अपना बच्चा के खानपान के संतुलित कईसे बनावल जा सकता? कुछ आसान तरीका बा!

एगो महतारी भा पिता के रूप में रउआ शायद अपना बच्चा के खानपान के बहुत बड़ जिम्मेदारी महसूस करतानी, ना? 'का हमार लइका ठीक से खा रहल बा? का ओकरा जवन पोषण चाहीं ऊ मिलत बा?' एह तरह के सवाल हमेशा रउरा दिमाग में रहेला. दरअसल, बच्चा के बढ़े, स्वास्थ्य अवुरी दिन भर ऊर्जावान रहे खाती संतुलित आहार दिहल बहुत जरूरी बा। त आज बात कईल जाए कि इ संतुलित आहार का ह, इ बच्चा खाती काहें जरूरी बा, अवुरी उनुका कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थ के अवुरी पौष्टिक कईसे बनावल जा सकता।

संतुलित भोजन का होला?

सीधा-सीधा कहल जाए त संतुलित आहार उ होखेला जवना में हमनी के छोट-छोट बच्चा के बढ़िया से बढ़े अवुरी स्वस्थ रहे खाती जरूरी प्रमुख पोषक तत्व होखे, खास तौर प फाइबर अवुरी प्रोटीन , अवुरी जवना के खाए में उनुका बहुत मजा आवेला। जब दुनु मिल जाला त दिन भर खेले, सीखे आ संघर्ष करे के ऊर्जा हो जाला. जइसे गाड़ी के चले खातिर बढ़िया तेल के जरूरत होला, ओसहीं हमनी के लइकन के शरीर के भी एह पोषक तत्वन के जरूरत होला।

फाइबर के का फायदा बा?

अब देखऽ, एह प्रकार के फाइबर हमनी के बच्चा के पेट भरे में मदद करेला। तब ओह लोग के ‘भूख लागल बा मम्मी’ कहे भा जंक फूड माँगे के संभावना कम हो जाई. एतने ना, ए फाइबर से बाथरूम जाए में भी आसानी होखेला, मतलब कि कब्ज जईसन समस्या कम होई। छोट लइकन खातिर ई बहुत जरूरी बा। सब्जी (जइसे कि गाजर, बीन्स, कद्दू), फल (जइसे कि आम, केला, पपीता), साग (जइसे कि पालक, केला), आ साबुत अनाज (जइसे कि ब्राउन राइस, जई) में फाइबर भरपूर मात्रा में होला।

प्रोटीन के एतना महत्व काहे बा?

हमनी के छोट बच्चा के बढ़े, ताकत अवुरी प्रतिरक्षा खाती प्रोटीन बहुत जरूरी होखेला। जइसे घर बनावे खातिर ईंट के जरूरत होला ओसहीं शरीर के बढ़े आ ठीक होखे खातिर प्रोटीन के जरूरत होला । मांस, मछरी, अंडा, दूध अवुरी डेयरी उत्पाद (दही, पनीर), चना, हरी बीन्स, मसूर, अवुरी सोया में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होखेला। एह खाद्य पदार्थन से मिले वाला ऊर्जा ही लइकन के दिन भर दौड़त आ खेलत रहेला, बढ़िया से सीखत रहेला, आ स्वस्थ बढ़ेला।

का हर भोजन के संतुलन बनावल मुश्किल बा?

सच पूछीं त इ सुनिश्चित करे के कोशिश कि आपके बच्चा के हर खाना 100% संतुलित होखे, कई बेर चुनौतीपूर्ण हो सकता। हमनी में से केहू सुपर पैरेंट ना ह, ना? कबो-कबो हमनी के व्यस्त हो जानी जा, चाहे हमनी के बच्चा के कुछ खास पौष्टिक खाना पसंद ना आवेला, रोवेला, चाहे नजर हटावेला। लेकिन सबसे जरूरी बा कि ए संतुलन के बारे में सोचल जाए अवुरी जब भी संभव होखे एकरा खाती प्रयास कईल जाए। इहाँ-उहाँ एको खाना से कवनो बड़ बात मत बनाईं। जरुरी बा कि आपके बच्चा के लंबा समय में जवन पोषण के जरूरत बा, उ मिल जाए। हिम्मत राखीं, रउरा ई काम कर सकेनी! छोट-छोट बात से बहुत फर्क पड़ सकता।

अपना छोट बच्चा के पसंदीदा खाद्य पदार्थ में पोषण जोड़े के आसान तरीका

हमनी के लइकन के कुछ खास खाद्य पदार्थ बहुत पसंद आवेला। लेकिन उ खाद्य पदार्थ हमेशा बहुत पौष्टिक ना हो सकता। हमनी के खाली ओह लोग के ऊ खाद्य पदार्थ देबे से मना ना कर सकीं जा, काहे कि ओह लोग के खुशी भी हमनी खातिर महत्वपूर्ण बा. त देखल जाव कि हमनी का कइसे ओह लोग के कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थन के अउरी पौष्टिक आ तनी `स्वस्थ` बना सकेनी जा.

1. अगर रउआ हमरा के फ्राइड चिकन भा चिकन नगेट्स देब त...

राउर छोटका के चिकन नगेट्स भा फ्राइड चिकन के टुकड़ा खाए के बहुते शौक बा ना? हर समय एकरा के दिहल कवनो बढ़िया विचार नईखे, काहेंकी एकरा में चर्बी जादा होखेला। बाकिर अगर रउरा बीच बीच में ओहमें तनी फाइबर डाल सकीलें त कतना बढ़िया रही. बस सोची, एकरा से खाना के पोषण मूल्य बढ़ जाई, पेट तनी भर जाई अवुरी ओ फैटी खाना के असर तनिका कम होई।

"इहाँ कुछ चीज़ बा जवना के आप आजमा सकत बानी:"

• कुछ सेब के टुकड़ा : अगर एकरा के तनी नमकीन पानी में डाल दीं त उ करिया ना हो जाई, अवुरी इ स्वादिष्ट होखेला।
• एगो गाजर भा अजवाइन के छड़ी : जब रउरा एकरा के बढ़िया लाठी में काट के तनी डुबकी लगा के परोसब त ई लोग मजा से खा जाई.
• कवनो अवुरी सब्जी जवन आपके बच्चा के पसंद होखे: खीरा के टुकड़ा, दु-तीन उबले बीन के अंकुर, चाहे गोभी के पत्ता के टुकड़ा तक ठीक बा।

"जब रउआ तनी-मनी कुछ अयीसन जोड़ देनी त बच्चा के उ `(नगेट्स)` खाए के खुशी मिलेला, अवुरी रउआ भी शांति महसूस करेनी, ना?"

2. फ्रेंच फ्राइज के साथे का परोस सकेनी?

जब हमनी के `फ्रेंच फ्राइज` कहेनी जा त छोट-छोट बच्चा के ना, बालुक हमनी के भी बहुत पसंद आवेला। लेकिन अधिकांश समय, एकरा में सिर्फ स्टार्च (`कार्बोहाइड्रेट`) अवुरी तेल होखेला। एहसे अगर रउरा ओकरा में प्रोटीन से भरपूर कुछ डाल सकेनी त ऊ बहुते कीमती होला. प्रोटीन उहे ह जवन कि उनुका के दिन खाती जरूरी ऊर्जा देवेला, अवुरी मांसपेशी बढ़ेले।

"इहाँ कुछ उदाहरण दिहल जा रहल बा:"

• कुछ चना जइसन : एकरा के उबाल के तनी नमक-मिर्च डाल दीं। या `(बेक्ड टोफू)` के टुकड़ा।
• चिकन ब्रेस्ट भा ड्रमस्टिक: उबले, ग्रिल कइल, भा छोट करी के रूप में परोसल जाला। कोफ्ता, कोफ्ता, चाहे पोर्क चॉप तक (अगर आपके बच्चा एकरा के खाई अवुरी कवनो धार्मिक प्रतिबंध नईखे) ठीक बा।
• चाहे उ उबले अंडा होखे, आमलेट होखे, चाहे स्क्रैम्बल अंडा होखे: अंडा एगो बढ़िया खाना ह जवन प्रोटीन से भरपूर होखेला। इहो बनावल आसान बा।
• टूना मछरी, सार्डिन : अगर डिब्बा में आवेला त कम नमक वाला चुनी। भा पहिले के दिन के बचे वाला मछरी भी ठीक बा।

"अइसन छोट बदलाव क के रउआ ओह `(फ्रेंच फ्राइज)` भोजन में तनिका जादा पोषण जोड़ सकेनी। तब इ सिर्फ ``खाली कैलोरी`` के गुच्छा ना होई।"

3. जब डेली मीट के साथ सैंडविच बनावल जाला...

स्कूली उमिर के लइकन खातिर सैंडविच जल्दी आ आसान भोजन ह। एकरा खातिर हमनी के अक्सर डेली मीट (जइसे कि सॉसेज आ हैम) के इस्तेमाल करेनी जा। इनहन के परोसे के समय फाइबर डाले के सभसे नीक तरीका होला कि साबुत अनाज के रोटी भा साबुत अनाज के रोल के इस्तेमाल कइल जाय। इनहन में फाइबर के मात्रा ढेर होला आ चीनी के मात्रा कम होला।

"लेकिन कुछ बच्चा सफेद रोटी पसंद करेले। जदी अयीसन बा त आप ए प्रकार के कुछ सब्जी मिला के फाइबर डाल सकतानी:"

• सलाद भा पालक के एगो पत्ता : इ फाइबर अवुरी विटामिन के बढ़िया स्रोत होखेला।
• टमाटर भा खीरा के कुछ स्लाइस : ई पकवान में ताजा स्वाद आ नमी देला।
• कुछ कसाइल गाजर : रंग सुंदर आ पौष्टिक होला।

"जब रउआ अईसन रंग-बिरंग के सब्जी डालब त सैंडविच सुंदर, स्वादिष्ट अवुरी पौष्टिक होखेला! बच्चा बिना एहसास तक कईले सब्जी खाला।"

4. जब पास्ता के प्रकार जइसे कि मैकरोनी आ नूडल्स परोसल जाला...

जब रउरा मैकरोनी आ पनीर, कवनो प्रकार के पास्ता, भा नूडल्स के जिक्र करीं त रउरा छोट लइकन के मुँह में पानी आवेला ना? ई सभ बनावत घरी रउआँ इनहन के कुछ पसंदीदा सब्जी के काट के हलचल क सके लीं या, ऊपर से कुछ भाप में पकावल सब्जी डाल सके लीं। एहसे कुछ अतिरिक्त फाइबर अवुरी विटामिन मिल जाई।

"एह प्रकार के सब्जी के आजमा के देखीं:"

• ब्रोकोली भा फूलगोभी : छोट-छोट टुकड़ा में काट के उबाल के डाल दीं।
• मशरूम : एकरा के पतला-पतले टुकड़ा क के तनी तेल में तल लीं।
• प्याज आ लहसुन : तेल में डाल के सुनहरा भूरा होखे तक भूनी, एकरा के मिला के स्वादिष्ट, सुगंधित स्वाद मिले।
• मिर्च : रंगीन मिर्च (पीला, लाल, हरियर) बहुत सुंदर लागेला अवुरी एकरा में विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होखेला।
• तोरी भा पीला स्क्वैश : इनहन के पतला-पतला कटा के भी मिलावल जा सके ला।
• गाजर, लीक : कड़ाही में डाल दीं।

"कल्पना करीं कि जब आपके बच्चा अपना पसंदीदा मैकरोनी में अयीसन कुछ सब्जी डालता त उ अनजाने में सब्जी खाता अवुरी पोषण मिलता। जदी आप पनीर डालब त ओकरा के तनिका कम क के अवुरी सब्जी डाल सकतानी।"

सोचीं कि खाना में विविधता जरूरी बा!

ऊपर चर्चा कईल गईल संतुलन के संगे-संगे बच्चा के दिहल खाना में भी विविधता बहुत जरूरी बा। अगर आप एकही प्रकार के खाना देत रहब त हो सकता कि बच्चा के इ पसंद ना आवे, अवुरी शरीर में कई प्रकार के पोषक तत्व ना मिली। ठीक ओइसहीं जइसे पेंट के डिब्बा में खाली एगो रंग होखे त रउरा कवनो सुन्दर तस्वीर ना बना सकीलें.

एहसे कोशिश करीं कि ओह लोग के आहार में अधिका से अधिका अलग अलग सब्जी, फल, अनाज, मांस, मछरी, आ नट्स के शामिल कइल जाव. इहो बढ़िया विचार बा कि ओह लोग के नया स्वाद आ नया खाना से परिचित करावल जाव. पहिले त भले ना लागे लेकिन धीरे-धीरे खाए के आदत पड़ जाई। धैर्य राखीं आ कोशिश करीं.

कब चिकित्सक से सलाह लेवे के चाही?

अगर रउरा अपना बच्चा के खानपान के आदत, बढ़न्ती (का ऊ लंबा हो रहल बा कि बड़ हो रहल बा), भा खाना के पसंद के बारे में कवनो संदेह भा सवाल बा त सबसे बढ़िया काम बा कि रउरा अपना बच्चा के बाल रोग विशेषज्ञ से बात करीं. ऊ रउरा के अइसन सलाह दे सकेला जवन रउरा बच्चा खातिर उचित होखे आ जरूरत पड़ला पर परीक्षण कर सकेला.

"कबो-कबो आपके डॉक्टर आपके पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के लगे रेफर क सकतारे। उ आपके बच्चा के पोषण संबंधी जरूरत के अवुरी गहराई से देख सकतारे अवुरी आपके भोजन के योजना बनावे में मदद क सकतारे। उ आपके बच्चा के पसंद ना आवे वाला खाद्य पदार्थ के अवुरी पोषण संबंधी विकल्प के बारे में भी सिखा सकतारे।"

"त, बिना कवनो सवाल के दिमाग में रखले, जरूरत पड़ला प मेडिकल सलाह लेवे में संकोच मत करीं, ठीक बा? इ सबसे बड़ निवेश बा जवन कि आप अपना बच्चा के स्वस्थ भविष्य में क सकतानी।"

त, याद राखल जाव कि हमनी का का बात कइले रहीं जा? (घर ले जाए के संदेश)

हालांकि बच्चा के संतुलित, पौष्टिक आहार खियावल कबो-कबो चुनौती के रूप में महसूस हो सकता, लेकिन इ असंभव नईखे। छोट-छोट, साधारण बदलाव से बहुत फर्क पड़ सकता।

• फाइबर अवुरी प्रोटीन हमनी के छोट-छोट बच्चा के सबसे निमन दोस्त निहन होखेला। दुनो के बढ़े, ताकत अवुरी बेमारी से बचाव खाती बहुत जरूरी बा।
• हर खाना के संगे 100% सुसंगत होखे के जरूरत नईखे। जरुरी बा कि जतना हो सके कोशिश करीं. एक-दू दिन छूटे के चिंता मत करीं।
• अपना बच्चा के पसंदीदा खाद्य पदार्थ में सब्जी, फल अवुरी प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ के थोड़-बहुत मात्रा में मिला लीं। एहसे ओह लोग के पोषण मिल जाई जवना के एहसास तक ना होखे. जइसे कि गुप्त रूप से कुछ बढ़िया काम कइल जाव.
• भोजन में विविधता के बारे में भी सोची। एके चीज़ देवे के बजाय अपना बच्चा के अलग-अलग स्वाद अवुरी रंग से परिचित कराईं।
• अगर रउरा कवनो सवाल भा संदेह बा त बाल रोग विशेषज्ञ भा पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से मिल जाईं. जवना से रउरा सही मार्गदर्शन मिल जाई.

त, रउरा पौष्टिक भोजन बनावे के ताकत मिल जाव जवना के रउरा बच्चा प्यार, खुशी, आ खुशी से खा सके! याद राखीं कि छोट-छोट कदम से बहुते बदलाव आ सकेला. रउरा जवन प्रतिबद्धता बनावेनी ऊ रउरा बच्चा के पूरा जिनिगी खातिर कीमती होला.

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