"Dɔgɔtɔrɔ, ne ka kolosinsinnan ka bon dɔɔni. Yala ne ka kan ka sogo ni jɛgɛ dunni dabila pewu wa?" Nin ɲininkali in bɛ kɛ an ka jamana mɔgɔ caman fɛ minnu bɛ hami u ka kolosinsinnan hakɛ la. Mɔgɔ dɔw bɛ siran ka sogo dunni dabila pewu. Nka tiɲɛ na, i man kan ka sogo dabila pewu. Min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye ka a faamu tigitigi i bɛ sogo suguya min dun, i bɛ dumuni hakɛ min dun, ani i bɛ a tobi cogo min na, ani ka sugandili hakilitigiw kɛ.
Fɔlɔ, kolosinsinnan ye mun ye?
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, kolosinsinnan ye tulu suguya dɔ ye min bɛ sɔrɔ an farikolo la. Tiɲɛ na, kolosinsinnan nafa ka bon baara nafama caman na an farikolo la, i n’a fɔ farikolokisɛw jɔli ani ɔrimɔni dɔw bɔli. Nka gɛlɛya ye ko a bɛ dalajɛ ka tɛmɛ a dan kan farikolo la.
Ni an bɛ kuma kolosinsinnan kan, an bɛ kuma suguya belebele fila de kan, ɔnhɔn?
1. Kɔlɔsili "ɲuman" (HDL - High-Density Lipoprotein): Nin bɛ i n’a fɔ an ka joli siraw saniyalan. A bɛ kolosinsinnan juguman ɲininenw ta ka bɔ farikolo fan bɛɛ la ka taa n’a ye sugunɛ na walasa a ka bɔ a la. O la, ka dɔ fara o kan, o ka ɲi farikolo ma.
2. Kɔlɔsili "jugu" (LDL - Low-Density Lipoprotein): O de ye gɛlɛya ye. Ni nin suguya in cayara, a bɛ ɲɔgɔn sɔrɔ an ka joli siraw kogow kan, ka u datugu dɔɔni dɔɔni. A bɛ iko nɔgɔ bɛ ka bonya jibolisira kɔnɔ. Ni joli sira minnu bɛ taa dusukun na, olu datugulen don o cogo la, aw bɛ se ka bana juguw sɔrɔ i n’a fɔ dusukun tantanni ni kirinni.
An bɛ dumuni minnu dun, kɛrɛnkɛrɛnnenya la dumuni minnu na bagan tulu ka ca, olu bɛ nɔba bila kolosinsinnan jugumanba (LDL) hakɛ caya la. Ikomi sogo ye baganw ka fɛn ye, kolosinsinnan caman bɛ mɔgɔ minnu na, a bɛ fɔ olu ye k’u janto kɛrɛnkɛrɛnnenya la sogo la.
O la sa, an bɛ sogo sugandi cogo di ni hakilitigiya ye?
Aw tɛ se ka sogo dun barisa kolosinsinnan bɛ a la. Min nafa ka bon, o ye ka sogo mɔbaliw sugandi ani ka i yɔrɔ janya sogo dilannenw na pewu.
I b’a fɛ ka min sugandi ani i b’a fɛ ka min tɛmɛ ni i bɛ taa magasa la, i ka miiri o la. aw bɛna a faamu nɔgɔya la n' aw ye nin tabali in lajɛ .
| Dumuni kɛcogo ɲuman (sugandili ɲumanw) . | Siga t’a la, dɔ bɔ/dabila (sugandili juguw) . |
|---|---|
| Sogo fari tɛ min na (kɛrɛnkɛrɛnnenya la sin yɔrɔ) . | Sogo dilannenw bɛɛ i n’a fɔ sosiso, bagan, ani ham |
| Turquie fari tɛ min na | Misi sogo walima donsogo sogo minnu bɛ i n’a fɔ tulumafɛnw ka ca |
| Donsokɛ ka sogo sɔgɔlen | Farikolo yɔrɔw sogo (sugunɛ, sugunɛ, kunsɛmɛ, a ɲɔgɔnnaw) . |
| Misi sogo tigɛlenw (misi sogo bulama, sirloin) . | Sogo tobilen suguya o suguya |
| Jɛgɛ (kɛrɛnkɛrɛnnenya la sɛmɛ, sardine, makɛri, a ɲɔgɔnnaw) . | Fari ni tulumafɛnw yelenw ni sogo ye |
Aw k’aw hakili to a la ko fɛn min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye dumuni dafalen dunni ye. Sogo dɔrɔn tɛ, i bɛ fɛn o fɛn dun, o bɛ nɔ bila i ka kolosinsinnan hakɛ la.
Ni aw bɛ sogo dun, siga t’a la ko aw ka miiri nin ko ninnu fana na!
Ka fara sogo suguya ɲuman sugandili kan, aw ka kan ka fɛn damadɔ wɛrɛw jateminɛ.
1. Tilayɔrɔ hakɛ
U ko: "Fɛn ɲuman caya kojugu tɛ ko ɲuman ye abada." O kuma bɛ sirataama yan fana. I mana sogo nɔgɔlen dun cogo o cogo, ni i ye sogo dun ka caya waati kelen na, o tɛna nafa foyi lase i ma. Ladilikan min bɛ kɛ mɔgɔw bɛɛ fɛ, o ye ko aw kana tɛmɛ garamu 140-150 kan (onsi 5 ɲɔgɔn) sogo tobilen, kɔnɔ walima jɛgɛ tobilen na tile kɔnɔ. o jateminɛcogo nɔgɔn ye ka miiri sogo dɔ la i n' a fɔ i bolokɔni walima kariti dɔ hakɛ . A ka fisa aw ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ o ko la ani ka laadilikanw sɔrɔ hakɛ bɛnnen kan aw ma.
2. Tobili kɛcogo
Dumuni duman dunni ka di mɔgɔ caman ye an ka jamana kɔnɔ, o la ni sogo tobi, u b’a tobi ni tulu ye, ni coco ye, walima ni a tobi. Nin man ɲi kolosinsinnan bɛ mɔgɔ min na.
- Fɛn ɲumanw minnu bɛ kɛ: Tobili, Tobili, Waji/Tobi, Stir-frying.
- Fɛn minnu ka kan ka dɔgɔya:A tobi ka dun, ka tobi ni coco nɔnɔ caman ye. A ka fisa ni aw bɛ se ka nɔnɔ tuluma kɛ coco nɔnɔ nɔ na.
3. Aw bɛ Label lajɛ
Ni aw bɛ sogo pakew san suguba la, aw ye aw jija ka balocogo sɛbɛn kalan . Aw bɛ aw janto tulu hakɛ la, tulumafɛnw hakɛ ani kolosinsinnan minnu bɛ a la. Aw bɛ min sugandi, tulu hakɛ ka dɔgɔn min na.
Kana i sinsin sogo dɔrɔn kan, i ka nin fana bila jɔyɔrɔ fɔlɔ la!
Sogo dɔrɔn tɛ farikolojɔli dumuniw sɔrɔcogo ye. Farikolojɔli dumuni caman wɛrɛw bɛ yen minnu bɛ se ka kolosinsinnanw kunbɛn, wa u ka ɲi kosɛbɛ dusukun ma.
Jɛgɛ - dusukun teri sɛbɛ don !
Hali jɛkulu minnu tɔgɔ bɔra diɲɛ kɔnɔ i n’a fɔ Ameriki dusukunnakow tɔnba, olu b’a fɔ ko jɛgɛ ka kan ka dun tile fila ni kɔ dɔgɔkun kɔnɔ. O bɛ kɛ barisa balo kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ bɛ jɛgɛ suguya dɔw la min bɛ wele ko `Acide fatty oméga-3` . Olu bɛ dɛmɛba lase an ka kolosinsinnan jugumanba dɔgɔyali ma ani ka dusukunnabana (`Coronary Artery Disease`) farati dɔgɔya.
- Jɛgɛ minnu ka ca ni Omega-3 ye: Sɛmɛ, Sardines, Tuna, Mackerel, Herring.
Protéines sugandilenba wɛrɛw
Ka fara sogo ni jɛgɛ kan, aw bɛ nin fɛn ninnu fara aw ka dumuni kan.
- Shɔ jalen : lenburuba, shɔ, shɔ kɛnɛ, sugunɛ
- Numanw ni kisɛw : kafe, manje, amande (a ka fisa ka ninnu dun k’a sɔrɔ aw ma u tobi tulu la) .
- Nɔnɔmafɛn minnu tuluma ka dɔgɔn: Nɔnɔmugu, nɔnɔmugu
- Soja fɛnw: Tofu
Ka fara nin bɛɛ kan, ka nakɔfɛnw, jiridenw, sumanmugu caman dun (tiga ni lenburuba, atta mugu), ani ka farikoloɲɛnajɛ kɛ don o don, o bɛna kɛ sababu ye ka aw ka kolosinsinnan hakɛ to kɛnɛya la.
Take-Home cikan
- K’a sababu kɛ kolosinsinnan caman bɛ aw la, o kɔrɔ tɛ ko aw ka kan ka sogo dunni dabila pewu. Min nafa ka bon, o ye ka sugandili kɛ ni hakilitigiya ye.
- Aw bɛ aw yɛrɛ tanga sogo dilannenw ma (i n’a fɔ sosiso ni baganw) pewu ani ka sogo mɔbaliw sugandi i n’a fɔ sogo fari tɛ min na ani misisogo nɔgɔlen .
- Aw ye aw janto aw ka dumuni hakɛ la. Aw bɛ aw jija aw kana sogo caman dun ka tɛmɛ aw bolokɔni hakɛ kan tile kelen kɔnɔ.
- Sani aw ka tobili kɛ ka ɲɛ, aw bɛ tobilikɛcogo kɛnɛmanw kɛ i n’a fɔ ka tobili kɛ, ka tobi, walima ka tobili kɛ.
- Aw bɛ jɛgɛ minnu nafa ka bon Omega-3 la, aw bɛ olu fara a kan tile fila ni kɔ dɔgɔkun kɔnɔ. A ka ɲi kosɛbɛ i dusukun ma.
- Aw ka dumunikɛcogo ni dumuni hakɛ bɛnnenw bɛ aw boloAw ye aw jija ka ladilikan ɲini aw ka dɔgɔtɔrɔ walima dɔgɔtɔrɔso baarakɛla fɛ.
💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan