Jɔn t’a fɛ ka misiden ni pasta dun? Nka waati jatebaliya bɛ yen an bɛ an nege da u la k’a sababu kɛ siran ye ka girinya walima ka sukaro caman dun. N'a sɔrɔ aw ye "magic noodle" dɔ mɛn, mɔgɔ dɔw bɛ kuma min kan k'o kɛ o gɛlɛya fura ye. O de ye Shirataki Noodles ye. Olu ye mun ye tigitigi, ninnu nafa ye mun ye an ka kɛnɛyako la, wa, yala nafa dɔw bɛ u la wa? An ka u bɛɛ dɔn bi.
Nin Shirataki Misi ninnu ye mun ye?
N’an y’a fɔ a nɔgɔya la, nin ye misiden sugu dɔ ye min bɛ dila ni jiri dɔ tuba ye min bɛ wele ko `(konjac)` min bɛ falen Azi jamanaw na. O kɛrɛnkɛrɛnnenya ye ko a bɛ dilan ni fɛnɲɛnamafagalan suguya dɔ ye min bɛ wele ko `(glucomannan). O la, o misiden ninnu kalori hakɛ bɛ surunya zeru la. Ani fana, u tɛ sogo dunbaliw ye pewu, u tɛ ni gluten ye, wa u bɛnnen don kosɛbɛ mɔgɔ minnu bɛ tugu dumuniw kɔ i n’a fɔ keto.
Zapɔnkan daɲɛ "shirataki" kɔrɔ ye "jibɔyɔrɔ finman." O bɛ Kɛ sababu ye ka nin misiden ninnu yecogo jɛlen, nɛrɛmuguma ye. Mɔgɔ dɔw fana b'u Weele ko "konjac noodles".
Nin misiri ninnu bɛ diya ani u bɛ kɛ cogo di?
Ni an bɛ se ka tiɲɛ fɔ, shirataki misidenw tɛ ni u yɛrɛ ka daamu danfaralen ye. U ka ca ni ji ye. Nka min ka fisa, o ye ko i bɛ u tobi ni mɔni, kari ani nakɔfɛn minnu ye, olu dajiw bɛ u minɛ.
Nka ko fitinin dɔ bɛ yen. Ikomi a ka c’a la, ninnu bɛ sɔrɔ ji foroko kɔnɔ, o foroko kɔnɔ ji bɛ se ka kɛ jɛgɛ kasa dɔɔni ye. Fɛn min ka fisa, o ye ka u ko ka ɲɛ pɔnpe jukɔrɔ sani u ka tobi.
O misiden ninnu kɛcogo bɛ danfara dɔɔnin Bɔ an ka misiden kɔrɔw la. U bɛ i n’a fɔ jeli dɔɔni, u bɛ sɔgɔsɔgɔ, u bɛ sɔgɔsɔgɔ ani u bɛ kɛ ni lastikuw ye. Nka hali ni aw ye ninnu dɔɔni dun, aw bɛna fa hali bi.
Shirataki misiri nafa jumɛnw bɛ kɛnɛyako la?
Witamini walima jolisegindumuniw tɛ shirataki misidenw na, nka i n’a fɔ dumuni min kalori ka dɔgɔn, jolisegindumuni bɛ min na, o bɛ nafa caman lase kɛnɛya ma.
| Kɛnɛya nafa | A ɲɛfɔra cogo nɔgɔman na |
|---|---|
| Ka dɛmɛ don ka mɔgɔ farikolo girinya dɔgɔya | Ninnu na jolisegindumuni ka ca, o la aw bɛ fa hali ni aw ye dɔɔni dun. O bɛ dɛmɛ ka dumuni kɛ tuma caman ni dumuni caya kojugu kunbɛn. U fana bɛ surunya kalori zeru la, o b’a to u bɛ kɛ sugandi ɲuman ye mɔgɔ minnu b’a ɲini ka u farikolo girinya dɔgɔya. |
| Joli sukaro kɔlɔsili | Nin dumuni ninnu na, jolisegindumuni min bɛ se ka wuli, o bɛ witaminiw tali sumaya an bɛ dumuni minnu dun, o bɛ dɛmɛ don ka sukaro hakɛ cayalenba bali sukarodunbana bɛ mɔgɔ minnu na walima minnu bɛ se ka sukarodunbana sɔrɔ. |
| Dɛmɛ don ka kolosinsinnanw dɔgɔya | Sɛgɛsɛgɛli fɔlɔw y’a jira ko glucomannan fibre bɛ se ka dɛmɛ ka LDL kolosinsinnan ni kolosinsinnan bɛɛ hakɛ dɔgɔya, nka ɲinini caman ka kan ka kɛ. |
| Nafa bɛ dumunikɛcogo la | Ni jolisegindumuni ka ca, o bɛ dɔ bɔ banaw farati la i n’a fɔ kɔnɔboli. Nin jolisegindumuni in fana bɛ kɛ i n’a fɔ prebiotic, ka banakisɛ nafamaw falenni dɛmɛ an ka banakɔtaa la. |
| Ka ladamu dumunikɛcogo kɛrɛnkɛrɛnnenw na | Ninnu ye sugandi ɲuman ye mɔgɔ minnu fari tɛ sɔn gluten ma, nɔnɔ walima kɔnɔ faritanabana bɛ minnu na, minnu bɛ dumuni nafama dun i n’a fɔ keto, ani minnu tɛ sogo dunbaliw ye. |
Nka aw ye aw janto nin ko ninnu fana na (a kɔlɔlɔw) .
Hali ni shirataki misidenw farati tɛ mɔgɔ fanba ma, fɛn damadɔ bɛ yen minnu ka kan ka kɔlɔsi.
Min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye ko ninnu tɛ balodɛsɛ furaw ye. O la, aw kana dumuni nafamaw bila u nɔ na i n’a fɔ tiga, nakɔfɛnw ani jiridenw. Aw bɛ baara kɛ n’u ye i n’a fɔ dumuni dafalen dɔ.
- Dumunikɛcogo gɛlɛyaw : Ni aw ma deli ka dumuni nafama dunni dun, aw bɛ se ka funu, gazi walima kɔnɔboli sɔrɔ u dunni kɔfɛ. Nin taamasiɲɛ ninnu bɛna dɔgɔya ni aw bɛ dege dɔɔni dɔɔni dumuniw dunni na minnu nafa ka bon farikolojɔli dumuniw na.
- Sukaro hakɛ dɔgɔyali joli la : Ni aw bɛ sukarodunbana furaw ta, aw ye aw jija ka kuma dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka shirataki misiden caman fara aw ka dumuni kan.Sabula ninnu bɛ se ka kɛ sababu ye ka sukaro hakɛ jigin ka tɛmɛ a kan.
- Dumuni kɛli dɔɔni dɔɔni : Farikoloɲɛnajɛ fura dɔw bɛ dumunikɛbaliya sumaya. Ni aw bɛ o fura suguw ta, ni aw ye shirataki misiden caman dun, o bɛ se ka dumuni toli sumaya ka tɛmɛ fɔlɔ kan, ka bana juguw lase aw ma i n’a fɔ kɔnɔboli. Aw bɛ baro kɛ o kan ni aw ka dɔgɔtɔrɔ ye fana.
- Balo dɛsɛ : Ikomi nin dumuni ninnu nafa ka dɔgɔn kosɛbɛ, ni aw bɛ u dun ni dumuni nafama wɛrɛw tɛ, a bɛ se ka kɛ aw farikolo mago bɛ witamini, jolisegindumuniw ani balofɛn wɛrɛw sɔrɔ.
I bɛ ninnu dilan cogo di?
Shirataki misidenw bɛ se ka san sisan suguba dɔw la, Azi dumunifeerelaw fɛ, ani ɛntɛrinɛti kan Sri Lanka.
A dilanni ka nɔgɔn kosɛbɛ.
1. Fɔlɔ, aw bɛ a bɔ foroko kɔnɔ ka a ko ka ɲɛ jibolisira kɔrɔ (o bɛ jɛgɛ kasa bɔ).
2. O kɔ, aw bɛ u tobi jisuma na miniti 2-3 kɔnɔ ka sɔrɔ ka ji bɔ.
3. N’aw b’a fɛ ka ji hakɛ dɔgɔya ka tɛmɛ fɔlɔ kan, aw bɛ se k’a tobi jalen na min tɛ nɔrɔ, tulu tɛ min na.
Sisan aw bɛ se ka nin misiden ninnu labɛn aw diyanye cogo la. Aw ye aw hakili to a la ko ikomi ninnu daji tɛ, a ka fisa aw k’u dilan ni mɔni duman ye, i n’a fɔ kari.
Miirili damadɔw:
- Aw bɛ a dun ni sogo kari walima jɛgɛ kari ye tiga nɔ na.
- Aw bɛ aw ka mɔni sugandilen dɔ fara a kan (misali la Puttanesca mɔni) ka a tobi i n’a fɔ pasta.
- Aw bɛ nakɔfɛnw ni foromazi ɲagami ɲɔgɔn na k’a kɛ i n’a fɔ pasta salati nɛnɛma.
- Aw bɛ a fara an ka miso soup kan.
- Aw bɛ misiden kɛnɛman dɔ dilan ni fɛnw ye i n’a fɔ karɔti, bɛlɛkisɛ, ani edamame.
Take-Home cikan
- Shirataki misidenw ye dumuni ye min kalori ka dɔgɔn kosɛbɛ, farikolojɔli dumuni caman bɛ min na, a dilannen don ni jiri ye min bɛ wele ko konjac.
- A bɛ se ka dɛmɛ don farikolo girinya dɔgɔyali la, sukarodunbana na ani kolosinsinnanw kunbɛnni na. A ka ɲi fana gluten ni nɔnɔ faritanabana bɛ mɔgɔ minnu na.
- Balo nafama si tɛ olu la, i n’a fɔ witaminiw ni jolisegindumuniw. O la, aw bɛ baara kɛ n’u ye dɔrɔn i n’a fɔ dumuni dafalen dɔ.
- Ni aw bɛ sukarodunbana furaw ta walima ka aw farikolo girinya dɔgɔya, a nafa ka bon kosɛbɛ aw ka kuma dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka ninnu fara aw ka dumuni kan.
- Aw bɛ se ka kasa duman bɔ a la ni aw ye a ko ka ɲɛ ni ji ye sani aw ka tobi.
💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan