Yala aw ye nin dumuni ninnu bɔ yen barisa kolosinsinnan ka ca u la wa? An ka dumuni nafamaw dɔn tiɲɛ na, kolosinsinnan caman bɛ minnu na.

‘O, kolosinsinnan bɛ n na, sisan n ka kan ka kɔnɔ ni shɔ dunni dabila.’ Yala e fana b’o miiri wa? Tiɲɛ na, an ka jamana kɔnɔ mɔgɔ caman bɛ siran n’u ye ‘kolesterɔli’ daɲɛ mɛn. An b’a dɔn ko dumuni tulumaw, dumuni tobilenw ani sogo tulumaw man ɲi farikolo ma. Nka aw bɛna kabakoya n’an y’a fɔ ko kolosinsinnan bɛ dumuni minnu na, olu bɛɛ man jugu. Bi an bɛ kuma dumuni damadɔw kan minnu ka ɲi farikolo ma ani minnu bɛ kɛnɛya sabati, hali ni kolosinsinnan caman bɛ u la.

Kɔlɔsili ɲuman, kolosinsinnan jugu: Danfara jumɛn bɛ u ni ɲɔgɔn cɛ?

Fɔlɔ, an k’o faamu cogo nɔgɔman na. An farikolo kolosinsinnan bɛɛ tɛ kelen ye. A suguba fla bɛ yen.

1. LDL (Low-Density Lipoprotein): An bɛ min wele ko ‘kolesterɔli jugu’ . N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, a bɛ jɔ i n’a fɔ sizo an ka joli siraw kogow kan, wa a bɛ se k’u datugu. A bɛ i n’a fɔ nɔgɔ min bɛ jibolisira kɔnɔ min bɛ datugu dɔɔni dɔɔni.

2. HDL (High-Density Lipoprotein): An bɛ min wele ko ‘kolesterɔli ɲuman’ . HDL bɛ min kɛ, o ye ka kolosinsinnan jugu (LDL) min falen don joli siraw la, o ta ka taa n’a ye an ka sugunɛ na, a bɛ se ka baara kɛ yɔrɔ min na. O kɔrɔ ye ko HDL bɛ i n’a fɔ nɔgɔbɔlan, a bɛ joli siraw saniya.

O bɛ ɲɛ, o la sisan an k’a lajɛ aw bɛ se ka dumuni minnu dun ni siran tɛ hali ni kolosinsinnan bɛ aw la, ani dumuni minnu ka ɲi farikolo ma.

Kɔnɔ: A terikɛ min tun bɛ siran tuma bɛɛ

Ni mɔgɔ fanba miirila kɔnɔw la, u bɛ miiri kolosinsinnan na. Ɔwɔ, tiɲɛ dɔ bɛ o la. Kɔnɔbara belebele kɔnɔ, kolosinsinnan miligaramu 169 ɲɔgɔn bɛ sɔrɔ. A ka ca a la, a dunta hakɛ min ka ɲi don o don, o ye miligaramu 300 ɲɔgɔn ye. Ni kolosinsinnan caman bɛ aw ka denbaya kɔnɔ, dɔgɔtɔrɔw ko aw ka a dan miligaramu 200 ma tile kɔnɔ.

Nka... kɔnɔ ye dumuniba ye min falen bɛ witamini, nɛgɛ ani farikolojɔli dumuniw na. u fana ka dɔgɔn kosɛbɛ tulumafɛnw na . O la, a ka ca a la, ka kɔnɔ kuuru saba walima naani dun dɔgɔkun kɔnɔ, o ka ɲi. Gɛlɛya min bɛ yan, o ye nɔnɔmugu ye. Ni aw bɛ hami kolosinsinnan na, aw bɛ se ka kɔnɔbara basigilen dɔrɔn dun. O cogo la i bɛ farikolojɔli dumuni sɔrɔ ni kolosinsinnan tɛ.

Salon ni sardines: dusukun terikɛ min bɛ bidon kɔnɔ

An ka miiri jɛgɛ bidonw na (salmon/sardines) minnu ka di an bɛɛ ye ka dun. Sardine bidon kelen min bɛ tulu la, kolosinsinnan miligaramu 131 ɲɔgɔn bɛ o la. Nka hali Ameriki dusukunnakow tɔnba b’a jate ko nin ye dumuni ye min bɛ dusukun kɛnɛya - nka ni a dunna ka caya dɔrɔn . Ni aw bɛ sɛmɛ/sardini garamu 115 kɛ siɲɛ fila dɔgɔkun kɔnɔ, o ye hakɛ ɲuman ye.

O jɛgɛ ninnu ka maaɲɛ ye asidi ɔmɛga-3 ye . An farikolo tɛ se ka ninnu dilan, an ka kan k’u sɔrɔ an ka dumuni na. Omega-3 bɛ dɛmɛ ka tulu suguya kɔlɔsi an joli la min bɛ wele ko triglycérides. Ni o triglycérides (triglycérides) cayara, o bɛ se ka kojugu kɛ dusukun na.

Shrimp, Squid ani Crab (Shellfish): Aw kana siran, aw bɛ sugandili kɛ ni hakilitigiya ye

Ni aw miirila shɔ la, kolosinsinnan bɛ na aw hakili la. Ni aw ye shɔ belebele 12 ɲɔgɔn dun, aw bɛna kolosinsinnan miligaramu 130 ɲɔgɔn fara aw fari kan. Nka min bɛ mɔgɔ kabakoya, o ye ko nin shɔ hakɛ in na, tulu hakɛ dɔɔni ka dɔgɔn kosɛbɛ, o bɛ se garamu 2 ɲɔgɔn ma. O nɔ na, ​​shɔ ye dumuni ye min nafa ka bon i n’a fɔ witamini B, farikolojɔli dumuniw, selɛniyɔmu, ani zinki. Asidi tuluma minnu tɛ shɔ la, olu fana bɛ dɛmɛ ka kolosinsinnan ɲuman (HDL) hakɛ caya an farikolo la.

O la, aw kɛlen kɔ ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ, a tɛ koba ye ka shɔ dɔɔni dun siɲɛ kelen walima siɲɛ fila dɔgɔkun kɔnɔ. Kɔgɔjilafɛnw i n’a fɔ kansɛri ni shɔ fana, kolosinsinnan ka dɔgɔn ka tɛmɛ shɔ kan. Sugandili minnu ka fisa yɛrɛ, olu ye dumuniw ye i n’a fɔ shɔ ni shɔ. U fila bɛɛ la, kolosinsinnan ni tulumafɛnw ka dɔgɔn.

Aw ka kɛ hakilitigi ye ni aw bɛ sogow sugandi.

Ni aw ye tabali lajɛ, a bɛ se ka kɛ i n’a fɔ misisogo kolosinsinnan ka dɔgɔn, nka tiɲɛ tɛ kelen ye. An ka nin lajɛ tabali dɔ kɔnɔ.

Yala i y’a faamu wa? Gɛlɛya tɛ kolosinsinnan yɛrɛ la, nka a bɛ sɔrɔ tulu hakɛ la min bɛ na ni sogo ye. O la, ni aw bɛ sogo dun, aw bɛ sogo mɔbaliw sugandi , ka a yɔrɔ tulumaw ni tulumafɛnw bɔ. Ni aw bɛ misisogo dun, aw bɛ tigɛtigɛlenw sugandi (filet, sirloin). Min ka fisa yɛrɛ, aw bɛ sogow dun minnu tuluma ka dɔgɔn, i n’a fɔ sogo fari tɛ min na.

Dɔnniya wɛrɛ dɔɔnin...

Mɔgɔ dɔw b’a fɔ ko misisogo min balola bin na, kolosinsinnan ka dɔgɔn. Nka ɲininiw y’a jira ko ni tulu hakɛ ye kelen ye, danfaraba tɛ kolosinsinnan hakɛ la. Nka, misisogo min balola bin na, omɛga-3 ka ca, nka tulu falen bɛ a la dɔɔni fana.

Yala i tɛ se ka dumuni kɛ i n’a fɔ i b’a fɛ cogo min na wa? I bɛ se, nin cogo in na!

Nin bɛɛ t’a jira ko aw man kan ka aw ka dumuni dumanw dun abada, nka kolosinsinnan bɛ u la dɔɔni (wa laala u tɛ kɛnɛya kosɛbɛ). Ni aw ka dumuni bɛ kɛnɛya tuma caman na, foyi tɛ aw ka dumuni dumanw diyabɔli la tuma ni tuma . Gɛlɛya ye u dunni ye don o don. yan , a kunba ye balansi ni danbe ye .

Ni haminanko dɔ bɛ aw la kolosinsinnan ko la walima ni dusukunnabana bɛ aw ka denbaya kɔnɔ, a ka fisa ka kuma aw ka denbaya dɔgɔtɔrɔ fɛ ani ka laadilikanw sɔrɔ dumunikɛcogo kan min ka fisa aw ma.