Yala i delila ka dumuni duman dɔ dun, o kɔfɛ, waati kunkurunnin kɔnɔ, i y’a daminɛ ka bana daminɛ i fari fan bɛɛ la, i dawolo fununa, wa i bɛ se ka ninakili gɛlɛya yɛrɛ sɔrɔ wa? Ni nin ko in kɛra aw la, a sababu dɔ bɛ se ka kɛ kɔgɔjilafɛnw faritanabana ye. Mɔgɔ caman t’o dɔn. O la bi, an ka kuma kɔgɔjilafɛnw faritanabana ye min ye ani a kunbɛncogo kan.
A fɔlɔ, kɔgɔjilafɛnw faritanabana ye mun ye?
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, nin ye jaabi ye min t’a fɛ an ka farikolo tangalanw fɛ. Kɔgɔjilafɛn min tɛ kojugu ye, o kɔnɔ, farikolojɔlifɛn dɔ bɛ fili an farikolo fɛ k'a jira ko a ye "jugu" ye. O kɔ fɛ, an farikolo bɛ
kemikɛlifɛnw Bɔ walasa k'o "jugu" in Kὲlɛ. O furakisɛw de bɛ kɛ sababu ye ka bana taamasiɲɛ minnu fɔ ka tɛmɛ, i n’a fɔ
nɛ , sɔgɔsɔgɔninjɛ, ani funu. Ni a bɛ fɔ kɔgɔjilafɛnw ma, u ye kuluba fila ye: 1.
Finfish: Misali la, jɛgɛ minnu bɛ i n’a fɔ makɛri, sardine, tuna, ani sɛmɛ. 2.
Kɔnɔw: Nin fana bɛ ni yɔrɔ fila ye.
- Kurukuruw: jɛgɛ, kansɛri, jɛgɛ, jɛgɛ.
- Mɔ̀gɔw: ʃɛw, mɔ̀gɔw, ʃɛw (suguya dɔw).
Mɔgɔ dɔw fari tɛ sɔn jɛgɛ dɔrɔn ma. Dɔ wɛrɛw fana bɛ se ka faritanabana sɔrɔ jɛgɛw dɔrɔn na, i n’a fɔ shɔ ni kansɛri. Nka mɔgɔ dɔw fari bɛ se ka kɛ u fila bɛɛ la. Ni aw fari tɛ sɔn kɔgɔjilafɛn suguya dɔ ma, a bɛ se ka kɛ aw ka
dɔgɔtɔrɔ ye aw laadi ko aw ka aw yɛrɛ tanga tɔw ma.
Farikoloɲɛnajɛ taamasiɲɛw ye jumɛnw ye?
Nin taamasiɲɛ ninnu bɛ se ka ɲɔgɔn ta mɔgɔ kelen-kelen bɛɛ la. Tuma dɔw la, u bɛ daminɛ ni nɔgɔya ye kosɛbɛ, wa u bɛ se ka juguya waati tɛmɛnen kɔfɛ.
| Jogo suguya | Fɛn minnu ka kan ka makɔnɔ |
|---|
| Fari taamasiɲɛw | Bana minnu bɛ i n’a fɔ kurukuru bilenmanw, kuru fununnenw farikolo fan bɛɛ la (wuluwulu), nɛ, ani ŋɛɲɛ. |
| Dumunikɛminɛnw cogoyaw | Kɔnɔdimi, kɔnɔboli, fɔɔnɔ, kɔnɔboli. |
| Ninakilidegecogo taamasiɲɛw | Ninakili gɛlɛya, disi gɛlɛya, sɔgɔsɔgɔli ka teli, nugu bɔli , sɔgɔsɔgɔ. |
| Fɛn wɛrɛw | Dawolo, kan, ɲɛda walima dawolo fununi, ɲɛnamini, fasa. |
| A ka jugu kosɛbɛ ani a kɔrɔtɔlen don (Anaphylaxie) . | Galaka datugulen pewu, ninakilibaliya, tansiyɔn jiginni barikama (sɔgɔsɔgɔninjɛ), dusukun tantanni teliya, ani hakili bɔli. Nin ye kɔrɔtɔko ye min ka kan ka don dɔgɔtɔrɔso la joona. |
Anafilakisi ye faritanabana jugumanba ye min bɛ se ka mɔgɔ ka ɲɛnamaya bila farati la. Ni aw ye nin taamasiɲɛ ninnu dɔ ye, aw ka kan ka taa dɔgɔtɔrɔso la min ka surun aw la kɔrɔtɔko ɲɛmɔgɔso la (ETU) k’a sɔrɔ aw ma mɛn.
Yɔrɔ minnu na an tɛ miiri olu la, nka kɔgɔjilafɛnw dogolen bɛ yɔrɔ minnu na!
"Ne tɛ jɛgɛ walima jɛgɛ dun, nka mun na faritanabana bɛ ne la?" n’a sɔrɔ i bɛ i yɛrɛ ɲininka. Tiɲɛ na, dumuni ni minfɛn caman minnu na, an yɛrɛ tɛ miiri olu la, kɔgɔjilafɛnw bɛ se ka sɔrɔ. Aw ye nin lisi in lajɛ.
| Fɛn minnu bɛ se ka kɛ kɔgɔjilafɛn dogolenw ye | Cogojirali |
|---|
| Sosi dɔw | Anchovies, jɛgɛ fitinin min ni sprats bɛ tali kɛ ɲɔgɔn na, o bɛ kɛ ka fɛnw dilan i n’a fɔ Worcestershire mɔni, BBQ mɔni dɔw, ani Caesar salati dressing. |
| Azi dumuni dɔw | Jɛgɛmugu, karimugu dɔw, ani an ka jamana na, fɛn minnu bɛ i n’a fɔ umablea ni katta sambal, jɛgɛ fana bɛ sɔrɔ yen. |
| Kɔgɔjilafɛnw dilannenw | Surimi, o ye dumuni dilannen ye min bɛ i n’a fɔ kansɛri sogo, wa a bɛ kɛ sushi la, o fana bɛ dila ni jɛgɛ farikolojɔlan ye. |
| Fɛn wɛrɛw | Jɛgɛw, jɛgɛtulu, ani tuma dɔw la jelatin min dilannen don ni jɛgɛ ye. |
| Dumuni minnu bɛ ni Omega-3 faralen ye a kan | Kɔnɔ, nɔnɔ, nɔnɔ ani soja minfɛn dɔw la, asidi ɔmɛga 3 bɛ sɔrɔ jɛgɛtulu la, o la aw bɛ sɛbɛnfura kalan ka ɲɛ. |
fɛɛrɛ nɔgɔman 6 minnu bɛ se ka i yɛrɛ tanga kɔgɔjilafɛnw ma
Hali ni a bɛ se ka kɛ i n’a fɔ ka ɲɛnamaya kɛ ni nin faritanabana ye, a bɛ se ka kunbɛn ni ladonni dɔɔni ye.
1. Aw ye aw janto kosɛbɛ ni aw bɛ dumuni kɛ magasa la.
A ka fisa i ka i yɛrɛ tanga kɔgɔjilafɛnw dumunikɛyɔrɔw ma pewu. Hali n’i ye sogo komandi, n’u y’i ka dumuni tobi tulu kelen na, u y’a tobi min na, walima n’u y’a tobi ni kuyɛri kelen ye, i bɛ se ka faritanabana sɔrɔ. An b’o wele ko
cross-contact . Ni aw taara dumunikɛyɔrɔ o dumunikɛyɔrɔ la, aw bɛ aw ka faritanabana fɔ dumunikɛla ye ka jɛya. Aw bɛ a ɲini u fɛ u ka baara kɛ ni minɛn danfaralenw ye (minɛnw, kuyɛriw) ani yɔrɔ wɛrɛ min bɛ aw ka dumuni labɛn.
2. Aw kana kɔgɔjilafɛnw tobi ani ka u minɛ so kɔnɔ
Ni aw bɛ kɔgɔjilafɛnw tobi mɔgɔ wɛrɛw ye aw ka so kɔnɔ, aw bɛ a to mɔgɔ wɛrɛ k’o kɛ. Mɔgɔ dɔw fari bɛ se ka kɛ kɔgɔjilafɛnw na, a bɛ se ka kɛ u magali fɛ walima u tobili sisi fiyɛli fɛ.
3. Aw bɛ dɔgɔtɔrɔ ɲininka.
Aw kana fɛnw kɛ abada i n'a fɔ "Ne fari tɛ sɔn jɛgɛ dɔrɔn ma, ne bɛna a ɲini ka jɛgɛ dɔw dun." A bɛ se ka na ni kɔlɔlɔ juguw ye. Aw bɛ dɔgɔtɔrɔ dɔrɔn de ɲininka ni kɔgɔjilafɛnw bɛ yen minnu tɛ mɔgɔ tɔɔrɔ, aw bɛ se ka minnu dun.
4. Aw ye aw janto jɛgɛtulu faralenw na.
Mɔgɔ caman bɛ jɛgɛtulu dafalanw ta walasa k’u ka ɔmɛga-3 sɔrɔ. Ni kɔgɔjilafɛnw faritanabana bɛ aw la,
aw ye aw jija ka kuma dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka baara kɛ ni ninnu ye. Fɛɛrɛ ɲuman wɛrɛw bɛ yen walasa ka aw ka omega-3 sɔrɔ.
5. Aw ye a kɛ aw delinako ye ka labeliw kalan
Ni aw bɛ dumuni pakew san suguba la, aw bɛ sɛbɛn min bɛ a kɔkanna kan, aw bɛ o kalan ka ɲɛ. Aw bɛ daɲɛw ɲini "Jɛgɛ/jɛgɛ bɛ a kɔnɔ." Dumuni dɔrɔn tɛ, nka tulumafɛn dɔw fana, ɲɛgɛnw ni fura dɔw fana bɛ kɛ jɛgɛ ye tuma dɔw la.
6. I labɛn kɔrɔtɔko dɔ kama.
Ni faritanabana jugumanba bɛ aw la, a bɛ se ka kɛ aw ka dɔgɔtɔrɔ ye adrénaline auto-injector sɛbɛn aw ye, a bɛ fɔ fana ko EpiPen. Aw ye aw jija aw n’aw ka denbaya b’a dɔn cogo min na aw bɛ se k’a to aw bolo waati bɛɛ, baara kɛcogo n’a ye, ani aw ka kan ka min kɛ kɔrɔtɔko la.
Take-Home cikan
- Aw ye aw jija ka kɔgɔjilafɛn suguya minnu dɔn tigitigi, aw fari tɛ sɔn olu ma. Aw bɛ kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ o ko la ani ka sɛgɛsɛgɛli kɛ ni a mago bɛ a la.
- Aw bɛ a kɛ aw delinako ye ka sɛbɛnfura kalan ni aw bɛ dumuni san magasa la, kɛrɛnkɛrɛnnenya la dumuni pakew kɔnɔ.
- Ni aw bɛ dumuni kɛ kɛnɛma, aw bɛ a fɔ tobilikɛlaw ye ka jɛya aw ka faritanabanaw kan . Aw ye aw hakili to ɲɔgɔndɛmɛ na tuma bɛɛ.
- ni faritanabana jugumanba taamasiɲɛw bɛ aw la ( ninakili gɛlɛya , galaka gɛlɛya ), o ye kɔrɔtɔko ye . Aw bɛ taa dɔgɔtɔrɔso kɔrɔtɔko yɔrɔ la min ka surun aw la (ETU) o yɔrɔnin bɛɛ.
- Ni siga bɛ i la fɛn o fɛn na, i kana jateminɛ kɛ. Aw bɛ taa dɔgɔtɔrɔso la tuma bɛɛ.
Kɔgɔjilafɛnw faritanabana, kɔgɔjilafɛnw faritanabana, faritanabana, faritanabana, shɔ, kansɛri, jɛgɛ, ɲɔgɔndan, anafilakisi
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment