আপনি কি সবসময় ক্লান্ত থাকেন? চলুন ভিটামিন বি১২-এর অভাব সম্পর্কে জেনে নিই।

আপনিও কি সারাদিন ক্লান্ত ও অবসন্ন বোধ করেন? আপনার কি মাঝে মাঝে মনে হয় যে আপনার হৃৎস্পন্দন বেড়ে যাচ্ছে, হাত-পা অসাড় হয়ে যাচ্ছে? অথবা আপনার কি প্রায়ই মুখে ঘা হয়? যদি এর মধ্যে এক বা একাধিক লক্ষণ আপনার ক্ষেত্রে দেখা যায়, তাহলে আপনার শরীরে ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি থাকতে পারে। যদিও অনেকে তা মনে করেন না, আমাদের শরীরের সুস্থভাবে কাজ করার জন্য ভিটামিন বি১২ অপরিহার্য। তাই আজ আমরা এই ভিটামিন বি১২ নিয়ে কথা বলব—এটি আমাদের শরীরের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ, এর পরিমাণ কমে গেলে কী হয় এবং এর প্রতিকারে কী করা যেতে পারে।

ভিটামিন বি১২ আসলে কী?

সহজ কথায়, ভিটামিন বি১২ হলো একটি অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরীর নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না, কিন্তু এটি অপরিহার্য। এর মানে হলো, আমাদের অবশ্যই খাবার থেকে অথবা প্রয়োজনে সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে এটি গ্রহণ করতে হবে। এই ভিটামিনটি প্রধানত প্রাণীজ খাবারে, যেমন মাংস, মাছ, দুধ এবং ডিমে পাওয়া যায়।

ভিটামিন বি১২ একটি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন। তাই আপনার শরীরে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পরিমাণে থাকলে, অতিরিক্ত অংশ প্রস্রাবের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়। তবে, আপনার যকৃত এই ভিটামিনটি প্রায় পাঁচ বছর পর্যন্ত সঞ্চয় করে রাখতে পারে। কিন্তু, আপনি যদি আপনার খাদ্য থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে বি১২ না পান, তাহলে সময়ের সাথে সাথে আপনার শরীরে ভিটামিন বি১২-এর অভাব দেখা দিতে পারে। যেহেতু এই ভিটামিনে কোবাল্ট নামক খনিজ থাকে, তাই একে কখনও কখনও কোবালামিনও বলা হয়। রক্ত ​​পরীক্ষার মাধ্যমে আপনার শরীরে বি১২-এর মাত্রা সহজেই নির্ণয় করা যায়।

আমাদের শরীরের জন্য ভিটামিন বি১২-এর উপকারিতাগুলো কী কী?

আমাদের শরীরে ভিটামিন বি১২ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। চলুন দেখে নেওয়া যাক এটি কী কাজ করে।

রক্ত, হাড় এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য

আমাদের শরীরে ডিএনএ উৎপাদন এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনের জন্য ভিটামিন বি১২ অপরিহার্য। লোহিত রক্তকণিকা সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করে। শরীরে পর্যাপ্ত বি১২ না থাকলে, এই লোহিত রক্তকণিকাগুলো সঠিকভাবে গঠিত হয় না এবং ধ্বংস হয়ে যায়। এই অবস্থাকে আমরা অ্যানিমিয়া বলি। এছাড়াও, আমাদের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র, অর্থাৎ মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডের বিকাশ ও সুস্থভাবে বেঁচে থাকার জন্য বি১২ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বি ভিটামিন, বিশেষ করে বি১২, অস্টিওপোরোসিস এবং নিতম্বের হাড় ভাঙার ঝুঁকি কমায়। তবে, বি ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে এই হাড়ের সমস্যাগুলো প্রতিরোধ করা যায় কিনা, তা এখনও চূড়ান্তভাবে প্রমাণিত হয়নি।

ভালো দৃষ্টিশক্তি

যদিও খুব বিরল, ভিটামিন বি১২-এর অভাবে অপটিক স্নায়ু ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, যা চোখ থেকে মস্তিষ্কে দৃষ্টি সংক্রান্ত তথ্য বহন করে। একে অপটিক নিউরোপ্যাথি বলা হয়। এর ফলে ধীরে ধীরে দৃষ্টিশক্তি হ্রাস পেতে পারে এবং চোখে অন্ধ দাগ দেখা দিতে পারে।

মানসিক সুস্থতা এবং স্মৃতি

যদিও গবেষণায় বিষণ্ণতা এবং ভিটামিন বি১২-এর স্বল্পতার মধ্যে একটি যোগসূত্র দেখা গেছে, তবে বি১২ বড়ি সেবনে বিষণ্ণতা নিরাময় হয় এমন কোনো প্রমাণ এখনো পাওয়া যায়নি। তবে, মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের বি১২-এর মাত্রা পরীক্ষা করে তা কম থাকলে তা সংশোধন করলে উপসর্গগুলো নিয়ন্ত্রণে সাহায্য হতে পারে।

ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি জ্ঞানীয় সমস্যার সাথেও সম্পর্কিত, যা আলঝেইমার রোগের মতো অবস্থার কারণ হতে পারে।

শারীরিক সজীবতা এবং ত্বকের স্বাস্থ্য

আপনি হয়তো অনেক এনার্জি ড্রিংকের বিজ্ঞাপন দেখেছেন, যেগুলোতে বলা হয় সেগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১২ রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, যদি আপনি বি১২-এর অভাবে ক্লান্ত বোধ করেন , তবে আপনার বি১২-এর মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনলে তা আপনার ক্লান্তি কমাতে এবং আপনাকে আরও শক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে। তবে, যদি আপনার বি১২-এর মাত্রা ইতিমধ্যেই স্বাভাবিক থাকে, তাহলে অতিরিক্ত বি১২ গ্রহণ করলে আপনার শক্তি বাড়বে না।

ভিটামিন বি১২-এর অভাবে ত্বকে কালো দাগ (হাইপারপিগমেন্টেশন), সাদা ছোপ (ভিটিলিগো), মুখের ঘা এবং ব্রণ হতে পারে। এর কারণে চুলও ঝরে যেতে পারে। যদি আপনার নখের রঙ বাদামী-ধূসর বা নীল হয়ে যায়, তবে সেটিও বি১২-এর অভাবের একটি লক্ষণ হতে পারে।

আমাদের কী পরিমাণ ভিটামিন বি১২ প্রয়োজন?

আপনার বয়স, খাদ্যাভ্যাস এবং স্বাস্থ্যগত অবস্থার উপর নির্ভর করে প্রতিদিন আপনার প্রয়োজনীয় ভিটামিন বি১২-এর পরিমাণ ভিন্ন হয়। সাধারণ প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের মাত্রা নিচের সারণিতে দেখানো হলো।

বি১২ পাওয়ার উপায়

• খাবার: আপনি মাংস, মাছ, মুরগি, দুধ, পনির, দই এবং ডিমের মতো প্রাণীজ পণ্য থেকে প্রাকৃতিকভাবে বি১২ পেতে পারেন।
• ভিটামিন বি১২ সমৃদ্ধ খাবার: কিছু ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, রুটি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধে ভিটামিন বি১২ যোগ করা থাকে। আপনি যদি ভেগান/নিরামিষাশী হন , তবে আপনার বি১২-এর অভাব হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে। তাই, এই ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবারগুলো গ্রহণ করা বা বি১২ সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা জরুরি।
• বি১২ সাপ্লিমেন্ট: যদি ঘাটতি গুরুতর না হয়, তবে আপনার ডাক্তার বি১২ ট্যাবলেট লিখে দিতে পারেন। এগুলো জিহ্বার নিচে রাখার ট্যাবলেট, গিলে খাওয়ার ট্যাবলেট বা নাকের স্প্রে হিসেবে পাওয়া যায়।
• বি১২ ইনজেকশন: যদি ঘাটতি গুরুতর হয়, অথবা শরীর বি১২ শোষণ করতে সমস্যা বোধ করে (যেমন, পারনিসিয়াস অ্যানিমিয়া), তাহলে আপনার ডাক্তার বি১২ ইনজেকশন দেওয়ার পরামর্শ দিতে পারেন। আপনাকে সারাজীবন ধরে প্রতি দুই থেকে তিন মাস অন্তর এই ইনজেকশনগুলো নিতে হতে পারে।

ভিটামিন বি১২ এর অভাব এবং এর প্রভাব

যেহেতু আমাদের শরীর বি১২ সঞ্চয় করে রাখে, তাই এর অভাবজনিত লক্ষণ প্রকাশ পেতে কয়েক বছর সময় লাগতে পারে। যদি আপনার মনে হয় যে আপনার এই অভাব রয়েছে, তাহলে অবিলম্বে ডাক্তারের সাথে দেখা করুন এবং রক্ত ​​পরীক্ষা করান।

ভিটামিন বি১২-এর অভাবের চিকিৎসা কীভাবে করা হয়?

ঘাটতির কারণের ওপর এর চিকিৎসা নির্ভর করে।

• খাদ্যাভ্যাসের কারণে: আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় আরও মাংস, মাছ এবং দুগ্ধজাত খাবার যোগ করতে পারেন। যারা শুধুমাত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খান, তাদের বি১২ সাপ্লিমেন্ট বা ভিটামিন বি১২ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা উচিত।
• শোষণজনিত সমস্যার কারণে: কিছু অটোইমিউন রোগ, যেমন পারনিসিয়াস অ্যানিমিয়া, শরীরে বি১২ শোষণের জন্য প্রয়োজনীয় ইন্ট্রিনসিক ফ্যাক্টর নামক প্রোটিন উৎপাদনে বাধা দেয়। এই ধরনের ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে বি১২ ট্যাবলেট কার্যকর হয় না এবং তাদের ইনজেকশন নিতে হয়।
• কিছু ঔষধ: গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ব্যবহৃত কিছু ঔষধ (যেমন, ওমেপ্রাজল, এসোমেপ্রাজল) এবং ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহৃত কিছু ঔষধও ভিটামিন বি১২-এর শোষণ কমিয়ে দিতে পারে। আপনি যদি এই ঔষধগুলোর কোনোটি গ্রহণ করে থাকেন, তবে এ বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। তিনি আপনাকে বি১২ সাপ্লিমেন্ট বা অন্য কোনো ঔষধ গ্রহণের পরামর্শ দিতে পারেন।