আপনি যদি স্তন ক্যান্সারের রোগী হন, তবে আপনি জানেন যে এই সময়ে যথাসম্ভব সুস্থ ও সবল থাকা কতটা জরুরি। কিন্তু আমরা এটাও জানি যে কেমোথেরাপি এবং রেডিয়েশনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে, কখনও কখনও আপনি খেতেই পারেন না। কোনো কোনো দিন আপনি খাবারের গন্ধও পান না এবং এর স্বাদও খারাপ লাগে। কিন্তু অন্য দিনগুলোতে আপনি কোনো সমস্যা ছাড়াই ভালো থাকতে পারেন। তাই আজ আমরা আলোচনা করব, এই কঠিন সময়টি পার করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কীভাবে সঠিক পুষ্টি গ্রহণ করা যায়।
প্রক্রিয়াজাত খাবারের পরিবর্তে পুষ্টিকর প্রাকৃতিক খাবার বেছে নিন।
এই সময়ে আপনার শরীরকে সর্বোত্তম পুষ্টি জোগাতে, প্যাকেটজাত, সংরক্ষিত এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ সীমিত করাই ভালো। এর পরিবর্তে, ফল, শাকসবজি, শাক এবং গোটা শস্যের মতো প্রাকৃতিক ও পুষ্টিগুণে ভরপুর খাবার বেছে নেওয়াই শ্রেয়।
আপনার খাদ্যতালিকা ঠিক করতে যদি অসুবিধা হয়, তবে ডাক্তারের সাথে কথা বলাই সবচেয়ে ভালো। তবে আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু প্রাথমিক পরামর্শ দেওয়া হলো।
| বেছে নেওয়ার জন্য পুষ্টিকর খাবার | যে বিষয়গুলো এড়িয়ে চলতে হবে |
|---|---|
| শস্য: বাদামী চাল, ওটস, বার্লি এবং বাজরার মতো গোটা শস্য। | আচার, সসেজ, ধূমায়িত মাংস এবং মাছ যেগুলিতে লবণ ও প্রিজারভেটিভের পরিমাণ বেশি থাকে। |
| শাকসবজি ও ফলমূল: প্রতিটি খাবারে তাজা শাকসবজি, পাতা বা ফল রাখুন। দিনে অন্তত ৫ বার এগুলো খাওয়ার চেষ্টা করুন। বলা হয়ে থাকে যে ব্রকলি, বাঁধাকপি এবং ফুলকপির মতো সবজিতে এমন রাসায়নিক পদার্থ থাকে যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। | অ্যালকোহল: কিছু গবেষণায় অ্যালকোহল এবং স্তন ক্যান্সারের মধ্যে একটি যোগসূত্র পাওয়া গেছে। এছাড়াও, অ্যালকোহলে পুষ্টিগুণ প্রায় নেই বললেই চলে, এটি কেবলই ক্যালোরি। |
| প্রোটিন:মসুর ডাল, ছোলা, মটরশুঁটি, সয়াবিন এবং সবুজ শিমের মতো শস্য থেকে প্রোটিন গ্রহণ করুন। যদি মাংস খান, তবে চর্বিহীন মুরগি এবং মাছ বেছে নিন। স্যামন এবং টুনা মাছের মতো তৈলাক্ত মাছে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি সীমিত করতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়। | উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার: আপনার দৈনিক মোট ক্যালোরির ৩০%-এর বেশি চর্বি থেকে গ্রহণ না করার চেষ্টা করুন। |
| পানি: শরীরকে পানিশূন্যতা থেকে রক্ষা করতে প্রতিদিন অন্তত ৮ গ্লাস পানি পান করুন। |
আপনি বমি বমি ভাব এবং বমি কীভাবে সামাল দেন?
কেমো এবং রেডিয়েশন চিকিৎসার সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলোর মধ্যে বমি বমি ভাব এবং বমি অন্যতম। যদি এতে আপনার সমস্যা হয়, তবে এই বিষয়গুলো চেষ্টা করে দেখতে পারেন।
- জোর করে খাবেন না: বমি বমি ভাব হলে জোর করে খাবেন না। প্রায় ৪-৮ ঘণ্টা খাওয়া থেকে বিরত থাকার চেষ্টা করুন।
- পেট শান্ত করতে: অল্প পানি অথবা চায়ে এক টুকরো আদা মিশিয়ে পান করুন।
- বমি করার পর: বমি করার পরে, শরীর থেকে বেরিয়ে যাওয়া তরল এবং পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করা প্রয়োজন। আপনি মুরগির স্যুপ, সবজির স্যুপ বা ইলেক্ট্রোলাইটযুক্ত পানীয় পান করে শরীরে জলের ঘাটতি পূরণ করতে পারেন।
- অল্প অল্প করে খান: একবারে বেশি না খেয়ে, দিনে প্রায় ৬-৮ বার অল্প অল্প করে খান।
- মুখ কুলি করুন: খাওয়ার আগে ও পরে জল দিয়ে মুখ কুলি করুন। এতে মুখের অপ্রীতিকর স্বাদ দূর করতে সাহায্য হবে।
- হালকা খাবার : ক্র্যাকার, রুটি এবং শুকনো সিরিয়ালের মতো হালকা ও তেলবিহীন খাবার খান।
- গন্ধের ব্যাপারে সতর্ক থাকুন: তীব্র গন্ধযুক্ত খাবার বমি বমি ভাব বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই এই ধরনের খাবার থেকে দূরে থাকুন। বাড়িতে রান্নার গন্ধে যদি আপনার বমি বমি ভাব হয়, তাহলে পরিবারের কোনো সদস্য বা বন্ধুকে রান্নায় সাহায্য করতে বলুন।
মুখের স্বাদের পরিবর্তন হলে কী করতে হবে?
ক্যান্সারের চিকিৎসা আপনার স্বাদ ও ঘ্রাণশক্তিকে প্রভাবিত করতে পারে। যে খাবারগুলো আপনি আগে উপভোগ করতেন, সেগুলো এখন তেতো বা অপ্রীতিকর লাগতে পারে। অনেকেই জানান যে খাবারে একটি 'ধাতব স্বাদ' রয়েছে।
চিকিৎসা শেষ হওয়ার পরেও এই অবস্থা কয়েক সপ্তাহ, এমনকি কয়েক মাস পর্যন্তও স্থায়ী হতে পারে। এর সাথে মানিয়ে নিতে আপনি কিছু পদক্ষেপ নিতে পারেন:
- আপনার নিয়মিত খাওয়া খাবার যদি ভালো না লাগে, তবে ভিন্ন ধরনের খাবার খেয়ে দেখুন।
- চিকিৎসার কয়েক ঘণ্টা আগে হালকা খাবার খান।
- ধাতব স্বাদ এড়াতে ধাতব কাঁটাচামচের পরিবর্তে প্লাস্টিকের কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।
- খাবার গরম গরম না খেয়ে, কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং স্বাভাবিক তাপমাত্রায় খান।
- যেহেতু এর কোনো তীব্র গন্ধ বা স্বাদ নেই, তাই এটি দিয়ে ফ্রুট স্মুদি বানিয়ে পান করুন।
চিকিৎসার কারণে সৃষ্ট ক্লান্তি মোকাবেলা করা যাক।
পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, তরল ও ক্যালোরি গ্রহণ করলে চিকিৎসার কারণে সৃষ্ট চরম ক্লান্তি এড়ানো সম্ভব। কিন্তু যদি আপনি মাঝে মাঝে রান্না করতে বা খেতেও খুব ক্লান্ত বোধ করেন, তবে এখানে কিছু উপায় দেওয়া হলো যা আপনি চেষ্টা করে দেখতে পারেন।
- দিনের সেরা সময় বেছে নিন: যখন আপনার সবচেয়ে বেশি শক্তি থাকে, তখন আপনার প্রধান খাবারটি খান।
- ঘন ঘন হালকা খাবার খান: সারাদিন ধরে স্বাস্থ্যকর ও সহজে খাওয়া যায় এমন হালকা খাবার খান, যেমন ছোলা, শিম, এক টুকরো দই বা এক টুকরো পনির।
- আগে থেকে প্রস্তুত করুন: যখন আপনি সুস্থ বোধ করবেন, তখন এমন একটি স্যুপ বা ঝোল তৈরি করুন যা কয়েকদিন ভালো থাকবে । এটি ছোট পাত্রে ফ্রিজারে সংরক্ষণ করুন এবং ব্যস্ত দিনে পুনরায় গরম করে নিন।
- বিকল্প: যদি আপনি পেট ভরে খেতে না পারেন, তাহলে এর পরিবর্তে পুষ্টিকর পানীয়ের মতো কিছু পান করুন।
আসুন আমরা খাদ্য নিরাপত্তার দিকেও খেয়াল রাখি।
কেমো এবং রেডিয়েশনের মতো চিকিৎসা আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটিকে দুর্বল করে দিতে পারে। এমন সময়ে, যদি আপনি নষ্ট বা দূষিত খাবার খান, তবে আপনি গুরুতর অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন। একারণেই খাদ্য সুরক্ষার বিষয়ে আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে।
মনে রাখবেন, এই সময়ে আপনার শরীর একটি শিশুর মতো। জীবাণুর ব্যাপারে আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে।
- খাবার তৈরির আগে ও পরে সাবান দিয়ে ভালোভাবে হাত ধুয়ে নিন।
- ফ্রিজে খাবার ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম তাপমাত্রায় রাখুন।
- ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় মাংস বা মাছ গলাবেন না। মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করুন অথবা ফ্রিজের নিচের তাকে রাখুন।
- গলানো খাবার কখনোই পুনরায় হিমায়িত করবেন না।
- ডিম, ক্রিম বা মেয়োনিজযুক্ত খাবার এক ঘণ্টার বেশি ফ্রিজের বাইরে রাখবেন না।
- সমস্ত ফল ও সবজি চলমান জলের নিচে ভালোভাবে ধুয়ে নিন, এমনকি যদি সেগুলিতে 'আগে থেকে ধোয়া' লেবেল লাগানো থাকেও।
- কাঁচা মাংস (রেয়ার/মিডিয়াম-রেয়ার) এবং তরল কুসুমযুক্ত ডিম খাওয়া পরিহার করুন।
ভিটামিন ও সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা কি সমীচীন?
পুষ্টি গ্রহণের সর্বোত্তম উপায় হলো খাবার। কিন্তু চিকিৎসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে যখন আপনি ঠিকমতো খেতে পারেন না, তখন একটি মাল্টিভিটামিন কিছু পুষ্টির ঘাটতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
তবে, প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ না করে কখনোই কোনো সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা শুরু করবেন না। যদিও বাজারে শত শত বিভিন্ন ধরণের সাপ্লিমেন্ট পাওয়া যায়, সেগুলোর মধ্যে কিছু উপকারের চেয়ে ক্ষতিই বেশি করতে পারে। আপনি যদি অতিরিক্ত ভিটামিন ও মিনারেল গ্রহণ করেন, তবে তা কেমোথেরাপি বা রেডিয়েশন চিকিৎসার কার্যকারিতাতেও বাধা সৃষ্টি করতে পারে।
মনে রাখবেন, শুধুমাত্র আপনার ডাক্তারই জানেন আপনার জন্য ঠিক কী সবচেয়ে ভালো এবং এর সঠিক মাত্রা কী। তাই কোনো কিছু ব্যবহার করার আগে অবশ্যই তাঁর সাথে পরামর্শ করে নেবেন।
মূল বার্তা
- ক্যান্সার চিকিৎসার সময় সুস্থ ও সবল থাকতে পুষ্টি অপরিহার্য।
- প্রক্রিয়াজাত খাবারের পরিবর্তে ফল, শাকসবজি এবং ভুসি চালের মতো প্রাকৃতিক খাবার বেছে নিন।
- বমি বমি ভাব এবং ক্ষুধামন্দার মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া মোকাবেলা করার সহজ উপায় আছে। দিনে কয়েকবার অল্প পরিমাণে খান।
- খাদ্য সুরক্ষার ব্যাপারে খুব সতর্ক থাকুন। জীবাণু সম্পর্কে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে, কারণ আপনার রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা দুর্বল।
- চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া কোনো ভিটামিন বা সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করবেন না। এগুলো চিকিৎসায় ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
- আপনার কোনো উদ্বেগ থাকলে, আপনার খাদ্যাভ্যাস নিয়ে ডাক্তারের সাথে খোলাখুলি কথা বলুন।
💬 Comments (0)
প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য টিপস, টিকাদান এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা।
আপনার মন্তব্য যোগ করুন