ভিটামিন ও সাপ্লিমেন্ট কি সত্যিই আলঝেইমার রোগে সাহায্য করে?

আপনার বা আপনার প্রিয়জনের যদি আলঝেইমার্স রোগ হয়ে থাকে, তবে এটিকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং এর অবস্থা আরও খারাপ হওয়া থেকে থামাতে আপনি সম্ভাব্য সবকিছুই চেষ্টা করেছেন—এমনটা মনে হওয়া স্বাভাবিক। যেহেতু এখনও পর্যন্ত এর কোনো নিরাময় নেই এবং ঔষধের পরিমাণও সীমিত, তাই আপনি হয়তো ভাবছেন যে ভিটামিন এবং অন্যান্য সম্পূরক থেকে কী ধরনের সাহায্য পেতে পারেন।

সুষম পুষ্টি গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু আসলে কী ঘটছে?

এতে কোনো সন্দেহ নেই যে আমাদের শরীরের আগাগোড়া ভালো পুষ্টি অপরিহার্য। কিন্তু সত্যিটা হলো, এমন কোনো একক ভিটামিন বা সাপ্লিমেন্ট নেই যা আলঝেইমার রোগ প্রতিরোধ করতে, থামাতে বা এর অগ্রগতি ধীর করতে পারে বলে বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে।

আপনি যে খাবার খান তা আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হলো একটি সুষম খাদ্য। আপনি যদি কোনো সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করার কথা ভাবেন, তবে প্রথমে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। এর মাধ্যমে নিশ্চিত হওয়া যায় যে, সেগুলো কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করছে না বা আপনার বর্তমানে গ্রহণ করা অন্য কোনো ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া করছে না।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য

সহজ কথায়, এগুলো হলো এমন পুষ্টি উপাদান যা শরীরকে 'ফ্রি র‍্যাডিক্যাল' নামক ক্ষতিকারক কণা থেকে রক্ষা করে, যা আমাদের কোষের ক্ষতি করে। এই ক্ষতির ফলে ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং আলঝেইমার্সের মতো রোগ হতে পারে।

বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই। এগুলো সাধারণত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে, যেমন—বেরি, গাঢ় সবুজ শাকসবজি, চা এবং মাছে পাওয়া যায়।

বয়স বাড়ার সাথে সাথে এই ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলো আমাদের স্নায়ুকোষে জমতে শুরু করে। আলঝেইমার রোগীদের মস্তিষ্ক পরীক্ষা করে ‘অক্সিডেটিভ স্ট্রেস’ নামক একটি অবস্থার লক্ষণ পাওয়া গেছে। এর অর্থ হলো, শরীর এই ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে চলেছে। তাই, আরও বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ করা একটি ভালো উপায় বলে মনে হতে পারে।

কিন্তু উত্তরটা এত সহজ নয়। এই সম্পর্ক নিয়ে গবেষণা এখনও চলছে। গবেষকরা এখনও নিশ্চিতভাবে বলতে পারেননি যে কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অন্যগুলোর চেয়ে ভালো, নাকি সাপ্লিমেন্টের চেয়ে খাবার থেকে এগুলো গ্রহণ করা বেশি শ্রেয়।

রেসভেরাট্রল - আঙুরের সেই বিস্ময়?

এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টটি লাল আঙুর, রেড ওয়াইন, চিনাবাদাম এবং কিছু ডার্ক চকোলেট থেকে পাওয়া যায়। কিছু গবেষক মনে করেন, এটি বার্ধক্যকে ধীর করতে এবং কিছু রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে মনে করে আসছেন যে রেসভেরাট্রল মস্তিষ্ককে আলঝেইমার রোগের প্রভাব থেকে রক্ষা করতে পারে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, দৈনিক রেসভেরাট্রল সেবন এই রোগের অগ্রগতিকে ধীর করে দেয়।

যদিও সেই গবেষণাটি আশাব্যঞ্জক, এটি প্রমাণ করে না যে রেসভেরাট্রল আলঝেইমার রোগের নিরাময়। মনে রাখবেন, সেই গবেষণায় যে মাত্রা দেওয়া হয়েছিল তা সাধারণ মানুষের গ্রহণের জন্য অনেক বেশি ছিল। এই পরিমাণ রেসভেরাট্রল ১,০০০ বোতল রেড ওয়াইনের সমান! কিন্তু সেই গবেষণাটি শুধু এটুকুই বলেছিল যে, এটি একজন আলঝেইমার রোগীর জন্য গ্রহণ করা নিরাপদ। সুতরাং, এই বিষয়ে আরও অনেক গবেষণা করা প্রয়োজন।

ভিটামিন ডি এবং আলঝেইমারের মধ্যে সংযোগ

ভিটামিন ডি-এর অন্যতম কাজ হলো মস্তিষ্ককে সাহায্য করা। আমরা আমাদের প্রয়োজনীয় ভিটামিন ডি-এর বেশিরভাগই সূর্যালোক এবং চর্বিযুক্ত মাছ, পনির ও ডিমের কুসুমের মতো খাবার থেকে পেয়ে থাকি। এটি ফার্মেসি থেকে সাপ্লিমেন্ট হিসেবেও কেনা যায়।

ভিটামিন ডি এবং আলঝেইমার্সের মধ্যে একটি যোগসূত্র রয়েছে। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে আলঝেইমার্স রোগীদের শরীরে ভিটামিন ডি-এর মাত্রা কম থাকে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যাদের শরীরে ভিটামিন ডি-এর মাত্রা অত্যন্ত কম, তাদের আলঝেইমার্স হওয়ার ঝুঁকি দ্বিগুণ।

কিন্তু এখানে বড় প্রশ্ন হলো , আমরা এখনও জানি না যে ভিটামিন ডি-এর স্বল্পতা আলঝেইমার্সের কারণ, নাকি ভিটামিন ডি-এর স্বল্পতা আলঝেইমার্সের কারণ। আমরা এটাও জানি না যে ভিটামিন ডি গ্রহণ করলে এই রোগ প্রতিরোধ বা নিরাময় করা যায় কিনা। আলঝেইমার্সের জন্য চিকিৎসকদের ভিটামিন ডি গ্রহণের পরামর্শ দেওয়ার আগে আরও অনেক গবেষণা করা প্রয়োজন।

জিঙ্কগো বিলোবা - এটি শুধু স্মৃতিশক্তি বাড়াতেই সাহায্য করে না, বরং ঝুঁকিপূর্ণও বটে।

আপনি হয়তো স্মৃতিশক্তি বর্ধক হিসেবে জিঙ্কগো বিলোবার কথা শুনে থাকবেন। তাই আপনার মনে হতে পারে যে এটি আলঝেইমার রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। গবেষকরা বছরের পর বছর ধরে এটি নিয়ে গবেষণা করছেন। কিন্তু, আজ পর্যন্ত এমন কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি যে এটি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে, এমনকি আলঝেইমার নেই এমন সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রেও।

তবে, গিংকোর কারণে অন্যান্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও দেখা গেছে।

• রক্তক্ষরণ
• রক্তে শর্করার মাত্রা কম
• রক্তচাপের পরিবর্তন

অতএব, গিংকো বিলোবা সেবন সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করাই বুদ্ধিমানের কাজ।