আপনি কি এই তেতো কমলালেবু সম্পর্কে জানেন? এটা কি শরীরের জন্য ভালো? নাকি খারাপ?

আপনি কি টক কমলার কথা শুনেছেন? কেউ কেউ একে 'সেভিল কমলা'ও বলে থাকেন। নাম শুনেই বোঝা যায়, এটি একটি খুব টক ফল। তাই এটি খাওয়া একটু কঠিন। কিন্তু এই টক কমলা দিয়ে তৈরি মোরব্বা খুবই বিখ্যাত। শুধু তাই নয়, এই টক কমলা কিছু ফুড সাপ্লিমেন্ট এবং কিছু এসেনশিয়াল অয়েলেও পাওয়া যায়, যেগুলো ওজন কমাতে সাহায্য করে বলে দাবি করা হয়। তাহলে এটা কি সত্যিই আমাদের শরীরের জন্য ভালো? নাকি এ নিয়ে আমাদের চিন্তিত হওয়া উচিত? চলুন আজ এ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা যাক।

টক কমলার স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

যদিও তেতো কমলা বিভিন্ন খাদ্য সম্পূরক এবং তেলে ব্যবহৃত হয়, বিজ্ঞানীরা এখনও এর সম্ভাব্য উপকারিতা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়ে গবেষণা করছেন। সহজ কথায়, এর কিছু সুবিধা এবং অসুবিধা বিবেচনা করার আছে।

সাধারণত টক কমলা খাওয়া নিরাপদ বলে মনে করা হয়। তবে, এখানে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রয়েছে। যদি আপনার উচ্চ রক্তচাপ থাকে, অথবা হৃদরোগ বা স্ট্রোকের মতো রোগের ঝুঁকি বেশি থাকে, তাহলে টক কমলা খাওয়ার আগে আপনার অবশ্যই ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত।

এখন দেখা যাক এর ফলে কী কী সুবিধা পাওয়া যেতে পারে।

ওজন নিয়ন্ত্রণ

বাজারে প্রচলিত কিছু ওজন কমানোর বড়ি ও ক্যাপসুলে প্রধান উপাদান হিসেবে তেতো কমলা ব্যবহার করা হয়। সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং ব্যায়ামের সাথে মিলিত হলে, এটি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। তবে, এটি কতটা কার্যকর ও নিরাপদ, তা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন। তাই, এগুলো ওজন কমাতে সাহায্য করবে ভেবে তত্ত্বাবধান ছাড়া এই উপাদানযুক্ত পণ্য ব্যবহার করা বুদ্ধিমানের কাজ নয়।

এটি কি নিম্ন রক্তচাপের রোগীদের সাহায্য করতে পারে?

তেতো কমলায় সাইনেফ্রিন নামক একটি রাসায়নিক যৌগ থাকে। এই যৌগটি হৃৎস্পন্দন এবং রক্তচাপ বাড়াতে পারে। তাই, যাদের সাধারণত রক্তচাপ কম থাকে অথবা যারা POTS-এর মতো নির্দিষ্ট কিছু শারীরিক সমস্যায় ভুগছেন, তারা অল্প পরিমাণে তেতো কমলা খেলে তাদের উপসর্গগুলো নিয়ন্ত্রণে সাহায্য পেতে পারেন।

ছত্রাকজনিত চর্মরোগের চিকিৎসা

তেতো কমলা শুধু খাওয়ার জন্যই নয়। এ থেকে নিষ্কাশিত তেল ত্বকে লাগানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়। বিশেষ করে, এই তেল পায়ের আঙুলের ফাঁকে হওয়া অ্যাথলেটস ফুটের মতো ছত্রাক সংক্রমণের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে। যেহেতু তেতো কমলার দাম তুলনামূলকভাবে কম, তাই এটি ছত্রাকজনিত চর্মরোগে আক্রান্তদের জন্য উপকারী হতে পারে।

পুষ্টি এবং বিবেচ্য বিষয়সমূহ

তেতো কমলার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে এখনও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই। তবে, এগুলিতে প্রাকৃতিকভাবেই চর্বি ও ক্যালোরি কম থাকে। তাই, যারা স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখতে চান, তারা এটিকে একটি পুষ্টিকর মিষ্টান্নে যোগ করতে পারেন।

তবে, পূর্বে আলোচিত 'সিনেফ্রিন' নামক যৌগটি সম্পর্কে আমাদের বিশেষভাবে সতর্ক থাকা উচিত। 'সিনেফ্রিন' নামক এই রাসায়নিকটি 'এফেড্রা' নামক ভেষজে প্রাপ্ত রাসায়নিকের সাথে কিছুটা সাদৃশ্যপূর্ণ। এই 'এফেড্রা' মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) দ্বারা নিষিদ্ধ, কারণ এটি বিপজ্জনকভাবে রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে।

বিজ্ঞানীরা এখনও গবেষণা করছেন যে তেতো কমলায় থাকা সাইনেফ্রিন যৌগটি রক্তচাপকেও একইভাবে প্রভাবিত করে কিনা।

আপনি টক কমলালেবু কীভাবে ব্যবহার করেন?

যেহেতু টক কমলার স্বাদ খুব টক, তাই খুব কম লোকই চিনি বা অন্য কিছু না মিশিয়ে এমনি এমনি এটি খেতে পছন্দ করে।

• মার্মালেড তৈরি করা: এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি। ফলের শাঁস এবং খোসা উভয়ই ব্যবহার করে, আপনি ফলটি নষ্ট না করেই এর সম্পূর্ণ পুষ্টিগুণ পেতে পারেন। আপনি যদি বাড়িতে মার্মালেড তৈরি করেন, তবে ফলটি ভালোভাবে ধুয়ে নিতে ভুলবেন না। এতে চাষের সময় ব্যবহৃত যেকোনো রাসায়নিক দূর হয়ে যাবে।

নিচের সারণিতে টক কমলার মোরব্বা উপভোগ করার কয়েকটি উপায় দেখানো হয়েছে।

• বাহ্যিক তেল: তেতো কমলার উপকারিতা পাওয়ার আরেকটি উপায় হলো ফলটি খাওয়ার পরিবর্তে তা থেকে তৈরি তেল ত্বকে প্রয়োগ করা। এই তেল ফার্মেসিতে কেনা যায়। সরাসরি ত্বকে তেলটি প্রয়োগ করলে কিছু লোকের সামান্য জ্বালাপোড়া হতে পারে। তাই, প্রথমে ত্বকের একটি ছোট অংশে এটি পরীক্ষা করে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। এছাড়া, ত্বকে এই তেল ব্যবহারে অন্য কোনো গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার খবর পাওয়া যায়নি।