আসুন আমাদের শরীরের নীরব কর্মী অগ্ন্যাশয় সম্পর্কে জেনে নিই।

আমরা সবাই আমাদের শরীরের কিছু অঙ্গ নিয়ে প্রায়ই কথা বলি। আমরা সবসময় হৃৎপিণ্ড, ফুসফুস এবং কিডনির মতো অঙ্গগুলোর কথা ভাবি। কিন্তু আমাদের পাকস্থলীর ভেতরে, কিছুটা আড়ালে, আরও একটি অঙ্গ আছে যা অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। সেটি হলো অগ্ন্যাশয়। হয়তো আপনি এই নামটি খুব বেশি শোনেননি, অথবা শুধু ডায়াবেটিসের সঙ্গেই এর সংযোগ শুনেছেন। কিন্তু আসলে, এই অগ্ন্যাশয় আমাদের শরীরের এক নীরব অথচ অপরিহার্য কর্মী। তাই আজ, আসুন এই নীরব কর্মীটি সম্পর্কে সহজভাবে জেনে নিই, যেন আমরা কোনো বন্ধুর সাথে কথা বলছি।

অগ্ন্যাশয় আসলে কী?

সহজ কথায়, অগ্ন্যাশয় হলো আমাদের পাকস্থলীর পেছনে ও মেরুদণ্ডের সামনে অবস্থিত একটি বড় গ্রন্থি। এটি আমাদের পরিপাকতন্ত্র এবং অন্তঃস্রাবী তন্ত্রের একটি অংশ। এটিকে একই ছাদের নিচে কর্মরত দুটি কারখানার মতো ভাবুন। এই দুটি কারখানা দুই ধরনের প্রধান পণ্য উৎপাদন করে।

১. এনজাইম: এটি পরিপাকতন্ত্রের সেই অংশ যা বিশেষ রাসায়নিক পদার্থ (এনজাইম) তৈরি করে। এই পদার্থগুলো আমাদের খাওয়া খাবার হজম করতে ও ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে, যাতে শরীর পুষ্টি উপাদান শোষণ করতে পারে।

২. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোন: এটি হরমোন তন্ত্রের একটি অংশ। এখানেই ইনসুলিন এবং গ্লুকাগন নামক দুটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হরমোন তৈরি হয়, যা আমাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ সঠিক মাত্রায় রাখতে সাহায্য করে।

চলুন অগ্ন্যাশয়ের দুটি প্রধান কাজ সম্পর্কে আরেকটু বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা যাক।

চলুন এবার ঐ দুটি কারখানার কাজ নিয়ে আরেকটু বিস্তারিত আলোচনা করা যাক। এটা বুঝতে পারলেই আপনি অগ্ন্যাশয়ের গুরুত্ব পুরোপুরি উপলব্ধি করতে পারবেন।

১. হজমে সাহায্য করে

কল্পনা করুন, আপনি সুস্বাদু ভাত খাচ্ছেন। সেই খাবার আপনার পাকস্থলীতে প্রবেশ করার পর, তা থেকে শক্তি উৎপন্ন করার জন্য সেটিকে ভালোভাবে হজম হয়ে ক্ষুদ্র কণায় ভেঙে যাওয়া প্রয়োজন। এখানেই অগ্ন্যাশয় সাহায্য করে।

অগ্ন্যাশয় প্রতিদিন ১ থেকে ৪ লিটার এনজাইম-সমৃদ্ধ রস উৎপাদন করে। আপনি কী পরিমাণ খাবার খাচ্ছেন, তার ওপর এই পরিমাণের তারতম্য ঘটে। এটি যেভাবে কাজ করে তা হলো:

• খাওয়ার পর খাবার পাকস্থলীতে যায়।
• এরপর, পাকস্থলী থেকে খাদ্য আমাদের ক্ষুদ্রান্ত্রের প্রথম অংশ ডিওডেনামে প্রবেশ করে।
• ঠিক এই মুহূর্তে, অগ্ন্যাশয় তার তৈরি করা এনজাইম রস ছোট ছোট নালীর মাধ্যমে প্রধান অগ্ন্যাশয় নালীতে পাঠিয়ে দেয়।
• এই প্রধান নালীটি পিত্তনালীর সাথে যুক্ত হয়, যা আমাদের যকৃত থেকে পিত্তরস বহন করে।
• অবশেষে, এই অগ্ন্যাশয়ের রস এবং পিত্তরস একত্রিত হয়ে ডিওডেনামে প্রবেশ করে, যেখানে তারা আমাদের খাওয়া খাবারের প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটকে সঠিকভাবে ভেঙে হজম করতে শুরু করে।

এই প্রক্রিয়া ছাড়া আমরা খাদ্য হজম করতে বা তা থেকে পুষ্টি গ্রহণ করতে পারি না।

২. হরমোন উৎপাদন এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ

এটি অগ্ন্যাশয়ের আরও একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কাজ। আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষের সচল থাকার জন্য শক্তির প্রয়োজন। সেই শক্তি আসে গ্লুকোজ থেকে, যা আসলে এক প্রকার চিনি। কিন্তু রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়া বা কমা উচিত নয়। এটিকে একদম সঠিক মাত্রায় রাখা প্রয়োজন।

এইখানেই ইনসুলিন ও গ্লুকাগন নামক দুটি হরমোন সাহায্য করে।

• রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়লে: যখন আমরা মিষ্টি খাবার খাই, তখন আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। সেই সময়, অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন নামক একটি হরমোন তৈরি করে এবং তা রক্তে নিঃসরণ করে। ইনসুলিন অতিরিক্ত শর্করা গ্রহণ করে শরীরের কোষগুলোতে জমা করে, যা কোষগুলোকে শক্তি উৎপাদনে সাহায্য করে। এরপর, রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে।
• রক্তে শর্করার মাত্রা কমে গেলে: আমরা যখন দীর্ঘ সময় ধরে কিছু না খেয়ে থাকি, তখন আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যেতে পারে। সেই সময়, অগ্ন্যাশয় গ্লুকাগন নামক একটি হরমোন তৈরি করে। গ্লুকাগন আমাদের যকৃতে সঞ্চিত শর্করা (গ্লাইকোজেন) পুনরায় রক্তে ছেড়ে দেয়, যার ফলে আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে।

এই ভারসাম্য সঠিক থাকলেই আমাদের হৃৎপিণ্ড, যকৃত, বৃক্ক ও মস্তিষ্কের মতো প্রধান অঙ্গগুলো সঠিকভাবে কাজ করতে পারে।

অগ্ন্যাশয়ের আকৃতি এবং অংশসমূহ

অগ্ন্যাশয়টি প্রায় ৬ ইঞ্চি লম্বা, যা আপনার হাতের দৈর্ঘ্যের সমান। এর আকৃতি অনেকটা নাশপাতির মতো। এর এক প্রান্ত মোটা এবং অন্য প্রান্ত পাতলা। এর বাইরের অংশটি ভুট্টার মোচার মতো উঁচু-নিচু। এর ওজন প্রায় ৯০ গ্রাম, যা এক প্যাকেট তাসের আকারের সমান।

অগ্ন্যাশয়কে চারটি প্রধান অংশে ভাগ করা যায়।

কোন কোন রোগ অগ্ন্যাশয়কে আক্রান্ত করতে পারে?

অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতায় সমস্যা দেখা দিলে বিভিন্ন রোগ হতে পারে। এর মধ্যে কয়েকটির সাথে আপনি হয়তো খুবই পরিচিত।

অগ্ন্যাশয়ের সমস্যা শনাক্ত করার লক্ষণগুলো কী কী?

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের কারণে বিভিন্ন ধরনের উপসর্গ দেখা দিতে পারে। আপনার মধ্যে এই উপসর্গগুলোর কোনোটি দেখা দিলে, পরামর্শের জন্য ডাক্তারের কাছে যাওয়া জরুরি।

• তলপেটে তীব্র ব্যথা, যা কখনও কখনও পিঠ পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়ে।
• পিঠের ব্যথা
• ঝাপসা দৃষ্টি
• গাঢ় রঙের প্রস্রাব অথবা হালকা রঙের, তৈলাক্ত মল
• ক্লান্তি
• অতিরিক্ত তৃষ্ণা অথবা ঘন ঘন প্রস্রাব করার প্রয়োজন
• বমি বমি ভাব বা বমি
• অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে অসাড়তা
• কোনো কারণ ছাড়াই ওজন হ্রাস
• চোখ ও ত্বক হলুদ হয়ে যাওয়া (জন্ডিস)

অগ্ন্যাশয়ের স্বাস্থ্য কীভাবে পরীক্ষা করা যায়?

যেহেতু অগ্ন্যাশয় আমাদের পেটের অনেক গভীরে অবস্থিত, তাই শুধু স্পর্শ করে ডাক্তারের পক্ষে এতে কোনো সমস্যা আছে কিনা তা বলা কঠিন। একারণে, এর সঠিক অবস্থা নির্ণয় করার জন্য বিভিন্ন পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে হয়।

• রক্ত পরীক্ষা: অগ্ন্যাশয়ের এনজাইমের মাত্রা এবং রক্তে শর্করার মাত্রার মতো বিষয়গুলো পরীক্ষা করুন।
• পেটের আল্ট্রাসাউন্ড: পেটের অঙ্গপ্রত্যঙ্গের ছবি তোলা এবং পরীক্ষা করা।
• সিটি স্ক্যান: অগ্ন্যাশয় এবং এর আশেপাশের অঙ্গপ্রত্যঙ্গ পরীক্ষা করার জন্য শরীরের একটি প্রস্থচ্ছেদীয় চিত্র।
• এমআরআই স্ক্যান: চৌম্বক ক্ষেত্র ব্যবহার করে বিস্তারিত ছবি তোলে।
• এন্ডোস্কোপিক আল্ট্রাসাউন্ড: মুখ দিয়ে ক্যামেরা-যুক্ত একটি ছোট নল (এন্ডোস্কোপ) প্রবেশ করিয়ে অগ্ন্যাশয়ের কাছ থেকে পরীক্ষা করার একটি পদ্ধতি।
• ERCP বা MRCP: অগ্ন্যাশয় এবং পিত্তনালীর প্রতিবন্ধকতার মতো বিষয়গুলো শনাক্ত করার জন্য বিশেষায়িত পরীক্ষা।
• মল পরীক্ষা: অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত পরিমাণে পাচক এনজাইম তৈরি করছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য।

কোনো কোনো ক্ষেত্রে পরীক্ষার জন্য অগ্ন্যাশয় থেকে নমুনা (বায়োপসি) নিতে অস্ত্রোপচার করার প্রয়োজন হতে পারে।

অগ্ন্যাশয়কে সুস্থ রাখতে আমরা যা করতে পারি

আমাদের এই নীরব কর্মীর যথাযথ যত্ন নেওয়া আমাদের দায়িত্ব। জীবনযাত্রায় কয়েকটি সাধারণ পরিবর্তন আনলে অগ্ন্যাশয়ের রোগের ঝুঁকি কমানো যায়।

• স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখুন: ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা এবং নিয়মিত ব্যায়াম করা পিত্তপাথর প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, যা থেকে টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ হতে পারে।
• চর্বিযুক্ত খাবার কমিয়ে দিন: অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার পিত্তথলিতে পাথর এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তাই, একটি স্বাস্থ্যকর ও সুষম খাদ্যতালিকা মেনে চলুন।
• আপনার মদ্যপান নিয়ন্ত্রণ করুন: অতিরিক্ত মদ্যপান অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের একটি প্রধান কারণ। মদ্যপান সীমিত করা বা সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
• ধূমপান সম্পূর্ণরূপে পরিহার করুন: চুরুট ধূমপানসহ তামাকের ব্যবহার অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় প্রদাহের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে দেয়।
• নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা করান: নিয়মিত ডাক্তারের কাছে গিয়ে এবং স্বাস্থ্য পরীক্ষা করিয়ে আপনি অগ্ন্যাশয়ের রোগের প্রাথমিক লক্ষণগুলো শনাক্ত করতে পারেন।

অগ্ন্যাশয় ছাড়া কি বেঁচে থাকা সম্ভব?

হ্যাঁ, অগ্ন্যাশয় ছাড়াও বেঁচে থাকা সম্ভব। কিন্তু তা সহজ নয়। যদি অস্ত্রোপচারের মাধ্যমে অগ্ন্যাশয় অপসারণ করা হয় (প্যানক্রিয়েক্টমি), তবে আপনাকে সারাজীবন খাবার হজমে সহায়তার জন্য এনজাইম বড়ি এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ইনসুলিন ইনজেকশন নিতে হবে। সাধারণত অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার, অগ্ন্যাশয়ে কোনো গুরুতর দুর্ঘটনা বা তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের ক্ষেত্রে পুরো অগ্ন্যাশয়টিই অপসারণ করা হয়।

সুতরাং, এখন আপনি বুঝতে পারছেন আমাদের শরীরে অগ্ন্যাশয় কতটা মূল্যবান ও অপরিহার্য। তাই এর যত্ন নিন এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করুন। তাহলে আমাদের এই নীরব কর্মী কোনো সমস্যা ছাড়াই তার কাজ চালিয়ে যেতে পারবে।