আপনিও কি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ে চিন্তিত এবং এর সমাধান খুঁজছেন? এমন সময়ে, কিছু মানুষ ডাক্তারের দেওয়া ওষুধের পরিবর্তে "প্রাকৃতিক" জিনিসের খোঁজ করেন। এভাবে খুঁজতে গিয়ে আপনি হয়তো "রেড ইয়েস্ট রাইস" নামটি শুনে থাকবেন। প্রায়শই এগুলোকে কোলেস্টেরল কমানোর প্রাকৃতিক সম্পূরক হিসেবে বিক্রি করা হয়। কিন্তু ব্যাপারটা কি আসলেই এত সহজ? চলুন আজ এই বিষয়ে পরিষ্কারভাবে আলোচনা করা যাক।
রেড ইস্ট রাইস কী?
সহজ কথায়, রেড ইয়েস্ট রাইস হলো *মনাস্কাস পারপিউরিয়াস* নামক এক বিশেষ ধরনের ইস্ট ব্যবহার করে চাল গাঁজিয়ে তৈরি করা একটি খাবার। এটি চীনসহ এশিয়ার দেশগুলোতে শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি খাবারের রঙ এবং সংরক্ষক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
এই রেড ইয়েস্ট রাইসে প্রাকৃতিকভাবে এমন বেশ কিছু উপাদান রয়েছে যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।
- মোনাকোলিন: এগুলোর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো মোনাকোলিন কে। এটিই এর প্রধান সক্রিয় উপাদান।
- অন্যান্য উপাদান: এছাড়াও, এতে স্টেরল, আইসোফ্ল্যাভোন এবং "স্বাস্থ্যকর ফ্যাট" রয়েছে।
'প্রাকৃতিক' শব্দটি শুনতে আকর্ষণীয় লাগতে পারে। কিন্তু আমাদের খুব সতর্ক থাকতে হবে। কারণ এ বিষয়ে এখনও পর্যন্ত কোনো দীর্ঘমেয়াদী ও ব্যাপক গবেষণা হয়নি। তাই এর সঠিক মাত্রা কত, বা এটি দীর্ঘমেয়াদে গ্রহণ করা নিরাপদ কিনা, তা স্পষ্ট নয়। এটি কিছু মানুষের জন্য বিপজ্জনকও হতে পারে।
গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হলো, রেড ইয়েস্ট রাইসের উপাদান ব্র্যান্ডভেদে ব্যাপকভাবে ভিন্ন হতে পারে, তাই একটি ব্র্যান্ড সম্পর্কে যা বলা হয় তা অন্যটির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নাও হতে পারে।
এটা কি আসলেই একটা 'সাপ্লিমেন্ট'? নাকি এটা একটা ওষুধ?
এই প্রশ্নটি অনেককে বিভ্রান্ত করে। আশ্চর্যজনকভাবে, এর উত্তর হলো, এটি উভয়ই হতে পারে ।
মনে আছে, আমি আগে বলেছিলাম যে এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটি হলো মোনাকোলিন কে? মোনাকোলিন কে নামক এই রাসায়নিকটি লোভাস্ট্যাটিন নামক ওষুধের সক্রিয় রাসায়নিকের সাথে খুবই সাদৃশ্যপূর্ণ , যা ডাক্তাররা কোলেস্টেরল কমানোর জন্য সেবনের পরামর্শ দেন। তার মানে হলো, রাসায়নিকভাবে তারা একই।
এই কারণেই একটি বড় সমস্যা দেখা দেয়। একদিকে , এটিকে 'প্রাকৃতিক সম্পূরক' হিসেবে বিক্রি করা হয়। অন্যদিকে, যুক্তরাষ্ট্রের এফডিএ (ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন)-এর মতো প্রতিষ্ঠানগুলো বলে যে, যেহেতু এতে ওষুধের একটি সক্রিয় উপাদান রয়েছে, তাই এটি নিয়ন্ত্রণ ছাড়া বিক্রি করা যাবে না। কারণ তারা এই ঝুঁকির কথা উল্লেখ করে যে, যথাযথ নিয়ন্ত্রণ ছাড়া এগুলো গ্রহণ করলে মারাত্মক মাংসপেশীর ক্ষতি এবং এমনকি কিডনি রোগও হতে পারে।
এইসব আইনি শর্ত থাকা সত্ত্বেও অনেকে অনলাইনে এই ধরনের পণ্য কেনেন। কিন্তুমূল সমস্যা হলো, আপনি যে বোতলটি কেনেন, তাতে কী পরিমাণ সক্রিয় উপাদান (মোনাকোলিন কে) আছে, তা জানার কোনো উপায় আপনার থাকে না।
লাল ইস্ট চালের উপকারিতা
যারা রেড ইয়েস্ট রাইস গ্রহণ করেন, তারা বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা আশা করতে পারেন। চলুন, একটি সারণিতে সেগুলো দেখে নেওয়া যাক।
| উপযোগিতা | কীভাবে এটি ঘটে (সহজ কথায়) |
|---|---|
| 'খারাপ' কোলেস্টেরল (LDL) কমানো | এর মধ্যে থাকা মোনাকোলিন কে নামক রাসায়নিকটি যকৃতে কোলেস্টেরল উৎপাদন কমিয়ে দেয়। ডাক্তারদের দেওয়া স্ট্যাটিন ওষুধগুলো ঠিক এভাবেই কাজ করে। |
| স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানো | কোলেস্টেরলের মাত্রা কম থাকলে রক্তনালীতে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমে যায়। এই বিপজ্জনক রক্ত জমাট প্রায়শই স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের কারণ হয়ে থাকে। |
| রক্ত সঞ্চালন উন্নত করা | রক্তনালীতে কোলেস্টেরলের জমাট (প্লাক) কমে গেলে রক্তপ্রবাহ সহজ হয়ে যায়, যার ফলে শরীরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ও পেশীগুলো আরও ভালোভাবে অক্সিজেন পায়। |
কোলেস্টেরল কমাতে এটি আসলে কতটা কার্যকর?
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মোনাকোলিন কে সমৃদ্ধ রেড ইয়েস্ট রাইস পণ্য মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা, বিশেষ করে "খারাপ" কোলেস্টেরল (LDL) উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রতিদিন ২.৪ গ্রাম করে গ্রহণ করলে ১২ সপ্তাহে LDL-এর মাত্রা ২২% এবং মোট কোলেস্টেরল ১৬% কমে যায়।
কিন্তু এখানকার সবচেয়ে বড় সমস্যা হলো...
এই ফলাফল নির্ভর করে আপনি যে পণ্যটি কিনছেন তাতে কী পরিমাণ মোনাকোলিন কে আছে তার উপর। পণ্যভেদে এর পরিমাণে ব্যাপক তারতম্য হতে পারে। একটি গবেষণায়, বাজারে থাকা বিভিন্ন ব্র্যান্ড পরীক্ষা করে দেখা গেছে যে, কয়েকটিতে একেবারেই মোনাকোলিন কে ছিল না (০%), আবার অন্যগুলিতে এর মাত্রা ০.৫৮% পর্যন্ত ছিল।
এর মানে হলো, আপনি যে বোতলটির জন্য টাকা দিচ্ছেন, তাতে হয়তো কোলেস্টেরল কমানোর কোনো উপাদানই থাকবে না, অথবা বড়িটির সমান পরিমাণেই থাকতে পারে। এটা অনেকটা লটারির মতো।
এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ও ঝুঁকিগুলো আপনার জেনে রাখা উচিত!
এটা 'প্রাকৃতিক' বলে এর কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, এমনটা ভাববেন না। এটা একটা বড় ভুল। ডাক্তারের দেওয়া স্ট্যাটিন জাতীয় ওষুধের মতোই রেড ইয়েস্ট রাইসেরও একই ধরনের ঝুঁকি ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকতে পারে।
সাধারণত রিপোর্ট করা ছোটখাটো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া:
- মাথাব্যথা
- বুকজ্বালা
- পেটের অস্বস্তি
কিন্তু আমাদের আরও গুরুতর ঝুঁকিগুলো সম্পর্কেও সচেতন থাকতে হবে। এগুলো লোভাস্ট্যাটিন নামক ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলোর মতোই হুবহু একই।
- পেশী সংক্রান্ত সমস্যা: পেশীতে ব্যথা ও দুর্বলতা দেখা দিতে পারে।
- যকৃতের সমস্যা: যকৃতের এনজাইম বেড়ে যেতে পারে।
অতএব, নিম্নলিখিত ব্যক্তিদের এবং যারা নিম্নলিখিত ঔষধগুলো সেবন করছেন, তাদের রেড ইস্ট রাইস একেবারেই ব্যবহার করা উচিত নয়।
| সতর্কতা: নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে রেড ইস্ট রাইস গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকুন। | |
|---|---|
| যদি আপনার এই স্বাস্থ্যগত অবস্থাগুলো থাকে: | যদি আপনি এই ওষুধগুলো গ্রহণ করে থাকেন: |
|
|
এগুলো রক্তচাপ এবং থাইরয়েডের ওষুধের সাথেও প্রতিক্রিয়া করতে পারে। তাই, আপনার স্বাস্থ্যগত অবস্থা যাই হোক না কেন, রেড ইয়েস্ট রাইস বা অন্য কোনো সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করার আগে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন ।
মূল বার্তা
- রেড ইস্ট রাইস শুধু 'প্রাকৃতিক' নয়। এতে থাকা মোনাকোলিন কে নামক যৌগটি রাসায়নিকভাবে লোভাস্ট্যাটিন নামক ওষুধের অনুরূপ, যা ডাক্তাররা প্রেসক্রাইব করে থাকেন।
- বাজারে উপলব্ধ পণ্যগুলিতে এই সক্রিয় উপাদানটির পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত নয়, তাই আপনি যে বোতলটি কিনছেন তাতে এর পরিমাণ কত, বা আদৌ কোনো উপাদান আছে কিনা, তা জানার কোনো উপায় নেই।
- স্ট্যাটিন ওষুধের অনুরূপ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি রয়েছে (বিশেষ করে যকৃৎ এবং মাংসপেশীর ক্ষেত্রে)।
- আপনার যদি উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে, তবে নিজে থেকে সিদ্ধান্ত নেওয়া এবং এই ধরনের সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করার পরিবর্তে, সবচেয়ে ভালো ও নিরাপদ উপায় হলো একজন যোগ্য ডাক্তারের কাছে গিয়ে সঠিক পরামর্শ ও চিকিৎসা নেওয়া।
💬 Comments (0)
প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য টিপস, টিকাদান এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা।
আপনার মন্তব্য যোগ করুন