কোলেস্টেরল সম্পর্কে আপনার ধারণাগুলো কি সত্যি? চলুন এই ভুল ধারণাগুলো নিয়ে আলোচনা করা যাক!

কোলেস্টেরল এমন একটি শব্দ যা আমরা সবাই জানি, তাই না? কিন্তু আপনি কি সত্যিই জানেন এটি কী? আমরা এও শুনেছি যে এটি দুই প্রকারের হয়, 'ভালো কোলেস্টেরল' এবং 'খারাপ কোলেস্টেরল'। কিন্তু আপনি হয়তো এটাও ভাবছেন যে এ বিষয়ে সমাজে প্রচলিত কিছু গল্প সত্যি নাকি নিছকই গুজব। তাই, আসুন আজ এ নিয়ে পরিষ্কারভাবে আলোচনা করি এবং আমাদের হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য ঠিক কী করা প্রয়োজন তা জেনে নিই। এটি আপনার জ্ঞান কিছুটা যাচাই করারও একটি ভালো সুযোগ।

ভুল ধারণা ১: মানসিক চাপ এবং কোলেস্টেরলের মধ্যে কোনো সম্পর্ক নেই, তাই না?

এটা পুরোপুরি সত্য নয়। যদিও মানসিক চাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রার মধ্যে সরাসরি যোগসূত্র স্থাপনের জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন, তবে উভয়ের মধ্যে একটি পরোক্ষ, কিন্তু খুবই শক্তিশালী, সংযোগ রয়েছে।

সহজভাবে বলতে গেলে, ব্যাপারটা এরকম। এমন একটা দিনের কথা ভাবুন যখন আপনার অনেক কাজ এবং প্রচণ্ড মানসিক চাপ রয়েছে। সেই দিন আমরা সাধারণত কী খাই? এমন কিছু যা তাড়াতাড়ি খাওয়া যায়, একটু সুস্বাদু এবং কিছুটা তেলতেলে, তাই না? হতে পারে সেটা ফ্রাইড রাইস, কোট্টু বা এই ধরনের হালকা কোনো খাবার। একইভাবে, কিছু মানুষের মানসিক চাপ বাড়লে তারা বেশি ধূমপান ও মদ্যপান করে। তারা ব্যায়াম করাও বাদ দিয়ে দেয়।

ভ্রান্ত ধারণা ২: “কম কোলেস্টেরল” লেবেলযুক্ত খাবারগুলো কি সত্যিই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?

এর একটি সঠিক এবং একটি ভুল দিক আছে। কোনো খাবারকে 'লো কোলেস্টেরল' হিসেবে চিহ্নিত করার জন্য একটি নিয়ম রয়েছে যে, এর এক পরিবেশনে অবশ্যই ২০ মিলিগ্রামের কম কোলেস্টেরল এবং ২ গ্রামের কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকতে হবে।

কিন্তু সমস্যাটা হলো, ওই ধরনের কোনো খাবার একটার বদলে দুই বা তিন পরিবেশন খেলে কী হবে? ওই তথাকথিত কম কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটের মাত্রা ধীরে ধীরে বাড়তে বাড়তে দৈনিক প্রস্তাবিত পরিমাণকে ছাড়িয়ে যায়।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে,

• হৃদরোগে আক্রান্ত একজন ব্যক্তির প্রতিদিন ২০০ মিলিগ্রামের কম কোলেস্টেরল গ্রহণ করা উচিত।
• হৃদরোগ না থাকলেও উচ্চ কোলেস্টেরল থাকলে, ব্যক্তির দৈনিক ৩০০ মিলিগ্রামের কম গ্রহণ করা উচিত।

সুতরাং, শুধু লেবেল দেখলেই চলবে না। আপনি কতটা খাচ্ছেন সেটাও খুব গুরুত্বপূর্ণ ।

ভ্রান্ত ধারণা ৩: স্বাস্থ্যকর খাবার খেলে ব্যায়াম না করলেও চলে, তাই না?

এটা সম্পূর্ণ একটি ভ্রান্ত ধারণা! আপনি আপনার খাদ্যাভ্যাস যতই ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করুন না কেন, ব্যায়াম না করলে আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা হৃদরোগের একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ।

ডাক্তাররা প্রতিদিন অন্তত ৩০ মিনিট করার পরামর্শ দেন।মূল কথা হলো এমনভাবে ব্যায়াম করা যা আপনার ভালো লাগে। যদি একবারে ৩০ মিনিট করার মতো সময় আপনার না থাকে, তবে তা নিয়ে চিন্তা করবেন না। আপনি এটিকে সকালে ১৫ মিনিট এবং সন্ধ্যায় ১৫ মিনিটে ভাগ করে নিতে পারেন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো দিনে অন্তত একবার ব্যায়াম করা। হাঁটা, দ্রুত হাঁটা, সাইকেল চালানো, সাঁতার কাটা—যেকোনো কিছুই ভালো।

ভুল ধারণা ৪: কোন খাবারগুলো কোলেস্টেরলের জন্য ভালো?

এটা বলা মিথ্যা যে, "দোকান থেকে কেনা সবকিছুই কোলেস্টেরলের জন্য খারাপ।" আপনার খাদ্যতালিকায় কিছু জিনিস যোগ করা এবং কিছু বাদ দেওয়া আপনার হৃদপিণ্ডের জন্য সহায়ক হতে পারে। এখানে একটি সহজ নির্দেশিকা দেওয়া হলো।

এই স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করা কখনও কখনও কোলেস্টেরল-নিয়ন্ত্রণকারী ওষুধের মতোই কার্যকর হতে পারে। এই খাবারগুলো আপনার এলডিএল (লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন) বা 'খারাপ' কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ভুল ধারণা ৫: ছোট বাচ্চাদের কোলেস্টেরল হয় না, তাই না?

এটিও অনেকের মধ্যে একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক ভুল ধারণা । আসল সত্য হলো, অল্প বয়সেই রক্তনালীতে কোলেস্টেরল জমতে শুরু করতে পারে।

অতএব, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন সুপারিশ করে:

• পরিবারের কারও যদি অল্প বয়সে হৃদরোগ হয়ে থাকে অথবা পরিবারে উচ্চ কোলেস্টেরলের ইতিহাস থাকে , তবে সেই পরিবারের শিশুদের ২ বছর বয়স থেকেই কোলেস্টেরল পরীক্ষা করিয়ে নেওয়া বাঞ্ছনীয়।
• এছাড়াও, অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল শিশুদের কোলেস্টেরল পরীক্ষা অবশ্যই করা উচিত।

ছোটবেলা থেকেই শিশুদের মধ্যে ভালো অভ্যাস গড়ে তোলা জরুরি। শিশুদেরকে সপ্তাহে অন্তত ৪ দিন, প্রতিদিন ৩০-৬০ মিনিট সক্রিয়ভাবে খেলাধুলা ও ব্যায়াম করতে উৎসাহিত করুন। তাদেরকে দিনে অন্তত ৫ বার ফল ও শাকসবজি খেতে দিন।

আপনার পরিবারে হৃদরোগের ইতিহাস না থাকলেও, ২০ বছর বয়সের পর থেকে প্রত্যেকের জন্য অন্তত প্রতি ৫ বছর অন্তর কোলেস্টেরলের মাত্রা পরীক্ষা করানো জরুরি। আপনি আপনার পারিবারিক চিকিৎসকের কাছ থেকে এ বিষয়ে আরও জানতে পারবেন।