আপনি কি আপনার শিশুকে আনারস দিতে পারেন? চলুন, নিশ্চিত হয়ে নেওয়া যাক!

আপনার ছোট্ট শিশুকে নতুন খাবার, বিশেষ করে ফল খাওয়ানোর সময়, একজন মা হিসেবে আপনার মনে নিশ্চয়ই অনেক প্রশ্ন জাগে, তাই না? "এটা কি আমার বাচ্চার জন্য ভালো?", "ওর কি অ্যালার্জি হবে?" এই ধরনের প্রশ্ন। আনারস সেইসব ফলগুলোর মধ্যে একটি যা আপনাকে দুবার ভাবতে বাধ্য করে। যদিও আমরা সবাই এর স্বাদ ও গন্ধ ভালোবাসি, এর সামান্য টক স্বাদের কারণে কিছু মা একটু ভয় পান। তাহলে, আপনার শিশুকে আনারস দেওয়ার সেরা সময় কোনটি? যদি তাই হয়, তবে কীভাবে দেবেন? কী কী বিষয়ে সতর্ক থাকা উচিত? চলুন আজ এই সবকিছু নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা যাক।

শিশুকে আনারস খাওয়ানোর সেরা সময় কোনটি?

সহজ কথায়, আপনার শিশুর বয়স ছয় মাস হওয়ার পর অন্যান্য শক্ত খাবারের সাথে আনারস দেওয়া শুরু করা নিরাপদ। বেশিরভাগ ডাক্তার এই বয়সের কথাই বলে থাকেন। কিন্তু মনে রাখবেন, আনারস স্বাভাবিকভাবেই সামান্য অম্লীয়। এই কারণে, কিছু শিশুর মুখের চারপাশে বা শরীরে ছোট ছোট লাল ফোস্কার মতো ফুসকুড়ি হতে পারে। এটি কোনো মারাত্মক অ্যালার্জি নয়। একে ত্বকের সংবেদনশীলতা বলা হয়। এমনটা হলে ঘাবড়াবেন না। কিছুদিন আনারস দেওয়া বন্ধ রাখুন এবং আপনার শিশুর বয়স আরেকটু বাড়লে, সম্ভবত ৮-১০ মাস বয়সে, আবার দেওয়ার চেষ্টা করুন।

তাজা আনারস পেতে অসুবিধা হলে, আপনি আপনার শিশুকে টিনজাত আনারসও দিতে পারেন। কিন্তু একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনে রাখতে হবে। টিনের গায়ের লেবেলটি মনোযোগ দিয়ে পড়ুন এবং যেটিতে ‘ কোনো অতিরিক্ত চিনি নেই ’ লেখা আছে, সেটি বেছে নিন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, যেগুলোতে ‘নিজস্ব রসে’ বা ‘১০০% ফলের রসে’ লেখা থাকে, সেগুলোই সবচেয়ে ভালো। কারণ, ডাক্তাররা বলেন যে শিশুদের বয়স কমপক্ষে দুই বছর না হওয়া পর্যন্ত তাদের খাবারে অতিরিক্ত চিনি যোগ করা ভালো নয়।

শিশুদের জন্য আনারসের পুষ্টিগুণ

আনারস শুধু একটি সুস্বাদু ফলই নয়, এটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর।

• ভিটামিন সি: কমলার মতো আনারসও ভিটামিন সি-তে ভরপুর। এটি শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং ঘন ঘন সর্দি-কাশি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, ভিটামিন সি আমাদের দেওয়া অন্যান্য খাবার, যেমন ভাত, শাকসবজি এবং ডাল থেকে শরীরকে আয়রন শোষণ করতেও সাহায্য করে।

• ম্যাঙ্গানিজ: এটি শিশুর সঠিক বৃদ্ধি এবং সুস্থ বিপাকক্রিয়ার জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। এর অর্থ হলো, এটি শিশুর শরীরের অন্যান্য সমস্ত প্রক্রিয়াকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: এগুলো শরীরের কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে এবং পরবর্তী জীবনে দেখা দিতে পারে এমন ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের মতো গুরুতর রোগ থেকে সুরক্ষা দিতে সাহায্য করে।

শিশুকে খাওয়ানোর জন্য আনারস কীভাবে প্রস্তুত করেন?

আপনার শিশুর বয়স ও খাওয়ার ক্ষমতার ওপর নির্ভর করে আনারস প্রস্তুত করার পদ্ধতি ভিন্ন হওয়া উচিত।

• ৬-৮ মাস বয়সী শিশুদের জন্য: এই বয়সে আনারস দেওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো এটিকে ভালোভাবে পিউরি করে নেওয়া । আনারসটি ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন, খেয়াল রাখবেন যেন কোনো দলা না থাকে। প্রয়োজনে সামান্য জলও মেশাতে পারেন।

• দাঁত ওঠার সময়কার শিশু: আপনার শিশুর যদি দাঁত ওঠে, তবে আনারসের ভেতরের শক্ত অংশটি ফেলে দিয়ে তাকে একটি বড় ও লম্বা টুকরো দিন। আপনার শিশু এটি চিবোতে পারবে। এর ঠান্ডা ও শক্ত গঠন মাড়ির ব্যথা কমাতে সাহায্য করবে। কিন্তু আপনাকে কাছাকাছি থাকতে হবে , কারণ বড় টুকরোটি ভেঙে গেলে শিশুর গলায় আটকে যেতে পারে।

• ৯ মাস বয়সের পর: যখন আপনার শিশু আঙুল দিয়ে ছোট ছোট জিনিস ধরতে শুরু করে (চিমটির মতো করে ধরা), তখন আনারসটি আপনার আঙুলের ডগার আকারের ছোট ছোট টুকরো করে কেটে দিন। অথবা আপনি এটিকে খুব পাতলা, লম্বা ফালি করে কাটতে পারেন। এতে আপনার শিশুর পক্ষে এটি তুলে নিজে নিজে খাওয়া সহজ হয় এবং গলায় আটকে যাওয়ার ঝুঁকিও কমে।

একটু বাড়তি পরামর্শ...

আপনার যদি মনে হয় আনারসের অম্লতা আপনার শিশুর জন্য একটু বেশি তীব্র, তাহলে প্রথমে এটি দই অথবা কলা বা অ্যাভোকাডোর মতো অন্য কোনো ফলের সাথে মিশিয়ে দিন। এতে অম্লতার ভারসাম্য আসবে।

আপনার শিশুকে কঠিন খাবার দেওয়া শুরু করার আগে এই বিষয়গুলো বিবেচনা করুন।

আপনার শিশুকে আনারস সহ যেকোনো কঠিন খাবার দেওয়ার আগে, সে এর জন্য প্রস্তুত কিনা তা জেনে নেওয়া জরুরি। আপনার শিশুর মধ্যে এই লক্ষণগুলির কোনোটি দেখা গেলে, সেদিকে খেয়াল রাখুন।

অ্যালার্জির ব্যাপারে সতর্ক থাকুন।

নতুন খাবার খাওয়ানোর সময় খুব সতর্ক থাকতে হবে, বিশেষ করে যেসব খাবার থেকে অ্যালার্জি হতে পারে।

কয়েকটি প্রধান খাদ্য গোষ্ঠী রয়েছে যা থেকে সাধারণত অ্যালার্জি হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, শিশুর এক বছর বয়স হওয়ার আগে ধীরে ধীরে এই খাবারগুলো খাওয়ানো শুরু করলে ভবিষ্যতে খাদ্য অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি কমে যায়।

• ভালোভাবে রান্না করা ডিম
• দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য (দই, পনির)
• সয়া
• গম
• মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার
• কাজু, চিনাবাদাম (মিহি গুঁড়ো বা পেস্ট আকারে)
• তিল

অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হলে কী করবেন?

যদি আপনার শিশু ভুলবশত কোনো অনুপযুক্ত জিনিস খেয়ে ফেলে অথবা আপনার কোনো বিষক্রিয়ার সন্দেহ হয়, তাহলে পরামর্শের জন্য আপনি কলম্বো ন্যাশনাল হসপিটালে অবস্থিত ন্যাশনাল পয়জন ইনফরমেশন সেন্টারে ফোন করতে পারেন।