আপনার ছোট্ট শিশুকে দই দেওয়া কীভাবে শুরু করবেন? চলুন এ বিষয়ে জেনে নেওয়া যাক!

যখন আপনার শিশুর বয়স প্রায় ৬ মাস হয়, তখন আমরা তাকে ধীরে ধীরে তরল খাবার থেকে কঠিন খাবারে অভ্যস্ত করাই, তাই না? এটি একটি খুব সুন্দর এবং নতুন অভিজ্ঞতা। নতুন স্বাদ এবং নতুন গন্ধে শিশুর জগৎ প্রসারিত হতে থাকে। তাই, এই সময়ে অনেক মায়ের মনে একটি প্রশ্ন আসে, "শিশুকে দই দেওয়া কি ভালো? কখন দেওয়া যেতে পারে?" কঠিন খাবার শুরু করার সময় শিশুকে দেওয়ার জন্য দই অন্যতম সেরা একটি খাবার। কিন্তু এটি দেওয়ার সময় আমাদের কয়েকটি বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে। আসুন আজ আমরা সেই বিষয়ে কথা বলি।

শিশুকে কীভাবে দই খাওয়ানো শুরু করবেন?

দই সাধারণত শিশুদের জন্য একটি খুবই নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার। কিন্তু দোকান থেকে দই কেনার সময় এর লেবেলটি ভালোভাবে পড়ে নিতে হবে। বিশেষ করে এই দুটি বিষয়ে আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, যখন আপনি আপনার শিশুকে কোনো নতুন খাবার দেবেন, তখন একবারে কেবল একটি খাবারই দেবেন । সেই খাবারটি দেওয়ার পর, অন্তত তিন দিন অন্য কোনো নতুন খাবার দেবেন না। এভাবে আমরা নিশ্চিত হতে পারব যে শিশুটির সেই খাবারে অ্যালার্জি হবে কি না। দুগ্ধজাত খাবার কিছু শিশুর অ্যালার্জির কারণ হতে পারে, তাই বিশেষ করে দই দেওয়ার সময় এই বিষয়টি মাথায় রাখবেন।

আপনার পরিবারের কারও যদি দুগ্ধজাত খাবারে অ্যালার্জি বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকে, তবে আপনার শিশুকে দই দেওয়া শুরু করার আগে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

অ্যালার্জির লক্ষণগুলো সম্পর্কে সচেতন থাকুন!

আপনার শিশুকে দই খাওয়ানোর পর এই লক্ষণগুলোর কোনোটি দেখা যাচ্ছে কিনা, তা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করুন। এগুলো অ্যালার্জির লক্ষণ হতে পারে।

আপনি যদি এই লক্ষণগুলির মধ্যে কোনোটি লক্ষ্য করেন, তাহলে আপনার শিশুকে দই দেওয়া অবিলম্বে বন্ধ করুন এবং আপনার ডাক্তারকে জানান । এরপর কী করতে হবে সে বিষয়ে ডাক্তার আপনাকে পরামর্শ দেবেন। তিনি আপনাকে কিছুদিন পর আবার আপনার শিশুকে দই দেওয়ার চেষ্টা করতে বলতে পারেন, কারণ কিছু অ্যালার্জি সময়ের সাথে সাথে সেরে যায়।

দইয়ের পুষ্টিগুণগুলো কী কী?

দই একটি সুপারফুড যা প্রোটিন, ক্যালসিয়াম , ফসফরাস এবং ভিটামিন বি-তে সমৃদ্ধ। প্রোটিন আপনার শিশুর পেশি গঠনে সাহায্য করে এবং ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁতকে মজবুত করে।

কিন্তু দইয়ের সবচেয়ে মূল্যবান উপাদান হলো এতে থাকা জীবন্ত ব্যাকটেরিয়ার কালচার । আমরা এগুলোকে প্রোবায়োটিক বলি। সহজ কথায়, এগুলো হলো 'ভালো ব্যাকটেরিয়া'। এই ভালো ব্যাকটেরিয়াগুলো শিশুর অন্ত্রে একটি স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এর ফলে শিশুর পক্ষে খাবার হজম করা সহজ হয়। গবেষণায় দেখা গেছে, দীর্ঘমেয়াদে প্রোবায়োটিকযুক্ত খাবার স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মতো অনেক রোগ থেকেও রক্ষা করতে পারে।

আপনার শিশুকে একবারে প্রায় আধা কাপ দই দিলেই যথেষ্ট।

শিশুর জন্য দই কীভাবে তৈরি করবেন?

শিশুর জন্য দইআপনার অ্যালার্জি নেই তা নিশ্চিত হয়ে গেলে, সামান্য স্বাদ ও মিষ্টিভাব আনার জন্য আপনি কিছু মিহি করে কাটা ফল যোগ করতে পারেন। তবে খেয়াল রাখবেন যেন ফলের টুকরোগুলো খুব ছোট করে না কাটা হয় বা খুব ভালোভাবে থেঁতলে না ফেলা হয়, কারণ এতে টুকরোগুলো আটকে যেতে পারে ।

দইয়ের সাথে মেশানোর জন্য ভালো ফল:

• স্ট্রবেরি
• ব্লুবেরি
• পীচ
• কলা

আপনি আপনার শিশুকে চামচ দিয়ে খাওয়াতে পারেন। অথবা আপনার শিশুকে চামচটি ধরে খেতে দিন। অবশ্যই, এতে কিছুটা নোংরা হবে। কিন্তু এভাবেই আপনার শিশু নতুন জিনিস শেখে।

নতুন খাবার চালু করার সময় এই বিষয়গুলো মনে রাখবেন:

নতুন খাবার শুরু করার আগে নিজেকে এই প্রশ্নগুলো করুন।

যেসব খাবার থেকে অ্যালার্জি হতে পারে, সেগুলোর ব্যাপারে সতর্ক থাকুন।

শিশুর এক বছর বয়স হওয়ার আগেই, সাধারণত অ্যালার্জির কারণ হিসেবে পরিচিত প্রধান খাবারগুলোর সাথে তাদের পরিচয় করিয়ে দেওয়া উচিত। সাম্প্রতিক মতানুসারে, এই খাবারগুলো আগেভাগে দেওয়া শুরু করলে ভবিষ্যতে সেগুলোতে অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি কমে যেতে পারে।

• ভালোভাবে রান্না করা ডিম
• গরুর দুধ এবং সংশ্লিষ্ট পণ্য (দই, পনির)
• সয়া
• গম
• তিল
• মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার
• চিনাবাদাম (ক্রিমি পিনাট বাটার) এবং কাজুবাদাম (পেস্ট করে তৈরি)

এই সবকিছু করার সময় আপনার যদি কোনো সমস্যা বা সন্দেহ হয়, তাহলে সবচেয়ে ভালো হয় আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া।