Jeste li ikada imali osip, otečene usne ili otežano disanje nakon što ste u usta stavili nešto poput komadića indijskog oraha ili kikirikija ? Ako jeste, moguće je da imate alergiju na orašaste plodove. Iako je ovo pomalo neugodno, nema potrebe za panikom ili odricanjem od sve svoje omiljene hrane. Hajde da saznamo više o ovome i razgovaramo o tome kako se nositi s tim.
Šta je alergija na orašaste plodove?
Jednostavno rečeno, ovo je neželjena reakcija našeg imunološkog sistema. Kada nešto što je inače bezopasno, poput indijskih oraha, uđe u naše tijelo, naš imunološki sistem to pogrešno shvati kao opasnog uljeza. Zatim počinje da se bori protiv toga. Ova borba rezultira alergijskim reakcijama, poput svrbeža i oticanja.
Ove alergije na orašaste plodove mogu se podijeliti u dvije glavne kategorije.
1. Orašasti plodovi: To uključuje poznate orašaste plodove poput indijskih oraha, badema i oraha.
2. Kikiriki: Mnogi ljudi misle da je kikiriki vrsta orašastih plodova koja raste na drvetu, ali to je zapravo pogrešno. Kikiriki je mahunarka, biljka koja pripada porodici mahunarki, poput graha, graška i leće . Raste pod zemljom.
Važno je da jedna osoba može biti alergična samo na orašaste plodove, dok druga osoba može biti alergična samo na kikiriki. A neke osobe mogu biti alergične na oba. Stoga je važno znati tačno na koju vrstu ste alergični. Najbolji način da to učinite je da se obratite svom ljekaru i dobijete savjet.
Koji su simptomi alergije?
Simptomi alergije na orašaste plodove mogu varirati od osobe do osobe. Dok neki ljudi mogu imati vrlo blage simptome, drugi mogu doživjeti stanje opasno po život. Budimo svjesni ovih simptoma.
| Nivo simptoma | Vidljivi simptomi |
|---|---|
| Manje i umjerene karakteristike |
|
| Teški simptomi (anafilaksa) - potrebno je hitno liječenje! |
Šta učiniti u slučaju teške alergije (anafilaksije)?
Ovo je hitno medicinsko stanje . Ako osjetite bilo koji od teških simptoma navedenih u gornjoj tabeli, ne odlažite ni sekunde.
- Odmah idite na odjeljenje hitne pomoći (ETU) najbliže bolnice.
- Za osobe s teškim alergijama, ljekar je možda propisao lijek za hitne slučajeve, kao što je EpiPen . Ako je tako, obavezno znajte kako ga koristiti.
- Nikada ne pokušavajte liječiti ove teške simptome kod kuće.
Ukusne, sigurne stvari za jelo umjesto orašastih plodova!
U redu, sada hajde da razgovaramo o nekim ukusnim, hranjivim i sigurnim alternativama koje možete jesti umjesto orašastih plodova, a da i dalje dobijete malo te hrskavosti i okusa od orašastih plodova.
| Zamjena | Važne stvari koje treba znati |
|---|---|
| Sjemenke suncokreta | Ovo je odlična opcija za dodavanje u vaše obroke. Maslac od sjemenki suncokreta može se namazati i na kruh. |
| Sojini orašasti plodovi | Ovo su pržena soja. Hrskava je poput orašastih plodova. Na tržištu postoje i sojini puteri. Ali neki ljudi mogu biti alergični na soju, pa prvo probajte malo. |
| Humus i slanutak | Humus je ukusan namaz napravljen od kuhanog slanutka. Dobar je izvor proteina. Ali zapamtite, neke osobe koje su alergične na kikiriki mogu biti alergične i na druge mahunarke, poput slanutka. Stoga je sigurnije konzumirati i ovo ako slijedite savjet svog ljekara. |
| Sjemenke bundeve i sjemenke susama | Ovo je vrlo uobičajeno u našoj zemlji. Mogu se dodavati salatama, jelima, a ukusno je jesti i samostalno. Ali imajte na umu da neki ljudi mogu biti alergični na sjemenke susama. |
Je li zaista sigurno reći "bez orašastih plodova"?
Ovo je veoma važno pitanje. Kada kupujete hranu u prodavnici, čak i ako na etiketi piše "Bez orašastih plodova", postoji još jedna stvar o kojoj morate biti svjesni prije nego što možete pretpostaviti da je 100% sigurna. To je unakrsna kontaminacija .
Jednostavno rečeno, zamislite da se u istoj fabrici, koristeći istu mašinu, prave i keksi koji sadrže indijske oraščiće i keksi bez indijskih oraščića. Zatim, vrlo mali komadići tih indijskih oraščića mogu ući u keks bez indijskih oraščića. Za nekoga sa teškom alergijom, čak i tako mali komadić može imati ozbiljne posljedice.
Stoga, kada čitate deklaracije na hrani, budite posebno oprezni s rečenicama poput ovih:
- "Može sadržavati tragove orašastih plodova"
- "Prerađeno u pogonu koji također prerađuje orašaste plodove"
Ako vi ili vaše dijete imate ozbiljnu alergiju, najsigurnije je potpuno izbjegavati hranu s ovim upozorenjima. Razgovarajte sa svojim ljekarom o ovome za daljnje savjete.
Poruka za ponijeti kući
- Alergija na orašaste plodove nije nešto što treba shvatiti olako. Važno je biti potpuno informiran o njoj.
- Obavezno se obratite ljekaru kako biste sa sigurnošću utvrdili da li ste alergični na kikiriki, orašaste plodove poput indijskih oraha i badema ili oboje.
- Postoje ukusne i sigurne alternative orašastim plodovima, poput sjemenki suncokreta, sjemenki bundeve i soje. Ali prije nego što isprobate nešto novo, provjerite da niste alergični na to.
- Pažljivo pročitajte etiketu bilo koje hrane koju kupujete u trgovini. Posebno budite oprezni s upozorenjima poput "Može sadržavati orašaste plodove".
- Ako osjetite ozbiljne simptome poput otežanog disanja, stezanja u grlu ili nesvjestice, odmah se obratite hitnoj službi (ETU) najbliže bolnice.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar