Jeste li ikada čuli za biljku koja raste u morskoj vodi, jestiva je i ima mnogo iznenađujućih zdravstvenih koristi? Iako mnogi ljudi ne znaju za nju, postoji tako vrijedna biljka. Korijenje, stabljike, listovi i sjemenke ove biljke su veoma vrijedni. Stotinama godina ljudi je koriste kao hranu, lijek, stočnu hranu, pa čak i za obradu neplodnog zemljišta. Danas govorimo o ovoj nevjerovatnoj biljci, a to je Salicornia.
Šta je salikornija?
Jednostavno rečeno, gaetonija je mala sukulentna biljka koja ne naraste više od 30 centimetara. Neki je nazivaju i "morska šparoga" jer podsjeća na šparoge kakve imamo u našoj zemlji. Obično je zelene boje, ali u jesen pocrveni. Njena stabljika i grane poprimaju cilindrični oblik.
Posebnost ove biljke je njena visoka otpornost na salinitet. To znači da vrlo dobro raste u slanim močvarama s morskom vodom. Iako se široko uzgaja na zapadnoj obali Koreje, danas je ljudi širom svijeta koriste sirovu, ukiseljenu, kao biljno ulje, u kozmetičkim proizvodima i kao gorivo.
Koje su prednosti ove nevjerovatne biljke?
Ghetonija nije samo biljka za jelo. Ima mnogo koristi.
Služba za okoliš
Ova biljka koristi morsku vodu za rast. Zamislite samo, ovo može uštedjeti veliku količinu slatke vode . Također, čak i slane pustoši i pustinje koje su napuštene jer se ne mogu obrađivati mogu se obrađivati ovom biljkom i ponovo pretvoriti u plodno tlo. Ovo je velika usluga za okoliš.
Kao hrana i ulje
- Jestivo ulje se pravi od sjemenki katehina. Ovo ulje je pogodno i za ljude i za životinje.
- Ovo ulje se ne može koristiti samo za proizvodnju hrane, već i kao biogorivo .
- Ljudi u nekim zemljama su također navikli kuhati stabljike ove biljke i praviti sol.
- Budući da je bogat proteinima, vrlo je vrijedan i kao stočna hrana , posebno u područjima gdje nema dovoljno slatke vode.
- U nekim zemljama, njegovo sjeme i stabljike se koriste za pravljenje hljeba, a koriste se i u salatama .
- U Koreji se njegove tanke stabljike jedu kao ukiseljeno povrće, salata i fermentirana hrana. Sjemenke se također koriste za pripremu čaja.
- U nekim dijelovima Kanade, kiseli krastavci se prave dodavanjem sirćeta i flaširanjem.
Druge industrijske upotrebe
Pored hrane i lijekova, ginseng se koristi i za mnoge druge stvari.
- Koristi se u proizvodnji sapuna zbog visokog sadržaja pepela.
- Koristi se za dobijanje sode (natrijum karbonata) potrebne za proizvodnju stakla .
- Također se koristi za izradu zaštitnih premaza, plastike, tekstila, maziva i organskih pesticida.
Nutritivna svojstva glutenske riže
Svaki dio biljke šaš sadrži vrijedne hranjive tvari. Pogledajmo koje su to u donjoj tabeli.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Odjeljak o hranjivim tvarima |
|---|---|
| Vitamin A | Flavonoidi i vlakna |
| Askorbinska kiselina (vitamin C) | Lutein |
| Karoten | Željezo |
| Polifenoli | Natrij |
| Tokoferol (vitamin E) | Kalij i magnezij |
Zdravstvene prednosti glutenske riže
Zbog ovog visokog nutritivnog sastava, zdravstvene koristi biljke Ghetonia ne mogu se dovoljno naglasiti. Neki od bioaktivnih metabolita koji se nalaze u njoj također su vrlo važni u proizvodnji lijekova.
Na primjer, ginseng sadrži spojeve koji pomažu u kontroli visokog krvnog pritiska, raka i upala.
Sada pogledajmo neke od glavnih zdravstvenih koristi ovoga odvojeno.
Kontroliše proces starenja
Lutein u luteinuSadrži antioksidans koji se zove niacin. Ovo je veoma važno za zdravlje očiju. Pomaže u sprečavanju makularnih degenerativnih bolesti povezanih sa starenjem, koje se javljaju u mrežnjači oka, posebno kako starimo.
Može se koristiti umjesto soli!
Ovo je najvažnija stvar. Spoj "trans-ferulinska kiselina" koji se nalazi u šafranici može pomoći u kontroli funkcije krvnih sudova i visokog krvnog pritiska. Stoga se može koristiti kao dobra zamjena za so . U testu provedenom na pacovima, kada im je dato previše soli, njihov krvni pritisak se povećao. Međutim, kada je šafranici data ista količina natrijuma kao i ta sol, njihov krvni pritisak nije imao veliki učinak.
Važno: Ako imate visok krvni pritisak, svakako se trebate posavjetovati sa svojim ljekarom prije upotrebe ovog proizvoda kao zamjene za sol.
Sprečava hipotireozu
Goji bobice sadrže jod, koji je neophodan za proizvodnju hormona štitnjače. Stoga mogu pomoći u sprječavanju hipotireoze.
Ima antibakterijska svojstva
Galaktonija ima snažna antibakterijska svojstva. Ovo svojstvo je veoma korisno za tijelo kada je koristimo kao hranu, lijek ili kozmetički proizvod.
Upotreba geletonije u tradicionalnoj medicini
Ghetonija se široko koristi u tradicionalnim medicinskim sistemima u raznim zemljama svijeta. Čak su i moderne studije potvrdile antioksidativna, antimikrobna, antikancerogena, protuupalna i svojstva snižavanja šećera u krvi ove biljke.
Zbog ovih svojstava, ginseng se tradicionalno koristi za liječenje sljedećih stanja:
- Bronhitis
- Hepatitis
- Dijareja
- Crijevne bolesti
- Bolest bubrega (nefropatija)
- Ateroskleroza
- Visok nivo masnoća u krvi (hiperlipidemija)
- Dijabetes
Ne bi bilo pretjerano reći da je biljka zaista "čudotvorna biljka". Pored doprinosa prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, ona također ima potencijal da zamijeni fosilna goriva. Stoga je biljka odlična opcija za buduća rješenja za zelenu energiju i napore melioracije zemljišta širom svijeta.
Poruka za ponijeti kući
- Salicornia je sukulentna biljka koja raste u slanim okruženjima i ima vrlo visoku nutritivnu vrijednost.
- Bogat je vitaminima, mineralima, antioksidansima i vlaknima.
- Može biti dobra zamjena za sol za osobe s visokim krvnim pritiskom. Međutim, prije bilo kakvih promjena u prehrani, posavjetujte se sa svojim ljekarom.
- Ova biljka ima mnogo različitih upotreba, uključujući hranu, medicinu, kozmetičke proizvode, biogorivo i zaštitu okoliša.
- Koristi se u tradicionalnoj medicini za liječenje raznih bolesti, a moderna nauka također potvrđuje njegova svojstva.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar