Imate li i vi problema s prehranom? Hajde da razgovaramo o pothranjenosti!

Jeste li se ikada zapitali da li je hrana koju jedemo zaista dobra za naše tijelo? Ponekad, iako jedemo puno, naše tijelo možda ne dobija potrebne hranjive tvari. Ili možemo unijeti previše nečega i imati problema. To je, jednostavno rečeno, pothranjenost . Ovo nije tako jednostavno kao što se čini, pa hajde da o tome razgovaramo malo detaljnije .

Šta je pothranjenost?

Jednostavno rečeno, pothranjenost se javlja kada vaše tijelo ne dobija hranjive tvari koje su mu potrebne, poput vitamina, minerala, proteina, ugljikohidrata i masti , u pravim količinama. Ovo može biti dvije vrste. Jedna je pothranjenost . Druga je prekomjerna uhranjenost . Ne budite iznenađeni, čak i nedostatak samo jednog vitamina ili minerala može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Slično tome, previše nekih hranjivih tvari može uzrokovati probleme.

Koji su glavni tipovi pothranjenosti?

Kada govorimo o pothranjenosti, uglavnom možemo govoriti o četiri komponente. To su pothranjenost, prekomjerna uhranjenost, neravnoteža makronutrijenata i neravnoteža mikronutrijenata. Pogledajmo ih jednu po jednu.

Pothranjenost

Ovo je ono što većina ljudi pomisli kada čuje riječ "pothranjenost". To znači nedovoljan unos hranjivih tvari. Ovo stanje se može pojaviti ako vaša prehrana nije uravnotežena ili ako vaše tijelo ne apsorbira hranjive tvari iz hrane koju jedete. Gubitak masti i mišića zbog pothranjenosti ponekad može biti vidljiv ili nevidljiv . Neki ljudi mogu imati ovaj nutritivni nedostatak čak i ako imaju prekomjernu težinu.

Nedovoljna ishrana makronutrijentima

Ovo se naziva i proteinsko-energetska pothranjenost . Makronutrijenti, odnosno proteini, ugljikohidrati i masti, glavni su gradivni blokovi našeg tijela i glavne stvari koje osiguravaju energiju. Ako bilo koji od njih nedostaje, funkcioniranje tijela počinje se pogoršavati. Tijelo počinje razgrađivati ​​vlastita tkiva i zaustavljati neesencijalne aktivnosti kako bi sačuvalo nisku energiju.

Nedovoljna ishrana mikronutrijentima

Mikronutrijenti su vitamini i minerali. Našem tijelu su potrebni u vrlo malim količinama. Međutim, oni su neophodni za sve tjelesne procese. Budući da naša prehrana nije raznolika, mnogim ljudima nedostaju određeni vitamini i minerali. Možda nećete primijetiti mali nedostatak vitamina, ali ako ovaj nedostatak mikronutrijenata postane ozbiljan, može imati ozbiljne i dugoročne posljedice.

Prekomjerna uhranjenost

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) nedavno je svojoj definiciji pothranjenosti dodala i preuhranjenost, jer čak i konzumiranje previše hranjivih tvari može imati štetne posljedice po zdravlje.To uključuje stanja poput prekomjerne težine i gojaznosti i nezaraznih bolesti (NCD) koje su iz njih proizašle. Također uključuje toksičnost uzrokovanu prekomjernim unosom određenih mikronutrijenata.

Prekomjerna ishrana makronutrijentima

Kada vaše tijelo konzumira više kalorija iz proteina, ugljikohidrata i masti, ono ih skladišti kao masne ćelije. One se skladište u našem masnom tkivu . Međutim, kada se ovaj prostor za skladištenje iscrpi, te masne ćelije počinju rasti. Ove uvećane masne ćelije povezane su s kroničnom upalom i metaboličkim poremećajima koji iz nje proizlaze. To može dovesti do nezaraznih bolesti poput dijabetesa melitusa , koronarne bolesti srca i moždanog udara .

Prekomjerna ishrana mikronutrijentima

U stvari, uzimanje previše vitaminskih i mineralnih dodataka može biti problematično. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se razumjelo kako se to događa i koliko je "previše". Općenito, prekomjerna ishrana mikronutrijentima samo iz hrane je rijetka. Međutim, ako uzimate mega doze nekih dodataka prehrani, to može imati toksične efekte. Stoga nemojte uzimati nikakve dodatke prehrani bez savjeta liječnika.

Ko je najviše pogođen neuhranjenošću?

U širem smislu, pothranjenost može pogoditi bilo koga. Nedostatak znanja o ishrani, poteškoće u nabavci raznovrsne hrane, sjedilački način života i ekonomske teškoće glavni su faktori koji doprinose pothranjenosti. Međutim, neke grupe ljudi imaju veći rizik od određenih vrsta pothranjenosti.

Osobe s većim rizikom od pothranjenosti:

• Siromašni ljudi i ljudi s niskim primanjima: Bilo u razvijenim ili zemljama u razvoju, ljudi s ekonomskim poteškoćama imaju manje šanse da imaju pristup adekvatnoj ishrani. Pogledajte Šri Lanku, gdje ponekad možete kupiti paket instant rezanaca, paket riže ili "short eats" jeftinije od paketa hranjivog povrća i voća.
• Djeca: Djeca u razvoju imaju veće nutritivne potrebe od odraslih. Djeca, posebno iz porodica s ekonomskim poteškoćama, vjerovatnije će se suočiti s pothranjenošću i njenim posljedicama. Neka djeca možda ne vole jesti, pa se i ovaj problem može pojaviti.
• Osobe s dugotrajnim bolestima: Mnoge dugotrajne bolesti mogu uzrokovati gubitak apetita ili smanjiti apsorpciju hranjivih tvari iz hrane. Neke bolesti zahtijevaju više kalorija. Također postoji rizik od pothranjenosti tokom hospitalizacije.
• Starije osobe:Kako starimo, nutritivni status se može pogoršati iz različitih razloga. To može uključivati ​​poteškoće s hodanjem, smještaj u staračkim domovima, smanjen apetit i smanjenu apsorpciju hranjivih tvari.

Osobe s većim rizikom od prekomjerne uhranjenosti:

• Siromašni ljudi i ljudi s niskim primanjima: U razvijenim zemljama, zajednice s niskim primanjima imaju lakši pristup visokokaloričkoj, ali niskonutritivnoj brzoj hrani nego hranjivim cjelovitim namirnicama. To može dovesti do prekomjerne uhranjenosti makronutrijentima i pothranjenosti mikronutrijentima.
• Ljudi koji vode zauzet, neaktivan način života: Rad u kancelarijskoj stolici, nedostatak vremena za igru ​​zbog obrazovnih aktivnosti djece i cjelodnevni boravak na jednom mjestu zbog društvenih razloga mogu dovesti do značajnog povećanja tjelesne težine. Zamislite, gdje dijete koje ide na časove od jutra do večeri ima vremena za igru?

Šta se dešava sa tijelom kada ste pothranjeni?

Nedovoljna ishrana proteinima i energijom uzrokuje da tijelo gubi energiju potrebnu za održavanje. Da bi to nadoknadilo, tijelo počinje razgrađivati ​​vlastita tkiva i prestaje funkcionirati. To počinje sa uskladištenom masnoćom. Zatim utiče na mišiće, kožu, kosu i nokte. Ljudi s nedostatkom proteina i energije često izgledaju mršavo i imaju krhke kosti . Rast i razvoj kod djece mogu biti usporeni.

Prvi sistem koji počinje da poremećuje funkcionisanje je imunološki sistem . Kao rezultat toga, ljudi sa lošom ishranom imaju veću verovatnoću da razviju bolesti i infekcije, i potrebno im je više vremena da se oporave. Rane takođe duže zarastaju. Funkcija srca se takođe smanjuje. Kao rezultat toga , smanjuje se broj otkucaja srca (nizak broj otkucaja srca) , krvni pritisak se smanjuje (nizak krvni pritisak) i tjelesna temperatura se smanjuje (niska tjelesna temperatura) . Možete se osećati slabo, slabo i bez interesa za život. Možete izgubiti apetit, a neki delovi probavnog sistema mogu atrofirati.

Ljudi koji su pothranjeni makronutrijentima imaju veću vjerovatnoću da budu pothranjeni i mikronutrijentima. To je zato što smanjenje ukupnog unosa kalorija utiče i na nivo vitamina i minerala. Neke od komplikacija teških stanja pothranjenosti, kao što su marazmus i kvašiorkor, uzrokovane su specifičnim nedostacima vitamina. Na primjer, nedostatak vitamina A može uzrokovati probleme s vidom, a nedostatak vitamina D može uzrokovati slabe kosti.

Neki ljudi jedu mnogo kalorija, ali ne unose dovoljno vitamina i minerala. U tim slučajevima, efekti pothranjenosti nisu toliko očigledni. Čak i ako imate prekomjernu težinu zbog prekomjerne ishrane makronutrijentima, i dalje možete pokazivati ​​znakove anemije - slabost, umor i nemoć - zbog nedostatka minerala ili vitamina. Osobe s prekomjernom ishranom mogu razviti metabolički sindrom.Mogu biti prisutni simptomi stanja kao što su, na primjer , inzulinska rezistencija i visok krvni pritisak.

Koji su simptomi pothranjenosti?

Pothranjenost nije jedno stanje, tako da simptomi variraju.

Simptomi pothranjenosti mogu uključivati:

• Gubitak težine, vidljive kosti, gubitak masti i mišića.
• Edem (oticanje) zbog stanjivanja udova i nakupljanja tečnosti u abdomenu i licu.
• Oštećen rast i intelektualni razvoj djece.
• Slabost, vrtoglavica i umor.
• Razdražljivost, letargija ili poteškoće s koncentracijom.
• Suha koža, gubitak elastičnosti kože, oštećenje kože i rane.
• Gubitak kose, prorjeđivanje kose i promjene boje kose.
• Česte i teške infekcije.
• Snižena tjelesna temperatura, gubitak osjećaja topline.
• Smanjen broj otkucaja srca i krvni pritisak.

Simptomi prekomjerne uhranjenosti mogu uključivati:

• Gojaznost.
• Visok krvni pritisak.
• Inzulinska rezistencija.
• Bolest srca.

Koji su uzroci pothranjenosti?

Pothranjenost može biti uzrokovana raznim faktorima.

Uzroci loše ishrane:

• Ekonomske poteškoće: Nemogućnost kupovine hranjive hrane zbog nedostatka novca.
• Ograničen pristup hranjivim namirnicama: U nekim područjima teško je pronaći dobro povrće i voće, a čak i ako su dostupni, skupi su.
• Stanja koja otežavaju jedenje: stvari poput mučnine, povraćanja, otežanog gutanja.
• Stanja koja smanjuju unos kalorija: Hronična dijareja, rak itd.
• Vremena kada je potrebno više kalorija: Trudnoća , dojenje i djeca u razvoju.
• Problemi mentalnog zdravlja koji obeshrabruju konzumiranje hrane: Stanja poput depresije i demencije .
• Poremećaji u ishrani: Stvari poput anoreksije i bulimije .
• Bolesti koje oštećuju apsorpciju hranjivih tvari: poput insuficijencije gušterače i upalne bolesti crijeva .
• Dugotrajna intravenska ishrana.
• Pridržavanje vrlo ograničene prehrane ili jedenje neukusne hrane koju je odabrao neko drugi.

Uzroci prekomjerne uhranjenosti:

• Nedostatak hranjivih prehrambenih opcija: Kada je najlakši izlaz jesti visokokaloričnu, niskokvalitetnu hranu, ljudi će se okrenuti njoj.
• Način života s malo fizičke aktivnosti.
• Stanja koja usporavaju metabolizam: Na primjer:Hipotireoza.
• Hormonski disbalans koji ometa signale gladi i sitosti.
• Hronični stres.
• Anksioznost ili depresija.
• Poremećaj prejedanja.
• Dugotrajna prekomjerna upotreba dodataka prehrani.

Kako prepoznati pothranjenost?

Tipično, ljekar će dijagnosticirati proteinsko-energetsku pothranjenost ili prekomjernu uhranjenost fizičkim pregledom i pitanjima o vašoj ishrani i zdravstvenom stanju . Ljekari mogu pogledati vaš BMI ili mogu izmjeriti obim ruke djeteta kako bi pokušali utvrditi obim problema. Ako je moguće, uzet će uzorak krvi kako bi provjerili specifične neravnoteže mikronutrijenata . To je zato što pothranjenost makronutrijentima često ide ruku pod ruku s pothranjenošću mikronutrijentima. Također, osoba s prekomjernom uhranjenošću makronutrijentima može imati i pothranjenost mikronutrijentima. Ako imate simptome prekomjerne uhranjenosti mikronutrijentima, to se također može dijagnosticirati analizom krvi (iako je to vrlo rijetko).

Kako se liječi pothranjenost?

Pothranjenost se liječi dodacima prehrani . To mogu biti pojedinačni mikronutrijenti ili specijalizirana, visokokalorična nutritivna formula osmišljena da nadoknadi ono što tijelu nedostaje. Ponovno hranjenje može potrajati nekoliko sedmica da bi se ispravila teška pothranjenost.

Ali zapamtite! Ovo ponovno hranjenje može biti pomalo zastrašujuće, posebno u prvih nekoliko dana. Jer tijelo prolazi kroz mnogo promjena da bi se naviklo na smanjenu ishranu. Kada se ponovo hranite, tijelo mora ponovo funkcionisati na stari način. Ponekad tijelo možda nije spremno da se nosi s promjenom. Stoga je najbolje započeti ovaj tretman pod medicinskim nadzorom kako bi se spriječile i upravljale ozbiljnim, čak i po život opasnim komplikacijama poput sindroma ponovnog hranjenja .

Prekomjerna uhranjenost se obično liječi gubitkom težine, prehranom i promjenama načina života . Gubitak viška kilograma može smanjiti rizik od razvoja sekundarnih stanja poput dijabetesa i srčanih bolesti. Tretmani za mršavljenje mogu uključivati ​​planove prehrane i vježbanja, lijekove ili medicinske postupke. Možda ćete također morati liječiti osnovno stanje, poput poremećaja štitnjače ili poremećaja mentalnog zdravlja. Gubitak težine može se dogoditi brzo ili trajati dugo. Međutim, kada jednom smršavite, promjene načina života koje napravite pomoći će vam da održite tu težinu. Savjet za ovo,Možda će biti potrebni dugoročni sistemi podrške kao što su bihejvioralna terapija, grupe podrške i edukacija o ishrani.

Kako spriječiti pothranjenost?

Pothranjenost je globalni problem. I u razvijenim i u zemljama u razvoju, siromaštvo i nedostatak svijesti o ishrani su glavni uzroci. Možemo pomoći u kontroli pothranjenosti pružanjem boljeg obrazovanja i podrškom ugroženima (s pristupom čistoj vodi, hranjivim cjelovitim namirnicama i lijekovima) širom svijeta. Djeca i starije osobe, koji možda nisu u stanju da govore sami za sebe, posebno su ranjivi, pa je važno posvetiti više pažnje njihovoj ishrani i zdravstvenom stanju.

Najbolji način za sprječavanje pothranjenosti jeste uravnotežena ishrana koja uključuje raznovrsne hranjive cjelovite namirnice . Ako unosite dovoljno svih hranjivih tvari koje su vašem tijelu potrebne, manja je vjerovatnoća da ćete se prejedati kako biste zadovoljili te potrebe. Čak i uz normalnu ishranu, neki nedostaci mikronutrijenata su uobičajeni. Jedan od načina da saznate da li biste imali koristi od dodataka mikronutrijenata je da uradite analizu krvi. Vaš ljekar vam može pomoći da odredite pravu dozu za vas.

Kakva je budućnost za one koji pate od neuhranjenosti? (Prognoza)

Pothranjenost se može liječiti, ali neki efekti mogu potrajati. Efekti teške pothranjenosti, poput sljepoće zbog nedostatka vitamina A, slabosti kostiju zbog nedostatka vitamina D i usporenog rasta zbog proteinsko-energetske pothranjenosti kod djece, možda se neće u potpunosti oporaviti čak ni nakon rehabilitacije. Sekundarni efekti dugotrajne prekomjerne uhranjenosti, poput inzulinske rezistencije i bolesti karotidne arterije , mogu potrajati čak i nakon gubitka težine. Međutim, uz ranu intervenciju i dobru podršku praćenja, ljudi se mogu potpuno oporaviti.

Kada biste trebali posjetiti ljekara zbog pothranjenosti?

U sljedećim slučajevima obratite se ljekaru:

• Ako ste nedavno nenamjerno izgubili ili dobili više od deset kilograma.
• Ako imate simptome anemije, kao što su slabost, vrtoglavica, letargija i umor.
• Ako mislite da imate poremećaj u ishrani.
• Ako sumnjate da su djeca ili starije osobe u vašoj zajednici zlostavljane ili zanemarene.

Kada većina ljudi pomisli na pothranjenost, prvo pomisle na pothranjenost – ili nedostatak ukupnog kalorija ili nedostatak određenih hranjivih tvari. Pothranjenost je samo jedan aspekt pothranjenosti, ali prekomjerna uhranjenost također može biti štetna za vaše zdravlje. Nutricionisti sada definiraju pothranjenost kao nesklad između hranjivih tvari koje su vam potrebne i hranjivih tvari koje dobivate.Prema ovoj definiciji, pothranjenost je vrlo česta. Također je značajan uzrok bolesti, invaliditeta i smrti širom svijeta. Pothranjenost treba rješavati kroz različite intervencije, uključujući obrazovanje, infrastrukturu i političke mjere. Kod kuće možete pomoći u sprječavanju pothranjenosti uravnoteženom prehranom.

Poruka za ponijeti kući

• Pothranjenost nije samo nedostatak hranjivih tvari, već i pothranjenost.
• Uravnotežena i raznovrsna ishrana je veoma važna. Umjesto brze hrane, dajte prednost hranjivim, domaćim obrocima.
• Posebno vodite računa o ishrani djece, trudnica i starijih osoba.
• Nemojte uzimati vitaminske tablete ili suplemente nasumično. Uvijek potražite savjet ljekara.
• Ako osjetite simptome pothranjenosti, odmah se obratite ljekaru. Što duže čekate, to više problema možete imati.

Hajde da svi vodimo računa o svojoj ishrani i pokušamo da živimo zdravim životom!

Pothranjenost, prehrana, pothranjenost, prekomjerna uhranjenost, vitamini, minerali, zdravlje