Probablement has sentit a parlar de totes les dietes diferents per perdre pes, oi? Una de les dietes més comentades és la dieta Atkins. Bacon i ous per esmorzar, salmó amb formatge crema per dinar i bistec amb mantega per sopar... Et sorprendria si poguessis perdre pes menjant un àpat com aquest. Si ets d'aquells que prefereixen aquest tipus de menjar a una pastanaga, aquesta dieta podria ser adequada per a tu. Tanmateix, has de limitar els hidrats de carboni. Fem una ullada a alguns detalls sobre aquesta dieta.
Què és la dieta Atkins, en poques paraules?
La dieta Atkins és un pla de dieta desenvolupat pel cardiòleg Robert Atkins. La idea principal és reduir els carbohidrats i augmentar la ingesta de greixos i proteïnes.
En poques paraules, és així. El nostre cos és com un cotxe. Normalment, el nostre cos utilitza els carbohidrats que mengem (com el pa, l'arròs, les patates) com a principal combustible per obtenir energia. Però quan reduïm la quantitat de carbohidrats que li donem al nostre cos, el cos ha de trobar un altre combustible per generar energia. Aleshores, el cos crema el greix emmagatzemat al cos i genera energia. Anomenem aquest procés cetosi . El principi bàsic de la dieta Atkins és canviar el metabolisme del cos, cremar el greix del cos i perdre pes.
Quins aliments es poden menjar i quins no en aquesta dieta?
En aquesta dieta, pots menjar molts aliments rics en proteïnes i greixos. Però has d'oblidar-te dels carbohidrats que tenen un alt contingut en midó i sucre. T'en faràs una bona idea mirant la taula següent.
| ✅ Coses per menjar | ❌ Coses que s'han de treure |
|---|---|
| Carn | Pa i productes de fleca |
| Aus de corral | Tipus de pasta i fideus |
| Peix i altres mariscs | Verdures amb midó com les patates i els moniatos |
| Ous | Tipus de patates fregides (patates fregides) |
| Mantega i olis | Galetes, pastissos i altres dolços |
| Tipus de formatge | Sucre i begudes ensucrades |
| Verdures verdes amb baix contingut en midó (col, enciam) | Fruita dolça (en les primeres etapes) |
Al principi, només obtindreu els carbohidrats de les verdures. A mesura que avanceu en la dieta, podreu afegir gradualment altres aliments, com ara fruits secs, fruites i, més tard, cereals integrals.
Les quatre fases de la dieta Atkins
La dieta típica d'Atkins (Atkins 20) té quatre fases principals.
- Fase 1 (Fase 1 - Inducció): Aquesta és la primera i més difícil fase . Aquí el teu cos deixa de cremar carbohidrats i comença a cremar greix (cetosi). Això farà que perdis pes molt ràpidament. Durant aquest període, només pots consumir 20 grams de carbohidrats al dia, i també de verdures.
- Fase 2 - Equilibri: En aquesta fase, comences a afegir gradualment més aliments rics en carbohidrats (com ara fruits secs i baies) a la teva dieta. L'objectiu és trobar la quantitat màxima de carbohidrats que pots menjar al dia mentre continues perdent pes.
- Fase 3 - Ajustament precís: Aquesta fase és quan et falta uns 4,5 kg per arribar al teu objectiu de pèrdua de pes. Aquí aprens a mantenir el pes que has perdut mentre perds els últims quilos. En aquest moment, pots afegir coses com ara fruites i verdures amb midó.
- Fase 4 - Manteniment de per vida: Aquesta és la fase de manteniment de per vida. Aquí aprendràs la dieta que necessites per mantenir el pes que has perdut i evitar que torni.
El pla Atkins 40, recentment introduït, és una mica més relaxat. Permet més llibertat en les eleccions d'aliments, ja que pots consumir 40 grams d'hidrats de carboni al dia des del principi.
Com fas exactament aquesta dieta?
Preparació d'aliments i compres
La millor manera de fer que aquesta dieta tingui èxit és preparar els vostres propis àpats a casa. Si compreu aliments preparats a la botiga, heu de llegir atentament l'etiqueta per veure quants carbohidrats i sucre contenen. De vegades, coses en què ni tan sols pensem, com ara els amaniments per a amanides i fins i tot les salsitxes, poden tenir sucre i carbohidrats afegits.
La importància de l'exercici
Tot i que l'exercici no és necessari per perdre pes amb la dieta Atkins, és essencial per a un estil de vida saludable. Intenta estar actiu durant almenys 30 minuts al dia. Si mai has fet exercici abans o tens alguna condició mèdica, és important que parlis amb el teu metge abans de començar un programa d'exercicis.
Els vegetarians també poden fer això?
Sí, els vegetarians i els vegans també es poden adaptar a aquesta dieta. Tanmateix, hauran de saltar-se la primera fase d'Atkins 20, ja que és molt restrictiva pel que fa als carbohidrats. Poden obtenir les seves proteïnes de coses com:
- Ous i formatge (per a vegetarians)
- Productes de soja (soja)
- fruits secs i llavors
- Llegums com les llenties i els cigrons
- Grans rics en proteïnes com la คินาย (Quinoa)
Quins són els avantatges i els inconvenients de la dieta Atkins?
Com tot, aquesta dieta té costats bons i dolents.
| 👍 Avantatges | 👎 Contres i riscos |
|---|---|
| Resultats ràpids: És possible que notis una pèrdua de pes ràpida durant les dues primeres setmanes. | Recuperació de pes: Com qualsevol dieta, hi ha la possibilitat de recuperar pes després d'aturar-la. |
| Control de problemes de salut: Perdre pes pot ajudar a controlar afeccions com la diabetis i la hipertensió arterial. | Riscos a llarg termini: Hi ha proves que consumir massa greix animal pot augmentar el risc de patir malalties del cor i càncer a llarg termini. |
| El menjar és satisfactori: és ric en proteïnes i greixos, de manera que tens menys gana. | Efectes secundaris: Quan es redueixen sobtadament els carbohidrats, algunes persones poden experimentar símptomes com ara:
|
El més important: és important consultar el metge abans de començar una dieta estricta com aquesta, sobretot si teniu alguna afecció mèdica com ara diabetis, hipertensió arterial, malaltia renal o colesterol alt. Un metge hauria de determinar si aquesta dieta és adequada per a vosaltres.
La recerca ha demostrat que les persones que trien greixos vegetals (per exemple, oli d'oliva, alvocat) i proteïnes vegetals (per exemple, soja, llenties) en lloc de greixos i proteïnes animals tenen millors resultats de salut. Per tant, si esteu seguint aquesta dieta, val la pena tenir-ho en compte també.
Missatge per emportar
- La dieta Atkins és un pla d'alimentació molt baix en carbohidrats, alt en proteïnes i alt en greixos que ajuda a cremar el greix corporal emmagatzemat i a perdre pes.
- Tot i que és possible que observeu una pèrdua de pes ràpida en les etapes inicials, l'èxit a llarg termini requereix disciplina i compromís. És important fer la transició a les següents etapes de la dieta.
- Triar greixos i proteïnes "bones" d'origen vegetal, com l'oli d'oliva, els alvocats i els fruits secs, en lloc de greixos animals és millor per a la salut del cor.
- Poden aparèixer efectes secundaris com ara mal de cap, restrenyiment i fatiga.
- El més important: consulta sempre el teu metge abans de començar qualsevol dieta, sobretot si tens altres afeccions mèdiques.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari