Tots hem sentit a parlar de la vitamina B12 en algun lloc, oi? Alguns diuen que és un medicament estrany que revitalitza el cos i alleuja la fatiga. D'altres diuen que prendre molta B12 és molt bo. Què és exactament aquesta vitamina B12? Quina importància té per al nostre cos? Parlem-ne sense complicacions, amb precisió i de manera senzilla.
Què és exactament la vitamina B12?
En poques paraules, la vitamina B12 és una vitamina B essencial per al nostre cos. Realitza diverses funcions molt importants al nostre cos.
- Producció de glòbuls vermells: La vitamina B12 és essencial per a la producció de glòbuls vermells, que transporten oxigen per tot el cos. Sense aquestes, podem sentir-nos fàcilment cansats i letàrgics.
- Funció del sistema nerviós: La vitamina B12 ajuda molt a mantenir els nervis sans i funcionant correctament.
- Producció d'energia: Aquesta vitamina també ajuda a convertir els aliments que mengem en energia.
- Formació d'ADN: La vitamina B12 també contribueix a la formació de molècules d'ADN que contenen informació genètica al nostre cos.
L'important és que, malgrat la seva importància , el nostre cos no produeix la vitamina B12 . Això vol dir que l'hem d'obtenir a través dels aliments i les begudes o, si ho recomana un metge, com a suplement.
Imagineu-vos que quan preneu vitamina B12 dels aliments, aquesta es combina amb una proteïna especial a l'estómac. Això s'anomena "factor intrínsec" . Aquest factor intrínsec és com un taxi. Aquest taxi és el que recull la vitamina B12 i la porta als intestins on cal que s'absorbeixi. Si aquest "taxi" del cos d'una persona no funciona correctament, per molt B12 que mengi, no l'absorbirà.
Quanta vitamina B12 necessitem al dia?
Malgrat el que molta gent pensa, no necessitem una gran quantitat de vitamina B12 al dia. Un adult sa necessita una quantitat molt petita, uns 2,4 micrograms (mcg) al dia.
La bona notícia és que una persona que segueix una dieta equilibrada pot satisfer fàcilment aquest requisit. La vitamina B12 es troba principalment en aliments d'origen animal.
| Tipus d'aliment | Exemples |
|---|---|
| Carn i peix | Vedella, pollastre, peix com la tonyina, el salmó i el verat. |
| Llet i productes lactis | Llet, iogurt, formatge, llet descremada. |
| Ous | Un ou proporciona una part important de les necessitats diàries. |
| Aliments enriquits amb vitamina B12 | Alguns cereals d'esmorzar i pans tenen vitamina B12 afegida artificialment. |
Per exemple, 85 grams (3 unces) de tonyina et proporcionaran la vitamina B12 que necessites per al dia. Menjar dos ous et proporcionarà aproximadament la meitat de les teves necessitats diàries.
Deficiència de vitamina B12: qui està en risc?
La deficiència de vitamina B12 és rara en persones que segueixen una dieta sana i equilibrada, però algunes persones tenen un risc més elevat.
- Persones majors de 65 anys: A mesura que envellim, els nivells d'àcid estomacal disminueixen. Això pot fer que l'enzim "factor intrínsec" del qual hem parlat no funcioni correctament. Això redueix l'absorció de la vitamina B12.
- Vegans i vegetarians: Com que la vitamina B12 es troba principalment en aliments d'origen animal, aquells que no mengen aquests aliments tenen més probabilitats de desenvolupar-ne una deficiència.
- Persones amb malalties del sistema digestiu: Les persones amb malalties com la malaltia de Crohn i la celiaquia poden tenir una absorció alterada de la vitamina B12 dels intestins.
- Persones que s'han sotmès a cirurgia a l'estómac o als intestins: en cirurgies per perdre pes com la cirurgia de bypass gàstric, s'extirpa part de l'estómac, cosa que pot interferir amb l'absorció de vitamina B12.
- Persones que prenen certs medicaments per a la diabetis (metformina) a llarg termini.
Si pertanys a alguna d'aquestes categories, és molt important que parlis amb el teu metge i que estiguis al corrent dels teus nivells de vitamina B12.
Quins són els símptomes de la deficiència de B12?
Una deficiència de vitamina B12 pot causar diversos símptomes. Aquests símptomes apareixen gradualment.
| Símptoma | Descripció |
|---|---|
| Cansament, excés de treball | Sentir-se cansat tot el temps, simplement cansat. Aquest és un símptoma comú. |
| Adormiment a les extremitats | Sensació de formigueig a les mans i els peus, o sensació de formigueig. Això és causat per un efecte sobre els nervis. |
| Pell pàl·lida | Una disminució dels glòbuls vermells (anèmia) pot fer que la pell es torni groga o pàl·lida. |
| Úlceres bucals i inflamació de la llengua | La llengua pot aparèixer vermella i inflamada, i també poden aparèixer nafres a les comissures de la boca. |
| Dificultat per caminar i pèrdua d'equilibri | A causa dels efectes sobre el sistema nerviós, és possible que experimenteu inestabilitat i pèrdua d'equilibri en caminar. |
| Pèrdua de memòria i confusió | Poden passar coses com oblidar coses i no ser capaç de concentrar-se. |
Important: Aquests símptomes també poden aparèixer en altres afeccions mèdiques, per la qual cosa si experimenteu alguna cosa semblant, és millor consultar un metge per determinar-ne la causa exacta, en lloc d'intentar autodiagnosticar-vos.
És realment bo prendre pastilles/injeccions de B12?
Aquest és el mite més gran entre molta gent. Molta gent pensa que prendre moltes pastilles de vitamina B12 o rebre una injecció de vitamina B12 donarà molta energia al cos i eliminarà la fatiga.
La història real és aquesta:
A menys que un metge t'hagi diagnosticat una deficiència de B12 després d'una anàlisi de sang, prendre megadosis com aquesta no et farà cap bé. Si una persona sana obté més B12 de la que necessita, l'excés s'excretarà a l'orina, no s'emmagatzemarà al cos per proporcionar "energia extra".
No comencis mai a prendre suplements de vitamina B12 sense consultar un metge . És possible que la fatiga i el adormiment no siguin deguts a una deficiència de vitamina B12. Si hi ha una altra causa, prendre pastilles de vitamina B12 no ho curarà. És important trobar la causa real i tractar-la.
Missatge per emportar
- La vitamina B12 és un nutrient essencial per al nostre sistema nerviós i la producció de glòbuls vermells.
- La majoria d'adults sans poden obtenir la vitamina B12 que necessiten d'una dieta equilibrada que inclogui carn, peix, ous i productes lactis.
- El risc de deficiència de vitamina B12 és més alt en persones grans, vegetarians i persones amb certes afeccions mèdiques.
- Sense una deficiència confirmada per un metge, no hi ha cap benefici particular en prendre suplements de B12 en dosis altes.
- Si teniu símptomes de deficiència de vitamina B12 (com ara fatiga extrema, entumiment a les mans i els peus), no prengueu decisions pel vostre compte, sinó que definitivament consulteu un metge i obteniu l'assessorament i el tractament adequats.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari