Coneixes la perillosa malaltia anomenada botulisme? Parlem-ne!

Heu sentit a parlar mai d'aquesta malaltia rara però greu anomenada botulisme? És una malaltia molt perillosa . Per això és important ser-ne conscient. Avui en parlarem d'una manera senzilla que pugueu entendre.

Què és aquest botulisme?

En poques paraules, el botulisme és una malaltia greu causada per un bacteri anomenat Clostridium botulinum. Aquest bacteri produeix un verí o toxina molt perillós. Aquest verí ataca el sistema nerviós del nostre cos . Si no es tracta adequadament, aquesta afecció pot ser mortal.

L'important és que el botulisme és molt rar. Tanmateix, pot ser fatal, així que si sospiteu que vosaltres o el vostre fill petit teniu símptomes de botulisme, heu d' anar immediatament a urgències més proper . Els símptomes poden incloure parpelles caigudes i altres símptomes que afecten els músculs de la cara, els ulls i la gola. Finalment, també pot afectar els músculs implicats en la respiració.

Què passa si el Clostridium botulinum entra al cos?

Imagineu-vos que la toxina produïda per aquest bacteri, Clostridium botulinum, ataca el nostre sistema nerviós. El que passa és que els nostres músculs, els músculs que ens mouen, ens parlen i ens empassen , es tornen febles i inactius (paralitzats) . Si aquesta toxina ataca els nervis que controlen la nostra respiració, pot ser mortal.

Hi ha diferents tipus de botulisme. Els més comuns són el botulisme transmès pels aliments, el botulisme infantil i el botulisme per ferides. A més, hi ha tipus rars anomenats botulisme iatrogènic i botulisme per toxèmia intestinal en adults.

Quins són els principals tipus de botulisme?

Ara veurem aquests tipus de botulisme amb una mica més de detall.

Botulisme transmès pels aliments

Això passa quan menges aliments que han estat contaminats amb espores del bacteri Clostridium botulinum. Si els aliments no s'emmagatzemen correctament, aquests bacteris comencen a créixer. A mesura que els bacteris creixen, afegeixen toxines als aliments.

El botulisme transmès pels aliments sovint és causat per aliments enllaunats casolans preparats o emmagatzemats incorrectament, com ara cogombrets i moju . Tot i que és rar, els aliments enllaunats comprats a la botiga també poden causar botulisme si no es preparen correctament. Altres fonts d'aliments inclouen:

• Olis d'herbes.
• Patates al forn embolicades amb paper d'alumini.
• Salses de formatge en conserva.
• All embotellat.
• Tomàquets en conserva.
• Suc de pastanaga.
• Menjar que s'ha mantingut calent o menjar que s'ha deixat fora durant molt de temps sense refrigerar. Imagineu-vos què passa si deixeu fora fins a la nit coses com l'arròs amb llet i les verdures que heu fet al matí.

Botulisme infantil

Els nadons poden contraure botulisme si ingereixen espores del bacteri Clostridium botulinum. Quan aquestes espores entren als intestins del nadó, creixen i alliberen una toxina. No sempre està clar d'on provenen aquestes espores. Tanmateix, es troben habitualment a la terra i a la pols. Quan aquestes espores són a l'aire, el nadó les pot inhalar.

Aquestes espores també es poden trobar a la mel . Els nens i adults sans no desenvolupen botulisme si ingereixen aquestes espores de botulínia. Tanmateix, per alguna raó, aquesta toxina es produeix al cos dels nadons menors d'un any . És per això que els experts diuen que no s'ha de donar mel als nadons fins que tinguin almenys un any. Això és una cosa que molts pares han de recordar.

Botulisme per ferides

El botulisme de les ferides es pot produir si les espores de Clostridium botulinum entren en una ferida. Quan aquestes espores entren a la ferida, creixen i alliberen toxines al torrent sanguini.

Aquest tipus de botulisme es veu més freqüentment entre persones que s'injecten drogues il·legals per via intravenosa . En rares ocasions, la malaltia pot aparèixer després d'una cirurgia o d'una lesió greu.

botulisme iatrogènic

Aquesta és una afecció molt rara. Aquesta afecció es pot produir si preneu massa Botox®, una forma injectable de toxina botulínica. El Botox® és una toxina purificada i altament diluïda del bacteri Clostridium botulinum. Algunes persones utilitzen Botox® amb finalitats cosmètiques, com ara per reduir les arrugues. O l'utilitzen per motius mèdics, com ara les migranyes.

És molt poc probable que el Botox® causi botulisme. Tanmateix, si us injecteu toxina botulínica, només l'ha de fer un professional mèdic autoritzat que sàpiga com administrar-la de manera segura i en la dosi correcta.

toxèmia intestinal i botulisme en adults

Això també s'anomena colonització intestinal adulta. Aquest també és un tipus molt rar de botulisme. Pot passar si les espores de Clostridium botulinum entren als intestins. Les espores creixen i produeixen una toxina, igual que en els nadons. Si teniu una afecció mèdica greu que afecta el vostre sistema digestiu , és més probable que contregueu aquest tipus de botulisme.

Quina és la freqüència d'aquesta malaltia?

El botulisme és una malaltia molt rara . Per exemple, el 2018, els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties (CDC) dels Estats Units només van informar de 242 casos confirmats de botulisme. D'aquests, la majoria eren botulisme infantil. És difícil trobar estadístiques sobre això a Sri Lanka, però és evident que és rar a escala mundial.

Quins són els símptomes del botulisme?

Ara vegem els símptomes d'aquesta malaltia. Pot afectar els nadons i els adults de manera diferent.

Símptomes en nadons

Els símptomes del botulisme infantil poden variar de lleus a greus. Els símptomes poden aparèixer entre tres i 30 dies després de l'exposició a les espores de Clostridium botulinum. Aquests són els símptomes principals:

• Ptosi de la parpella caiguda .
• Disminució de l'expressió facial.
• Babejant.
• Plor feble .
• Disminució o ingesta lenta de llet o aliments.
• Disminució del reflex nauseós.
• Restrenyiment .
• Debilitat o letargia.
• Dificultat per respirar.

Si ets mare amb un nadó petit, has de tenir molta cura amb aquests símptomes. Si el teu nadó sembla més letàrgic del que és habitual, no vol mamar o plora menys fort, consulta immediatament un metge.

Símptomes en adults i nens petits

Els símptomes del botulisme en nens més grans i adults solen començar als músculs de la cara, els ulls i la gola . Si no es tracten, els símptomes es poden estendre a altres parts del cos. Els símptomes poden aparèixer en qüestió d'hores o dies després d'ingerir espores de botulí. Aquests són els símptomes:

• Ptosi de la parpella caiguda .
• Visió doble o visió borrosa.
• Boca seca (xerostomia)
• La història és confusa.
• Dificultat per empassar (disfàgia) .
• Dificultat per respirar.
• Debilitat o entumiment a les extremitats.
• Nàusees i vòmits (freqüents en el botulisme transmès pels aliments).

Què causa el botulisme?

El botulisme està causat per un bacteri anomenat Clostridium botulinum. De vegades, també pot ser causat per bacteris anomenats Clostridium butyricum o Clostridium baratii. És possible que no emmalalteixis si entres en contacte amb aquest bacteri o les seves espores. Tanmateix, en determinades condicions , aquestes espores comencen a créixer.

Aquests bacteris en creixement alliberen toxines. Quan s'alliberen les toxines, entren ràpidament al torrent sanguini i s'adhereixen als nostres nervis. El botulisme es produeix quan aquests nervis deixen de funcionar. Les afeccions que ajuden a que les espores creixin i es multipliquin són:

• Un ambient amb poc o gens d'oxigen (per exemple, dins d'aliments enllaunats)
• Disminució de l'acidesa, el sucre o la sal.
• La temperatura de cocció és massa baixa. (De vegades, ni tan sols les temperatures d'ebullició maten les espores.)
• Tenir una certa quantitat d'aigua.
• La temperatura d'emmagatzematge és massa alta.

On és més comú el Clostridium botulinum?

Les espores del bacteri Clostridium botulinum són comunes al sòl, però poques vegades causen malalties. De vegades es poden trobar en verdures, peix o carn en conserva. Els aliments en conserva casolans tenen més probabilitats d'estar contaminats amb aquest bacteri que els aliments comprats a la botiga. Els nadons menors d'un any poden contraure la toxina Clostridium botulinum de la mel.

Com es diagnostica el botulisme?

Per diagnosticar el botulisme, el metge farà un examen físic . Et preguntarà sobre els teus símptomes i comprovarà si hi ha músculs febles o disfuncionals.

Els símptomes del botulisme poden ser similars als d'altres malalties, com ara l'ictus, la meningitis i la síndrome de Guillain-Barré . Per tant, és possible que el metge hagi de fer proves addicionals per confirmar el botulisme.

Quines proves es fan per a això?

Per confirmar un diagnòstic de botulisme, el metge pot fer una prova per veure si la sang, les femtes o el vòmit contenen la toxina. També es poden analitzar mostres d'aliments sospitoses per detectar la toxina.

Altres proves que pot utilitzar el metge són:

• Una exploració cerebral.
• Un examen de líquid cefalorraquidi.
• Proves de funció nerviosa i muscular (per exemple, electromiografia) .

Els resultats d'aquestes proves poden trigar diversos dies a aparèixer, per la qual cosa si se sospita de botulisme, el metge pot iniciar el tractament immediatament .

Com es tracta el botulisme?

Depenent de la causa del botulisme i de la gravetat de la malaltia, el metge pot utilitzar diferents tractaments. El tractament més comú és que el metge us administri un medicament anomenat antitoxina . L'antitoxina funciona bloquejant l'acció de la toxina a la sang. Això evita que la toxina causi més danys. Tanmateix,L'antitoxina no pot reparar els danys que ja s'han fet. És possible que hàgiu d'estar a l'hospital durant setmanes o mesos per recuperar-vos.

Si teniu problemes per respirar, el metge us pot posar en un respirador . Aquesta màquina us ajuda a respirar. Haureu de romandre connectats a aquesta màquina fins que la disfunció que afecta la vostra respiració es resolgui.

Si teniu botulisme per ferida, és possible que hàgiu de sotmetre-us a una cirurgia per extirpar la part infectada de la ferida. Després de la cirurgia, haureu de prendre antibiòtics per evitar que la infecció torni.

Es pot curar completament el botulisme?

No hi ha cap tractament específic per curar completament el botulisme, però es pot tractar el dany nerviós lleu. Les antitoxines poden evitar que la toxina causi més danys. Això significa que si el tractament es fa ràpidament, es pot evitar que la malaltia empitjori.

Quines són les possibles complicacions del botulisme?

El botulisme pot causar paràlisi dels músculs que ajuden a empassar i respirar. Tot i que l'antitoxina ajuda en la majoria dels casos, algunes persones poden morir per problemes respiratoris i infeccions . A més, el botulisme pot causar problemes de salut com ara:

• Fatiga extrema .
• Debilitat persistent.
• Dificultat per respirar (dispnea) .
• Pneumònia per aspiració i infeccions causades per alguna cosa que s'ha quedat enganxada a la gola.
• Problemes del sistema nerviós.

Què pots esperar després del tractament?

Depenent de la gravetat de la vostra afecció, la recuperació del botulisme pot trigar setmanes, mesos o fins i tot anys . La majoria de les persones que reben tractament ràpid es recuperen completament en menys de dues setmanes .

Com et pots protegir del botulisme?

Aquesta és la part més important. Hi ha algunes coses que podeu fer per protegir-vos dels tipus més comuns de botulisme.

Protecció contra el botulisme transmès pels aliments

• Refrigereu els aliments en un termini de dues hores després de la cocció. La refrigeració evita que es formin espores bacterianes.
• Cuineu bé el menjar.
• No feu servir aliments enllaunats que semblin danyats o inflats (aquests poden ser signes de gasos produïts per bacteris).
• Esterilitzeu els aliments enllaunats casolans bullint-los en una olla a pressió a 121 graus Celsius (250 graus Fahrenheit) durant 30 minuts .
• Desfeu-vos del menjar condimentat que faci mala olor .

Protecció contra el botulisme infantil

• No doneu mel a nadons menors d'un any. Això és una cosa que heu de recordar definitivament.
• Si es desenvolupa botulisme , alleteu el vostre nadó per evitar que la malaltia empitjori.

Protecció contra el botulisme de les ferides

• No us injecteu drogues il·legals.
• Si una ferida es torna vermella, dolorosa, inflamada o presenta signes d'infecció, com ara pus, busqueu atenció mèdica immediatament.
• Netegeu a fons les ferides contaminades amb terra i pols.

Protecció contra el botulisme associat a l'atenció mèdica

• Si us poseu injeccions com ara Botox®, només les demani un professional mèdic autoritzat .

Què passa si contraus botulisme? (Perspectives)

El botulisme és una malaltia que pot ser mortal si no es tracta. Tanmateix, amb un diagnòstic i tractament precoços, moltes persones es poden recuperar completament de la malaltia i continuar funcionant normalment durant la resta de les seves vides.

El botulisme és una malaltia greu que ataca el sistema nerviós del cos i causa debilitat i paràlisi muscular. La intoxicació per botulisme és rara, però pot ser mortal si no es tracta. Si vostè o el seu fill presenten algun dels símptomes del botulisme, vagi immediatament a urgències més proper. Amb atenció mèdica immediata, el botulisme es pot tractar.

Finalment, coses a recordar

D'acord, ara ja saps molt sobre el botulisme. Aquí tens algunes coses importants que has de recordar:

• El botulisme és una malaltia perillosa causada per una toxina produïda pel bacteri Clostridium botulinum.
• Es pot propagar a través dels aliments, les ferides i, rarament, a través del tractament mèdic .
• És molt important no donar mel a nadons menors d'un any .
• Això es pot evitar en gran mesura si es té cura de la seguretat alimentària (cuinant bé, emmagatzemant correctament).
• Si observeu símptomes , consulteu immediatament un metge . Un tractament ràpid pot salvar vides.

Espero que aquesta informació us sigui útil. Manteniu-vos saludables!

` Botulisme, Clostridium botulinum, intoxicació alimentària, salut infantil, malalties neurològiques, toxines, seguretat alimentària