Poques vegades a la cuina no tenim una llimona a casa, oi? Fem servir la llimona per a mil coses, com ara afegir sabor i aroma al menjar, esprémer-la en aigua calenta quan tenim mal de coll, fer sambal de coco i condimentar amb sal... Però, sabeu quantes coses valuoses s'amaguen dins d'aquesta petita llimona groga per a la vostra salut ? No és només quelcom que dóna un gust agre. Avui, parlarem dels increïbles beneficis per a la salut de la llimona que tots coneixem, però dels quals no en sabem gaire.
Primer vegem què és la llimona?
En poques paraules, la llimona és una fruita que pertany a la família dels cítrics. La raó principal del seu sabor àcid distintiu i la seva aroma refrescant és l'alta quantitat d'àcid cítric que conté. El nom científic és "Citrus limon".
A causa del seu sabor únic, les llimones s'utilitzen arreu del món en begudes, postres i fins i tot plats principals. Podem utilitzar gairebé totes les parts de la llimona, inclosa la pell, la medul·la i el suc. A més, les llimones són un netejador natural. L'àcid cítric que contenen té la capacitat de matar bacteris i gèrmens.
Les llimes es conreen àmpliament al nostre país i a molts altres països del món, especialment als països mediterranis. A l'hora de triar una llima ben madura i sucosa, el seu color ha de ser groc brillant, la seva pell ha de ser llisa i ha de ser més pesada que la seva mida.
Ara vegem el més important, els beneficis per a la salut de la llima.
Les vitamines, la fibra i els compostos vegetals de les llimones proporcionen innombrables beneficis per a la salut. Tot i que no mengem llimones en si, podem obtenir aquests beneficis bevent suc de llimona o afegint-lo als nostres àpats.
| Benefici per a la salut | Com afecta el cos (en termes senzills) |
|---|---|
| Ric en vitamina C | Una llima proporciona aproximadament la meitat de les necessitats diàries de vitamina C. És un potent antioxidant que protegeix les cèl·lules dels danys i enforteix el sistema immunitari. |
| Radiància i salut de la pell | La vitamina C ajuda la pell a produir una proteïna anomenada col·lagen. Això redueix la flacciditat de la pell i li dóna un aspecte juvenil. També pot alleujar algunes afeccions de la pell. |
| Ajudar amb el control del pes | La pectina de les llimones t'ajuda a sentir-te ple. Beure suc de llimona amb aigua calenta al matí també ajuda a regular el metabolisme fins a cert punt. |
| Prevenció de l'anèmia | La vitamina C de les llimes facilita que el cos absorbeixi el ferro que es troba en els aliments vegetals (per exemple, espinacs, gotu kola, llenties). Això ajuda a prevenir l'anèmia causada per la deficiència de ferro. |
| Prevenció de la formació de càlculs renals | L'alta quantitat de citrat a la calç impedeix que els cristalls de calci de l'orina s'uneixin i formin càlculs. Beure aigua de calç regularment pot reduir el risc de càlculs renals. |
| Reducció del risc de patir malalties cardíaques | Els flavonoides, un fitoquímic que es troba a les llimes, són beneficiosos per a la salut dels vasos sanguinis. La investigació ha demostrat que poden ajudar a controlar la pressió arterial i reduir els nivells de colesterol. |
El més important és que afegir suc de llima als aliments, especialment amb verdures riques en ferro, augmenta els seus beneficis. Imagineu-vos que esteu fent un sambar de gotukola i, quan hi afegiu unes gotes de llima, el ferro de la gotukola s'absorbeix millor pel cos.
Tot i que la llima és bona, tingueu en compte aquestes coses quan la feu servir.
Diuen que massa de qualsevol cosa no és bo. El mateix passa amb les llimones. A causa de l'alta acidesa de les llimones, de vegades poden causar efectes secundaris.
Possibles danys a les dents
El suc de llimona té un alt contingut en àcid cítric, per la qual cosa si beveu suc de llimona sense diluir regularment, pot erosionar gradualment l'esmalt de les dents.Això pot provocar fàcilment càries i mal de queixal. Per tant, si beveu aigua de calç, diluïu-la sempre bé amb aigua. No us renteu les dents immediatament després de beure-la, és millor esperar almenys 30 minuts abans de rentar-vos les dents.
Gastritis i reflux àcid
Si ja teniu gastritis o acidesa estomacal (MRGE - malaltia de reflux gastroesofàgic), consumir suc de llimona pot empitjorar aquests símptomes. L'alta acidesa pot augmentar el risc d'inflamació estomacal. Si teniu aquest problema, el millor és que parleu amb el vostre metge sobre l'ús de llimona.
aftes
Probablement ja saps com una mica de suc de llimona pot causar inflamació si tens una úlcera bucal. L'acidesa de la llimona pot empitjorar les úlceres bucals i retardar la curació.
Aplicació a la pell
Algunes persones s'apliquen suc de llimona directament a la pell per tractar l'acne i les imperfeccions. Tanmateix, això no és per a tothom. Les persones amb pell sensible poden experimentar enrogiment, irritació i fotosensibilitat quan s'exposen al sol. Per tant, és important consultar el metge abans d'aplicar-se suc de llimona directament a la cara.
Aleshores, com incorporem aquesta llima a la nostra vida quotidiana?
Això no és una cosa que us hàgim de dir, però aquí teniu algunes idees més.
- Com a beguda del matí: Barregeu un got d'aigua tèbia amb el suc d'una llima i una culleradeta de mel. Aquesta és una manera refrescant de començar el dia.
- Per a amanides: afegiu una mica de suc de llima com a amaniment a qualsevol amanida de verdures, fruites o verdures que feu.
- Doneu-li un toc picant al vostre menjar: quan cuineu peix i carn, afegiu-hi una mica de llima al final. És imprescindible per a plats com el sambol de coco, la sal i el xili i el sambol de sucre.
- Beguda de llima: Una beguda feta amb llima fresca, amb una mica menys de sucre, és molt millor que les begudes artificials.
- Per al te: Afegiu una rodanxa de llima a una tassa de te negre i beveu-la. Li dóna un gust diferent.
Missatge per emportar
- La llima és una fruita valuosa que és molt rica en vitamina C i ajuda a reforçar la immunitat.
- La llima ajuda amb la salut de la pell, el control del pes, l'absorció del ferro i la prevenció dels càlculs renals.
- Com que el suc de llimona és molt àcid, diluïu-lo sempre amb aigua o pot danyar les dents.
- Si teniu gastritis o reflux àcid, assegureu-vos de consultar el vostre metge abans d'utilitzar llima.
- Aplicar calç directament a la pell pot causar reaccions al·lèrgiques en algunes persones, per la qual cosa és aconsellable consultar un metge abans de fer-ho.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari