Són les nous de macadàmia realment un superaliment? Descobrim-ho!

Quan aneu a una botiga, segur que heu vist que hi ha diferents tipus de fruits secs, oi? Juntament amb els anacards, els cacauets i les ametlles, les nous de macadàmia són un tipus de fruit sec que s'ha popularitzat força a Sri Lanka. Algunes persones diuen que aquest tipus de fruit sec, que té gust de mantega i és una mica més car, és un superaliment. Tanmateix, d'altres pensen que no és bo menjar-lo perquè té un alt contingut en oli. Quina és la veritable història que hi ha darrere d'això? Avui, parlarem de les nous de macadàmia i els seus avantatges i desavantatges d'una manera senzilla.

Primer de tot, què són les nous de macadàmia?

En poques paraules, les macadàmies són fruits secs que creixen en arbres com els mangos i els anacards. Primer van ser populars a Austràlia, però ara es conreen a Hawaii, Àfrica i alguns països asiàtics. El que les fa especials és el seu sabor suau i mantegós. Les podeu menjar crues o afegir-les als vostres àpats.

Abans, molta gent tenia por de menjar fruits secs perquè tenien un alt contingut en greixos. Però ara, una nova investigació ha descobert que menjar fruits secs amb moderació és molt bo per al cos. Les nous de macadàmia també contenen un tipus de greix que és bo per al cos. S'anomena "greixos monoinsaturats". Aquests greixos poden reduir el risc de desenvolupar malalties del cor i diabetis tipus 2.

Quins són els beneficis per a la salut de les nous de macadàmia?

D'acord, ara vegem quines grans qualitats s'amaguen dins d'aquest petit os.

1. Ajuda a mantenir el cor sa

Probablement heu sentit a parlar del colesterol del nostre cos. N'hi ha de dos tipus: el "colesterol bo" (HDL) i el "colesterol dolent" (LDL). Les nous de macadàmia poden ajudar a reduir els nivells d'aquest colesterol dolent. També ajuden a reduir la inflamació del cos, que està relacionada amb les malalties del cor, i a millorar la salut dels vasos sanguinis. Això vol dir que menjar unes quantes nous de macadàmia cada dia pot ajudar a protegir-vos de malalties del cor com la malaltia coronària.

2. Redueix el risc de diabetis i síndrome metabòlica

La síndrome metabòlica és un grup d'afeccions que inclouen la pressió arterial alta, els nivells alts de sucre a la sang, el greix abdominal i els nivells baixos de colesterol bo. Aquestes afeccions augmenten el risc d'ictus, diabetis i malalties del cor en el futur.

Els greixos monoinsaturats i la fibra de les nous de macadàmia poden ajudar a controlar els nivells de sucre en sang. Per tant, fins i tot les persones amb diabetis tipus 2 poden afegir nous de macadàmia a la seva dieta amb moderació, després de parlar amb el seu metge.

3. Dóna suport al sistema digestiu

Els nostres intestins alberguen un gran nombre de bacteris beneficiosos. Aquests bacteris són molt importants per a la nostra salut. La fibra soluble de les nous de macadàmia actua com a aliment per a aquests bacteris beneficiosos. És com un fertilitzant per a una planta. Això s'anomena procés "prebiòtic". Això facilita la digestió i redueix la inflamació a l'intestí.

4. Intentes perdre pes?

"Com pots perdre pes menjant alguna cosa que conté oli?", et pots preguntar. Però la veritat és diferent. Les nous de macadàmia són riques en fibra i proteïnes, per la qual cosa menjar-ne una petita quantitat pot ajudar-te a sentir-te ple . Això t'ajudarà a controlar els teus desitjos i a evitar menjar en excés. De fet, un estudi realitzat en dones japoneses va descobrir que després de 3 setmanes, les que menjaven nous de macadàmia van perdre més pes que les que menjaven mantega o oli de coco.

5. També és bo per a la salut dels ossos i la pell

El calci, el magnesi i el potassi són minerals essencials per a uns ossos forts. Les nous de macadàmia són una bona font d'aquests nutrients. També contenen compostos anomenats tocotrienols ( una forma de vitamina E) i esqualè, que ajuden a protegir la pell de les arrugues i la sequedat.

Informació nutricional de les nous de macadàmia

Les nous de macadàmia són naturalment baixes en sucre i carbohidrats. Fem una ullada als valors nutricionals d'una unça mitjana (unes 10-12 nous).

Quant és bo per menjar?

Com podeu veure en aquesta taula, tenen un contingut una mica alt de calories. Només cal pensar que si mengeu mitja tassa de nous de macadàmia, teniu unes 475 calories. Això és l'equivalent a un àpat per a algunes persones. Per tant, per obtenir els beneficis d'aquest fruit sec, és important menjar amb moderació . Menjar uns 10-12 fruits secs al dia és suficient.

Com s'afegeixen aquests al menjar?

Les nous de macadàmia ja estan disponibles als supermercats de Sri Lanka. Les podeu comprar salades, sense sal, torrades i crues. Si sou una persona que controla la sal, llegiu l'etiqueta del paquet. Mantingueu-les fresques, en un recipient hermètic, a temperatura ambient. Si les voleu conservar durant un període més llarg, també les podeu guardar al congelador.

• En lloc de crostons a sobre de les amanides, afegiu-hi algunes nous de macadàmia.
• Afegiu unes quantes nous de macadàmia picades al vostre esmorzar (farina de civada, granola).
• Afegiu-ho quan feu coses com pastissos, galetes i pa.
• Menja cru com a berenar.

Aneu amb compte amb les al·lèrgies!

Això és molt important. Les macadàmies són un tipus de fruit sec. Si sou al·lèrgic a altres fruits secs, com ara anacards, ametlles o nous, assegureu-vos de parlar amb el vostre metge abans de menjar macadàmies.

De vegades, pots ser al·lèrgic a un tipus de fruit sec però no a un altre. Però no és una bona idea arriscar-se. Si menges un d'aquests tipus de fruits secs i desenvolupes els símptomes següents, vés amb compte.

• Irritació o picor de la pell
• Inflor dels llavis
• Picor de boca i gola, sensació de gola bloquejada
• Rinorrea
• Mal de panxa o nàusees