Coneixes aquest deliciós i nutritiu aliment? Parlem de les nous pacanes!

A tots ens encanta menjar fruits secs com els anacards, els cacauets i les ametlles, oi? Són ideals per quan tens una mica de gana o simplement vols menjar alguna cosa saborosa. Però mentrestant, hi ha un tipus de fruit sec al nostre país del qual molta gent no ha sentit a parlar, però que està ple de nutrients i té uns beneficis increïbles per a la salut. Són les nous pacanes. Tot i que a primera vista semblen una nou, el seu gust i les seves propietats són diferents. Així que avui, parlarem d'aquesta petita joia nutricional.

Què són aquestes nous de pacanes?

En poques paraules, les nous pacanes són el fruit d'un tipus especial d'arbre que creix en països com els Estats Units i Mèxic. Igual que els anacards al nostre país, a molta gent els agraden pel seu sabor suau i mantegós i la seva dolçor natural.

Però no es tracta només del gust, sinó que també és un aliment inestimable. Replet de vitamines, minerals, proteïnes, greixos saludables i fibra. A més, les nous pacanes crues no tenen colesterol, no hi ha sodi i molt pocs carbohidrats.

Increïbles beneficis per a la salut de menjar nous pacanes

La combinació de proteïnes, greixos bons i fibra que es troba en aquestes petites llavors no només dóna energia al nostre cos, sinó que també controla la gana i ens fa sentir plens durant més temps.

Un millor amic de cor

Les nous pacanes són un aliment ric en calci, magnesi i potassi . Tots tres nutrients treballen conjuntament per ajudar a controlar la pressió arterial.

Un estudi recent va descobrir que les persones que menjaven nous pacanes diàriament tenien nivells significativament més baixos de colesterol dolent que les que no ho feien.

Ajuda a controlar la diabetis

Les nous pacanes són un aliment excel·lent per a les persones amb diabetis perquè tenen un índex glucèmic molt baix. Això vol dir que menjar-les no provoca un augment sobtat dels nivells de sucre en sang.

No només això, sinó que si menges unes quantes nous pacanes amb un aliment amb un índex glucèmic alt com l'arròs, també t'ajudaran a controlar la velocitat a la qual aquest aliment augmenta el sucre en sang. A més, menjar unes quantes nous pacanes quan tens gana pot ajudar-te a sentir-te ple, de manera que pots controlar la ingesta d'aliments rics en sucre.

Alleujament del dolor articular (artritis)

Les nous pacanes contenen àcids grassos omega-3 . Aquests poden reduir la inflamació i la inflamació del cos. Per tant, poden ajudar a reduir el dolor causat per malalties articulars com l'artritis. A més, nutrients com el magnesi, el calci, la vitamina E i el zinc també contribueixen a aquesta propietat reductora de la inflamació.

Protegeix-te de les malalties.

La vitamina A, la vitamina E i el zinc són nutrients essencials per mantenir fort el nostre sistema immunitari. Les nous pacanes són riques en tots tres. També contenen folat, que ajuda a protegir contra el dany a l'ADN que pot conduir a cèl·lules canceroses.

Les nous pacanes són un aliment ric en antioxidants . Els antioxidants són com petits soldats que ens protegeixen dels radicals lliures que danyen les nostres cèl·lules. Aquest dany cel·lular és la causa principal de malalties greus com l'Alzheimer, la malaltia de Parkinson i el càncer.

Aneu amb compte amb aquestes coses quan mengeu nous pacanes.

Tot i que sigui beneficiós, massa de qualsevol cosa no és bona. Hi ha algunes coses a les quals hem de parar atenció quan mengem nous pacanes.

• Al·lèrgies: Com qualsevol fruit sec, les nous pacanes poden causar reaccions al·lèrgiques en algunes persones. Si teniu al·lèrgia a altres fruits secs, aneu amb compte abans de menjar nous pacanes. Si cal, consulteu el vostre metge .
• Problemes digestius: Les nous pacanes són riques en fibra. Tot i que això és bo, menjar-ne massa alhora pot causar inflor, rampes d'estómac i gasos. Per tant, afegeix-ne una mica a la teva dieta diària.
• Aneu amb compte amb la mida de la porció: Tot i que les nous pacanes contenen greixos saludables , també són una mica altes en calories. Per tant, si esteu controlant el vostre pes, aneu amb compte amb la mida de la porció. 19 nous pacanes (aproximadament una unça) al dia són suficients.
• Compte amb les nous pacanes processades: les nous pacanes comprades a la botiga, envasades, salades o torrades amb sucre poden estar carregades de calories innecessàries i greixos poc saludables. Trieu nous pacanes crues sempre que sigui possible.

Com afegir nous pacanes a la teva dieta?

Aquests són molt fàcils d'afegir als aliments.

• En comptes de menjar galetes i patates fregides durant el te de la tarda, menja unes nous pacanes.
• Empolvoreu-ne una mica a la civada del matí, a l'amanida o al iogurt. Hi afegeix sabor i beneficis.
• Quan feu creps, magdalenes o pastissos, proveu d'afegir-hi trossos de nous pacanes en comptes de xips de xocolata.
• El sabor es potencia quan es torren una mica.

Com podeu veure a la taula anterior, cada tipus de fruit sec té els seus propis beneficis. Les ametlles són riques en proteïnes, les nous són riques en omega-3 i les nous pacanes són riques en antioxidants i greixos saludables per al cor. Per tant, és millor alternar entre aquests tipus i afegir-los a la vostra dieta en quantitats adequades.