Potser intentes perdre uns quants quilos. O potser intentes perdre molt de pes. Potser has tingut un atac de cor i ara has de tenir més cura amb el que menges. Sigui quin sigui el motiu, una bona dieta és essencial per a una vida saludable.
Què és la dieta Ornish?
Això ho presenta un metge anomenat Dean Ornish. Diu que, en lloc de fer normes estrictes com ara "No mengeu aquests aliments, mengeu només aquests", hem d'abordar aquest tema de manera flexible.
El seu pla de dieta s'anomena "dieta Spectrum". En poques paraules, divideix els aliments en 5 categories principals.
- Grup 1: Aquest conté els aliments més beneficiosos i saludables per al nostre cos.
- Grup 5: Aquest conté els aliments que hauríem de menjar molt poc, o com a mínim limitar.
La idea és que com més us inclineu pels aliments del primer grup, més grans seran els vostres beneficis per a la salut, com ara la pèrdua de pes i la reducció del risc de patir malalties del cor.
El més important és que aquesta dieta no només es tracta de menjar. El Sr. Ornish emfatitza que aquest estil de vida saludable també inclou el nivell d'activitat, la manera com gestiones l'estrès i l'amor i el suport que reps de la família i els amics.
Què hauríem de menjar i limitar en aquesta dieta?
Res està completament prohibit en aquest pla de dieta. Tanmateix, depenent dels vostres objectius (pèrdua de pes, control de malalties del cor), és possible que hàgiu de limitar la quantitat d'aliments que mengeu. Vegem quins són.
| Menja més | Limitar significativament |
|---|---|
| Fruites i verdures fresques | Olis i greixos |
| Fruits secs en escates (per exemple, llenties, cigrons, mongetes verdes) | Totes les carns (inclòs el pollastre) i el marisc |
| Cereals integrals (per exemple, arròs integral, fajol, civada) | Fruits secs i llavors |
| Productes a base de tofu i soja | rovell d'ou |
| Clara d'ou | Aliments rics en greixos com el coco i l'alvocat |
| te verd | Productes lactis amb tot el greix (iogurt, formatge, llet) |
| dolços desnatats | Cafeïna (excepte el te verd) i alcohol |
És difícil de seguir això?
La millor part és que pots decidir amb quina rigorositat vols seguir aquest programa. Pots començar amb un petit canvi o fer un gran canvi per a un objectiu més gran.
Quins són els reptes?
Per a algú a qui li agradi la carn i el peix, i que estigui acostumat als aliments processats, això pot ser una mica difícil d'adaptar-s'hi. Sobretot si tens una afecció com una malaltia cardíaca, és possible que tinguis més restriccions sobre la quantitat de greix que pots afegir a la teva dieta.
Jardineria i compres
Aquest mètode sovint fomenta l'ús de fruites i verdures fresques i de temporada del mercat. Al programa del Sr. Ornish també es poden trobar receptes delicioses i fàcils de seguir.
Exercici i benestar mental
Recomana exercici senzill i moderat, com ara caminar a pas lleuger durant 20-30 minuts diaris, així com pràctiques de gestió de l'estrès com el ioga i la meditació.
Quina és l'opinió dels metges?
Sí, la majoria de metges creuen que aquesta dieta Ornish és realment efectiva.La recerca ha demostrat que això és especialment bo per a persones amb malalties del cor o amb risc de patir-ne.
Bàsicament és una dieta molt baixa en greixos i rica en hidrats de carboni complexos, com ara fruites, verdures i cereals integrals. Això la converteix en una dieta rica en fibra i baixa en calories.
Tot i que alguns metges creuen que aquesta dieta baixa en greixos i rica en carbohidrats pot augmentar els nivells de triglicèrids a la sang, la investigació a llarg termini demostra que la pèrdua de pes associada a aquesta dieta pot ajudar a controlar els triglicèrids, el sucre en sang i la pressió arterial.
Però recorda que sempre és millor i més segur parlar amb el teu metge de família abans de començar qualsevol dieta, sobretot si tens una malaltia crònica com la diabetis, el colesterol alt o una malaltia cardíaca.
Quins són els inconvenients d'aquesta dieta?
El principal repte d'això és mantenir-ho a llarg termini. Si no esteu acostumats a planificar els àpats amb antelació i cuinar a casa, això serà un gran canvi per a vosaltres. A més, pot ser una mica difícil mantenir aquest patró alimentari quan mengeu fora o durant les celebracions. Per això, algunes persones se'n poden avorrir al cap d'un temps.
Missatge per emportar
- La dieta Ornish no té regles estrictes que diguin "no mengeu aquestes coses", sinó un mètode flexible que divideix els aliments en categories i emfatitza les coses bones.
- L'atenció se centra en els aliments d'origen vegetal com ara verdures, fruites, cereals integrals i fruits secs. Els greixos i els productes animals estan molt restringits.
- La recerca ha demostrat que aquest mètode és molt eficaç per controlar les malalties del cor i perdre pes.
- Això requereix molta dedicació i planificació dels àpats, sobretot per a algú que està acostumat a menjar carn i aliments processats.
- És essencial parlar amb el teu metge abans de començar qualsevol dieta nova, sobretot si tens alguna condició mèdica.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari