El vostre fill té al·lèrgies alimentàries? Vinga, parlem-ne!

T'has adonat mai que de vegades un nen petit menja alguna cosa i després es posa vermell, té una erupció cutània i de vegades té dificultat per respirar? O potser t'has espantat molt si li hagués passat alguna cosa semblant al teu propi fill. De fet, anomenem aquesta afecció una al·lèrgia alimentària. De vegades, això pot ser una mica més greu del que penses. Però no et preocupis, si som prou conscients d'això, ho podem gestionar bé.

Què és aquesta al·lèrgia alimentària? Entenem-ho de manera senzilla.

D'acord, penseu-ho d'aquesta manera. Tenim un grup de petits guàrdies de seguretat dins del nostre cos. Anomenem-los el sistema immunitari . La seva feina és protegir-nos dels gèrmens i les malalties que entren al nostre cos. Però, quan tenim una al·lèrgia alimentària, passa alguna cosa estranya. Aquests guàrdies de seguretat, quan veuen un aliment normal que en realitat és inofensiu per al cos, pensen erròniament que és un gran enemic, un invasor.

Què passa llavors? El nostre sistema immunitari comença una gran lluita contra aquest aliment "mal identificat". Com a resultat d'aquesta lluita, apareixen els símptomes que he esmentat abans, com ara erupcions cutànies i dificultat per respirar. Això ho anomenem una reacció al·lèrgica .

L'important és que, fins i tot si una persona només ha tingut una reacció al·lèrgica menor a un aliment en el passat, la propera vegada pot ser prou greu com per posar en perill la vida . Per tant, si una persona té una al·lèrgia alimentària, cal deixar de menjar completament aquest tipus d'aliment. A més, és essencial tenir sempre a mà un medicament anomenat "(Epinefrina)" en cas d'emergència.

Quins aliments causen més al·lèrgies?

Tot i que un nen pot ser al·lèrgic a qualsevol aliment, aquests són els principals aliments que causen el 90% de les al·lèrgies en nens:

• Llet (molt sovint llet de vaca)
• Ous
• Cacauets
• Soja `(Soja)`
• blat
• Fruits secs que creixen als arbres (per exemple, nous, anacards)
• peix
• Marisc (per exemple, gambes, crancs)
• Sèsam

Aquests són els principals culpables. Però repeteixo, pots ser al·lèrgic a qualsevol aliment que no estigui en aquesta llista.

Quins són els símptomes d'una al·lèrgia alimentària?

Quan tens una reacció al·lèrgica a un aliment, el teu cos allibera unes substàncies químiques anomenades histamina. Aquesta reacció pot ser lleu o greu. Com s'ha esmentat anteriorment, fins i tot algú que ha tingut una reacció lleu en el passat pot tenir una reacció greu la propera vegada que el mengi.

Aquests són els símptomes que es poden observar en una al·lèrgia:

• Sibilàncies
• Dificultat per respirar
• Tos
• Ronquera de veu
• Sensació de com si la gola estigués estrenyida
• Mal de panxa
• Vòmits
• Diarrea (inflor)
• Picor, llagrimeig o inflor dels ulls
• Bonets vermells i amb picor a la pell (urticària)
• Taques vermelles a la pell
• Inflor corporal
• Baixada sobtada de la pressió arterial, marejos o pèrdua de consciència

Aprenguem també sobre la greu afecció anomenada anafilaxi.

De vegades, una al·lèrgia alimentària pot causar una reacció molt greu, fins i tot potencialment mortal, anomenada anafilaxi . Aquesta pot començar amb els mateixos símptomes lleus que els esmentats anteriorment. Tanmateix, la malaltia pot empitjorar molt ràpidament.

Això pot causar dificultat per respirar i pèrdua de consciència. Aquests símptomes poden aparèixer en més d'una zona del cos. Si no us injecteu epinefrina, aquesta afecció pot ser fatal. Per tant, això és una cosa que s'ha de prendre molt seriosament.

Aleshores, què és aquesta intolerància alimentària?

Molta gent confon l'al·lèrgia alimentària amb la intolerància alimentària. Hi ha una gran diferència entre les dues.

Si teniu intolerància alimentària, podeu experimentar símptomes com:

• Anant a Gudus
• Indigestió, problemes digestius
• Inflor
• Diarrea (freqüent)
• Mal de cap
• Inquietud
• Sensació de calor

No obstant això, en el cas de la "intolerància alimentària":

• El nostre sistema immunitari no hi està involucrat . Això vol dir que no hi ha cap batalla de les forces de seguretat esmentada anteriorment.
• Això pot passar si una persona no pot digerir una substància. Per exemple, algunes persones no poden digerir la lactosa, un tipus de sucre que es troba a la llet.
• Tot i que això és incòmode, poques vegades és prou greu com per posar en perill la vida .

Entens la diferència? Una al·lèrgia implica el sistema immunitari i pot ser greu. Una intolerància implica principalment el sistema digestiu.

Com saps amb certesa si tens una al·lèrgia alimentària?

Si sospiteu que el vostre fill té una al·lèrgia alimentària, el millor és consultar un metge. El metge us farà preguntes com ara:

• Quins símptomes va presentar el vostre fill/a ?
• Quant de temps després de menjar un aliment en particular van començar aquests símptomes?
• Algú de la família té al·lèrgies o afeccions com ara èczema o asma?

Aleshores, el metge us pot derivar a un al·lergòleg . El metge us farà més preguntes i examinarà el vostre fill. També us pot fer proves per confirmar l'al·lèrgia, com ara:

• Prova cutània: consisteix a col·locar unes gotes d'un líquid fet amb els aliments als quals creieu que podeu ser al·lèrgic al braç o l'esquena del nen i després punxar la pell amb una agulla petita. Si la zona es torna vermella i puja lleugerament (com una picada de mosquit) al cap d'uns minuts, vol dir que el nen pot ser sensible a aquest aliment.
• Anàlisis de sang: Aquestes proves proven la presència d'anticossos anomenats anticossos IgE, que el cos produeix contra aliments específics.

Durant els 5 o 7 dies previs a la prova cutània, és possible que el vostre fill hagi de deixar de prendre certs medicaments (per exemple, antihistamínics que podeu comprar a la farmàcia per a la picor). Aquests medicaments poden afectar els resultats de la prova. Per tant, assegureu-vos de preguntar al vostre al·lergòleg quins medicaments heu de deixar de prendre i durant quant de temps.

De vegades, si els resultats d'aquestes proves no són clars, l'al·lergòleg pot decidir realitzar una prova de provocació alimentària .

• Això implica donar al nen una quantitat molt petita de l'aliment sospitós i observar els símptomes sota la supervisió d'un metge. Això s'ha de fer en una consulta d'al·lergòleg, un hospital o un lloc amb atenció mèdica d'emergència, ja que es pot produir una reacció greu.

Aquesta "prova de repte alimentari" s'utilitza en un altre moment. És a dir, per veure si un nen ha superat una al·lèrgia prèvia.

Com es tracten les al·lèrgies alimentàries?

Un nen amb una al·lèrgia alimentària sempre ha de portar dues dosis d'epinefrina (adrenalina) . Aquest és un medicament que s'administra en cas d'una reacció sobtada i greu.

• L'epinefrina és un medicament amb recepta mèdica. Es presenta en un dispositiu petit i portàtil. És molt fàcil d'utilitzar. El metge li mostrarà com utilitzar-lo.
• Tingueu sempre a mà dues dosis . Feu-les servir si una no funciona o si el vostre fill necessita una segona dosi.

El vostre metge també us pot donar un Pla d'Acció en Cas d'Al·lèrgia , un pla escrit que us indica què heu de fer si teniu una al·lèrgia, com reconèixer-ne els símptomes i com tractar-la. Compartiu aquest pla amb qualsevol persona que ho necessiti saber. Per exemple, familiars, funcionaris escolars i entrenadors esportius. Sigui on sigui el vostre fill, tothom que el cuidi hauria de saber on és l'epinefrina, tenir-la a mà i saber com administrar-la. El vostre fillTambé considereu portar un braçalet d'alerta mèdica.

El temps és essencial en una reacció al·lèrgica. Si el vostre fill desenvolupa símptomes greus com ara dificultat per respirar o mal de coll, administreu epinefrina en el termini d'un minut . A més, si els símptomes es produeixen en dues zones diferents del cos alhora (per exemple, urticària i vòmits), administreu epinefrina immediatament. A continuació , truqueu al 911 (un servei d'ambulàncies) immediatament i porteu el vostre fill a urgències . La supervisió mèdica és molt important. Perquè de vegades, fins i tot quan el pitjor sembla haver passat, es pot produir una segona onada de símptomes greus.

Com poden els pares mantenir els seus fills segurs?

Si el vostre fill té una al·lèrgia alimentària, és important que llegiu atentament les etiquetes dels aliments per evitar reaccions al·lèrgiques. Els ingredients i els mètodes de preparació poden variar. Per tant, és important llegir sempre l'etiqueta, fins i tot si el vostre fill ha menjat un aliment que no li ha causat cap problema en el passat .

La majoria dels al·lèrgens principals estan clarament etiquetats. Tanmateix, els al·lèrgens menys comuns poden estar amagats en coses com ara "sabors naturals" o "espècies".

El que potser no apareix a l'etiqueta és el risc de contaminació creuada . La contaminació creuada es produeix quan un aliment al qual no ets al·lèrgic entra en contacte amb un aliment al qual ets al·lèrgic. Per exemple, això pot passar si una empresa tritura diferents tipus d'aliments a la mateixa màquina.

Algunes empreses posen missatges com aquest a les etiquetes: "Pot contenir cacauets", "Processat en una instal·lació que també processa llet" o "Fabricat en equips que també processen ous". És millor evitar els productes amb aquests avisos.

Tanmateix, no hi ha cap llei que exigeixi que s'incloguin advertències sobre la "contaminació creuada" a l'etiqueta. Per tant, el millor que podeu fer és trucar a l'empresa fabricant i preguntar si és probable que l'aliment es contamini amb substàncies a les quals el vostre fill sigui al·lèrgic . Podeu obtenir aquesta informació al lloc web de l'empresa. En cas contrari, truqueu a l'empresa i pregunteu.

Quan el vostre fill mengi fora, informeu a qualsevol persona que prepari menjar sobre l'al·lèrgia i els aliments que cal evitar. Si és possible, també és una bona idea preparar vosaltres mateixos aliments que sabeu que són segurs per al vostre fill.

Podeu trobar més informació sobre això en línia. Per exemple, visiteu els llocs web d'organitzacions com ara la "Xarxa de Recerca i Educació sobre Al·lèrgies Alimentàries (FARE)".

Finalment, algunes coses per recordar (missatge per emportar)

Les al·lèrgies alimentàries no s'han de prendre a la lleugera, sobretot quan es tracta de la seguretat dels nostres petits.

• En cas de dubte, consulteu immediatament un metge. No us autodiagnostiqueu.
• Si es confirma una al·lèrgia, cal evitar completament els aliments al·lergènics.
• Porteu sempre dues dosis d'epinefrina.I saber exactament com utilitzar-lo.
• Fes-te un hàbit de llegir les etiquetes. Sempre, amb cada àpat.
• Aneu amb compte amb la "(contaminació creuada)".
• Informeu l'escola del nen, la llar d'infants i tots els familiars i amics.
• No us espanteu, però sigueu alerta. Amb els coneixements i la planificació adequats, fins i tot un nen amb al·lèrgies alimentàries pot viure una vida feliç i segura.

Espero que aquest article us hagi ajudat a entendre millor les al·lèrgies alimentàries. Si teniu més preguntes, parleu amb el vostre metge.

` Al·lèrgies alimentàries, Al·lèrgies alimentàries, Al·lèrgia alimentària, Al·lèrgies en nens, Símptomes d'al·lèrgia, Anafilaxi, Epinefrina, Etiquetes dels aliments, Contaminació creuada, Sistema immunitari