Són realment bones les prunes per a tu? Esbrinem-ho del cert!

Heu vist mai una fruita seca de color porpra fosc i amb un aspecte lleugerament arrugat quan aneu al supermercat? Molta gent les anomena prunes seques. Alguns també les anomenen prunes seques. A molta gent li agrada menjar-ne pel seu gust dolç. Aleshores, són només un refrigeri saborós o realment tenen beneficis per a la salut del nostre cos? Avui en parlarem en detall.

Què són exactament les prunes?

En poques paraules, les prunes són prunes que s'han assecat. S'assequen d'aquesta manera per conservar-les. És com fer panses amb raïm. Tenen un sabor lleugerament dolç i una textura mastegable.

A diferència de les prunes fresques, les prunes seques es poden conservar en un prestatge de la cuina fins a 6 mesos. Si les guardeu en un recipient hermètic a la nevera, poden durar fins a un any sense fer-se malbé.

Quins són els beneficis nutricionals de les prunes?

Aquestes petites fruites tenen un gran valor nutricional. Fem una ullada al que contenen unes cinc prunes seques.

A més, les prunes són una fruita rica en vitamines i minerals com ara:

• Vitamina K
• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina B6
• Ferro
• Manganès
• Coure

Les prunes també són una bona font de potassi , un mineral essencial per al bon funcionament dels nostres músculs, nervis i cor. Menjar quatre o cinc prunes pot proporcionar-vos aproximadament el 12% de les vostres necessitats diàries de potassi.

Beneficis per a la salut de menjar prunes

La recerca mèdica ha trobat diversos beneficis de menjar prunes. Fem una ullada a quins són.

1. Cura el sistema digestiu

Quan es parla de prunes, la majoria de la gent pensa que són bones per al restrenyiment . Aquesta història és certa. Les prunes contenen fibra soluble i insoluble.

• Fibra insoluble: Ajuda a que les femtes passin fàcilment i redueixen el restrenyiment.
• Fibra soluble: Ajuden a mantenir un procés digestiu equilibrat i ajuden el cos a absorbir correctament els nutrients dels aliments que mengem.

A més, les prunes contenen compostos naturals anomenats sorbitol i àcid clorogènic . Aquests poden augmentar la freqüència de les deposicions. Per tant, menjar unes quantes prunes al dia pot contribuir molt a mantenir el sistema digestiu saludable.

2. Molt bo per a la salut òssia

Les prunes també ajuden a enfortir els ossos. Estudis clínics han demostrat que les propietats antioxidants i antiinflamatòries de les prunes ajuden a prevenir la pèrdua òssia i a mantenir una densitat òssia saludable. Les prunes també són riques en vitamina K, que és important per a la salut òssia.

3. Proporciona protecció contra els antioxidants

Les prunes són una fruita plena de poderosos antioxidants. Aquests ajuden a prevenir el dany a les cèl·lules del nostre cos. Actuen com petits soldats que protegeixen les nostres cèl·lules. Aquests antioxidants poden reduir els nivells de sucre en sang i el colesterol LDL , també conegut com a "colesterol dolent".

4. Pot proporcionar alleujament per a la bufeta hiperactiva

De vegades, quan el restrenyiment és greu, pot exercir pressió sobre la bufeta. Això pot provocar una bufeta hiperactiva. Les prunes poden ajudar a alleujar el restrenyiment, de manera que també poden proporcionar alleujament d'aquesta afecció.

5. Pot ajudar a baixar la pressió arterial

Alguns estudis han descobert que també pot proporcionar cert alleujament a les persones amb hipertensió arterial. Un estudi va demostrar que menjar prunes diàriament reduïa significativament la pressió arterial.

Coses a tenir en compte quan mengeu prunes (efectes secundaris)

Malgrat tots els beneficis de les prunes, com tot, no és bo menjar-ne massa. I hem de ser conscients d'alguns riscos. Penseu en aquestes coses abans d'afegir prunes a la vostra dieta. Assegureu-vos de parlar amb el vostre metge, sobretot si teniu altres afeccions mèdiques.

• Risc de diarrea: Les prunes, si es mengen en excés, poden causar o empitjorar la diarrea a causa del seu alt contingut en fibra i sorbitol, que tenen un efecte laxant.
• Malestar estomacal: Algunes persones poden experimentar inflor, gasos, rampes d'estómac i nàusees a causa de compostos com el sorbitol. Fins i tot una petita quantitat de sorbitol, com ara 5 grams, pot causar inflor. Prendre més de 20 grams pot causar rampes d'estómac greus.
• Exposició a l'acrilamida: L'acrilamida és una substància química que es forma de manera natural quan els aliments s'escalfen a altes temperatures (assecat, fregit). Aquesta substància química s'ha identificat com a possible risc de càncer. Per tant, triar prunes que s'hagin assecat a una temperatura més baixa o llegir atentament l'etiqueta pot reduir aquest risc.
• Al·lèrgia a les prunes: Algunes persones poden experimentar picor, cremor, entumiment i, de vegades, inflor de la boca, la llengua i la gola després de menjar prunes. Això es deu al fet que el sistema immunitari reacciona a certes proteïnes de la fruita.

Com menjar prunes

Hi ha diverses maneres de menjar prunes.

• Simplement menjar: Es pot menjar com una fruita seca.
• Estofades: Podeu menjar prunes estofanes bullint-les a foc lent en una mica d'aigua amb alguna cosa com llima i xarop d'auró fins que estiguin toves i, després, guardant-les a la nevera després que es refredin.
• Suc de prunes: També el podeu fer a casa. Bulliu uns 300 grams de prunes en 2 litres d'aigua, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts. A continuació, tritureu aquesta barreja, filtreu els trossos grans i guardeu-ho a la nevera.

El suc de prunes és bo per al restrenyiment en nens petits?

Sí, de vegades el suc de prunes 100% pot ajudar amb el restrenyiment en nens petits. Però abans de donar-lo al vostre fill, definitivament hauríeu de parlar amb el vostre pediatre i demanar-li consell. Si el vostre metge ho aprova, podeu donar fins a 3 unces (uns 90 ml) al dia a nadons d'entre 4 i 8 mesos, i fins a 6 unces (uns 180 ml) a nens d'entre 8 i 12 mesos. Tanmateix, no es recomana donar-ho de manera contínua, normalment només durant una o dues setmanes.