Has sentit a parlar del "seleni"? Potser el teu metge l'ha esmentat o potser l'has vist en un pot de suplement vitamínic. El seleni és un oligoelement increïblement important per al teu cos, tot i que només el necessites en quantitats molt petites. En poques paraules, el seleni es troba de manera natural al sòl, a l'aigua i a molts aliments. Explorem què és el seleni, els beneficis que ofereix i què passa si els teus nivells són massa alts o massa baixos.
Quins són els beneficis del seleni per a la salut?
La raó principal per la qual el seleni rep tanta atenció són les seves poderoses propietats antioxidants. Què són els antioxidants? Pensa en les cèl·lules del teu cos; s'enfronten a danys constants a causa de l'envelliment, els mals estils de vida i la contaminació ambiental. Aquest dany es coneix com a "estrès oxidatiu". Amb el temps, aquest estrès oxidatiu està relacionat amb diverses afeccions, com ara el càncer, les malalties del cor i el deteriorament cognitiu. El seleni actua com a antioxidant, ajudant a protegir les cèl·lules d'aquests danys.
El seleni també contribueix a diverses altres funcions corporals vitals.
Salut de la tiroide
La glàndula tiroide del coll produeix hormones que regulen el metabolisme. Algunes persones pateixen hipotiroidisme, cosa que provoca símptomes com fatiga constant, augment de pes, depressió i dolor muscular . El seleni juga un paper clau en el manteniment d'una funció tiroïdal saludable. Tanmateix, és molt important recordar que consumir massa seleni pot ser perjudicial per a la glàndula tiroide.
Suport cognitiu
A causa de les seves propietats antioxidants, el seleni ajuda a protegir el cervell i les cèl·lules nervioses dels danys. El deteriorament cel·lular sovint s'associa amb afeccions com la malaltia de Parkinson i l'Alzheimer. Per tant, els científics creuen que obtenir una quantitat adequada de seleni a través de la dieta afavoreix la salut cerebral a llarg termini.
Quant seleni necessites diàriament?
La majoria dels adults poden assolir la seva quantitat diària recomanada (CDR) de seleni a través de la seva dieta diària, és a dir, que normalment no calen suplements addicionals.
El més important que cal recordar és que el límit superior segur de seleni per a un adult és de 400 micrograms (400 mcg) al dia. Qualsevol quantitat superior a aquesta es considera una sobredosi .
Quins aliments són rics en seleni?
El contingut de seleni en els aliments pot variar segons el sòl on s'han cultivat. Aquí teniu algunes de les millors fonts dietètiques de seleni.
| Font d'aliment | Contingut i consells sobre seleni |
|---|---|
| nous del Brasil | Aquests són la font més rica en seleni. Tanmateix, aneu amb compte! Un sol fruit sec pot contenir uns 95 mcg, que és més del que necessiteu diàriament. Limiteu-vos a un o dos al dia, no més. |
| Marisc | 85 grams de tonyina d'aleta groga contenen uns 92 mcg. Les sardines en conserva contenen uns 45 mcg. |
| carn magra | El pollastre i la vedella són fonts excel·lents de seleni. |
| Pasta i arròs | Una tassa de pasta cuita té uns 36 mcg. L'arròs integral generalment té més seleni que l'arròs blanc. |
| Ous | Un ou gran proporciona aproximadament el 28% de les necessitats diàries de seleni, que es troba principalment al rovell. |
| Farina de civada | Una tassa de farina de civada conté entre 10 i 23 mcg de seleni. |
| Mongetes al forn | Una tassa de mongetes conté uns 12 mcg. Tingueu en compte el contingut de sodi si mengeu varietats enllaunades. |
Quins són els riscos de prendre massa seleni?
Tot i que el teu cos necessita seleni, prendre'n massa pot ser perillós.
- Efectes secundaris : Una sobredosi pot causar mal alè, pèrdua de cabell, febre, fatiga i nàusees .
- Interaccions medicamentoses: El seleni pot interactuar amb medicaments que esteu prenent, com ara certs antiàcids, fàrmacs de quimioteràpia , corticosteroides, estatines (medicaments per al colesterol) i píndoles anticonceptives. Si esteu prenent algun suplement , informeu sempre al vostre metge.
- Risc de càncer de pell: Alguns estudis suggereixen que els suplements de seleni poden augmentar el risc de carcinoma escamós. Les persones amb alt risc de càncer de pell haurien d'evitar aquests suplements.
Toxicitat del seleni
L'exposició crònica a nivells elevats de seleni pot provocar "toxicitat per seleni", una afecció mèdica greu. Això pot provocar dificultat respiratòria, insuficiència renal i malalties cardíaques. En casos greus, els nivells elevats poden ser mortals.
Si sospiteu una toxicitat per seleni, busqueu atenció mèdica immediatament. Si els símptomes són greus, aneu al servei d'emergències més proper o truqueu als serveis d'emergències (911) immediatament.
Què és la deficiència de seleni?
La deficiència de seleni és força rara en individus sans. Tanmateix, pot aparèixer en persones amb afeccions mèdiques específiques, com ara les persones amb VIH, la malaltia de Crohn o els pacients que reben alimentació intravenosa (IV).
Els símptomes de deficiència poden incloure:
- Mals de cap
- Nàusees
- Confusió
- Fatiga severa
- Convulsions
- Coma
La deficiència també pot provocar infertilitat masculina, malaltia de Keshan (un tipus de malaltia cardíaca) i malaltia de Kashin-Beck (un tipus d'artritis). Si el metge diagnostica una deficiència, pot receptar un suplement. No prenguis mai suplements sense consell mèdic. Una dieta equilibrada sempre és la millor manera d'obtenir els nutrients.
Missatge per emportar
- El seleni és un mineral essencial per al funcionament saludable del cos, però només en petites quantitats.
- La millor i més segura manera d'obtenir seleni és a través d'una dieta equilibrada que inclogui nous del Brasil, marisc, carn i ous.
- Com que les nous del Brasil tenen un alt contingut en seleni, no en mengeu més d'una o dues al dia.
- Prendre més de 400 mcg de seleni al dia pot ser perillós. No prenguis mai suplements sense la recomanació d'un metge.
- Abans de començar a prendre qualsevol suplement, parleu amb el vostre metge per assegurar-vos que sigui segur per a les vostres necessitats de salut específiques.
Seleni, Mineral, Nutrició, Tiroide, Antioxidant, Deficiència de seleni
