Tens diabetis? Aleshores probablement saps la importància de la dieta per controlar els nivells de sucre en sang. Potser has sentit a parlar de la dieta "vegana". Molta gent pensa que es tracta simplement de no menjar carn ni peix. Però, com afecta això realment a algú amb diabetis? És realment bo per a la salut? Parlem-ne d'una manera senzilla i directa.
Primer, vegem, què és una dieta vegana saludable?
"Vegà" forma part de la dieta vegetariana. En poques paraules, significa no menjar cap producte animal. Això significa no només carn, peix i aus, sinó també qualsevol producte lacti com ara ous, llet i formatge. Alguns vegans estrictes ni tan sols mengen mel.
Però l'important aquí és que no tots els aliments etiquetats com a "vegans" són bons. Penseu-hi, algunes galetes, patates fregides i pa blanc de la botiga poden ser vegans. Però contenen farina refinada, sucre i midó, cosa que significa que són molt baixos en nutrients i fibra. De fet, aquests aliments també poden provocar diabetis tipus 2.
Així doncs, per beneficiar-nos realment d'una dieta vegana, hem de triar aliments que siguin el més naturals, integrals i poc processats possible.
Fem una ullada a les millors coses per afegir a la teva dieta.
| Tipus d'aliment | Exemples i una descripció senzilla |
|---|---|
| Fruites i verdures | Fruites fresques, verdures verdes (com espinacs, col arrissada) i totes les altres verdures. |
| llegums | Coses com les llenties, els cigrons, les mongetes verdes i els pèsols. Són molt rics en proteïnes. |
| Cereals integrals | Arròs integral amb segó, civada, fajol, pa integral. |
| Fruits secs i llavors | Coses com anacards, cacauets, ametlles, llavors de lli i llavors de chía. |
| productes de soja | Coses com el tofu i el tempeh són bones opcions per a les proteïnes. |
| Aliments amb nutrició afegida | Llets no làcties enriquides i cereals baixos en sucre amb vitamines i minerals afegits. |
Quins són els beneficis d'aquest tipus de dieta per a una persona amb diabetis?
Els greixos saturats, que es troben en els productes animals, augmenten la inflamació al nostre cos i el risc de patir malalties del cor. Això també augmenta el risc de resistència a la insulina i diabetis tipus 2.
Tanmateix, una dieta vegana saludable és rica en greixos insaturats d'origen vegetal. Els aliments d'origen vegetal també són rics en fibra, antioxidants, minerals i polifenols. Aquests nutrients et protegeixen de la diabetis i ajuden a controlar els nivells de glucosa a la sang.
Aquests són alguns altres beneficis que la investigació ha trobat:
- Ajuda a controlar la neuropatia causada per la diabetis.
- Reducció dels nivells de colesterol en sang.
- Ajudant a reduir el pes corporal.
- T'ajuda a controlar el teu nivell d'A1c (nivell mitjà de sucre en sang durant els darrers 2-3 mesos).
- Millora de la sensibilitat a la insulina.
- Baixada de la pressió arterial.
- Ajuda a controlar la síndrome metabòlica.
- Ajudant al creixement de bacteris beneficiosos als nostres intestins.
Molt important: si canvies la teva dieta i perds pes, la quantitat d'insulina o medicament per a la diabetis que necessites pot canviar. Per tant, cada vegada que perds 5 kg, consulta el teu metge i fes-li saber. Ell decidirà si cal reduir la dosi del medicament.
Això també és bo per a persones amb diabetis tipus 1?
Això és una cosa que hem d'entendre clarament. Una dieta vegana saludable no pot curar completament la diabetis. Tanmateix, pot ajudar a mantenir els nivells de sucre en sang més estables. Si perds pes, pot disminuir els nivells de sucre en sang. Això pot requerir que canviïs la quantitat d'insulina que prens. Per tant, si fas algun canvi a la teva dieta o al teu pes corporal, el més segur és parlar-ho tot amb el teu metge i seguir els seus consells .
Hi ha algun risc? I què passa amb les deficiències nutricionals?
Si teniu diabetis tipus 1 o tipus 2, és segur seguir una dieta vegana ben planificada . Tanmateix, les dietes basades en plantes poden tenir mancances d'alguns nutrients en comparació amb les dietes basades en animals. Però no us preocupeu, si planifiqueu correctament, podeu obtenir tot el que el vostre cos necessita. Hi ha tres coses que heu de fer:
1. Planifica els teus àpats correctament.
2. Obtenir la quantitat adequada de calories i proteïnes per al teu cos.
3. Menjar una varietat d'aliments (no només el mateix).
De vegades, el metge també et pot recomanar que prenguis un suplement vitamínic. Vegem com obtenir alguns nutrients clau dels aliments d'origen vegetal.
| Nutrient essencial | Maneres de sortir d'una dieta vegana |
|---|---|
| Proteïna | Un adult necessita uns 46-56 grams de proteïna al dia. Podeu aconseguir aquest objectiu menjant llenties, cigrons, mongetes verdes, productes de soja (tofu) i diversos fruits secs al llarg del dia. Incloeu alguna cosa rica en proteïnes amb cada àpat principal. |
| Calci i vitamina D | Feu servir llet de soja enriquida, llet d'ametlles, etc. Podeu fer servir aquest tipus de llet en lloc d'aigua quan feu farina de civada al matí. Les ametlles també contenen calci. |
| Vitamina B12 | Aquesta és una vitamina amb la qual els vegans haurien de tenir especial cura. Els aliments d'origen vegetal són baixos en B12 de manera natural. Els cereals enriquits, el llevat nutricional i el tempeh són fonts de B12. Tanmateix, si teniu cap dubte, el millor és parlar amb el vostre metge per assegurar-vos que n'esteu prenent prou. |
D'acord, m'agradaria provar això. Què faig ara?
Si esteu pensant en canviar a una dieta vegana, el primer que heu de fer és parlar-ne amb el vostre metge. És encara millor si podeu trobar un dietista que tingui experiència treballant amb persones amb diabetis.
Un cop comencis aquesta dieta, és una bona idea fer-te una anàlisi de sang almenys un cop l'any. El metge pot comprovar els teus nivells de vitamina B12, ferro, vitamina D i calci per assegurar-se que la teva dieta va bé. Si hi ha alguna deficiència nutricional, et pot aconsellar sobre quines vitamines o altres suplements necessites.
Missatge per emportar
- Una dieta vegana sana i ben planificada pot ajudar a controlar la diabetis. Tanmateix, els aliments vegans processats no són beneficiosos.
- Això no és una cura completa per a la diabetis, però és una gran ajuda per controlar els nivells de sucre en sang i el pes.
- Sobretot si esteu prenent medicaments per a la diabetis, assegureu-vos de parlar amb el vostre metge abans de fer canvis importants a la vostra dieta.
- Si segueixes una dieta vegana, presta especial atenció a nutrients com les proteïnes, la vitamina B12, el calci i la vitamina D.
- Mantingueu un contacte regular amb el vostre metge per controlar el vostre estat de salut.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari