Tots sabem que el que mengem i bevem afecta tot el nostre cos. Però sabíeu que els aliments són igual d'importants per al nostre cervell? De la mateixa manera que un cotxe necessita el millor tipus de combustible, el nostre cervell també necessita certs nutrients per funcionar correctament. Així doncs, avui parlarem dels aliments i els bons hàbits que poden ajudar a mantenir el nostre cervell sa, àgil i actiu.
Com pot el menjar ajudar el cervell?
Sabies que el cervell és el que utilitza més energia de tots els òrgans del nostre cos? Tot el que fem, pensem i aprenem requereix aquesta energia. Aquesta energia prové dels aliments que mengem. A més, certs nutrients són essencials perquè les cèl·lules cerebrals creixin, funcionin correctament i mantinguin el sistema nerviós.
En poques paraules, el nostre cervell és una màquina molt complexa i potent. Si no se li proporciona la nutrició adequada, el seu funcionament es pot veure afectat. Vegem quins són aquests nutrients essencials.
| Secció de nutrients | Per què és important per al cervell? | Coses que poden passar a causa d'una deficiència |
|---|---|---|
| vitamines del grup B (per exemple, àcid fòlic, B12) | Ajuda a produir substàncies químiques del cervell (neurotransmissors). Converteix els aliments en energia i la subministra al cervell. | Dany nerviós, manca d'energia, oblit, depressió, dificultats d'aprenentatge. |
| Vitamina E | Els processos naturals del cos protegeixen les cèl·lules cerebrals dels danys. | Debilitat muscular, dificultat per caminar, danys als nervis sensorials. |
| Àcids grassos omega-3 | És essencial per a l'estructura de les cèl·lules cerebrals i el funcionament del sistema nerviós. És especialment important per al desenvolupament cerebral dels nens. | Pot afectar el desenvolupament cerebral dels nens en creixement i causar discapacitats d'aprenentatge. |
| antioxidants | Protegeix el cervell de danys. Pot ajudar a reduir la pèrdua de memòria i la inflamació al cervell. | Risc de dany ràpid a les cèl·lules cerebrals. |
| Colina | Un nutrient essencial que ajuda a protegir els nervis i a produir substàncies químiques del cervell. | Pot haver-hi problemes de memòria. |
Quines són les millors dietes per a la salut cerebral?
Recordeu que no hi ha cap aliment "màgic" que pugui millorar el cervell. El que importa és la dieta saludable que seguim en general. Els investigadors han trobat diverses dietes que són bones tant per al cervell com per al cor.
- Dieta mediterrània: Una dieta rica en verdures, fruites, cereals integrals, fruits secs, peix i oli d'oliva.
- Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension): Una dieta baixa en sal, de fruites i verdures que ajuda a controlar la pressió arterial alta.
- Dieta MIND (Intervenció Mediterrània-DASH per al Retard Neurodegeneratiu ): Es tracta d'una combinació de les dues dietes esmentades anteriorment, dissenyada específicament per a la salut cerebral.
Tot i que encara no és cert que aquests patrons dietètics previnguin completament malalties com l'Alzheimer, poden ajudar a mantenir la salut del cor i la pressió arterial. Quan el cor està sa, els vasos sanguinis que subministren sang al cervell també ho estan. Això també és un gran impuls per a la salut cerebral.
Aquestes tres dietes contenen els següents aliments en comú:
- Verdures de color verd fosc (com ara espinacs, col arrissada , col verda)
- Cereals integrals (arròs integral, civada, ordi)
- Peix blau (salmó, sardines, arengada)
- Pollastre
- Llegums com mongetes , cigrons, llenties
- Fruits secs com les ametlles, els anacards i les nous
- Baies (maduixes, nabius)
- oli d'oliva
Alguns dels millors aliments per al cervell
Si bé la dieta en general és important, també hem de tenir en compte alguns aliments particularment beneficiosos que estan plens dels nutrients que el cervell necessita.
peix gras
Els peixos com el salmó, el verat, l'arengada i les sardines són rics en àcids grassos omega-3 . Aquests olis saludables poden ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor i del cervell. Algunes persones prenen suplements d'oli de peix, però la investigació demostra que obtenir aquests nutrients dels aliments és més eficaç.
Llavors de lli i llavors de chía
Aquests fruits secs també són rics en omega-3 i vitamina E. A més, els fruits secs com les nous, les ametlles i els festucs són molt bons per al cervell.
Alvocat
Els alvocats són una superfruita plena de vitamina E, vitamina C i folat . També són una manera excel·lent d'obtenir greixos saludables i omega-3.
Nabius
Aquesta fruita és rica en flavonoides i antioxidants , que ajuden a millorar la memòria i a controlar la inflamació al cervell.
Cereals integrals
Els cereals integrals com l'arròs integral, la civada i l'ordi són una bona font d'hidrats de carboni que proporcionen energia al cervell. La fibra i les vitamines d'aquests aliments també ajuden a protegir contra les malalties del cor.
Altres hàbits importants per a la salut cerebral
No només l'alimentació, sinó també el nostre estil de vida és molt important per mantenir un cervell sa.
- Mantingueu-vos allunyats dels aliments rics en sucre i greixos: Menjar massa sucre pot fer que el cervell se senti lent i cansat. Això també s'anomena "boira mental". El consum a llarg termini d'aliments rics en sucre pot danyar l'estructura del cervell, provocant malalties com l'envelliment cerebral i la demència .
- Eviteu l'alcohol: l'alcohol altera la funció cerebral. El consum excessiu d'alcohol a llarg termini pot causar danys cerebrals permanents.
- Mantingueu-vos actius: l'exercici ajuda a controlar el pes corporal, redueix el risc de patir malalties del cor i estimula la producció de substàncies químiques que ens fan sentir bé al cervell.
- Deixar de fumar: Fumar és una de les principals causes de malalties cardíaques, accidents cerebrovasculars i càncer. Totes aquestes coses afecten directament la salut del cervell.
- Prengui la medicació exactament com li han receptat: si té una altra afecció mèdica que pot afectar el cervell, com ara una malaltia de la tiroide,És essencial prendre la medicació receptada pel metge exactament a l'hora adequada.
- Practicar la consciència plena: Practicar la consciència plena i viure en el moment present pot ajudar a calmar la ment i millorar la salut mental.
Missatge per emportar
- No hi ha cap aliment "màgic" per a un cervell sa. El més important és mantenir una dieta equilibrada i saludable.
- Afegeix a la teva dieta aliments rics en omega-3, com ara peix blau, llavors de lli i nous.
- Menja verdures de color verd fosc i fruites de colors cada dia. Són riques en antioxidants.
- Limiteu el sucre, els aliments rics en greixos i els aliments processats tant com sigui possible.
- Juntament amb una bona dieta, seguir un estil de vida saludable, com ara fer exercici, evitar el tabac i l'alcohol, és essencial per a la salut cerebral.
- Si teniu cap preocupació sobre la vostra salut, consulteu sempre el vostre metge per obtenir consell.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari