Basin nakadungog ka na nga ' ang lawas sobra ka acidic , busa dili maayo nga mokaon niini nga mga pagkaon'? Ang uban nag-ingon nga ang mga butang sama sa karne ug itlog nagdugang sa kaaslom sa lawas, ug kini ang gamot sa daghang mga sakit. Sa laing bahin, nakadungog kita nga ang mga butang sama sa prutas ug utanon maayo alang sa lawas, ug nga kini nagpamenos sa kaaslom sa lawas. Unsa ang tinuod o dili niini nga istorya? Atong hisgutan kini sa tukma ug yano nga paagi.
Atong tan-awon una, unsa kining asido ug pH?
Sa yanong pagkasulti, ang pH usa ka sukod kung unsa ka acidic o alkaline ang usa ka substansiya. Kini usa ka sukdanan gikan sa 0 hangtod 14.
- Ang pH nga 7 kay neyutral (sama ra sa tubig).
- Kon ang pH ubos sa 7 , ang substansiya asido, buot ipasabot nga kini taas og asido (pananglitan, apog).
- Kon ang pH mas taas kay sa 7 , ang substansiya kay alkaline (pananglitan, sabon).
Kasagaran, kon ang usa ka pagkaon adunay pH nga ubos sa 4.6 , tawgon nato kini nga 'acidic food'. Tungod kay ang mga mikroorganismo dili dali nga motubo sa ingon nga mga pagkaon, mas dugay kini madaot.
Unsa ang balanse sa acid-base sa atong lawas?
Hunahunaa, ang atong lawas usa ka katingalahang makina. Ang aberids nga pH sa atong lawas, labi na ang atong dugo, naa sa mga 7.4 . Kana nagpasabut nga kini gamay nga alkaline. Kini nga lebel mao ang gikinahanglan alang sa tanan nga mga proseso sa lawas, labi na ang mga hinungdanon nga butang sama sa pagdala sa oxygen pinaagi sa dugo, aron molihok sa husto.
Ang importante kay bisag unsa pa ang atong kan-on, ang atong lawas (ilabi na ang mga kidney ug baga) maningkamot gyud nga mapadayon ang pH level nga 7.4 .
Kini nagpasabot nga lisod kaayo nga usbon pag-ayo ang pH sa atong dugo pinaagi sa mga butang nga atong gikaon ug giinom. Kanunay kining gibalanse sa lawas.
Apan, ang gidaghanon sa asido nga nahabilin sa lawas human sa pagkaon nga atong gikaon gitawag nga 'Potential Renal Acid Load' (PRAL) . Ang ubang mga tawo naningkamot sa pagpakunhod sa mga pagkaon nga nagdugang sa kaasiman pinaagi sa paghunahuna bahin niining PRAL value.
| Mga pagkaon nga nagdugang sa produksiyon sa asido sa lawas (taas nga PRAL value) | Mga pagkaon nga makamugna og alkaline nga estado sa lawas (nga adunay ubos nga PRAL value) |
|---|---|
| Presko ug giayo nga mga karne | Daghang mga utanon (pananglitan, pepino, spinach, beets) |
| Mga itlog | Daghang klase sa prutas (pananglitan saging, kahel, granada) |
| Mga liso | Patatas, kamote |
| Pipila ka klase sa keso | Soy, Tofu |
| Mga pagkaon nga asin ug parat | Lana sa oliba |
Sa unsang paagi gyud makaapekto ang asido nga pagkaon sa lawas?
Kon ang mga pagkaon nga atong gikaon hinungdan sa dakong kawalay balanse sa lawas ug mosangpot sa kondisyon sama sa 'Chronic metabolic acidosis' , kini kinahanglan nga mahitabo sa dugay nga panahon. Apan dili kana mahitabo sa usa ka tawo nga kasagaran mokaon og balanseng pagkaon . Atong tan-awon kon tinuod ba o dili ang istorya nga kini nga mga pagkaon makaapekto sa lainlaing mga bahin sa lawas.
Mga epekto sa ihi
Tinuod kini. Ang mga butang nga imong gikaon makausab sa pH sa imong ihi . Pananglitan, kon mokaon ka og sobra nga protina gikan sa hayop (karne, isda, itlog) ug mga tam-is nga ilimnon (ilabi na ang mga carbonated nga ilimnon), ang lebel sa uric acid sa imong ihi mahimong mosaka, nga magbutang kanimo sa peligro nga maugmad ang 'uric acid stones' sa imong mga kidney.
Makaapekto ba kini sa dugo?
Dili. Sama sa nahisgotan na, ang pagkaon nga atong gikaon dili makausab sa pH sa atong dugo. Kon motaas ang kaaslom sa atong dugo (Acidosis), dili kini tungod sa pagkaon nga atong gikaon, kondili tungod sa usa ka seryoso nga nagpahiping kondisyon sa medisina sama sa Diabetes Mellitus , sakit sa kidney , o sakit sa baga . Sa ingon nga sitwasyon, importante nga mangayo dayon og tambag medikal.
Mga epekto sa mga bukog ug kaunuran
Dugay nang gituohan nga ang pagkaon og sobra nga protina gikan sa hayop mahimong mosangpot sa pagkawala sa bukog, o osteoporosis.Giingon nga ang risgo sa pag-ugmad sa osteoporosis mosaka. Apan, ang bag-ong panukiduki wala makahatag og igong ebidensya alang niini nga istorya.
Apan adunay usa ka butang nga angay bantayan. Ang ubang mga carbonated nga ilimnon, labi na ang mga dark soda, adunay phosphoric acid . Gipakita sa panukiduki nga ang kanunay nga pag-inom niini imbes nga masustansya nga mga ilimnon mahimong mosangpot sa pagkunhod sa densidad sa bukog.
Busa unsa may angay natong kan-on?
Mas maayo nga mokaon og balanseng pagkaon kaysa i-kategorisa ang mga pagkaon ngadto sa acidic ug alkaline nga mga pagkaon. Girekomenda sa mga nutrisyonista ang paglakip sa lain-laing mga prutas ug utanon sa imong pagkaon matag adlaw.
Hunahunaa, bisan pa man og ang mga prutas sama sa kahel ug pinya lamian og aslom kon kan-on (tungod kay kini acidic), kon kini matunaw na sa lawas, kini adunay alkalinizing effect. Busa, dili kini makadaot sa mga bukog o kaunuran.
Sa ubos mao ang pipila ka mga prutas ug utanon nga mapuslanon sa lawas ug adunay alkaline nga epekto (adunay negatibo nga PRAL value).
| Prutas / Gulay | Epekto sa alkalina (PRAL nga bili) |
|---|---|
| Granada | -8.1 |
| Saging | -5.2 |
| Beet | -5.4 |
| Labanos | -4.7 |
| Pipino | -2.0 |
| Mga kahel | -1.6 |
Apan hinumdomi usab kini! Kon ikaw adunay kondisyon sama sa gastritis , heartburn , o gastric ulcer , importante kaayo nga makigsulti sa imong doktor sa dili pa mokaon niining mga acidic nga prutas, kay kini mahimong mograbe sa imong mga sintomas.
Mensahe nga Dad-on sa Balay
- Ayaw kahadlok sa "kaaslom sa dugo." Maayo kaayo ang pag-regulate sa pH sa atong dugo sa atong lawas. Lisod kaayo kining usbon gamit ang normal nga pagkaon.
- Ang pagkaon nga atong gikaon kasagaran makaapekto sa pH sa atong ihi. Ang pag-inom og sobra nga protina gikan sa hayop ug mga ilimnong matam-is makadugang sa risgo sa pagpalambo sa mga bato sa ihi.
- Ang labing maayo mao ang pagkaon og balanseng pagkaon nga naglakip sa tanang grupo sa pagkaon, sama sa karne, isda, itlog, utanon, prutas, ug mga lugas .
- Kon ikaw adunay kondisyon sama sa gastritis o ulser sa tiyan, pag-amping sa pagkaon og mga prutas nga acidic sama sa kahel ug pinya. Mahimo kini nga mograbe sa imong mga sintomas.
- Kon duna kay mga pagduhaduha kon giunsa pag-apekto sa imong pagkaon ang imong panglawas, pakigsulti sa imong doktor sa pamilya bahin niini ug pangayo og tambag.
💬 Comments (0)
Wala pay komento nga na-post. Idugang ang imong komento dinhi sa unang higayon.
Idugang ang imong komento