Kon ang imong doktor mosulti kanimo o sa usa ka miyembro sa imong pamilya, labi na ang usa ka bata, nga ikaw adunay allergy sa trigo, normal lang nga mobati ka og gamay nga kabalaka kon moadto ka sa grocery store. Ang mga pangutana sama sa "Unsay mahitabo kon mokaon ko niini?" ug "Ambot lang kon aduna ba kini trigo" ang mosantop sa imong hunahuna. Apan ayaw kahadlok. Ang labing maayo ug labing importante nga paagi aron mabuhi nga luwas uban niini nga kondisyon mao ang pagbasa pag-ayo sa label sa matag giputos nga pagkaon nga atong paliton. Karon, atong hisgutan kon unsaon kini pagbuhat sa husto ug walay bisan unsang sayop.
Ngano nga kinahanglan natong hatagan ug dakong pagtagad ang mga label sa pagkaon?
Sa yanong pagkasulti, para sa imong kaluwasan. Alang sa usa ka tawo nga adunay alerdyi sa trigo, bisan gamay nga kantidad sa trigo mahimong hinungdan sa reaksiyon sa alerdyi. Kini nga mga reaksiyon usahay mahimong seryoso kaayo. Mao nga importante nga mahibal-an kung unsa gyud ang atong gikaon. Sumala sa balaod, kung ang usa ka giputos nga pagkaon adunay walo ka dagkong alerdyi (gatas,
itlog , isda, kinhason, tree nuts, mani, trigo, ug soybeans), kinahanglan kini nga klaro nga giingon sa label. Busa, importante nga basahon pag-ayo
ang lista sa mga sangkap ug ang seksyon sa tambag sa alerdyi .
Hinumdumi, ang alerdyi sa trigo dili parehas sa sakit nga Celiac. Kini nga duha ka kondisyon lahi kaayo. Pangutan-a ang imong doktor alang sa dugang nga impormasyon.
Ubang mga ngalan sa trigo nga gitago sa mga label
Usahay ang label dili direktang moingon og "Trigo." Hinuon, gilista niini ang mga ngalan sa ubang mga sangkap nga hinimo gikan sa trigo. Busa makatabang ang paghinumdom niini nga mga pulong.
| Ngalan sa Sangkap | Usa ka yano nga pagpasabut |
|---|
| Harina, Mga mumho sa pan, Harina nga Graham, Harina nga brominated | Kini direkta nga harina sa trigo o mga produkto nga gihimo gikan niini. |
| Bulgur, Couscous, Semolina, Durum, Spelled, Kamut | Kini lain-laing mga klase sa mga lugas sa trigo o mga produkto nga hinimo gikan sa mga lugas sa trigo. |
| Malt, Kinuha sa malt | Bisan tuod kini sagad hinimo gikan sa sebada, usahay kini hinimo gikan sa trigo, busa pag-amping. |
| Hydrolyzed nga protina sa trigo, Bran sa trigo, Kagaw sa trigo | Kini mga protina o uban pang sangkap nga gikuha gikan sa trigo. |
| Pasta, Pansit | Kadaghanan sa mga klase sa pasta ug pansit ginama gikan sa trigo. (Adunay usab mga kapilian nga walay trigo.) |
| Seitan | Kini usa ka sikat nga putahe nga vegetarian nga hinimo gikan sa protina sa trigo (gluten). |
| Monosodium Glutamate (MSG) | Tungod kay ang trigo mahimong gamiton sa pipila ka mga proseso sa paggama sa MSG, labing maayo nga susihon kini sa tiggama. |
Basin naay trigo nga natago sa wala damhang mga lugar!
Nahibal-an nato nga ang trigo makita sa mga butang sama sa pan, biskwit, ug mga keyk. Apan usahay ang trigo mahimong matago sa mga pagkaon nga wala nato mahunahuna.
| Pagkaon | Unsaon pag-andam sa trigo |
|---|
| Mga Sarsa ug mga Panakot | Ang harina sa trigo gigamit isip pampalapot sa mga butang sama sa toyo, ketchup, mayonnaise, ug sarsa sa mustasa. |
| Mga Sosis ug Giprosesong Karne | Ang harina sa trigo o breadcrumbs gigamit isip pangpuno sa mga butang sama sa mga sausage ug meatballs. |
| Ice Cream | Ang ubang mga ice cream (pananglitan, Cookie Dough) gihimo gamit ang mga piraso sa biskwit. Usab, usahay ang mga sangkap nga hinimo gikan sa trigo gigamit aron mapadayon ang pagkamakanunayon. |
| Mga Sagol ug Panimpla sa Sabaw | Ang harina sa trigo idugang sa mga pakete sa instant nga sabaw ug pipila ka mga sabaw para sa gibag-on ug lami. |
| Kendi ug Tsokolate | Ang ubang klase sa toffee, labi na ang mga tsokolate nga adunay mga wafer, adunay trigo. |
| Mga Tambal ug Bitamina | Ang ubang mga tambal naggamit ug wheat starch isip binder aron magtapot ang mga pildoras. Pakigsulti sa imong doktor bahin niini. |
Unsaon pagpili og pagkaon nga luwas? - Pipila ka praktikal nga mga tip
Okay, karon nahibal-an na nato kung unsang mga pulong ang pangitaon ug unsang mga pagkaon ang bantayan. Karon atong tan-awon kung giunsa nato magamit kini nga kahibalo sa adlaw-adlaw nga kinabuhi aron magpabiling luwas.
- Basaha kanunay ang label: Bisan kung kini usa ka pagkaon nga imong paliton kausa sa usa ka semana, basaha ang label matag higayon nga mopalit ka niini. Usahay ang mga kompanya moilis sa mga sangkap sa ilang mga produkto. Ang usa ka pagkaon nga kaniadto giisip nga luwas mahimong dili na luwas.
- Kon nagduhaduha, ayaw pagpalit: Kon makakita ka og dili pamilyar nga pulong sa lista sa mga sangkap, ayaw pagpalit og pagkaon hangtod nga nahibal-an nimo kung unsa gyud kini. Kon gikinahanglan, pangitaa kini online o tawagi ang numero sa telepono sa tiggama alang sa mga detalye.
Ang pinakasimple nga lagda mao ang: "Kung adunay pagduhaduha, ayaw kini iapil."
- Lain-laing packaging, lain-laing mga sangkap:Ang mga sangkap mahimong magkalahi tali sa 'low-fat' nga bersyon sa samang pagkaon, sa 'snack-sized' nga pakete, o sa lata ug sa kahon. Busa basaha kanunay ang label sa pakete.
- Pag-amping sa mga pagkaon nga bukas sa mga tindahan: Ang mga salad bar, deli counter, ug mga panaderya mas lagmit nga aksidente nga masagol ang mga allergen ( cross-contamination ). Pilia ang mga pagkaon nga maayo ang pagkaputos ug pagka-label.
- Pagbantay sa restawran: Kon moadto ka sa restawran, ayaw kahadlok sa pagsulti sa waiter, manager, o chef bahin sa imong allergy. Ayaw pagpanuko sa pagpangutana kon giunsa pag-andam ang usa ka putahe. Dili nimo matag-an ang tanang sangkap gikan lang sa deskripsyon sa menu.
- Pag-amping sa mga tambal ug mga kosmetiko: Bisan talagsa ra, ang ubang mga tambal, losyon, shampoo, ug sabon mahimo usab nga adunay trigo. Kung ikaw adunay grabe nga alerdyi, maalamon nga susihon ang label sa dili pa mopalit niini nga mga butang. Kung adunay pagduhaduha, pangutan-a ang imong doktor .
Mensahe nga Dad-on sa Balay
- Kon ikaw adunay alerdyi sa trigo, basaha kanunay ang label sa matag pakete sa pagkaon nga imong kan-on.
- Bisan kon dili kini direktang gihisgutan nga "Trigo", pagbantay sa mga pulong sama sa Semolina, Bulgur, Durum, Spelt, Malt.
- Bisan ang mga pagkaon nga wala nimo mahunahunaan, sama sa mga sarsa, longganisa , ice cream, ug pipila ka mga tambal, mahimong adunay trigo.
- Kon duna kay pagduhaduha bahin sa usa ka sangkap sa usa ka pagkaon, likayi kini. Ang imong kaluwasan ang angay unahon.
- Pakigsulti sa imong doktor mahitungod sa bisan unsang mga kabalaka nga naa nimo bahin sa imong alerdyi ug kung giunsa kini pagdumala.
Alerdyi sa Trigo, Mga Label sa Pagkaon, Mga Alerdyi, Pagbasa sa mga Label sa Pagkaon, Luwas nga Pagkaon, Panglawas sa Sri Lanka
💬 Comments (0)
Wala pay komento nga na-post. Idugang ang imong komento dinhi sa unang higayon.
Idugang ang imong komento