Lami kaayo ang mga pagkaong gikan sa dagat, di ba? Ilabi na ang mga paborito sama sa hipon, alimango , nukos, ug kinhason. Apan, nahibal-an ba nimo nga alang sa pipila ka mga tawo, kini nga mga lamian nga pagkaon mahimong hinungdan sa grabe nga mga reaksyon? Bisan gamay ra nga kantidad mahimong hinungdan sa grabe nga kalisud. Karon, atong hisgutan ang Alerdyi sa Kinhason. Tungod kay kini nga kondisyon mahimong makamatay, importante nga magpabilin nga updated. Ang Nirogi Lanka ania aron mogiya kanimo.
Unsa gyud ang Shellfish Allergy? Atong klaruhon kini.
Una, importante nga klaruhon nga ang Shellfish Allergy dili parehas sa kinatibuk-ang Seafood Allergy. Sa kalibutan sa pagluto, ang "seafood" naglakip sa parehong finfish (sama sa tuna o swordfish) ug shellfish (sama sa hipon o alimango).
Samtang pareho silang nasakop sa "seafood", sa biyolohikal nga aspeto, ang isda ug kinhason managlahi gyud. Kung ikaw adunay allergy sa kinhason, kasagaran makakaon ka og finfish nga walay problema—gawas lang, siyempre, kung ikaw adunay lahi ngaallergy sa isda.
Ang mga kinhason kasagarang gibahin sa duha ka pangunang kategoriya:
1. Mga krustaseo: Kini kasagaran adunay mga kabhang, daghang mga bitiis, ug kanunay nga giisip nga susama sa mga insekto. Ang mga pananglitan naglakip sa:
- Hipon/Prawns
- Mga alimango
- Mga ulang
2. Mga molusko: Kini nga mga organismo kasagaran adunay humok nga mga lawas ug kasagaran adunay usa o duha ka panalipod nga kabhang. Ang mga pananglitan naglakip sa:
- Mga tulyas
- Mga tahong
- Mga talaba ug scallops
- Pusit
- Pugita
Ang ubang mga tawo alerdyik sa duha ka kategoriya, nagpasabot nga ang hipon ug nukos parehong mahimong hinungdan sa reaksiyon. Apan, ang uban mahimong alerdyik lang sa usa ka piho nga klase. Pananglitan, mahimo kang mo-react sa hipon apan maayo ra gihapon human makakaon og nukos.
Kasagaran makita ang mga simtomas human makakaon. Apan, nahibalo ka ba nga ang paghikap lang niining mga hayop o bisan ang pagsinghot og alisngaw gikan sa pagluto niini mahimong hinungdan sa reaksiyon sa alerdyi ? Kinahanglan nga mag-amping ka pag-ayo.
Hinumdumi nga ang allergy sa kinhason mahimong molambo sa bisan unsang edad. Mahimong nalingaw ka na sa hipon o alimango sulod sa daghang katuigan nga walay problema ug kalit nga molambo kini nga allergy. Samtang ang ubang mga allergy sa pagkaon mahimong mawala sa paglabay sa panahon, ang allergy sa kinhason kasagaran molungtad sa tibuok kinabuhi. Samtang kini paminawon nga lisud, kini hingpit nga madumala uban ang husto nga mga pag-amping.
Unsa ang mga sintomas sa alerdyi sa shellfish?
Kon ikaw adunay allergy sa kinhason, ang imong immune system masayop sa pag-ila sa pipila ka mga protina sa kinhason isip makadaot nga mga mananakop. Ang imong lawas mo-react pinaagi sa pagpagawas sa mga kemikal, sama sa histamine , nga mosangpot sa lain-laing mga sintomas :
- Mga problema sa respiratoryo: Paghagok, kalisud sa pagginhawa, o paspas, lisod nga pagginhawa.
- Pag-ubo ug mga pagbag-o sa tutunlan: Padayon nga pag-ubo, pagbati nga nagkipot ang tutunlan, o paos nga tingog.
- Sakit sa tiyan: Sakit sa tiyan, kasukaon, pagsuka, o kalibanga.
- Iritasyon sa mata: Katol, tubigon, o nanghubag nga mga mata.
- Mga reaksyon sa panit: Mga pantal, pula nga mga lama, o paghubag (ilabi na sa mga ngabil, dila, o nawong).
- Pag-ubos sa presyon sa dugo: Delikado kini, nga posibleng hinungdan sa pagkalipong o pagkaluya.
Ang mga simtomas managlahi sa matag tawo ug bisan sa matag yugto sa sakit. Usahay makasinati ka og gamay nga pantal sa panit, samtang sa ubang mga higayon makasinati ka og grabe ug sistematikong reaksyon.
Hinungdanong Pasidaan: Ang alerdyi sa kinhason mahimong hinungdan sa anaphylaxis, usa ka grabe ug makamatay nga reaksyon. Bisan kung malumo ra ang mga simtomas nga imong nasinati kaniadto, nameligro ka gihapon sa anaphylaxis sa umaabot.
Ang anaphylaxis mahimong magsugod sa naandan nga mga simtomas nga nahisgotan sa ibabaw apan dali nga mograbe ngadto sa kalisod sa pagginhawa o pagkawala sa panimuot. Kini usa ka emerhensya medikal nga nanginahanglan dayon nga interbensyon.
Giunsa pagtambal kini nga alerdyi?
Kon ikaw adunay allergy sa kinhason (o bisan unsang grabe nga allergy sa pagkaon), ang imong doktor lagmit moreseta og epinephrine auto-injector. Kinahanglan nga magdala ka og duha ka dosis sa tanang panahon alang sa mga emerhensya.
Ang Epinephrine usa ka tambal nga gireseta nga gihatag pinaagi sa usa ka simple, sama sa bolpen nga aparato. Ang imong doktor motudlo kanimo unsaon kini paggamit. Kinahanglan nimo kini dad-on bisan asa — ayaw kini ibilin sa locker o sa balay. Kinahanglan nga kini dali ra maabot sa tanang oras.
Ang ubang mga allergist mahimong morekomendar sa pagdala og antihistamine aron madumala ang malumo nga mga sintomas. Apan, hinumdomi: sa grabe nga reaksyon, kinahanglan una nimong gamiton ang epinephrine injector. Ang mga antihistamine dili kapuli sa epinephrine.
Hangyoa ang imong doktor nga tabangan ka sa paghimo og "Allergy Action Plan." Kini nga dokumento naglatid kon unsaon pagpangandam, pag-ila, ug pagtambal sa usa ka reaksiyon sa alerdyi. Ipaambit kini nga plano sa imong pamilya, mga magtutudlo, mga coach, o bisan kinsa nga kinahanglan mahibalo. Ang pagsul-ob og medical alert bracelet girekomendar usab pag-ayo.
Ang matag segundo importante panahon sa reaksiyon sa alerdyi. Kon makasinati ka og grabe nga mga simtomas sama sa paghubag sa tutunlan o kalisod sa pagginhawa, gamita dayon ang imong epinephrine injector. Kon makamatikod ka og mga simtomas sa duha ka lain-laing sistema sa lawas (pananglitan, pantal nga inubanan sa pagsuka), ihatag dayon ang epinephrine ug tawagi ang 911 o ang imong lokal nga serbisyo sa emerhensya.
Human sa paghimo og aksyon, tawagi dayon ang 911 o ang imong lokal nga serbisyo sa emerhensya , o ipa-dali ka sa usa ka tawo sa labing duol nga departamento sa emerhensya sa ospital. Kinahanglan nga magpabilin ka ubos sa propesyonal nga pagdumala sa medikal, bisan kung maayo na ang imong pamati. Usahay, ang usa ka delikado nga ikaduhang balud sa mga sintomas—nailhan nga biphasic reaction —mahimong mahitabo bisan kung ang mga inisyal nga sintomas daw nawala na.
Unsa pa ang kinahanglan nimong masayran?
Kon ikaw adunay allergy sa kinhason , kinahanglan nimong likayan ang tanang klase sa kinhason . Gawas sa paglikay sa pagkaon mismo, kinahanglan ka nga magbantay sa bisan unsang produkto nga mahimong adunay mga tinago nga sangkap. Alang sa mga sensitibo kaayo sa kinhason, bisan ang kahumot sa giluto nga seafood mahimong hinungdan sa reaksyon, busa labing luwas nga likayan ang mga restawran o kusina diin giandam ang kinhason.
Importante kaayo ang pagbasa sa mga label sa pagkaon!
Kanunay basaha pag-ayo ang mga label sa pagkaon aron masusi kung adunay kinhason. Sa daghang mga nasud, ang mga tiggama kinahanglan nga klaro nga mag-label sa mga komon nga allergens sama sa crustacean shellfish (pananglitan, hipon, alimango, ulang). Pangitaa ang "shellfish" sa lista sa mga sangkap o usa ka klaro nga pahayag nga "Naglangkob og shellfish" sa katapusan sa lista.
Hinumdumi nga ang mga regulasyon mahimong magkalahi depende sa rehiyon. Samtang ang mga imported nga produkto kasagaran adunay detalyado nga mga label, ang mga lokal nga produkto mahimong dili kanunay makahatag og klaro nga impormasyon. Busa, kinahanglan nga mag-amping ka pag-ayo.
Bisan kon ang lista sa mga sangkap daw luwas tan-awon, ang cross-contact mahimong mahitabo atol sa paggama. Bantayi ang mga pasidaan sa mga label sama sa: "Mahimong adunay kinhason," "Giproseso sa usa ka pasilidad nga nagproseso usab sa kinhason," o "Gigama sa mga kagamitan nga gigamit usab alang sa kinhason." Dili tanan nga kompanya kinahanglan nga magbutang og label alang sa cross-contamination.Kon duna kay pagduhaduha, ang labing luwas nga buhaton mao ang pagkontak direkta sa tiggama pinaagi sa telepono o email alang sa pagklaro.
Dugang pa, ang mga tiggama dili kanunay nga legal nga gikinahanglan nga markahan ang mga kinhason nga mollusk (sama sa clams, mussels, o oysters) isip pangunang mga allergens. Kung ang usa ka label nag-ingon nga "shellfish," kini kanunay nga nagtumong sa mga crustacean. Kung adunay ka piho nga kabalaka, susiha sa kompanya kung adunay peligro sa cross-contamination sa mga mollusk.
Pag-amping pag-ayo sa mga restawran ug kung mokaon sa gawas!
Ang cross-contamination usa ka dakong risgo sa mga restawran, ilabina sa mga establisemento sa seafood. Ang mga kawani sa kusina mahimong mogamit sa samang mga nawong, mga gamit sa kusina (kutsilyo, cutting board, kawali), o mantika sa pagprito para sa mga kinhason ug uban pang mga putahe, nga magtugot sa pagbalhin sa mga mikroskopikong partikulo.
Pananglitan, kon mo-order ka og fried rice, ang mantika basin gigamit na sa pagprito og hipon kaniadto. Kini usa ka klasiko nga kaso sa cross-contamination . Tungod kay komon kini sa mga lugar nga daghan og seafood, daghang mga tawo ang mopili nga likayan kini nga mga lugar. Kon mokaon sa gawas, mas maayo nga dili na lang gyud mokaon og pritong pagkaon, kay daghang mga restawran ang nagprito og manok, French fries, ug shellfish sa parehas nga mantika.
Sa dili pa mobiya sa balay, siguroha nga naa kay duha ka wala pa ma-expire nga epinephrine auto-injectors. Kanunay nga ipahibalo sa imong server o sa mga kawani sa kusina ang imong allergy sa kinhason . Usahay, ang pagdala sa imong kaugalingong luwas nga pagkaon mao ang labing maayong estratehiya. Kung ang chef, manager, o tag-iya daw nagduha-duha o dili sigurado bahin sa imong hangyo alang sa luwas nga pagkaon, labing maayo nga dili mokaon sa maong establisemento.
Sa eskwelahan ug sa trabahoan
Hisguti ang risgo sa cross-contamination sa cafeteria sa eskwelahan uban sa mga kawani. Ang pag-empake sa imong kaugalingong paniudto kasagaran mao ang labing luwas nga kapilian, tungod kay kini maghatag kanimo og hingpit nga kontrol sa imong gikaon.
Alang sa mas detalyado nga giya sa pagdumala sa mga alerdyi sa pagkaon, konsultaha ang mga inila nga internasyonal nga kapanguhaan sama sa Food Allergy Research and Education Network (FARE) . Labaw sa tanan, pakigsulti sa imong doktor o espesyalista sa alerdyi aron makahimo og personal nga plano sa kaluwasan.
Ang mensahe nga dad-on sa balay
Sa laktod nga pagkasulti, ania ang labing importante nga mga punto nga angay hinumdoman:
- Ang allergy sa kinhason usa ka seryosong kondisyon medikal; ayaw kini pakamenosa.
- Kon ikaw adunay kini nga alerdyi, likayi ang tanang kinhason (hipon, alimango, ulang, pusit, ug uban pa) ug pagmabinantayon bahin sa mga tinago nga sangkap.
- Kanunay magdala og duha ka epinephrine auto-injectors ug siguroha nga nahibal-an nimo kung giunsa kini gamiton.
- Kon makasinati ka og grabe nga mga sintomas sa alerdyi (sama sa kalisud sa pagginhawa, paghubag sa tutunlan/baba, o pagkawala sa panimuot), gamita dayon ang imong epinephrine ug pangayo og emerhensya nga medikal nga pag-atiman.
- Basaha pag-ayo ang tanang label sa pagkaon ug bantayi ang cross-contamination , labi na kung mokaon sa gawas.
- Sultihi ang imong pamilya, mga higala, eskwelahan, o trabahoan bahin sa imong alerdyi.
- Ayaw pagpuyo sa kahadlok. Uban sa hustong pagdumala ug kaamgohan, mahimo kang magkinabuhi nga normal ug himsog. Ang imong pagkamabinantayon mao ang imong labing maayong panalipod.
Nanghinaut ko nga kini nga impormasyon makatabang kanimo nga magpabiling luwas. Kung aduna kay dugang nga mga pangutana, palihug konsultaha ang imong healthcare provider.
Alerdyi sa Kinhason, Alerdyi sa Pagkaing Dagat, Alerdyi sa Hipon, Alerdyi sa Alimango, Alerdyi sa Pusit, Anaphylaxis, Epinephrine, Kontaminasyon sa Krus
