Gibati ba nimo ang kasukaon human makakaon og hipon, alimango, o kinhason? Atong tun-an kining (Shellfish Allergy)?

Kon maghunahuna ka og mga pagkaon gikan sa dagat, molaway gyud imong baba, di ba? Ilabi na ang mga pagkaon sama sa hipon, alimango , tahong, ug talaba nga lami kaayo. Apan, naa gyuy mga tawo nga dili gani mokaon ani nga mga lamian nga pagkaon. Bisan gamay ra nga pagkaon mahimong hinungdan sa tanang matang sa problema ug kalisud. Karon atong hisgutan ang usa ka kondisyon, nga mao ang, `(Shellfish Allergy)`. Kini mahimong seryoso kaayo para sa pipila ka mga tawo, busa importante kaayo nga mahibalo niini.

Unsa ang "Alerdyi sa Shellfish"? Sabton nato kini sa yanong paagi.

Una sa tanan, ang "Alerdyi sa Kinhason" ug ang atong kasagarang gitawag nga "Alerdyi sa Pagkaing Dagat" dili parehas. Karon, kon moingon kita og "Kadagatan", kini naglakip sa isda (pananglitan, tulya, tahong) ug mga binuhat sa dagat nga adunay kinhason, nga mao ang "Kinhason" (pananglitan, hipon, alimango).

Bisan tuod pareho silang nasakop sa kategoryang "seafood", sa biyolohikal nga pagkasulti, ang isda ug kinhason duha ka managlahing grupo. Busa, kon ang usa ka tawo adunay "Shellfish Allergy" lang, kasagaran dili sila makasinati og alerdyik sa isda. Apan, ang problema kon ang maong tawo adunay lahi ngaalerdyi sa isda.

Karon atong tan-awon kon kining mga "Shellfish" mabahin ba sa duha pa ka kategoriya.

1. Ang unang klase gitawag og `(Crustaceans)`. Sa yanong pagkasulti, sila mga hayop nga adunay kabhang, daghang mga tiil, ug morag mga insekto. Pananglitan:

• Hipon/hipon
• Mga alimango
• Mga ulang

2. Ang ikaduhang klase gitawag og "Mga Mollusk". Kini nga mga hayop kasagaran humok og lawas ug kasagaran adunay usa o duha ka kabhang alang sa proteksyon. Pananglitan:

• Mga tulyas
• Mga tahong
• Mga talaba , scallops
• Pusit
• Pugita

Ang ubang mga tawo mahimong alerdyik sa duha ka klase sa `(Shellfish)`. Kini nagpasabot nga maglisod sila sa pagkaon sa parehong hipon ug kinhason. Apan, ang ubang mga tawo mahimong alerdyik sa usa lang ka klase. Pananglitan, mahimong maglisod sila sa pagkaon og hipon apan walay problema sa pagkaon og kinhason.

Kasagaran, ang mga simtomas sa "Alerdyi sa Shellfish" makita kung ang usa ka tawo mokaon niini nga klase sa pagkaon. Apan, nahibal-an ba nimo, usahay bisan ang paghikap niini nga mga hayop o ang paglanghap sa aso gikan sa pagluto mahimong hinungdan niini nga reaksiyon sa alerdyi . Busa kinahanglan nga mag-amping ka pag-ayo.

Hinumdumi nga kining `(Shellfish Allergy)` mahimong mahitabo sa bisan unsang edad. Bisan ang usa ka tawo nga nalingaw sa pagkaon og hipon ug alimango sa dugay nga panahon nga walay bisan unsang problema kalit nga maugmad niining alerdyi. Ang ubang mga alerdyi sa pagkaon mawala sa paglabay sa panahon, apan ang mga tawo nga adunay `(Shellfish Allergy)` kasagaran kinahanglan nga mag-antos niini sa tibuok nilang kinabuhi. Kini medyo makapasubo nga butang, apan kon madumala sa husto, walay problema.

Unsa ang mga sintomas sa "Alerdyi sa Shellfish"?

Kon ang usa ka tawo adunay `(Shellfish Allergy)`, ang mahitabo mao nga ang immune system sa atong lawas, nga kasagaran mobatok sa sakit, mo-overreact sa pipila ka protina sa `(Shellfish). Hunahunaa, kon makita sa immune system sa atong lawas kini nga mga protina, kini maghunahuna, "Usa ka kaaway ang miabot!" Unya mopagawas sila og daghang kemikal sama sa `( Histamine )`. Tungod kini sa pagpagawas sa maong mga kemikal nga makita ang mga sintomas.

Atong tan-awon kon unsa kining mga sintomas:

• Mga kalisud sa pagginhawa: Paghagok, kalisud sa pagginhawa, paspas nga pagginhawa.
• Mga pagbag-o sa ubo ug tutunlan: Padayon nga pag-ubo, pagbati sa kahigpit sa tutunlan, ug pagkapaos sa tingog.
• Sakit sa tiyan: Mahimong mahitabo ang sakit sa tiyan, kasukaon, pagsuka, ug kalibanga.
• Mga Epekto sa mga mata: Katol sa mga mata, paggisi, paghubag sa mga mata.
• Mga simtomas sa panit: mga pantal sa tibuok lawas, pula nga mga lama, paghubag (ilabi na sa mga ngabil, dila, ug nawong).
• Ubos nga presyon sa dugo: Kini medyo delikado. Mahimo kang malipong o mawad-an og panimuot kon kalit nga moubos ang imong presyon sa dugo.

Ang mga reaksyon niining "Alerdyi sa Kinhason" mahimong magkalahi sa matag tawo, bisan sa sulod sa samang tawo. Usahay kini mahimong malumo ra, nga adunay pantal lamang sa panit. Apan sa ubang mga higayon, kini mahimong usa ka grabe nga reaksyon nga makaapekto sa daghang mga bahin sa lawas.

Labing importante: Ang `(Shellfish Allergy)` mahimong hinungdan sa grabe, bisan makamatay nga reaksiyon sa alerdyi nga gitawag og `(Anaphylaxis). Bisan kon malumo lang ang imong reaksyon sa unang higayon, dili imposible nga mahitabo ang `(Anaphylaxis)` sa sunod nga higayon.

Kining kondisyona, nga gitawag og "Anaphylaxis", mahimong magsugod sa samang kinatibuk-ang mga simtomas sama sa nahisgotan na. Apan paglabay sa panahon, mahimong malisod na kaayo ang pagginhawa nga mahimo ka nang mawad-an sa panimuot. Mahimo kining makaapekto sa labaw sa usa ka bahin sa lawas. Kon dili matambalan sa tukmang panahon, mahimo kining makamatay. Busa dili maayong ideya nga ibalewala kini.

Unsaon pagtambal sa ingon nga alerdyi?

Kon ikaw adunay allergy sa kinhason (o bisan unsang uban pang grabe nga allergy sa pagkaon), ang imong doktor lagmit magreseta og duha ka dosis sa epinephrine nga kanunay nimong dad-on. Kini usa ka tambal nga gamiton sa panahon sa emerhensya.

Ang Epinephrine usa ka tambal nga gireseta sa doktor. Kini anaa sa gamay ug dali dad-on nga aparato (usa ka "auto-injector"). Kini sama sa usa ka bolpen. Ang imong doktor mopasabut unsaon kini paggamit. Kinahanglan nimo kini kanunay nga dad-on uban kanimo. Dili kini mogana sa locker o sa kwarto sa nars sa eskwelahan. Kinahanglan nimo kini dad-on bisan asa ka moadto.

Usahay ang mga espesyalista sa allergy morekomendar sa pagbaton og mga antihistamine, kay makatabang kini sa pagkontrol sa gagmay nga mga sintomas sa allergy. Apan hinumdomi, sa kaso sa grabe nga allergy, ang mga antihistamine angay gamiton lamang human sa ineksyon sa epinephrine, dili isip kapuli sa epinephrine.

Ang imong doktor makahatag kanimo og "Allergy Action Plan". Kini mosulti kanimo unsaon pagpangandam, pag-ila, ug pagtambal sa usa ka reaksiyon sa alerdyi. Ipaambit kini nga plano sa bisan kinsa nga kinahanglan nga mahibalo, sama sa imong pamilya, mga opisyal sa eskwelahan, ug mga coach. Maayo usab nga ideya ang pagsul-ob og "medical alert bracelet" nga naglista sa imong mga alerdyi.

Ang matag segundo importante panahon sa reaksiyon sa alerdyi. Kon magsugod ka og bati og grabe nga mga sintomas sa alerdyi, sama sa paghubag sa imong baba o tutunlan, o kalisod sa pagginhawa, gamita dayon ang epinephrine injection. Usab, kon ang imong mga sintomas mahitabo sa duha ka lain-laing parte sa imong lawas sa samang higayon (pananglitan, pantal ug pagsuka), gamita dayon ang epinephrine injection.

Dayon tawagi dayon ang 1990 (Sri Lankan Ambulance Service) , o dad-a ang usa ka tawo uban kanimo sa emergency room sa ospital sa labing madali. Kinahanglan nga ikaw ubos sa pagdumala sa doktor. Usahay, bisan kung ang pinakagrabe nga kahimtang daw nahuman na, ang ikaduhang hugna sa grabe nga mga sintomas mahimong mahitabo (usa ka 'biphasic reaction').

Unsa pa ang kinahanglan natong masayran bahin niini?

Kon ikaw adunay `(Shellfish Allergy)`, dili ka angay mokaon niini nga klase sa seafood sa bisan unsang rason. Dili lang kana, kinahanglan usab nga likayan nimo ang pagkaon sa bisan unsang ubang pagkaon nga mahimong adunay sulod niini. Alang niadtong sensitibo sa baho sa linuto nga `(Shellfish)`, labing maayo nga magpalayo kutob sa mahimo sa mga restawran ug susamang mga lugar diin kini giluto.

Importante kaayo ang pagbasa sa mga label sa pagkaon!

Kanunay basaha pag-ayo ang mga label sa pagkaon aron makita kung ang pagkaon adunay sulod nga `(Shellfish)`. Ang mga tiggama og pagkaon nga namaligya sa mga nasud sama sa Estados Unidos kinahanglan nga klarong moingon sa label kung ang ilang mga produkto adunay sulod nga `(Crustacean shellfish)` (kana mao, kadtong mga klase sa hipon, alimango, ug uban pa). Ang label maglista sa "shellfish" sa lista sa mga sangkap, o kini moingon nga "Naglangkob og shellfish" human sa lista.

Apan, sa atong nasud, kini nga sitwasyon mahimong medyo lahi. Bisan tuod ang ubang mga imported nga produkto adunay maayong mga label, ang mga lokal nga produkto mahimong dili kanunay adunay ingon ka klaro nga impormasyon. Busa, kinahanglan nga mag-amping pag-ayo.

Ang ubang mga pagkaon mahimong nindot tan-awon sa lista sa mga sangkap, apan kung kini gihimo, mahimo kini nga makontak sa `(Shellfish)`. Gitawag kini nga `(Cross-contamination)` . Pananglitan, pangitaa ang mga tambag sa label sama sa ``Mahimong adunay shellfish,'' ``Giproseso sa usa ka pasilidad nga nagproseso usab sa shellfish,'' o ``Gihimo sa mga kagamitan nga gigamit usab alang sa shellfish.'' Dili tanan nga kompanya nag-label niini nga `(Cross-contamination)`. Busa kung nagduhaduha ka, labing maayo nga tawagan o i-email ang kompanya aron mahibal-an ang sigurado.

Usab, ang mga tiggama wala kinahanglana sa balaod nga mag-label sa mga sangkap nga adunay `(Mollusk shellfish)` (pananglitan, clams, mussels, ug oysters) tungod kay wala kini giisip nga usa ka mayor nga food allergen (ubos sa balaod sa U.S.). Kung ang mga label nag-ingon nga `(Shellfish)`, kini kanunay nga nagpasabut nga `(Crustacean shellfish)`. Busa, importante nga pangutan-on ang kompanya kung adunay peligro sa `(Cross-contamination)` sa `(Mollusks)`.

Pag-amping pag-ayo kon mokaon sa gawas ug sa mga restawran!

Ang cross-contamination usa ka komon nga panghitabo sa mga restawran, labi na kadtong nagserbe og seafood. Sa mga kusina, ang mga trabahante kanunay nga mogamit sa parehas nga mga nawong, mga gamit sa kusina (sama sa mga kutsilyo, cutting board, ug mga kalaha), o mga lana aron maandam ang mga kinhason ug uban pang mga pagkaon, nga mahimong magbalhin sa mga tipik sa kinhason ngadto sa ubang mga pagkaon.

Handurawa nga moadto ka sa usa ka restawran ug mo-order og fried rice. Apan kon iprito nila kini sa parehas nga mantika, posible ba nga maprito kini, di ba? Mao kana ang gitawag nato nga "cross-contamination." Kasagaran kini mahitabo sa mga restawran sa seafood, mao nga ang uban naghunahuna nga labing luwas nga likayan ang ingon nga mga lugar. Kung mokaon sa mga restawran, maayong ideya nga likayan ang mga pritong pagkaon. Kini tungod kay daghang mga lugar ang nagprito og manok, French fries, ug "shellfish" sa parehas nga mantika.

Kon mokaon sa gawas, siguroha nga naa kay duha ka wala pa ma-expire nga epinephrine shots. Siguruha usab nga sultihan ang imong tig-andam o tigsilbi sa pagkaon bahin sa imong allergy sa kinhason. Usahay, maayong ideya nga magdala og luwas nga pagkaon gikan sa balay nga nahibal-an nimo nga luwas para kanimo. Kon ang chef, manager, o tag-iya daw dili komportable sa imong hangyo alang sa luwas nga pagkaon, mas maayo nga likayan ang pagkaon sa maong restawran.

Sa eskwelahan ug sa trabaho

Pakigsulti sa mga kawani bahin sa risgo sa cross-contamination sa pagkaon sa cafeteria sa eskwelahan. Sa daghang mga kaso, mas maayo nga ikaw mismo ang mag-empake sa imong paniudto. Nianang paagiha, makontrol nimo kung unsa ang naa niini.

Kon gusto ka nga makakat-on og dugang mahitungod sa unsaon pagdumala niining mga alerdyi sa pagkaon, adunay impormasyon sa mga website sa internasyonal nga mga organisasyon sama sa "Food Allergy Research and Education Network (FARE)". Usab, mas maayo nga mangutana sa imong doktor o usa ka allergist alang sa dugang nga impormasyon.

Ang labing importante nga mga butang nga angay hinumdoman (Mensahe sa Pagdala sa Balay)

Sige, pwede ba tika pahinumduman sa pipila ka mga butang nga atong nahisgutan nga sa imong hunahuna importante?

• Ang "Alerdyi sa Kinhason" usa ka posibleng seryosong kondisyon, busa ayaw kini ibaliwala.
• Kon ikaw adunay kini nga alerdyi, likayi ang pagkaon og bisan unsang kinhason, sama sa hipon, alimango, tahong, o tulya. Pag-amping pag-ayo sa ubang mga pagkaon nga mahimong adunay kini.
• Kanunay magdala og duha ka ineksiyon sa `(Epinephrine)`. Hibaloi gyud unsaon kini paggamit.
• Kon makasinati ka og grabe nga mga sintomas sa alerdyi (sama sa kalisud sa pagginhawa, paghubag sa tutunlan/baba, pagkawala sa panimuot) , gamita dayon ang epinephrine ug adto sa ospital.
• Basaha pag-ayo ang mga label sa pagkaon. Pagbantay sa cross-contamination, labi na kung mokaon sa gawas.
• Sultihi ang imong pamilya, mga higala, ug mga kauban sa eskwelahan/trabaho bahin sa imong allergy.
• Ayaw kabalaka. Kon madumala sa hustong paagi, mahimo kang magkinabuhi nga normal uban niining `(Alerdyi sa Kinhason)`. Ang yawe mao ang pagkahibalo ug pag-amping.

Nanghinaut ko nga makatabang kini nga impormasyon. Kung naa kay dugang pangutana, pakigsulti sa imong doktor.

Alerdyi sa Kinhason, Anaphylaxis, Epinephrine, Kontaminasyon sa Krus