کاتێک بیر لە دابەزاندنی کێش دەکەیتەوە، ڕەنگە گوێت لە پلانی خۆراکی جۆراوجۆر بێت، ڕاستە؟ لەنێویاندا یەکێک کە زۆر کەس باسی دەکەن، هەرچەندە کەمێک کۆنە، بەڵام ڕێجیمەکەی ئاتکینزە. هەندێک دەڵێن کە ئەمە یارمەتیت دەدات بە خێرایی کێشت دابەزێنیت. هەندێکی تر دەڵێن بۆ جەستە باش نییە. کەواتە، ڕێجیمەکەی ئاتکینز بەڕاستی چییە؟ با ئەمڕۆ بە شێوەیەکی سادە باسی بکەین کە دەتوانن لێی تێبگەن.
ڕێجیمەکەی ئاتکینز بەڕاستی چییە؟
بە سادەیی، ئاتکینز ڕێجیمێکە کە خۆراکە دەوڵەمەندەکان بە کاربۆهیدرات سنووردار دەکات و لەبری ئەوە پرۆتین و چەورییە تەندروستەکان زیاد دەکات. پێویست ناکات کالۆری لەم ڕێجیمەدا بژمێری، بەڵام دەبێت ئاگاداری وەرگرتنی کاربۆهیدرات بیت.
ئەم ڕێجیمە باس لە شتێک دەکات کە پێی دەوترێت "Net Carbs". واتە بڕی ئەو ڕیشاڵەی کە لە کۆی گشتی کاربۆهیدراتەکانی ناو خۆراکێک کە دەیخۆیت بەدەستی دەهێنیت. لەم ڕێجیمەدا، ڕێجیمەکەی ڕۆژانەت بەپێی ئەم ژمارە تۆڕەی کاربۆهیدراتەکان بەڕێوەدەچێت.
دوو جۆری سەرەکی ڕێجیمەکەی ئاتکینز هەیە.
1- ئاتکینز 20: ئەمە یەکەم و تاڕادەیەک توندترین ڕێگایە. کاربۆهیدراتی تۆڕ سنووردارە بە ٢٠ گرام لە ڕۆژێکدا.
2- ئاتکینز 40: ئەمە ڕێجیمێکی نوێتر و ئارامترە. دەتوانیت ڕۆژانە تا ٤٠ گرام کاربۆهیدراتی تۆڕ بخۆیت.
لەم بابەتەدا بە شێوەیەکی سەرەکی باس لە شێوازی ئاتکینز ٢٠ دەکەین کە زۆر کەس پەیڕەوی لێدەکەن.
| ئەو شتانەی کە زیاتر لێیان بخورێت | شتەکان بۆ وەستاندن یان سنووردارکردنی زۆر |
|---|---|
| ئەو خۆراکانەی دەوڵەمەندن بە پرۆتین (گۆشت، ماسی، هێلکە) | شەکری سپی، خواردنەوە شیرینکراوەکان |
| سەوزەی کەم کاربۆهیدرات (سپێناخ، قەیسی، خەیار) | نانی سپی، برنجی سپی |
| چەوری تەندروست (ئەڤۆگادۆ، زەیتی زەیتون، گوێز) | مەعکەرۆنی و نۆدل کە لە ئاردی سپی دروست دەکرێت |
| پەنیر، کەرە (بە سنوور) | سەوزەی نیشاستەدار وەک پەتاتە و پەتاتەی شیرین |
ئەم شێوازە چۆن کاردەکات؟ (لایەنی زانستی)
ئەمە زۆر سادەیە بۆ تێگەیشتن. جەستەت وەک ئۆتۆمبێلێک بیربکەرەوە. بە شێوەیەکی ئاسایی ئەم ئۆتۆمبێلە بە سووتەمەنییەک کاردەکات کە پێی دەوترێت گلوکۆز . ئەم گلوکۆزە لەو کاربۆهیدراتانە دروست دەبێت کە دەیخۆین (وەک نان و برنج و شەکر). کاتێک کاربۆهیدرات زۆر دەخۆین، گلوکۆزی زیادە وەک چەوری لە جەستەدا هەڵدەگیرێت.
بیرۆکەی بنەڕەتی ڕێجیمەکەی ئاتکینز ئەوەیە کە واز لە دابینکردنی گلوکۆز وەک سووتەمەنی بۆ جەستە بهێنێت و لەبری ئەوە جەستە ناچار بکات چەوری هەڵگیراو بسوتێنێت بۆ وزە.
کاتێک زۆر خواردنی کاربۆهیدرات کەم دەکەینەوە، جەستەمان گلوکۆز وەک سووتەمەنی لەدەست دەدات. پاشان جەستەمان بەدوای سووتەمەنییەکی تردا دەگەڕێت. ئەوە چەورییە کە لە جەستەماندا هەڵگیراوە. ئەم پرۆسەیە کە جەستە دەست دەکات بە سووتاندنی چەوری بۆ وزە، پێی دەوترێت کیتۆسیس . کاتێک چەوری دەست دەکات بە سووتانی بەم شێوەیە، کێشت دەست دەکات بە کەمبوونەوە.
جگە لەوەش خواردنی خۆراکی دەوڵەمەند بە پرۆتین برسێتی کەمدەکاتەوە و یارمەتیت دەدات بۆ ماوەیەکی زیاتر هەست بە تێربوون بکەیت، ئەمەش یارمەتی کۆنترۆڵکردنی زۆر خواردن دەدات.
چوار قۆناغی ڕێجیمەکەی ئاتکینز
ڕێجیمەکەی ئاتکینز شتێک نییە کە بە یەکجار ئەنجامی بدەیت. لە چوار قۆناغ پێکدێت. بڕی کاربۆهیدراتی تۆڕ کە دەتوانیت بیخۆیت لە هەر قۆناغێکدا دەگۆڕێت.
| قۆناغ | مەبەست و وەسف | سنووری ڕۆژانەی نێت کارب |
|---|---|---|
| قۆناغی سەرەتایی (Induction) | ئەمە توندترین قۆناغە. میوە و نان و دانەوێڵە و سەوزەی نیشاستەیی و کحول بە تەواوی لەناو دەچێت. جەستە خێراتر چەوری دەسوتێنێت و بە خێرایی دەست دەکات بە دابەزاندنی کێش. | ٢٠ گرام |
| 2. قۆناغی هاوسەنگی | لەم قۆناغەدا دەمێنیتەوە تا نزیکەی ١٠ کیلۆ لە کێشی ئامانجەکەت دوور دەبیتەوە. وردە وردە کاربۆهیدراتی تەندروست وەکو توو و گوێز و ماست زیاد دەکەیت. | ٢٥ - ٥٠ گرام |
| 3. قۆناغی باشکردن (Optimizing) | میوەی زیاتر و سەوزەی نیشاستەیی و دانەوێڵەی تەواو دەخرێتە ناو خۆراکەکەوە. پێویستە بۆ ماوەی نزیکەی مانگێک لەم قۆناغەدا بمێنیتەوە دوای گەیشتن بە کێشی ئامانجەکەت. | 50 - 80 گرام |
| 4. چاککردنەوەی تەمەن | کاتێک گەیشتە کێشی ئامانجەکەت، دەتوانیت ئەم ڕێجیمە کەم کاربۆهیدراتە تا کۆتایی ژیانت بپارێزیت. تا ئێستا بیرۆکەیەکی باشت هەیە کە چەند کاربۆهیدرات پێویستە بۆ کۆنتڕۆڵکردنی کێشت. | 80 - 100 گرام |
ئایا بەڕاستی ئەمە کاریگەرە؟ وە ئایا سەلامەتە؟
لە کورتخایەندا، بەڵێ. توێژینەوەکان دەریانخستووە ئەو کەسانەی کە ڕێجیمێکی کەم کاربۆهیدرات وەک ئاتکینز پەیڕەو دەکەن دەتوانن کێشیان دابەزێنن. هەندێک لە توێژینەوەکان دەریانخستووە کە مرۆڤەکان دەتوانن لە ماوەی ساڵێکدا بە تێکڕا 10 کیلۆ (نزیکەی 4.5 کیلۆگرام) لە کێشیان دابەزێنن. هەروەها باس لە باشتربوونی شتەکانی وەک پەستانی خوێن و ئاستی سێ گلیسیرید دەکەن.
بەڵام شتگەلێک هەن کە دەبێت بیریان لێبکرێتەوە (مەترسی و نیگەرانییەکان)
هەروەها سوودەکانی ئەم ڕێجیمە، هەندێک زیان و مەترسیش هەیە کە پێویستە گرنگییان پێبدەین.
- سەلامەتی درێژخایەن: هێشتا لێکۆڵینەوەی پێویست لەسەر کاریگەرییە درێژخایەنەکانی ئەم ڕێجیمە نەکراوە، بۆیە نیشانەیەکی پرسیاری گەورە هەیە لەسەر ئەوەی کە چەندە سەلامەتە بۆ ساڵانێک پەیڕەوی لێبکرێت.
- چەوری تێر: زۆر خواردنی چەوری تێر وەک گۆشت و کەرە دەبێتە هۆی زیادکردنی وەرگرتنی چەوری تێر لە جەستەتدا. هەندێک لە شارەزایان ئاماژە بەوە دەکەن کە ئەمە ڕەنگە لە درێژخایەندا ئەگەری تووشبوونت بە نەخۆشییەکانی دڵ و شێرپەنجە زیاد بکات.
- کاریگەری لەسەر گورچیلە: ئەمە زۆر گرنگە. خواردنی ڕێجیمێکی پڕ پرۆتین دەتوانێت زیانێکی زۆر بگەیەنێت بۆ ئەو کەسانەی کە پێشتر حاڵەتی پەیوەندیدار بە گورچیلەیان هەیە.بۆیە ئەو کەسانەی نەخۆشی گورچیلەیان هەیە بە دڵنیاییەوە پێویستە پێش دەستپێکردنی ڕێجیمێکی وەک ئەم ڕێجیمە داوای ڕاوێژی پزیشکی بکەن.
- کەمی خۆراکی: سنووردارکردنی میوە و هەندێک سەوزە دەبێتە هۆی کەمبوونەوەی ماددە خۆراکییە سەرەکییەکانی وەک ڤیتامین سی و پۆتاسیۆم. بۆیە ئامۆژگاری ئەو کەسانە دەکرێت کە ئەم ڕێجیمەیان هەیە تەواوکەری ڤیتامین و کانزاکان بخۆن.
- پێشنیارەکانی ڕێکخراوە تەندروستییە گەورەکان: ڕێکخراوە تەندروستییە گەورەکان لە سەرانسەری جیهان، وەک کۆمەڵەی دڵی ئەمریکی، پێشنیاری خۆراکی زۆر دانەوێڵە و میوە و سەوزە و کەم چەوری تێر دەکەن. ڕێجیمەکەی ئاتکینز تەواو پێچەوانەکەیە.
بۆیە، ئەگەر بیر لە دەستپێکردنی ڕێجیمەکەی ئاتکینز دەکەیتەوە، بەتایبەتی ئەگەر کێشەی تەندروستی دیکەت هەیە وەک بەرزی پەستانی خوێن، شەکرە، یان نەخۆشی گورچیلە، دڵنیابە سەرەتا لەگەڵ پزیشکەکەت قسە دەکەیت. ئەو پشکنینی تەندروستیت دەکات و ئامۆژگاریت دەکات کە ئایا ئەم جۆرە ڕێجیمە بۆ تۆ گونجاوە یان نا.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- ڕێجیمەکەی ئاتکینز ڕێجیمێکی کەم کاربۆهیدرات و پرۆتینی زۆر و چەوری زۆرە.
- ئەمەش جەستە دەخاتە حاڵەتی کیتۆزی و یارمەتیت دەدات بە سووتاندنی چەوری کێشت دابەزێنیت.
- هەرچەندە ڕەنگە یارمەتیدەر بێت لە دابەزاندنی کێش و باشترکردنی هەندێک لە نیشاندەری تەندروستی لە کورتخایەندا، بەڵام زانیارییەکان لەسەر سەلامەتی درێژخایەن سنووردارە.
- ئەمەش دەتوانێت زیانی بۆ ئەو کەسانە بگەیەنێت کە نەخۆشی گورچیلەیان هەیە، هەروەها مەترسی هەندێک کەمی خۆراکی هەیە.
- لە هەمووی گرنگتر: هەمیشە پێش دەستپێکردنی ڕێجیمێکی توندی بەم شێوەیە ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە