هێلکە خۆراکێکی زۆر خۆراکییە و بە ئاسانی دەستدەکەوێت و هەرزانە و دەوڵەمەندە بە پرۆتین. بەڵام کاتێک باس لە خواردنی هێلکە دەکرێت، زۆربەی خەڵک یەکسەر بیر لە کۆلیسترۆڵ دەکەنەوە، ڕاستە؟ زۆر کەس هەن کە دەترسن "ئەگەر هێلکە بخۆیت، تووشی کۆلیسترۆڵ دەبیت". ڕاستی ئەم چیرۆکە چییە؟ خواردنی هێلکە بۆ جەستە باشە یان خراپە؟ با بە شێوەیەکی سادە باسی ئەم بابەتە بکەین کە هەمووان لێی تێبگەن.
سەرەتا کۆلیسترۆڵ چییە؟
بە سادەیی بڵێین کۆلیسترۆڵ مادەیەکی مۆمییە و بە شێوەیەکی سروشتی لە خوێنماندا هەیە. مەرج نییە شتێکی خراپ بێت، وەک هەندێک کەس بیری لێدەکەنەوە. لە ڕاستیدا کۆلیسترۆڵ بۆ زۆرێک لە ئەرکە گرنگەکانی جەستەمان پێویستە ، وەک دروستکردنی خانە تەندروستەکان، بەرهەمهێنانی ڤیتامین D و بەرهەمهێنانی هۆرمۆنەکان.
ئەمە لەبەرچاو بگرە: 80%ی ئەو کۆلیسترۆڵەی کە جەستەت پێویستی پێیەتی، بڕێکی زۆرە، لە جگەر و ڕیخۆڵەکانتدا بەرهەم دێت. تەنها بڕێکی کەم واتە نزیکەی 20% لە جەستەتدا زیاد دەکرێت لەو خۆراکانەی دەیخۆین.
واتە کۆلیسترۆڵ شتێکە کە جەستەمان پێویستی پێیەتی. بەڵام وەک هەر شتێک کێشەکە کاتێکە کە زۆر بێت.
چیرۆکی کۆلیسترۆڵی 'باشە' و کۆلیسترۆڵی 'خراپ'
ڕەنگە گوێت لە 'کۆلیسترۆڵی باش' و 'کۆلیسترۆڵی خراپ' بووبێت. لێرەدا لە ڕاستیدا چی ڕوودەدات. کۆلیسترۆڵ ناتوانێت بە تەنیا بەناو خوێندا بڕوات. بۆیە بە گەردیلەی هاوشێوەی ئۆتۆمبێل (چەوری پڕۆتین) کە لە پرۆتین پێکهاتوون بە دەوری جەستەدا دەسوڕێتەوە. با ئاگاداری دوو جۆری سەرەکی ئەم ئۆتۆمبێلانە بین.
| جۆری کۆلیسترۆڵ | چی دەکەیت؟ | ئەو ناوەی ئێمە پێی دەڵێین |
|---|---|---|
| LDL (چەوری پڕۆتینی چڕی نزم) | ئەم جۆرە ئەوەیە کە کۆلیسترۆڵ وەردەگرێت و دەیخاتە ناو شانەکانی لەشەوە. ئەگەر زیادی کرد، دەتوانێت لە خوێنبەرەکاندا کۆببێتەوە و دایانبخات. ئەمەش دەبێتە هۆی تووشبوون بە نەخۆشییە مەترسیدارەکانی وەک جەڵتەی دڵ و جەڵتەی مێشک. | کۆلیسترۆڵی 'خراپ' |
| HDL (چەوری پڕۆتینی چڕی بەرز) | ئەم جۆرە کۆلیسترۆڵە کۆلیسترۆڵی زیادە لە جەستەدا کۆدەکاتەوە و دەیگەڕێنێتەوە بۆ جگەر. پاشان جگەر لە جەستەدا دەیبات. بۆیە زۆر باشە بۆ جەستە. | کۆلیسترۆڵی 'باشە' |
مەترسیەکانی بەرزبوونەوەی کۆلیسترۆڵ چین؟
شێوازی ژیانمان زۆر گرنگە لە کۆنترۆڵکردنی ئاستی کۆلیسترۆڵ. هەندێک کەس مەترسی تووشبوونیان بە کۆلیسترۆڵ زیاترە. با بزانین ئەوان چین؟
- جۆری دووەمی شەکرە: نەخۆشی شەکرە دەبێتە هۆی کەمبوونەوەی ئاستی کۆلیسترۆڵی 'باش' (HDL) و بەرزبوونەوەی ئاستی بەرزی جۆرێکی تری چەوری کە پێی دەوترێت ترایگلیسیرید، کە هۆکارێکی مەترسیدارن بۆ تووشبوون بە نەخۆشییەکانی دڵ.
- قەڵەوی: کێشی زیادەی جەستە دەتوانێت کۆلیسترۆڵی 'خراپ' (LDL) زیاد بکات و کۆلیسترۆڵی 'باشە' (HDL) کەم بکاتەوە. ئەمەش دەبێتە هۆی دروستبوونی کێشەی وەک نەخۆشییەکانی دڵ و بەرزبوونەوەی پەستانی خوێن.
- حاڵەتە بۆماوەییەکان: هەندێک کەس دەتوانن تووشی حاڵەتێک بن کە پێی دەوترێت زیادبوونی کۆلیسترۆڵی خێزانیی (FH) کە حاڵەتێکی بۆماوەییە و لە خێزانەکەدا بەڕێوەدەچێت.
- خووی خراپی شێوازی ژیان: ئەمە گرنگترین شتە.
- زۆر خواردنی زەیتی ئاژەڵ و شیری گوێزی هیندی و ئەو خۆراکانەی کە چەوری تێر و ترانسیان زۆرە.
- نەکردنی هیچ وەرزشێک.
- جگەرەکێشان.
ئەم خووانە ئەگەری زۆریان هەیە ئاستی کۆلیسترۆڵت خراپتر بکەن.
کەواتە خۆراکی هێلکە چۆنە؟
هێلکە خۆراکێکی بچووکە بەڵام خۆراکی سوپەرخۆراکییە. تەنها بیربکەرەوە، هێلکەیەکی گەورە تەنها ٧٢ کالۆری تێدایە. بەڵام ٦ گرام پرۆتینی تێدایە. جگە لەوەش هێلکە لوتین و زیاکسانتینی تێدایە کە بۆ چاوەکان باشە، هەروەها کۆڵین کە بۆ مێشک و دەمارەکان باشە، هەروەها ڤیتامینەکانی A و B و D.
بەڵام هێلکەیەکی گەورە نزیکەی ١٨٦ میلیگرام کۆلیسترۆڵی تێدایە. گرنگ ئەوەیە هەموو ئەم کۆلیسترۆڵە تەنها لە زەردێنەی هێلکەدا هەیە. سپێنەی هێلکە بە هیچ شێوەیەک کۆلیسترۆڵی تێدا نییە.
کەواتە ڕۆژانە چەند هێلکە بۆ جەستە باشە؟
ئەمە گەورەترین کێشەیە بۆ هەمووان.
بۆ کەسێکی تەندروست بەگشتی و هیچ هۆکارێکی تری مەترسیدار نەبێت، خواردنی یەک هێلکەی تەواو لە ڕۆژێکدا سەلامەتە. توێژینەوەکان دەریانخستووە کە ئەگەری تووشبوون بە جەڵتەی دڵ یان جەڵتەی مێشک زیاد ناکات.
بەڵام ئەگەر سەر بە یەکێک لەو گروپە مەترسیدارانەی کە لە سەرەوە باسمان کرد (واتە کەسێکی تووشبوو بە نەخۆشی شەکرە، بەرزی پەستانی خوێن، نەخۆشییەکانی دڵ، یان قەڵەوی)، باشتر وایە لە هەفتەیەکدا لە سێ هێلکەی تەواو زیاتر نەخۆیت.
لە کاتی خواردنی هێلکەدا پێویستە بیر لە چی تر بکەیتەوە؟
ئەگەر هێلکەت خۆشدەوێت بەڵام خەمی کۆلیسترۆڵت هەیە، دەتوانیت زەردێنەکەی لاببەیت و تەنها سپییەکەی بخۆیت. سپیەکە هیچ کۆلیسترۆڵی تێدا نییە، بەڵام هێشتا بڕێکی زۆر پرۆتینی تێدایە.
شتێکی تری گرنگ شێوازی خواردنی هێلکە. بیر لەوە بکەرەوە، ئێمە بە تەنیا هێلکە ناخۆین. کاتێک ئۆمێلێتێک بە شتگەلێکی وەک کەرە، پەنیر، بیکۆن، سۆسیس دروست دەکەین و لەگەڵ نان دەیخۆین، کۆلیسترۆڵێکی زۆر لە جەستەدا زیاد دەکرێت لەو خواردنانەی ترەوە. بۆیە پێویستە وریا بین نەک تەنها لە هێلکەکان، بەڵکوو ئاگاداری ئەوە بین کە لەگەڵیاندا چی دەخۆین. زۆرجار خواردنی هێلکە بە کوڵاوی تەندروستترە لە سورکراوەی ناو ڕۆن.
گرنگترین شت ئەوەیە لەگەڵ پزیشکەکەت باسی ئاستی کۆلیسترۆڵ و تەندروستی خۆت بکەیت. دەتوانێت پێداچوونەوە بە ڕاپۆرتی پڕۆفایلی چەوریتدا بکات و باشترین ئامۆژگاریت پێبدات.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- کۆلیسترۆڵ شتێکە کە جەستە پێویستی پێیەتی، بەڵام کێشەکە کاتێکە کە ئاستی کۆلیسترۆڵی 'خراپ' (LDL) زیاد دەکات.
- بەگشتی سەلامەتە بۆ کەسێکی پێگەیشتوو و تەندروست کە ڕۆژانە یەک هێلکەی تەواو بخوات.
- ئەگەر نەخۆشی شەکرە، نەخۆشی دڵ، یان حاڵەتێکی تری مەترسیدارت هەیە، باشتر وایە خۆت سنووردار بکەیت بۆ سێ هێلکە لە هەفتەیەکدا و ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە.
- هەموو کۆلیسترۆڵی ناو هێلکە لە زەردێنەی هێلکەدایە. سپییەکە هیچ کۆلیسترۆڵی نییە.
- هەروەها زۆر گرنگە ئاگاداری چۆنیەتی لێنانی هێلکە بیت و ئەو خواردنانەی تر کە لەگەڵیدا دەیخۆیت (کەرە، ڕۆن، پەنیر).
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە