چۆن تامی خواردنی بێ خوێ بکەین؟ (تام بێ خوێ) با باسی ئەم بابەتە بکەین!

زۆربەی ئەو خواردنانەی دەیخۆین، لە ڕۆڵە دڵخوازەکانتەوە کە لە فرۆشگاکان دەکڕیت تا دەگاتە پاتییە دڵخوازەکانت تا شۆربای ماڵەوەی دڵخوازت، خوێیەکی زۆریان تێدایە. کەواتە، چۆن دەزانیت کە خوێی زۆر دەخۆیت؟ ئەمە شتێکە کە هەموومان پێویستە بیری لێبکەینەوە. چونکە کەمێک خوێ بەتامە، بەڵام زۆری بۆ جەستەت باش نییە.

سوودە تەندروستییەکانی چێشت لێنان و بەهاراتکردنی خواردنەکان بەبێ خوێ چین؟

زۆر بەکارهێنانی خوێ لە چێشت لێنان کاریگەری خراپی لەسەر جەستەمان دەبێت. بۆیە دەتوانین بە کەمکردنەوەی خوێ یان تەنانەت کەمتر بەکارهێنانی چەند سوودێکی تەندروستی بەدەست بهێنین.

• تەندروستی دڵ : کەمکردنەوەی خواردنی خوێ دەتوانێت یارمەتیدەر بێت لە کەمکردنەوەی مەترسی تووشبوون بە بەرزی پەستانی خوێن , یان بەرزی فشاری خوێن , یان تەنانەت زیادکردنی ئەگەر هەتبێت. بیری لێ بکەرەوە، دڵمان وەکو پەمپێکی ئاو وایە. کاتێک خوێ زیاد دەکات، ئەم پەمپە دەبێت زیاتر کار بکات.
• کارکردنی گورچیلە: زۆر خواردنی خوێ بارگرانییەکی قورس دەخاتە سەر گورچیلە. ئەمەش بڕی سۆدیۆم زیاد دەکات کە دەبێت فلتەری بکەن. بە تێپەڕبوونی کات، ئەمە دەبێتە هۆی تێکچوونی کارکردنی گورچیلە .
• تەندروستی کۆئەندامی هەرس:زۆر خواردنی خوێ هەندێک جار کێشە بۆ کۆئەندامی هەرست دروست دەکات، وەک تێکچوونی گەدە و ئاوسانی گەدە، بەتایبەتی ئەگەر هەستیار بیت بە خوێ.

بە گوتەی شارەزایان، "توێژینەوەکان دەریانخستووە کەمکردنەوەی سۆدیۆم لە خۆراکەکەتدا دەبێتە هۆی دابەزاندنی پەستانی خوێن، ئەمەش مەترسی تووشبوون بە نەخۆشییەکانی دیکە کەمدەکاتەوە، وەک جەڵتەی مێشک و سستبوونی دڵ ."

چۆن خواردن بەهارات بکەین بەبێ خوێ؟

ئەگەر بەدوای کەمکردنەوەی بڕی ئەو خوێیەدا دەگەڕێیت کە لەکاتی چێشت لێنان بەکاریدەهێنیت، ئەوا چەندین ڕێگەی دیکە هەیە بۆ بەهاراتکردنی خواردنەکەت. خەمت نەبێت، هێشتا دەتوانیت بەبێ خوێ خواردنەکەت تامێکی خۆش بکات.

دەتوانیت هەوڵبدەیت پێکهاتەی سروشتی وەک لیمۆ، زەنجەفیل، گەڵاکانی کاریی، بەهاراتە وشککراوەکان (بۆ نموونە زیرە، ڕیحانە، ڕۆزماری)، پیاز، سیر، و تۆزی خەردەل بەکاربهێنیت بۆ تامکردنی خواردنەکەت. ئەمانە تامێکی نایاب بە خواردنەکانت دەبەخشن.

هەروەها دەتوانیت جێگرەوەی خوێ بەکاربهێنیت . بەڵام ئەگەر ئەوەت کرد سەرەتا پێویستە پرسیار لە پزیشکەکەت بکەیت. "جێگرەوەی خوێ بریتییە لە خوێی کەم سۆدیۆم، کلۆریدی پۆتاسیۆمی تێدایە بۆ تامکردن لەبری کلۆریدی سۆدیۆم ، لەکاتێکدا ڕەنگە ئەمە بۆ هەندێک کەس باش بێت، بەڵام ئەم گۆڕانکارییە لە پێکهاتەکاندا دەبێتە هۆی کێشەی دیکە، بۆیە دڵنیابە پێش بەکارهێنانی ئەمانە داوای ڕاوێژی پزیشکی بکە".

لەگەڵ بەکارهێنانی تامەکانی تر بۆ ماوەیەک زمانت لەگەڵیان ڕادێ. وردە وردە ئارەزووی خوێ کەم دەبێتەوە، و دەست دەکەیت بە حەزکردن لە تامی نوێ. تەنانەت لەوانەیە بۆت دەرکەوێت کە ئەم تامە نوێیانە باشتر لەگەڵ خواردنە دڵخوازەکانتدا دەگونجێت لەوەی کە بیری لێدەکەیتەوە.

ئەمەش چەند ڕێگایەک بۆ تامکردنی خواردن بەبێ خوێ:

ئایا خوێی دەریایی بژاردەیەکی تەندروستە؟

لەوانەیە پرسیارەکەت ئەوە بێت کە ئایا خوێی دەریایی، خوێی کۆشر، یان خوێی پەمەیی هیمالایا باشترە لە خوێی ئاسایی. ئەم جۆرە خوێیانە کەمتر پرۆسێس دەکرێن، بەڵام بە گشتی هەمان ڕێژەی سۆدیۆمیان تێدایە.

دکتۆر تۆماس، پسپۆڕی پسپۆڕ دەڵێت: "ڕاستگۆیانە خوێی دەریایی هیچ سوودێکی تەندروستی بە بەراورد بە خوێی ئاسایی سەر مێز نادات".

چەند سۆدیۆم لە خۆراکدا هەیە؟

لە زۆرێک لەو شتانەی دەیخۆین و دەیخۆینەوە خوێ زیاترە لەوەی کە ئێمە درکی پێدەکەین. بیرۆکەیەکی باشە کە واز لە زیادکردنی خوێ لەسەر مێزەکە بهێنین، بەڵام زیاتر لە ٧٠%ی ئەو سۆدیۆمەی دەیخۆین لە خۆراکە پرۆسێس کراوەکان و پاکەتکراوەکانەوە دێت. لەوانەیە ئەم خواردنانە تامی خوێیان نەبێت، بەڵام دەکرێت ڕێژەیەکی زۆر سۆدیۆمیان تێدابێت.

تاکە ڕێگە بۆ ئەوەی بە تەواوی بزانیت چەند سۆدیۆم لە خۆراکەکەتدا هەیە ئەوەیە کە سەیری لیبێڵی خۆراکی بکەیت . ئەگەر خۆراکی پاکەتکراو یان پرۆسێس کراو دەکڕیت، ئەوانە هەڵبژێرە کە لەسەریان نووسراوە "بێ سۆدیۆم" یان "سۆدیۆمی زۆر کەم".

پێویستە لە کاتی خواردنی دەرەوەدا خۆت بەدوور بگرێت لەو خۆراکانەی کە خوێیان زۆرە

لێرەدا چەند خۆراکێکی باو و خوێی زۆر لە وڵاتەکەماندا دەخەینەڕوو:

خۆراکی کەم سۆدیۆم

کەواتە، ئایا هیچ خۆراکێک هەیە کە بە تەواوی بێ سۆدیۆم بێت؟ بە کورتی: بەڕاستی نا. زۆربەی خۆراکە تەواو و پرۆسێس نەکراوەکان...خۆراکەکان بە شێوەیەکی سروشتی بڕێک سۆدیۆمیان تێدایە، بەو پێیەی سۆدیۆم کانزایەکی سەرەکییە. بەڵام ڕێژەی سۆدیۆم لەم خۆراکانەدا زۆر کەمە بە بەراورد بەو بڕە زۆرەی کە لە خۆراکە پرۆسێس کراوەکان و پاکەتەکاندا هەیە.

لێرەدا چەند خۆراکێکی باو دەخەینەڕوو کە بە شێوەیەکی سروشتی ڕێژەی سۆدیۆمیان کەمە:

• سەوزە و میوەی تازە
• دانەوێڵەی تەواو
• گۆشتی بێ چەوری و پەلەوەر
• ماسی
• گەنمەشامی
• گوێز و تۆو
• خواردنی شیرەمەنی و هێلکە

بۆ بەرزبوونەوەی پەستانی خوێن ڕێجیمەکەی DASH تاقی بکەرەوە

ئەگەر ئەم لیستەی خۆراکانە بۆ تۆ ئاشنا دەربکەوێت، ئەوە لەبەر ئەوەیە کە بەشێکن لە پلانێکی خۆراکی بەناوبانگ کە سوودی تەندروستی زۆری هەیە. ئەگەر پەستانی خوێنت بەرزە، ئەوا ڕێجیمەکەی DASH (رێجیمەکانی خۆراک بۆ وەستاندنی بەرزی فشاری خوێن) ڕێجیمێکی کەم سۆدیۆم و کەم چەورییە. بە سادەیی پلانێکی خۆراکییە کە یارمەتی کۆنترۆڵکردنی پەستانی خوێن دەدات.

ئەم پلانەی ڕێجیم داوای 4-5 ژەم میوە و 4-5 ژەم سەوزە و 2-3 ژەم بەرهەمی شیرەمەنی کەم چەوری دەکات لە ڕۆژێکدا. هەروەها دەوڵەمەندە بە دانەوێڵەی تەواو و ماسی و پەلەوەر و فاسۆلیا و گوێز و تۆو. هەروەها شەکر و گۆشتی سوور سنووردار دەکات.

لەگەڵ پزیشک یان پسپۆڕی خۆراک قسە بکە بۆ ئەوەی پلانی خۆراکی DASH دابڕێژێت کە بۆ تۆ گونجاوە.