کێ حەز ناکات لە ڕۆژێکی باراناویدا چێژ لە کوپێک چای گەرم لەگەڵ زەنجەفیل و هێلکە وەربگرێت؟ لەم ڕۆژانەدا زۆرجار ناوی "چای چای" لە نێو گەنجانی وڵاتەکەماندا و لە قاوەخانەکانی گەورە و بچووکدا دەبیسترێت. بەڕاستی ئەمە خواردنەوەیەکی زۆر بە تام و بۆنخۆشە. بەڵام لەگەڵ تامەکەیدا، زۆر گرنگە ئاگاداری لایەنی پزیشکی بین. کەواتە ئەمڕۆ، با باسی هەموو شتێک بکەین دەربارەی ئەم چای چایە.
چای چای چییە؟
بە واتایەکی سادە چای چای چایەکە بە تێکەڵکردنی گەڵای چای ڕەش یان پاودەر لەگەڵ بەهارات و شیری جۆراوجۆر دروست دەکرێت. هەروەها پێی دەوترێت "ماسالا چای". "مەسەلە" واتە بەهارات. "چای" لە زمانی هیندیدا بە واتای چایە. کەواتە، هەرچەندە "چای چای" بە مانای شتێکی وەک "چای چا" دێت، بەڵام ئەم ناوە لە هەموو جیهاندا بەناوبانگ بووە.
مێژووی ئەمەش زۆر سەرنجڕاکێشە. لە ڕابردوودا ئەمە لە هیندستان بەبێ گەڵای چا دروست دەکرا، تەنها بەهارات بەکاردەهێنرا. دواتر دوای هاتنی ئینگلیزەکان بۆ هیندستان، چای ڕەشی تێکرا.
ئەمڕۆ چای چای بە چەندین شێوە دروست دەکرێت. هەندێک کەس حەزیان لە بەهاراتییە، هەندێکی تر حەزیان لە شیرینییە. بەهاراتەکانی بەکارهێنراو لە ناوچەیەکەوە بۆ ناوچەیەکی تر و لە کەسێکەوە بۆ کەسێکی تر جیاوازن.
پێکهاتەکان و بەهای خۆراکی چای چای
با چاوێک لەو پێکهاتانە بکەین کە بە شێوەیەکی باو بۆ دروستکردنی چای چای بەکاردەهێنرێن و بەها خۆراکیەکەی.
| پێکهاتە / پێکهاتەی خۆراکی | وەسف |
|---|---|
| پێکهاتە سەرەکییەکان | چای ڕەش، زەنجەفیل، هێلکە، دارچین، مێخەک، بیبەر. جگە لەمانە شیر و ئەگەر ویستت شیرینکەرەوە (هەنگوین، شەکر)ی تێدەکرێت. |
| دژە ئۆکسێنەرەکان | دەوڵەمەندە بە دژە ئۆکسێنەرە بەهێزەکانی وەکو کاتێچین و تیافلاڤین , ئەمانە خانەکانی جەستە لە تێکچوون دەپارێزن. |
| کافاین | کوپێکی ئاسایی چای چای نزیکەی ٤٠-٦٠ میلیگرام کافاین لەخۆدەگرێت، کە کەمترە لەو بڕە لە کوپێک قاوەدا (٨٠-١٠٠ میلیگرام). |
| خۆراک (بێ شەکر و شیرەمەنی) | 0 کالۆری، 0g پرۆتین، 0g چەوری، 0g کاربۆهیدرات. (ئەم بەهایانە دەگۆڕدرێن کاتێک شیر و شەکر زیاد دەکرێت). |
تام و کوالیتی چای چای بە بەهاراتەکانی تێدەکرێت و شێوازی ئامادەکردنی دیاری دەکرێت.
سوودە تەندروستییەکانی خواردنەوەی چای چای چین؟
کوپێک چای چای چەند سوودێکی تەندروستی هەیە، بەتایبەتی کاتێک بە شێوەیەکی دروست لە ماڵەوە دروست دەکرێت.
یارمەتی کۆنترۆڵکردنی پەستانی خوێن دەدات
توێژینەوەکان دەریانخستووە زیادکردنی دارچین بۆ چای چای یارمەتیدەرە بۆ کۆنترۆڵکردنی پەستانی خوێن. دارچینی توانای کەمکردنەوەی مەترسی بەرزبوونەوەی پەستانی خوێنی هەیە، بەتایبەتی لەو کەسانەی نەخۆشی شەکرەیان هەیە. هەروەها دەرکەوتووە ئەو کەسانەی ڕۆژانە چای ڕەش دەخۆنەوە پەستانی خوێنیان کەمێک دادەبەزێت.
کارکردنی مێشک و یادەوەری باشتر دەکات
تەنها بیربکەرەوە، لێکۆڵینەوەکان دەریدەخەن کە بۆنی دارچین دەتوانێت فۆکەس و یادەوەریمان باشتر بکات. جگە لەوەش کاتێک لەگەڵ کافاین و ترشی ئەمینی L-theanine تێکەڵ دەکرێت کە لە چای ڕەشدا هەیە، یارمەتیدەرمانە بۆ ئەوەی سەرنجمان لەسەر شتێک بێت. ئەمەش وامان لێدەکات هەست بە تازەیی و بەهێزبوون بکەین.
کۆنتڕۆڵکردنی ئاستی شەکر لە خوێندا
چای ڕەش دەتوانێت یارمەتیدەر بێت لە کۆنتڕۆڵکردنی ئاستی شەکری خوێنمان، بەتایبەتی دوای خواردنی خواردن یان خواردنەوەیەک کە شەکرەکەی زۆرە.
ئاوسانی سک کەم دەکاتەوە
ئایا زۆرجار هەست بە تێری و ناڕەحەتی دەکەیت؟ زیادکردنی زەنجەفیل بۆ چای چای چارەسەرێکی زۆر باشە. زەنجەفیل یارمەتیدەرە لە هەرسکردن و ناڕەحەتیەکانی وەک ئاوسانی سک و غازات کەمدەکاتەوە.
کەمکردنەوەی قورگ ئێشە
Polyphenols , دژە ئۆکسێنەرەکان کە لە چای چایدا هەن، یارمەتیدەرن بۆ پاراستنی جەستەمان لە نەخۆشیەکان. هەروەها کاتێک قورگ ئێشەت هەیە، خواردنەوەی چای چای لەگەڵ کەمێک هەنگوین دەتوانێت ڕزگاربوونێکی گەورەت پێبدات.
ئەو شتانەی کە دەبێت ئاگاداریان بیت و کاریگەرییە لاوەکییەکانی
چای چای چەندە سوودی هەیە، چەند شتێک هەیە کە پێویستە ئاگاداری بین.
گەورەترین دوژمن - شەکری زۆر!
ئەمە گرنگترین شتە. تێکەڵەی چای چای پاکەتکراو لە فرۆشگاکان و "چای لاتە" کە لە قاوەخانەکاندا دروست دەکرێت بڕێکی زۆر شەکری تێدایە.هەندێک لە براندەکان دەتوانن لە هەر کوپێک چای چای ٢٤-٢٨ گرام شەکریان تێدابێت. ئەمە لەبەرچاو بگرن: بەگوێرەی ئاماری کۆمەڵەی دڵی ئەمریکی، ڕێژەی پێشنیارکراوی خواردنی شەکر بۆ خانمان ٢٤ گرامە و بۆ پیاوان ٣٦ گرامە. واتە یەک کوپ چای چای دەتوانێت بەس بێت بۆ دابینکردنی پێداویستییەکانی شەکری ڕۆژانەت.
بۆیە، ئەگەر چای چای دەخۆیتەوە، تا دەتوانیت لە ماڵەوە دروستی بکە. بەم شێوەیە دەتوانیت ئاستی شەکرەکەت کۆنتڕۆڵ بکەیت.
کاریگەری کافاین
هەرچەندە چای چای کافاینی کەمتر لە قاوە هەیە، بەڵام هێشتا دەتوانێت کێشە بۆ ئەو کەسانە دروست بکات کە هەستیارن بە کافاین. کاریگەرییە لاوەکییەکانی زۆر خواردنی کافاین بریتین لە:
- ژانەسەر
- نەخەوتن
- هەستکردن بە نائارامی
- ناڕەحەتی گەدە
ئەگەر ئەم کێشانەت هەیە لەگەڵ کافاین باشتر وایە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت دەربارەی خواردنەوەی چای چای.
چۆن چای چای بە تام لە ماڵەوە دروست بکەین؟
دروستکردنی خۆت باشترین و ئابووریترین ڕێگایە بۆ دروستکردنی خۆت، نەک لە دوکان بیکڕیت. لێرەدا شێوازێکی سادە دەخەینەڕوو:
1. ئامادەکردنی بەهاراتەکان: پارچەیەکی بچووکی زەنجەفیل لەناو نزیکەی دوو کوپ ئاودا ورد بکە. ٢-٣ پۆدی هێلکە و پارچەیەک توێکڵی دارچین و ٢ مێخەک و ٣-٤ دەنکە بیبەر وەربگرە.
2- بە ئاو بیکوڵێنە: ئاو بخەرە ناو مەنجەڵێکەوە، ئەم بەهاراتانە تێبکە، و بەباشی بیکوڵێنە بۆ ماوەی نزیکەی 5 خولەک. بەم شێوەیە کرۆکی بەهاراتەکان تێکەڵ بە ئاوەکە دەبێت.
3- گەڵاکانی چای تێبکە: ئێستا نزیکەی کەوچکێک تۆزی چای ڕەشی تێبکە بۆ ئەمە، ئاگرەکە لەسەر سۆپاکە کەم بکەرەوە و با بۆ ماوەی 2-3 خولەکی تر بخرێتە سەر ئاگر.
4- پاڵاوتە و شیری تێبکە: چایەکە بەباشی پاڵاوتە و بڕی دڵخوازی شیری تواوەی تێبکە.
5- شیرینی: ئەگەر ویستت لەبری شەکر کەمێک هەنگوین یان ڕەگی ئەگاڤی تێبکە.
کاتێک بەم شێوەیە ئامادە دەکرێت، دەتوانیت چێژ لە چایەکی چای تەندروست وەربگریت کە لەگەڵ کۆئەندامی تامکردنتدا بگونجێت، لە هەمان کاتدا کۆنتڕۆڵی ڕێژەی شەکرەکەی دەکەیت.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- چای چای خواردنەوەیەکی بەتام و بۆنخۆش و بەهاراتدارە و چەند سوودێکی تەندروستی هەیە.
- تێکەڵە ئامادەکراوەکان و "چای لاتێس" کە لە فرۆشگاکان دەکڕدرێن دەتوانن بڕێکی زۆر شەکریان تێدابێت، بۆیە باشتر وایە لە ماڵەوە خۆت دروستی بکەیت.
- چای چای کافاینی تێدایە، هەرچەندە کەمتر لە قاوە، بۆیە باشتر وایە لە ڕۆژێکدا بە یەک کوپ یان دوو کوپ سنووردار بکرێت.
- ئەگەر حاڵەتی پزیشکیت هەیە وەک شەکرە، بەرزی پەستانی خوێن، یان هەستیاریت بە کافاین، ئەوا پێش خواردنەوەی چای چای ڕۆژانە ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە