هەموومان زۆرمان خۆشدەوێت ماسی بخۆین، ڕاستە؟ ماسی بچووکی وەک کەلاوڵا، بالیا، تۆرا و ماسییە ناوخۆییەکانی تر لەسەر مێزی نانخواردنەکەمان پێویست نین. بەڵام تا ئێستا گوێت لە ماسییەک بووە بە ناوی تۆربۆت؟ ئەمە ماسییەکی زۆر بەناوبانگ و خۆراکی و کەمێک گرانە لە هەندێک وڵاتی جیهان. کەواتە ئەمڕۆ، با باس لەوە بکەین کە ئەم ماسییە تۆربۆتە چییە و چ سوودێکی بۆ تەندروستیمان دەگەیەنێت.
ئەم تۆربۆتە کێیە؟
بە سادەیی تۆربۆت ماسییەکی دەریاییە و شێوەی تەختە. هەر وەک هاوڕێکەمان، تۆربۆتەکە. بەڵام کەمێک جیاواز. تایبەتمەندییەکی تایبەتی ئەم ماسییە ئەوەیە کە هەردوو چاوی لە لایەکی سەردا هەڵکەوتووە. زیاتر لە قووڵایی دەریاکانی وەک دەریای ناوەڕاست و دەریای باڵتیک دەژین. لە ڕووی زانستییەوە ئەم ماسییە پێی دەوترێت `(Scophthalmus maximus)`.
ئەم ماسییە بە خواردنی ماسییە بچووکەکانی دیکە لەسەر بنی دەریا دەژی. دەوترێت کە ماسییەکی تۆربۆتی تەواو گەورە دەتوانێت گەشە بکات و درێژییەکەی زیاتر لە ٦ پێ بێت. بیهێنە بەرچاوت کە ئەوە چەندە گەورەیە!
بەهای خۆراکی ماسی تۆربۆت چەندە؟
تۆربۆت تەنها ماسییەکی بەتام نییە، بەڵکو خۆراکێکی زۆر خۆراکییە . دەتوانین هەموو ئەو ماددە خۆراکییە سەرەکیانەی کە جەستەمان پێویستی پێیەتی، هەروەها ماددە خۆراکییە بچووکەکان، لەم ماسییە بەدەست بهێنین.
با سەیری خشتەی خوارەوە بکەین بۆ ئەوەی ماددە خۆراکییە سەرەکییەکانی ناو نزیکەی ١٠٠ گرام ماسی تۆربۆت و سوودەکانیان ببینین.
| ماددە خۆراکیەکان | سودەکانی بۆ لەش |
|---|---|
| پرۆتین | ١٠٠ گرام پرۆتین نزیکەی ١٦ گرامی تێدایە. پێویستە بۆ گەشەکردنی لەش و چاکبوونەوەی برین و بەهێزکردنی ماسولکەکان. |
| قەڵەو | 100 گرام چەوری ڕێژەیەکی زۆر کەمی تێدایە کە 1.3 گرامە. و ئەوەش چەوری نەتێر , کە سوودی هەیە بۆ جەستە. بۆ تەندروستی دڵ زۆر باشە. |
| کاربۆهیدراتەکان | بڕێکی کەمی تێدایە کە نزیکەی 1.2 گرامە، ئەمەش یارمەتیدەرە بۆ دابینکردنی ئەو وزەیەی کە لەش پێویستی پێیەتی بەدرێژایی ڕۆژ. |
| ڤیتامینەکان | چەند ڤیتامینێکی تێدایە وەک ڤیتامین A, B1, B3, B6, B12, و ڤیتامین C. گرنگە بۆ بینین و درەوشانەوەی پێست و بەرگری لە نەخۆشی (بەرگری). |
| کانزاکان | کانزاکانی وەک کالیسیۆم و فسفۆر و ئاسن و پۆتاسیۆم و زینک لەخۆدەگرێت. ئەمانە یارمەتی بەهێزکردنی ئێسک و ددانەکان دەدەن و خوێن بە تەندروستی بهێڵنەوە. |
سوودە سەرەکییەکانی تەندروستی خواردنی ماسی تۆربۆت
باشە ئێستا با بزانین ئەم ماددە خۆراکیانە چ سوودێکی کۆنکرێتی بە جەستەمان دەبەخشن.
ماسولکەکانی بەهێز و گەشەکردنی تەندروست
پرۆتینی ناو ماسی تۆربۆت کوالیتی زۆر بەرزە. ترشە ئەمینییە پێویستەکانی تێدایە کە دەبێت جەستەمان لە خۆراکەوە بەدەستی بهێنێت. بۆیە ئەم ماسییە یارمەتی گەشەی جەستە دەدات بەتایبەتی لە منداڵی بچووکدا، هاوکات یارمەتیدەرە لە چاکبوونەوەی خێرای برینەکان.
یارمەتی پاراستنی تەندروستی دڵ دەدات
ئەم ماسییە چەوری تێرنەکراوی هەیە کە بۆ لەش باشە. هەروەها چەوری زۆر کەمی تێدایە. زۆر خواردنی چەوری ناتەندروست (چەوری تێر و ترانس) دەبێتە هۆی بەرزبوونەوەی ئاستی کۆلیسترۆڵی خوێن، ئەمەش دەبێتە هۆی بەرزبوونەوەی پەستانی خوێن و شەکرە و نەخۆشییەکانی دڵ بە تێپەڕبوونی کات. کەواتە زیادکردنی ماسییەکی وەک تۆربۆت بۆ خۆراکەکەت یارمەتیدەرە بۆ ئەوەی دڵت تەندروست بێت.
بە تایبەت ئەگەر هەوڵی دابەزاندنی کێشت دەدەیت، باشترە ماسییەکی کەم چەوری وەک ئەم زیاد بکەیت بۆ خۆراکەکەت.
ئێسک و ددان بەهێز دەکات
کانزاکانی کالیسیۆم و فسفۆر کە لە ماسی تۆربۆتدا هەیە بۆ تەندروستی ئێسک و ددانەکانمان پێویستە. ئەم ماددە خۆراکیانە یارمەتیدەرن بۆ ئەوەی ئێسکەکان لاواز نەبن لەگەڵ پیربوونمان و ددانەکانمان بەهێز بمێننەوە.
بەرگری لەش بەرز دەکاتەوە و پێست گەشاوە دەکات
ڤیتامینەکانی A و C و B ڤیتامینەکانی بەرگری لەشمان بەهێز دەکەن. ئەمەش واتە جەستە هێزێکی باش بەدەست دەهێنێت بۆ بەرەنگاربوونەوەی ئەو میکرۆبانەی کە دەبنە هۆی نەخۆشی. ڤیتامین A یارمەتی پاراستنی بینایی چاو دەدات، ڤیتامین C یارمەتی پاراستنی دیمەنێکی تەندروست و درەوشاوەی پێست دەدات.
لە کاتی کڕین و هەڵگرتنی ماسی تۆربۆت ئاگاداربە.
تۆربۆت جۆرێکە لە ماسی کە دەتوانێت زوو تێکبچێت، بۆیە پێویستە کەمێک وریا بیت لە کاتی کڕینی و دوای هێنانی بۆ ماڵەوە.
- لە کاتی کڕیندا: بزانە ئەو پاکەتەی کە دەیکڕیت بە باشی مۆر کراوە و کون نییە.
- هەڵگرتن: کاتێک هێنایەوە ماڵەوە، لەناو دەفرێک یان کیسەیەکی هەواگۆڕکێدا هەڵیبگرە لە شوێنێکی زۆر سارد لەناو سەلاجەدا، دوور لە خواردنە کوڵاوەکان.
- هەڵگرتن: ئەگەر بڕیار نەبوو لە ماوەی دوو ڕۆژدا بیکوڵێنی، باشتر وایە لەناو بەفرگردا هەڵیبگریت. بەم شێوەیە تام و کوالێتی ماسییەکە دەپارێزرێت.
دەتوانیت بیکەیتە گریل، لە تاوەدا بیبرژێنیت، یان تەنانەت وەکو قیمە بیکوڵێنیت، هەندێک بەهارات بە دڵی خۆت تێبکەیت. لەگەڵ برنج و زەڵاتە بە تامە.
لە کۆتاییدا چەند شتێک کە دەبێت بزانین
چەندین ڕاستی گرنگی تر هەیە سەبارەت بە ماسی تۆربۆت.
- حەساسیەت: هەندێک کەس دەتوانن حەساسیەتیان هەبێت بەم ماسییە، هەروەها بە خواردنە دەریاییەکان. ئەگەر هەستت بە هەر نیشانەیەکی وەکو کۆکە، خوران، یان سەختی هەناسەدان کرد ، دەستبەجێ داوای ڕاوێژکاری پزیشکی بکە .
- مەترسییەکانی خواردنی کاڵ: باش نییە ئەم ماسییە بە کاڵی بخورێت چونکە لەوانەیە بڕێکی کەم لە ژەهری زیانبەخشی وەک جیوە لەخۆبگرێت. بۆیە هەمیشە ماسی تۆربۆت بخۆ کە بە باشی کوڵاوە.
- نرخ: تۆربۆت کەمێک گرانترە لە جۆرەکانی تری ماسی. ئەمەش دەگەڕێتەوە بۆ ئەو شێوازە تایبەتانەی کە بۆ بەخێوکردنی ئەم ماسییە بەکارهێنراون و خواستی جیهانی.
ئەگەر ڕێجیمێکی تایبەتت هەیە، بۆ نمونە بەرنامەی دابەزاندنی کێش، یان ئەگەر حاڵەتی پزیشکی ترت هەیە، ژیرانەیە پێش ئەوەی خۆراکێکی نوێی وەک ئەمانە بخەیتە ناو ڕێجیمەکەتەوە ، قسە لەگەڵ پزیشکەکەت بکەیت .
پەیامی بردنە ماڵەوە
- ماسی تۆربۆت ماسییەکی زۆر خۆراکییە و دەوڵەمەندە بە پرۆتین و چەوری تەندروست و ڤیتامین و کانزاکان.
- ئەم ماسییە یارمەتی تەندروستی دڵ دەدات، ئێسک و ددان بەهێز دەکات، بەرگری لەش بەرز دەکاتەوە.
- هەرچەندە ئەم ماسییە تاڕادەیەک گرانە، بەڵام بەهۆی بەها خۆراکیەکەیەوە بەنرخە.
- هەرگیز بە کاڵ مەخۆ. هەمیشە بە باشی بیکوڵێنە چونکە لەوانەیە مادەی ژەهراوی وەک جیوە لەخۆبگرێت.
- ئەگەر حاڵەتێکی پزیشکیت هەیە یان ڕێجیمێکی تایبەت پەیڕەو دەکەیت، پێش خواردنی تۆربۆت ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە