ئایا شەکر دەبێتە هۆی بەرزبوونەوەی کۆلیسترۆڵت؟ (شەکر و کۆلیسترۆڵ)

هەموومان دەزانین خواردنی ئەو خۆراکانەی چەوری زۆریان تێدایە بەتایبەت چەورییە تێرەکان دەبێتە هۆی بەرزکردنەوەی ئاستی کۆلیسترۆڵمان. بەڵام شتێکی تر هەیە بیری لێ ناکەینەوە، بەڵام بە نهێنی کاریگەری لەسەر ئاستی کۆلیسترۆڵمان دەبێت. ئەوە شەکرە. بەڵێ، تۆ ڕاستت بیستووە. لە کەوچکێکی چا شەکرەوە لە کوپەکەی بەیانیانتدا تا دەگاتە ئەو خواردنەوە شیرینکراوەی دوای نانخواردنی ئێوارە دەیخۆیتەوە، ئەو "شەکرە زیادکراوەکان" کە بە درێژایی ڕۆژ زیاد دەکەین، وردە وردە کاریگەرییان لەسەر ئاستی کۆلیسترۆڵت دەبێت.

پەیوەندی نێوان شەکر و کۆلیسترۆڵ چییە؟

بە سادەیی پەیوەندییەکی گەورە لە نێوان ئەم دووانەدا هەیە. ئێمە باسی ئەو شەکرە ناکەین کە لە سەرچاوە سروشتییەکانی وەک میوە و شیرەوە دەستمان دەکەوێت. ئێمە باسی ئەو شەکرە زیادکراوانە دەکەین کە دەیخەینە ناو خواردنەکانمانەوە. بۆ نموونە شەکری سپی، شەکری قاوەیی، هەنگوین، شیرینکەرەوە دەستکردەکان کە لە خواردنەوە و خواردنە شیرینکراوەکانی جۆراوجۆردا بەکاردەهێنرێن دەکەونە ئەم پۆلە.

ئەم شەکرە زیادکراوانە تەنها کالۆری تێدایە، هیچ خۆراکێکیان نییە. ئێمە ئەمانە بە "کالۆری بەتاڵ" ناودەبەین. ئەم کالۆرییە بەتاڵانە نەک هەر وا دەکات کێشت زیاد بکات و ئەگەری تووشبوون بە نەخۆشی شەکرە زیاد بکات، بەڵکو ڕاستەوخۆ کاریگەری لەسەر ئاستی کۆلیسترۆڵت دەبێت. دەزانی چۆن؟ خواردنی ئەو خۆراکانەی شەکریان زۆرە کاریگەری لەسەر جگەرت دەبێت. جگەر ئەندامی سەرەکییە کە کۆلیسترۆڵ دروست دەکات.

سەرەتا با کەمێک لە کۆلیسترۆڵ تێبگەین. کۆلیسترۆڵ بۆ جەستەمان پێویستە. بۆ دروستکردنی خانەی نوێ لە لەشدا پێویستمان بە کۆلیسترۆڵ هەیە. بەڵام دوو جۆری هەیە.

ئێستا تێگەیشتووی؟ ئەمەش چی ڕوودەدات:

واتە لە کاتێکدا خراپەکان لە لایەک زیاد دەکەن، باشەکان لە لایەکی تر کەم دەبنەوە. ئەمە وەک ئەوە وایە دەرگا بەڕووی دزەکاندا بکەیتەوە و پاسەوانەکە لە ماڵێک دەربچێت.

ترایگلیسیریدس کێیە؟

یاریزانێکی دیکەی سەرەکی لە چیرۆکی شەکردا هەیە. ترایگلیسیریدەکان . هەروەها ئەمە جۆرێکە لە چەوری کە لە خوێندا هەیە. کاتێک کالۆری زیاتر دەخۆین (بەتایبەت لە شەکر و کاربۆهیدراتەکانەوە) لەوەی کە جەستەمان پێویستی پێیەتی، جەستە ئەو کالۆرییە زیادانە دەگۆڕێت بۆ سێ گلیسیرید و لە خانە چەورییەکاندا هەڵیاندەگرێت. ئەمانە کاتێک بەکاردەهێنرێن کە وزە لە نێوان ژەمەکاندا پێویست بێت.

بەڵام کاتێک شەکر زۆر دەخۆیت، شەکرەکە خۆی ڕێگری لە چالاکیی ئەنزیمێک دەکات کە یارمەتی شکاندنی ترایگلیسیریدەکان دەدات و لە جەستەدا دەریان دەهێنن.

بیهێنە بەرچاوت، ئەگەر ئاستی ترایگلیسیریدی خوێنت بەرز بێت، ئاستی LDL (کۆلیسترۆڵی "خراپ")ت بەرز بێت، بەڵام ئاستی HDL (کۆلیسترۆڵی "باشە")ت کەم بێت , تێکەڵکردنی ئەم سێیە زۆر مەترسیدارە. ئەم حاڵەتە دەبێتە هۆی کۆبوونەوەی چەوری لە خوێنبەرەکاندا بە ڕێژەیەکی زۆر خێرا، ئەمەش ئەگەری تووشبوون بە جەڵتەی دڵ و جەڵتەی مێشک زۆر زیاد دەکات.

چۆن کۆنتڕۆڵی ئەم شەکرە دەکەیت؟

ڕێجیمێکی ڕێژەیەکی زۆر شەکر نەک تەنها بۆ کۆلیسترۆڵەکەت خراپە، بەڵکو بۆ تەندروستی گشتیشت خراپە. کەمکردنەوەی شەکری زیادکراو دەتوانێت یارمەتیت بدات لە کەمکردنەوەی کالۆری بەتاڵ و پاراستنی کێشێکی تەندروست. هەموو ئەمانە بۆ تەندروستی دڵت زۆر باشن.

لە ڕاستیدا شەکری زیادکراو پێویست نییە بۆ ئەوەی جەستەمان کار بکات. خواردنی بڕێکی کەم زیانی ئەوتۆی نابێت. بەشێوەیەکی گشتی باشترە خانمان لە ڕۆژێکدا کەمتر لە ٦ کەوچکی چا شەکر بخۆن و پیاوان کەمتر لە ٩ کەوچک شەکر بخۆن.

ئەم شتانە تاقی بکەرەوە بۆ کەمکردنەوەی شەکر لە خۆراکەکەتدا:

• تا دەتوانیت ئەو خۆراکانە سنووردار بکە کە شەکری زیادکراویان تێدایە، وەک کێک و بسکیت و تافی و شیرینی.
• کەمکردنەوەی خواردنەوە شەکردارەکان و سۆدە. بەڵکو خوو بخۆرەوە بە خواردنەوەی ئاو، شەربەتی میوە، یان شلەمەنیەکانی تر.
• لەبری کاربۆهیدراتی پاڵاوتە وەک نانی سپی و نۆدل کە لە ئاردی نان دروستکراوە، شتگەلێکی وەک دانەوێڵەی تەواو و برنجی برن بخۆ.
• خواردنەوەی کحول سنووردار بکە. هەروەها کحول ڕێژەیەکی زۆر شەکر و کالۆری بەتاڵی تێدایە.
• لەبری دانەوێڵەی شەکردار و بارەکان بۆ نانی بەیانی، شتێکی خۆراکی وەک میوە، دۆشاوی جۆ، یان ماست هەڵبژێرە.
• لە کاتی کڕینی خواردن لە دوکانەکە، پشکنینی لیبێڵەکە بکە. خوو بگرن بە سەیرکردنی بڕی "شەکرە زیادکراوەکان" لەسەر لیبێڵەکە.
• ئەو خۆراکانە هەڵبژێرە کە ئاستی شەکری خوێن بەرز ناکەنەوە و ڕێژەی گلایسیمیکیان کەمە. ئەمەش سەوزە و میوە و دانەوێڵەی تەواو دەگرێتەوە.

هەروەها وەرزشی بەردەوام زۆر گرنگە. کاتێک وەرزش دەکەیت، دەتوانیت ئەو کالۆرییە زیادانەی کە لە شەکرەوە وەریدەگریت بسوتێنیت.

کەی پێویستە سەردانی پزیشک بکەم؟

بەرزی کۆلیسترۆڵ هیچ نیشانەیەکی دیاریکراوی نییە. هەر بۆیە پێی دەوترێت "بکوژی بێدەنگ". ئەگەر دڵنیا نیت لە ئاستی کۆلیسترۆڵەکەت، پرسیار لە پزیشکەکەت بکە. دەتوانێت پشکنینی خوێنی سادە بکات بۆ پشکنین.

بەگشتی پزیشکان پێشنیاری ئەوە دەکەن کە هەموو گەورەساڵانی سەرووی 20 ساڵان لانیکەم جارێک لە هەر 4 بۆ 6 ساڵێکدا ئاستی کۆلیسترۆڵیان پشکنینیان بۆ بکرێت.

ئەگەر ئاستی کۆلیسترۆڵت بەرز بوو، پێدەچێت پزیشکەکەت ئامۆژگاریت بکات کە گۆڕانکاری لە خۆراک و شێوازی ژیانتدا بکەیت. ئەگەر ئەو شتانە یارمەتیدەر نەبوون، لەوانەیە دەرمانی بۆ بنووسێت. بۆیە ئەگەر هەر نیگەرانییەکت هەبوو دڵنیابە سەردانی پزیشکی خێزانەکەت بکە بۆ وەرگرتنی ئامۆژگاری.