کاتێک بیر لە دارچین دەکەینەوە، بیر لەو بۆنە شیرینە دەکەینەوە کە لە چێشتخانەی ماڵەکانمانەوە دێت، وایە؟ هەموومان زۆرمان خۆشدەوێت کەمێک دارچین بخەینە ناو پودینگە برنج و خواردنەکانی گۆشت و ماسیمان و هەندێکجار تەنانەت بۆ چایەکانمان. بەڵام ئایا دەزانی دارچین تەنها شتێک نییە کە تام و بۆن بۆ خواردن زیاد بکات؟ دارچینی هەزاران ساڵە دەرمانێکی زۆر بەنرخ بووە لە بواری پزیشکی نەریتی لە سەرانسەری جیهاندا. کەواتە ئەمڕۆ، با باسی نهێنییە تەندروستییە گەورەکان بکەین کە لەناو ئەم توێکڵە بچووکە دارچینەدا شاراوەن.
ئایا ئێمەش فێری جۆرەکانی دارچین دەبین؟
سەرەتا پێویستە ئەمە بزانین. هەرچەندە لە جیهاندا چەند جۆرێکی سەرەکی دارچین هەیە، بەڵام دوو جۆری هەیە کە زۆر گرنگە بۆ ئێمە.
1- دارچینی سیلۆن: ئەمەیە کە پێی دەوترێت "دارچینی ڕاستەقینە". ئەمە بەرزترین جۆری کوالیتی و بۆنخۆش و شیرینە کە لە وڵاتەکەماندا دەچێنرێت.
2. دارچینی کاسیا: ئەمە جۆرێکی کەم نرخە و بەزۆری لە وڵاتانی وەک چین و ڤێتنام دەچێنرێت. زۆرجار لە مارکێتەکانی دەرەوەی وڵاتدا دەبینرێت. توێکڵەکەی لە دارچینی سیلۆنی ئەستوورتر و تۆخترە.
لە هەمووی گرنگتر دارچینی سیلۆن سوودی تەندروستی زۆری هەیە و کاریگەری لاوەکی کەمی هەیە. بۆیە ژیرانەیە هەرکاتێک بتوانرێت دارچینی سیلۆن هەڵبژێریت.
سوودە تەندروستییەکانی دارچین چین؟
هۆکاری سەرەکی ئەم تایبەتمەندییە نایابانەی دارچین پێکهاتە کیمیاییەکەیە کە پێی دەوترێت Cinnamaldehyde . ئەمەیە کە بۆن و تامی ناوازەی دارچین دەبەخشێت. جگە لەوەش دارچین پڕە لە تایبەتمەندی دژە ئۆکسێنەر و دژە هەوکردن و دژە زیندەیی. بەڵام هەندێک لەوانە هێشتا لێکۆڵینەوەیان لەسەر دەکرێت.
با بزانین سوودە سەرەکییەکانی دارچین چین؟
| سوودی تەندروستی | زانیاری زانستی هەنووکەیی |
|---|---|
| یارمەتیدان بۆ کۆنترۆڵکردنی نەخۆشی شەکرە | هەندێک لە توێژینەوەکان دەریدەخەن کە دارچین دەتوانێت کەمێک ئاستی شەکر لە خوێندا دابەزێنێت، بەڵام هیچ بەڵگەیەکی ڕوون نییە کە کاریگەرییەکی بەرچاوی هەبێت لەسەر ئاستی HbA1c کە ئاماژەن بۆ کۆنترۆڵکردنی شەکری خوێن بۆ ماوەیەکی درێژخایەن. |
| کۆلیسترۆڵ و تەندروستی دڵ | هەندێک لە لێکۆڵینەوەکان باس لەوە دەکەن کە ڕەنگە یارمەتی دابەزاندنی ئاستی کۆلیسترۆڵی خراپ (LDL) و ترایگلیسیرید بدات، بەتایبەتی لەو کەسانەی کە نەخۆشی شەکرەیان هەیە. هەروەها لەوانەیە کەمێک پەستانی خوێن دابەزێنێت. |
| کەمکردنەوەی هەوکردن | دژە ئۆکسێنەرەکانی وەک پۆلیفینۆل لە دارچین یارمەتیدەرە بۆ کەمکردنەوەی هەوکردن و زیانەکانی ئۆکسجین لە جەستەدا. |
| کەمکردنەوەی مەترسی تووشبوون بە شێرپەنجە | توێژینەوەکانی ئاژەڵ و تاقیگەیی دەریانخستووە کە دارچین توانای کۆنترۆڵکردنی گەشەی خانە شێرپەنجەییەکان و دروستبوونی بۆری خوێنی نوێ (angiogenesis)ی هەیە، کە پێویستن بۆ گەشەی خانە شێرپەنجەییەکان. لێکۆڵینەوەی زیاتر لەسەر ئەم بابەتە پێویستە. |
| بەرەنگاربوونەوەی هەوکردنەکان | دارچینی توانای بەرەنگاربوونەوەی چەندین هەوکردنی بەکتریا و قارچکی هەیە. بۆ نموونە دارچین یارمەتی کۆنترۆڵکردنی ئەو بەکتریایانە دەدات کە دەبنە هۆی خراپبوونی ددان. |
سەرەڕای ئەوەش، هەرچەندە لێکۆڵینەوەکان لەسەر کاریگەرییەکانی دارچین لەسەر حاڵەتەکانی وەک نەخۆشی ئەلزەهایمەر و ئایدز هێشتا لە قۆناغە سەرەتاییەکانیدایە، بەڵام ئەستەمە باوەڕ بەوە بکەین کە خواردنی دارچین بە شێوەیەکی مامناوەند هەموو ئەم سوودانە دابین دەکات.
ئەگەر دارچینی زۆر بخۆیت چی ڕوودەدات؟ (کاریگەری لاوەکی)
دەوترێت "زۆر زۆر لە هەر شتێک هەرگیز شتێکی باش نییە" و ئەوەش بۆ دارچینیش دەگرێتەوە. لە کاتێکدا کە بڕێکی کەم زیادکردنی بۆ خۆراک بەزۆری هیچ زیانێکی نابێت، بەڵام پێویستە ئاگادار بیت ئەگەر دارچین وەک تەواوکەرێک یان زیادەڕۆیی دەخۆیت.
- برینی دەم و لێو: ڕەنگە هەندێک کەس تووشی هەوکردن و سووربوونەوە و برینێکی بچووک لە دەم و لێودا ببن لەکاتی زیادەڕۆیی لە بەکارهێنانی دارچین. لەوانەیە هەندێک کەس تووشی هەستیاری ببن.
- تێکچوونی جگەر: ئەمە گرنگە بە تایبەتی لەگەڵ کاسیا دارچین . کاسیا دارچین ڕێژەیەکی زۆر لە ئاوێتەیەکدا هەیە کە پێی دەوترێت کومارین . ئەگەر بە زیادەڕۆیی بخورێت، ئەمە زیان بە جگەر دەگەیەنێت.دارچینی سیلۆن ئەم پێکهاتەیەی تێدایە بە ڕێژەیەکی زۆر کەم، هەر بۆیە دارچینی سیلۆن سەلامەتترە.
- کەمی شەکری خوێن: دارچین دەتوانێت ئاستی شەکر لە خوێندا دابەزێنێت، بۆیە ئەگەر دەرمانی نەخۆشی شەکرە دەخۆیت، بەکارهێنانی تەواوکەری دارچین لەوانەیە ببێتە هۆی دابەزینی ئاستی شەکری خوێنت زۆر دابەزێت (دابەزاندنی شەکری خوێن). بۆیە، تەواوکەری دارچین مەخۆ بەبێ ئەوەی قسە لەگەڵ پزیشکەکەت بکەیت .
- کارلێککردن لەگەڵ دەرمانەکانی تر: ئەگەر هەر دەرمانێک بۆ حاڵەتێکی پزیشکی دەخۆیت (بۆ نموونە، تەنککەرەوەی خوێن، دەرمانی شەکرە، دەرمانی دڵ، دژە زیندەیی)، دڵنیابە پێش خواردنی دارچین وەک تەواوکەرێک، ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە ، چونکە دارچین ڕەنگە کاریگەری لەسەر شێوازی کارکردنی ئەو دەرمانانە هەبێت.
دوور بکەوەرەوە لە پێدانی دارچین وەک دەرمان یان تەواوکەر، بەتایبەتی بۆ خانمانی دووگیان و دایکانی شیردەر و منداڵی بچووک، چونکە هێشتا داتای پێویست لەسەر سەلامەتییەکەی نییە.
چۆنیەتی بەکارهێنانی دارچین؟
ئەمە شتێک نییە کە پێویستە فێری بکەین. دەتوانین پارچە توێکڵی دارچین و هەروەها پاودەر بکڕین.
- توێکڵی دارچین: دەتوانرێت بخرێتە ناو چا و خواردنەوە گەرمەکان و خواردنەکان بۆ هەردوو تام و بۆن.
- تۆزی دارچین: دەتوانیت کەمێک تۆزی دارچین بخەیتە ناو نان و وەرزێڕ و ماست و تەنانەت قاوەشەوە. هەروەها بەتامە کاتێک لەگەڵ کەمێک شەکر تێکەڵ دەکرێت و لەسەر نان دەپرژێنرێت.
ئایا ئاوی دارچین باشە؟
دەوترێت چای دارچین یان ئاوی دارچین بەتایبەتی دوای نانخواردنی ئێوارە یارمەتیدەرە بۆ کۆنترۆڵکردنی بەرزبوونەوەی شەکر لە خوێندا. هەروەها دەتوانێت یارمەتی کەمکردنەوەی ئارەزووی خواردن بدات و یارمەتی کۆنترۆڵکردنی خواردنی زۆر بدات. بەڵام باشتر وایە پێش بەکارهێنانی ئەمانە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت ئەگەر هەر حاڵەتێکی پزیشکیت هەبوو.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- دارچین تەنها بەهاراتێکی بۆنخۆش نییە، بەڵکو ڕووەکێکی دەرمانییە و چەند سوودێکی تەندروستی هەیە. بەڵام چارەسەرێکی موعجیزە نییە.
- هەمیشە هەوڵبدە دارچینی سیلۆن هەڵبژێریت . تەندروستتر و سەلامەتترە لە کاسیا دارچین.
- هەرچەندە تێکڕای بڕی زیادکراو بۆ خۆراک باشە، بەڵام دوور بکەوەرەوە لە خواردنی دارچین بە زیادەڕۆیی یان وەک تەواوکەر.
- ئەگەر حاڵەتێکی وەک شەکرە، نەخۆشییەکانی دڵ، نەخۆشی جگەر، یان دەرمانی تر بەکاردەهێنیت، دڵنیابە پێش بەکارهێنانی دارچین وەک تەواوکەری خۆراک لەگەڵ پزیشکەکەت قسە دەکەیت.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە