12 Sicreti di Cucina chì Aiutanu à Calà u Colesterolu (Cunsiglii di Cucina per Calà u Colesterolu)

U colesterolu hè un prublema per parechje persone. In particulare u colesterolu "cattivu" in u sangue, vale à dì, u colesterolu LDL (colesterolu LDL) . Ma sapete chì pudete cuntrullà sta situazione in grande misura cù picculi cambiamenti in u modu di cucinà i vostri pasti di ogni ghjornu? Oghje parleremu di sti 12 cunsiglii simplici chì ponu fà qualcosa di bè per u vostru core mentre manghjate deliziosamente. Quessi sò assai faciuli da aghjunghje à a vostra vita di ogni ghjornu.

1. Aduprate cereali integrali invece di risu biancu è pane.

Duvemu cambià u risu biancu è u pane biancu chì manghjemu ogni ghjornu ? Quandu cucini u risu, sceglite qualcosa cum'è u risu integrale o u risu crudu rossu . Sè manghjate pane, sceglite pane fattu di pane kurakkan o farina atta. Questu alimentu cuntene un tipu di fibra solubile . Quessi aiutanu assai à calà u colesterolu. L'avena è l'orzu sò ancu boni alimenti ricchi di fibre. Quantu saria bonu sè facessi un pocu di farina d'avena per a colazione ?

2. Olii sani per u core invece di burro è margarina

Mettemu da parte l'abitudine d'utilizà assai burro, margarina o oliu quandu si cucina. Quandu si friggenu ligumi, si pò aduprà qualcosa cum'è l'oliu d'aliva o l'oliu di canola. Ma ricordate, ancu s'elli sò boni olii, si deve aduprà assai pocu . Sè si pò fà u travagliu cù una cucchiaina o duie, hè abbastanza. Sè aduprate oliu di coccu, riduce a frittura u più pussibule.

3. Sè vo manghjate carne, sceglite tagli chì sò poveri di grassu.

Sè vo site un manghjatore di carne, fate un pocu d'attenzione quandu cumprate carne da u magazinu. Sceglite i tagli di carne chì sò i menu grassi . Sè vo cumprate carne di manzu, tagli cum'è u sirloin è u round sò boni, è sè vo cumprate carne di porcu, tagli cum'è u tenderloin sò boni. Per u pollu, u pettu hè u megliu. Prima di coce a carne, tagliate u grassu biancu visibile . Stu picculu cambiamentu pò riduce assai a quantità di grassu innecessariu chì entra in u vostru corpu.

Bone è cattive abitudini - simpliciamente

Vede sta nota per più spiegazione di ciò chì avemu appena parlatu.

4. Duvemu pruvà à cambià u modu di cucinà ?

A frittura prufonda hè a causa principale di u colesterolu altu. Dunque, cambiamu un pocu i nostri metudi di cucina.

• Cucinà: Pruvate à cucinà cose cum'è u pesciu è u pollu.
• Griglia: Quandu si griglia a carne, u grassu si scioglie è gocciola. Hè bellu.
• Vapore: A cottura à vapore di e verdure è di u pesciu hè u modu più sanu per cucinalli.
• Arrostu: Arrustire cose cum'è ligumi è carne in u fornu li rende deliziosi senza bisognu d'oliu supplementu.

5. Toglie a pelle da u pollu.

Questa hè una cosa assai simplice.Prima di coce u pollu, assicuratevi di caccià cumpletamente a pelle. A pelle cuntene a maiò parte di u grassu di u pollu. Sè pensate chì a carne serà secca quandu hè cotta senza pelle, spruzzatela cù un pocu di vinu, suchju di limonu, o una salsa d'agliu è zenzeru.

6. Eliminate l'oliu da u brodu.

Dopu avè fattu un curry di carne o qualcosa cum'è una salsa à base di latte, lasciatelu coce à focu dolce per un pocu. Viderete un stratu d'oliu chì galleggia sopra. Eliminatelu pianu pianu cù una cucchiaia. In questu modu pudete riduce a quantità d'oliu inutile chì finisce in l'alimentu.

7. Stemu luntanu da i rossi d'ova per un pezzu.

L'ova sò una bona fonte di proteine. Tuttavia, u colesterolu in un ovu hè guasi interamente in u vitellu . Dunque, sè avete un prublema di colesterolu, hè megliu manghjà solu i bianchi d'ova. Sè fate una frittata, aduprate solu i bianchi d'ova di dui ova invece di un ovu sanu.

8. Aduprate a frutta invece di l'oliu quandu fate a cucina.

Sì sì qualchissia chì face torte è muffins in casa, questu hè un bon cunsigliu. Invece d'aghjunghje oliu o burru à a vostra mistura per torte, pruvate à aghjunghje una quantità uguale di banane schiacciate . O pudete aduprà salsa di mele o zucca schiacciata. U gustu ùn cambierà micca, è a qualità serà ancu megliu.

9. Latticini à bassu cuntenutu di grassu

Tutti amemu u latte, u yogurt è u furmagliu. Ma quandu sceglite questi, sceglite quelli chì sò etichettati "pocu grassu" o "senza grassu". Aduprate latte scrematu invece di latte interu. Stu picculu cambiamentu pò fà una grande differenza in i vostri livelli di colesterolu.

10. Aghjunghjite noci à i vostri pasti

Ùn avete micca bisognu di manghjà carne o pesce per ottene proteine. Ceci, piselli, fagioli verdi, soia è lenticchie , chì sò dispunibili in u nostru paese, sò assai sani per u core, ricchi di proteine ​​è ottimi per abbassà u colesterolu. Aggiungete qualcosa di simile à u vostru pastu principale invece di carne almenu dui ghjorni à settimana.

11. Facemu un cambiamentu in i piatti di carne

S'ellu hè difficiule di piantà cumpletamente di manghjà carne rossa, pruvate à cambià u modu di preparalla. Per esempiu, quandu fate polpette, aghjunghjite un pocu di fiocchi d'avena cotti invece di pangrattatu cù a carne. Questu aumenterà a nutrizione è riducerà u risicu di colesterolu.

12. Cucina per a settimana in anticipu

À l'iniziu di a settimana, pigliate un pocu di tempu durante u vostru ghjornu liberu per cucinà risu di crusca, ceci è fagioli verdi è metteli in u frigorifero. Dopu, quandu ghjunghjite in casa da u travagliu in settimana è avete bisognu di fà un pastu rapidu, pudete aghjunghjeli rapidamente à una insalata o una zuppa. Questa hè una grande comodità per una vita occupata è un bon investimentu in a vostra salute.

Seguità sti cunsiglii pò sembrà un pocu difficiule à u principiu. Ma à misura chì incorporate pianu pianu ste abitudini in a vostra vita, truverete chì vi aiuteranu à cuntrullà i vostri livelli di colesterolu è à mantene un core sanu. Sè vo vulete sapè di più nantu à questu, ùn vi scurdate di dumandà cunsiglii à u vostru duttore .