Quessi alimenti cunnisciuti sò male per voi ? Amparate nantu à l'allergia à i salicilati

Avete mai pensatu chì certi frutti è ligumi chì manghjemu, chì sò cunsiderati assai sani è nutritivi, ponu in realtà esse dannosi per certe persone ? Calchì volta, quandu ci sentimu malati, avemu un mal di testa o un mal di stomacu, pensemu chì simu allergici à qualchì alimentu. Ma a ragione di questu pò esse una sustanza chimica chjamata "Salicylate", di a quale nimu di noi hà mai intesu parlà. Oghje, parlemu di questu in un modu simplice.

In poche parole, chì hè questu salicilatu?

I salicilati sò sustanze chimiche prudutte naturalmente da e piante. Sò un tipu di scudu prutettivu chì e piante utilizanu per prutege si da e malatie è l'insetti. Si trovanu in parechje cose, cumprese frutti, ligumi, noci, foglie di tè è spezie.

L'ingredientu principale di l'aspirina analgesica chì tutti cunniscimu hè a sustanza chimica "acidu acetilsalicylicu", chì hè fatta da questi salicilati. Hè per quessa chì l'aspirina pò riduce u dolore, u gonfiore è a frebba. L'aspirina hè ancu aduprata per cuntrullà alcune condizioni cardiache .

Dunque questu hè beneficu per e piante è ancu per parechji umani. Tuttavia, per alcune persone, quandu questi salicilati entranu in u corpu, ponu causà diversi prublemi di salute.

Cumu si verifica l'allergia à i salicilati? Chì prublemi ponu accade?

Per parechje persone, una dieta ricca di salicilati (per esempiu, a dieta mediterranea ) aiuta à riduce u risicu di malatie cum'è u cancheru, e malatie cardiache è u diabete . Ma per un picculu numeru di persone, queste ponu esse dannose. Videmu cumu funziona.

Sensibilità è allergie à i salicilati

U corpu di certe persone pò esse sensibile à sta sustanza chimica chjamata salicilatu. Cum'è certe persone sò allergiche à cose cum'è l'arachidi è i gamberetti. Queste persone ponu esse allergiche micca solu à i salicilati naturali truvati in l'alimenti, ma ancu à i medicamenti chì cuntenenu salicilati, cum'è l'aspirina.

Una allergia à i salicilati pò causà sintomi cum'è:

• Pruritu o eruzione cutanea (orticaria)
• Gonfiore di mani, pedi, faccia
• Nasu chì cola o nasu tappatu
• Mal di testa improvvisu
• Mal di stomacu è dulori
• Diarrea

Assai impurtante: In certi casi allergici gravi, pò accade una cundizione periculosa chjamata "shock anafilatticu", in a quale e vie aeree si chjudenu ancu. Se si verificanu sintomi cusì gravi (difficultà à respirà, gonfiore severu), duvete andà immediatamente à u Dipartimentu d'Urgenza (ETU) di un ospedale.

Una cundizione periculosa ma rara: a sindrome di Reye

Questu hè più cumunu in i zitelli è l'adulescenti. Sè l'aspirina hè data per alleviare u dolore durante una frebba o un'infezzione virale (cum'è a varicella), ci hè un risicu assai raru chì certi zitelli sviluppinu gonfiore di u fegatu è di u cervellu. Questu hè chjamatu Sindrome di Reye .

Ancu s'ellu si tratta di una cundizione assai rara, hè assai seria. Dunque , ùn date mai aspirina à un zitellu di menu di 18 anni senza cunsigliu medicu.

I sintomi di a sindrome di Reye ponu include:

• Diarrea
• Respirazione rapida
• Vomitu persistente
• Sentendu una stanca insuportabilmente
• Cunfusione
• Indebulimentu di u corpu
• Crisi epilettiche

Sè vo vede un sintomu cum'è questu, cunsiderate una emergenza è cunsultate subitu un duttore.

Quali alimenti sò ricchi di salicilati è quali sò poveri?

Sè suspettate d'avè una sensibilità à i salicilati, ste duie liste d'alimenti vi saranu assai utili. Ma ricordate, ùn hè micca una lista cumpleta.

Assicuratevi di fà questu prima di cambià a vostra dieta!

Sè vo pensate: "Va bè, smetteraghju di manghjà tutti sti cibi da oghje", dopu avè lettu questu articulu, vi sbagliate. Ùn fate micca què. Perchè i ligumi è i frutti sò pieni di vitamine, minerali è fibre chì u nostru corpu hà bisognu.

Ellu o ella vi esaminerà è vi indirizzerà à un dietista s'ellu hè necessariu. Inseme, creeranu un pianu di pasti chì vi cunvene è chì vi assicurerà chì u vostru corpu ùn manchi micca di i nutrienti chì hà bisognu. Eliminà l'alimenti cum'è vi pare adattatu ùn purterà chè à carenze nutrizionali.