Probabilmente sentite parlà di novi "diete" tuttu u tempu, nò ? Certe sò per a perdita di pesu, altre sò per a prutezzione contr'à e malatie. Oghje parleremu di qualcosa un pocu sfarente, più cum'è una filusufia di vita chè una
semplice dieta. Quella hè a
dieta macrobiotica. Ancu s'è u nome pò sembrà un pocu cumplicatu, u cuncettu daretu hè assai simplice. Questu ùn hè micca solu qualcosa chì fate
per perde pesu . L'obiettivu hè di aghjunghje
equilibriu à a vostra vita. Questu significa micca solu
manghjà , ma ancu u vostru benessere mentale, u modu di pensà, fà eserciziu è mette tuttu què inseme per mustrà vi u modu per campà una vita sana è appagante. Videmu ciò chì hè veramente, è chì benefici porta à a nostra salute.
Chì ghjè sta filusufìa macrobiotica ?
In poche parole, a macrobiotica hè basata annantu à a filusufia asiatica di u "yin-yang". Pensate à tuttu cum'è duie forze opposte, è u veru benessere si ottiene quandu e duie sò equilibrate. Stu metudu prova ancu à ottene quellu
equilibriu per mezu di a dieta è di u stile di vita. Quelli chì seguitanu stu metudu sò incuraghjiti à:
- Manghjà i pasti à u mumentu ghjustu.
- Masticate bè u vostru cibu almenu 50 volte prima di manghjà. Questu aiuta l'alimentu à digerisce bè è u corpu à assorbe currettamente i nutrienti.
- Ascolta u to corpu. Manghja quandu hai fame, è smetti di manghjà quandu sì guasi pienu.
- State sempre attivi, ciò significa fà eserciziu regularmente.
- Mantene una attitudine mentale pusitiva.
Questu ùn hè micca solu una dieta, hè un modu di vede a vita. U cibu hè cum'è carburante per u nostru corpu è a nostra mente.
Certi credenu chì sta dieta pò prevene o ancu trattà malatie cum'è u cancheru. Tuttavia, urganisazioni cum'è l'American Cancer Society dicenu chì ùn ci hè ancu una forte prova scientifica per questu. Eppuru, sò d'accordu chì una dieta à
base di piante, cereali integrali, povera di grassi è ricca di fibre pò riduce u risicu di malatie cardiache è di certi tipi di cancheru. A macrobiotica hè una di queste diete.
Chì si pò è ùn si pò manghjà secondu stu metudu ?
Sì sì qualchissia à quale li piace à manghjà cereali, ligumi è zuppe, questu ùn serà micca una grande sfida per tè. L'accentu hè messu nantu à u naturale, vale à dì l'organicu, l'alimenti cultivati senza chimichi è l'alimenti cultivati lucalmente. Demu un'ochjata à ciò chì pudete è ùn pudete micca manghjà.
| Cose chì ponu esse manghjate è incuragite | Cose da evità è limità |
|---|
| Cereali integrali (40%-60%): Cose cum'è risu crusca, orzu, miglio, avena, granu. | Latte è prudutti di latte (furmagliu, yogurt, burro) |
| Ligumi (20%-30%): Una varietà di ligumi cultivati in a vostra zona. | Ova, pollu è altre carni |
| Fagioli è legumi (5%-10%): Prodotti à base di fagioli cum'è tofu, miso è tempeh. | Alimenti trasfurmati, zuccheri raffinati |
| Ligumi di mare: Ligumi di mare cum'è nori è agar-agar. | Frutti tropicali (cum'è mango, ananas) è suchji di frutta. |
| Parechje volte à settimana: pesci è frutti di mare freschi, frutti lucali, cetrioli, noci. | Certi ligumi (asparagi, melanzane, spinaci, pumati, zucchine) |
| Bevande: Acqua (solu quandu si hà sete), tè Bancha. | Bevande caffeinate, soda, caffè, alimenti piccanti. |
Hè faciule da mantene ? Quantu sforzu ci vole ?
À esse onestu, questuCi vole
assai sforzu è dedizione . Questu ùn hè micca qualcosa chì pudete piglià è andà da u magazinu.
Cù questu metudu, l'alimentu hè spessu preparatu à vapore, in fornu o à a griglia. A frittura hè sconsigliata. Certi seguitori
accaniti rinuncianu ancu à a cucina elettrica è utilizanu solu pentole fatte di materiali naturali cum'è l'argilla è u vetru. Ma ùn ci vole micca andà tantu luntanu. A più grande sfida hè di truvà alimenti cultivati lucalmente, senza chimichi, è di truvà u tempu di fà tuttu in casa da zero. L'alimenti imballati è trasfurmati ùn anu micca postu quì.
Stile di vita
Masticà u vostru cibu 50 volte è ringrazià prima di manghjà facenu parte di sta filusufia. Ancu s'ellu pò sembrà stranu à u principiu, si tratta di manghjà cusciente è apprezzà ciò chì manghjemu. Hè ancu cunsigliatu di manghjà duie o trè volte à ghjornu è di piantà prima di sente si pienu.
Chì hè a mo opinione cum'è duttore ?
Sè vo pensate à cambià à una dieta più sana, a macrobiotica ùn hè micca una mala scelta, postu chì si cuncentra nantu à l'alimenti ricchi di nutrienti è bassi in calorie.
Questu funziona veramente?
Cum'è l'aghju dettu prima, a ricerca medica hà dimustratu chì una dieta ricca di ligumi, frutti è cereali integrali riduce u risicu di malatie cardiache è certi tipi di cancru. Cusì pudete ottene assai benefici per a salute da sta dieta. Sè u vostru scopu hè
di perde pesu , questu pò aiutà à fà ancu què. Ma ùn cascate micca in una trappula. Quella hè a trappula di i carbuidrati. Quandu parechje persone smettenu di manghjà carne è pesciu, tendenu à manghjà più carbuidrati amidacei cum'è risu, pane è patate invece. Sè questu accade, pudete aumentà e vostre calorie è ingrassà. Dunque, aghjunghjite più ligumi à a vostra dieta invece di carne.
Hè questu bonu per certe cundizioni mediche?
Sè vo avete diabete, pressione alta, colesterolu altu, o malatie cardiache, una dieta ricca di ligumi è pesci hè una ottima opzione. Questu pò aiutà à riduce u colesterolu. Ogni dieta chì vi aiuta à perde pesu hè ancu benefica per tutte queste condizioni. Siccomu questu metudu limita l'alimenti ricchi di zuccheru è grassi, hè ancu bonu per e persone cun
diabete mellitus . Ma prima di passà à qualsiasi dieta,
soprattuttu sè avete una condizione medica, assicuratevi di parlà cù u vostru duttore è di dumandà cunsiglii. Infine...
Ogni dieta chì include assai ligumi, povera di zuccheru è grassi, è fonti di proteine magre cum'è u pesciu hè bona per voi in parechji modi. Ma ci vole assai persone per adattassi à questu novu stile di vita è filusufia. Sè vo pudete cuntinuà è aghjunghje una varietà di alimenti nutritivi, sarete nantu à a bona strada per una salute megliu. Una altra cosa, postu chì questu metudu elimina cumpletamente i latticini, ùn vi scurdate di aghjunghje alimenti non lattieri cum'è u latte di soia è u latte di mandorle, chì sò arricchiti cù calciu è vitamina D. Inoltre, ricordate,
l'eserciziu hè una parte essenziale di questu stile di vita macrobioticu. Missaghju da purtà in casa
- A macrobiotica ùn hè micca solu una dieta, hè una filusufia di vita chì mira à l'equilibriu trà u corpu è a mente.
- Si cuncentra principalmente nantu à i cereali integrali, i ligumi è i legumi, limitendu l'alimenti trasfurmati , u zuccheru è i prudutti animali.
- Questa dieta richiede assai dedizione è sforzu, soprattuttu in a preparazione è l'acquistu di l'alimentu.
- Questu pò aiutà à riduce u risicu di malatie cardiache, diabete è certi cancri , è aiutà à cuntrullà u pesu.
- Hè essenziale cunsultà u vostru duttore prima di inizià una nova dieta, soprattuttu s'è vo avete una cundizione medica.
- Hè ancu impurtante di include una varietà di alimenti è di fà eserciziu regularmente per ottene una nutrizione adatta.
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