Quandu u vostru duttore vi dice chì u vostru livellu di potassiu in u sangue hè altu, vale à dì chì avete iperkaliemia , duvete pensà assai à ciò chì manghjate, nò ? Soprattuttu quandu escite cù l'amichi è vulete manghjà, pudete dumandassi: "Chì possu manghjà?" Ma ùn vi ne fate. Sta cundizione ùn deve micca arruvinà a vostra vita suciale o u divertimentu chì avete cù l'amichi. Cù un pocu di preparazione, pudete gode di un pastu deliziosu fora senza alcuna preoccupazione. Videmu cumu và.
Scegliemu u ristorante ghjustu.
A megliu cosa da fà prima hè di sceglie un locu chì usa ingredienti freschi. Ci sò menu ingredienti usati in u cibu, è u persunale pò dì vi esattamente ciò chì hè in u cibu. Tramindui queste cose vi aiuteranu à avè una idea di a quantità di potassiu in u cibu chì sceglite.
Hè megliu chjamà u ristorante in anticipu è fà sapè chì avete una dieta particulare. Puderanu esse capace di suggerisce un piattu adattatu per voi o fà adattamenti à u pastu per adattallu à i vostri bisogni.
State luntanu da u fast food quandu hè pussibule. Sò spessu trasfurmati è ponu cuntene assai ingredienti. Inoltre, postu chì l'alimentu hè pre-fattu, ùn puderanu micca persunalizà lu à u vostru piacimentu.
Tuttavia, in casu d'emergenza, per esempiu quandu site in viaghju è ùn avete altru locu induve andà chè un ristorante di fast food, tenite à mente queste cose:
- Sceglite qualcosa cum'è un sandwich di pollu à a griglia.
- Ùn manghjate micca patatine fritte o qualcosa chì cuntene patate, postu chì e patate sò un alimentu riccu di potassiu.
- Un hamburger regulare hè megliu cà un cheeseburger.
Fate attenzione quandu sceglite alimenti di diversi paesi.
À tutti ci piace à pruvà cibu di diversi paesi cum'è u cinese è l'italianu. Ma sti alimenti ponu cuntene potassiu ammucciatu in modi chì ùn ci aspettemu micca. Dunque, dumandate sempre senza sale è dumandate chì e salse è i condimenti sianu serviti separatamente .
Pudete ottene più aiutu da sta tavula.
| Cucina | Cose da cunsiderà |
|---|---|
| Cinese | Sceglite ligumi chì sò poveri di potassiu, cum'è piselli di neve, fasgioli è germogli di fagioli. |
| Talianu | Evitate l'alimenti cù salsa di pumata (per esempiu, pasta, pizza). O dumandate a salsa separatamente. |
| Messicanu | Evitate a salsa di pumati, i fasgioli è u guacamole fattu cù avocado. Quessi sò ricchi di potassiu. |
| Sri Lankanu / Sud Indianu | Attenti à i ligumi à foglia verde scuru cum'è spinaci è cavoli, patate dolci, patate, banane banane è curry chì sò ricchi di potassiu. Limitate ancu l'usu di latte di coccu. |
| Veganu | Ancu s'è i pasti à base di verdura sana ponu sembrà sani, ponu esse assai ricchi di potassiu. Sceglite alimenti cum'è u risu biancu, i tagliatelle è a pasta. |
U modu di preparà u cibu hè ancu assai impurtante.
Certi metudi di cucina, in particulare quelli chì utilizanu burro è furmagliu, ponu aumentà i livelli di potassiu. Dunque, pruvate à sceglie alimenti preparati in questi modi:
- Grigliatu
- À u vapore / in camicia
- Grigliatu
- Saltatu
I pasti preparati cù questi metudi sò generalmente simplici è cuntenenu menu additivi ricchi di potassiu cum'è u burru o u furmagliu.
Sè vo manghjate una insalata, pensateci duie volte.
Parechje persone pensanu chì l'insalate sò l'opzione più sana, ma ponu esse ricche di potassiu.
Cose bone da aghjunghje à l'insalate:
- I ligumi poveri di potassiu includenu lattuga, cavulu, cucumari, cipolle è peperoni .
- Pollu o pesce à a griglia.
Cose da evità in un'insalata:
- Pumati , spinaci, avocado, ceci, noci è semi.
- Articuli fritti cum'è pancetta è crostini.
- Riduce u furmagliu u più pussibule, o eliminallu cumpletamente.
- Invece di cundimenti chì cuntenenu maionese (per esempiu Caesar, Ranch), dumandate una vinaigrette. Dumandatela separatamente, immergete a forchetta è manghjate un pezzu d'insalata. In questu modu, ne cunsumerete una quantità assai più chjuca.
Salvate a mità di u vostru pastu per dopu.
Parechji ristoranti servenu troppu manghjà. Ancu s'è vo sceglite un alimentu à bassu cuntenutu di potassiu, s'è vo ne manghjate una grande quantità, pò diventà un pastu à altu cuntenutu di potassiu.
Dunque, a megliu cosa da fà hè di manghjà solu a metà di u vostru pastu. Sè ùn pudete micca sparte cù un amicu, dumandate una "scatula da asportu" appena ricevete u vostru pastu, metteci a metà è mettetela da parte per purtalla in casa. Dopu, manghjate solu u restu.
Siate intelligenti quandu sceglite e bevande.
E bevande sò un altru locu induve u potassiu hè piattu.
- Evitate e bevande di frutta, u suchju di pumata, qualsiasi bevanda chì cuntene latte, panna o ghjacciu.
- A bevanda più sicura hè l'acqua . L'acqua chjara o l'acqua frizzante hè bè.
Attenti ancu à i dolci.
Sè avete voglia di dessert, tenite à mente queste cose:
- Evitate u cioccolatu, u ghjacciu, o tuttu ciò chì cuntene noci. Quessi sò ricchi di potassiu.
- E bone opzioni à bassu cuntenutu di potassiu includenu budini à u gustu di fragola, gelatina o limone/vaniglia.
Solu perchè u vostru livellu di potassiu in u sangue hè altu ùn significa micca chì duvete piantà di sorte cù l'amichi è di manghjà fora. Mentre questu pò sembrà un pocu cumplicatu à u principiu, diventerà nurmale per voi cù u tempu. Parlate sempre cù u vostru duttore di a vostra dieta .
Missaghju da purtà in casa
- Pianificate in anticipu:Chjamate u ristorante prima di andà è diteli i vostri bisogni.
- Sceglite frescu: Evitate u più pussibule u fast food è l'alimenti trasfurmati.
- Cuntrolla a dimensione di e porzioni: Manghjate a metà di u vostru pastu, o spartelu cù un amicu.
- Cunnosce u bè è u male: Fate attenzione à l'alimenti ricchi di potassiu (patate, pumati, spinaci, cioccolatu) è poveri di potassiu (cetrioli, cavuli, peperoni).
- U metudu di cucina hè impurtante: Sceglite alimenti grigliati o bolliti invece di quelli fritti.
- Cunsultate un duttore: Cunsultate sempre u vostru duttore prima di fà cambiamenti maiò à a vostra dieta.
Iperkaliemia, potassiu, malatie renali, dieta, manghjà fora
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu