Sè vo circate di cuntrullà u vostru colesterolu, hè evidente chì ciò chì manghjate hè impurtante. Ma oghje parleremu di qualcosa di particulare chì ùn avete micca intesu parlà. Quessi sò chjamati steroli è stanoli. Quessi sò cumposti naturali truvati in e piante. Sorprendentemente, parenu è agiscenu in modu assai simile à u colesterolu. Ma manghjà alimenti chì li cuntenenu pò aiutà à riduce i vostri livelli di colesterolu cattivu.
Chì ghjè a relazione trà steroli, stanoli è colesterolu?
In poche parole, u colesterolu hè una sustanza cerosa prodotta da u nostru fegatu. Hè essenziale per prutege i nervi, custruisce e membrane cellulari è pruduce certi ormoni. Uttenemu ancu u colesterolu da l'alimenti animali cum'è l'ova, a carne è i latticini. U corpu hà bisognu di colesterolu, ma troppu pò purtà à serii risichi per a salute cum'è e malatie cardiache è l'ictus.
Ci sò dui tipi principali di colesterolu. Demu un'ochjata à ciò chì sò.
| Tipu di colesterolu | In poche parole... |
|---|---|
| Lipoproteine à bassa densità (LDL) | Questu hè ciò chì chjamemu colesterolu "cattivu" . S'ellu diventa troppu altu, pò accumulassi in i nostri vasi sanguigni è ostruisceli. Questu hè un fattore di risicu maiò per e malatie cardiache. |
| Lipoproteine d'alta densità (HDL) | Chjamemu questu "bonu" colesterolu . Livelli elevati di questu sò un segnu di salute. L'HDL elimina i dipositi di grassu da i vasi sanguigni è impedisce ch'elli si blucchinu. |
Va bè, avà vedemu cumu i steroli è i stanoli sò implicati in questu.
A struttura moleculare di i steroli è di i stanoli hè assai simile à quella di u colesterolu. Sta similitudine hè a ragione per a quale sti cumposti vegetali interferiscenu cù l'assorbimentu di u colesterolu da u nostru sistema digestivu.
Imagine chì i vostri intestini anu assai porte chì assorbenu u colesterolu. I steroli è i stanoli sò cum'è chjavi false chì si adattanu à quelle porte. Quandu queste chjavi false si incastranu in e porte, e molecule di colesterolu vere ùn anu micca a pussibilità di entre. Cusì finiscenu per esse escrete cum'è rifiuti.
Cusì, i livelli di colesterolu in u sangue sò ridutti. In fatti, sè aghjunghjite abbastanza steroli è stanoli à a vostra dieta, pudete riduce i vostri livelli di colesterolu tutale di circa u 10% è i vostri livelli di colesterolu LDL "cattivu" di circa u 14%! Questu li rende un aghjuntu assai impurtante à una dieta sana.
Cumu si ottenenu steroli è stanoli?
Sicondu u Prugramma Naziunale d'Educazione à u Colesterolu, avete bisognu di 2 grammi (2 g) di steroli è stanoli vegetali per ghjornu per riduce i vostri livelli di colesterolu. Quessi si trovanu naturalmente in certi alimenti.
- Frutti
- ligumi
- Tipi di regioni
- Grani integrali
- Legumi
- Noci
- Semi
- Oliu vegetale
Ma ci hè un prublema. A quantità di steroli è stanoli in questi alimenti naturali hè assai menu di a quantità ghjurnata necessaria per abbassà u colesterolu.
Ma ùn vi ne fate. Certi pruduttori alimentari aghjunghjenu questi à i so prudutti. Quessi sò chjamati alimenti arricchiti . Aghjunghjendu questi à a vostra dieta, pudete risponde à u vostru bisognu cutidianu. Eccu alcuni alimenti chì anu aghjuntu questi steroli è stanoli, chjamati fitosteroli:
- Certi tipi di margarina
- Certi tipi di furmagliu
- Certi tipi di suchju d'aranciu
- Certi tipi di latte
- Certi tipi di pane
Dunque, quandu andate à u supermercatu, leghjite l'etichette di l'alimentu per vede s'ellu dicenu "steroli/stanoli aghjunti" o "fitosteroli".
Quessi ponu ancu esse presi cum'è supplementi. Tuttavia, mentre piglià un supplementu hè megliu cà nunda, hè sempre megliu pruvà à ottene questi nutrienti da alimenti naturali.
Quale ne prufitta veramente?
L'American Heart Association ricumanda chì e persone chì anu digià livelli elevati di colesterolu aghjunghjenu questi alimenti arricchiti di steroli è stanoli à a so dieta.
Inoltre, sè avete digià avutu l'aterosclerosi, una cundizione in a quale cose cum'è u grassu è u colesterolu s'accumulanu in i vasi sanguigni è addensanu i muri di l'arterie, questi ponu ancu aiutà à prevene ulteriori depositi di grassu in l'arterie.
Tuttavia, l'esperti ùn anu ancu una opinione chjara nantu à quantu sò utili per impedisce l'aumentu di u colesterolu in qualchissia chì ùn hà micca attualmente u colesterolu altu, ancu s'ellu hà fattori di risicu per e malatie cardiache.
Dunque, hè megliu parlà cù u vostru duttore nantu à se è cumu aghjunghje alimenti chì cuntenenu steroli è stanoli à a vostra dieta per cuntrullà i vostri livelli di colesterolu.
Missaghju da purtà in casa
- I steroli è i stanoli sò cumposti naturali truvati in e piante chì parenu simili à u colesterolu. Impediscenu à u corpu d'assorbe u colesterolu da l'intestini.
- Quessi ponu riduce significativamente i vostri livelli di colesterolu "cattivu" (LDL).
- Per ottene i migliori risultati, avete bisognu di circa 2 grammi per ghjornu. Questa quantità pò esse ottenuta da alimenti arricchiti, cum'è alcune margarine è suchju d'aranciu.
- Quessi sò soprattuttu cunsigliati per e persone chì anu digià livelli di colesterolu altu.
- Soprattuttu: cunsultate sempre u vostru duttore prima di fà cambiamenti dietetichi maiò per gestisce i vostri livelli di colesterolu.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu