Site preoccupatu per a sicurezza alimentaria è di l'acqua dopu à l'inundazione ? (Sicurezza alimentaria è di l'acqua) Scupritemu esattamente ciò chì significa questu!

L'inundazioni è e frane sò un pocu familiari in u nostru paese. Quante volte avemu vistu e nostre case immerse in acqua in un mumentu inimaginabile è senza elettricità per ghjorni ? In tempi cum'è questi, a più grande dumanda chì ci vene in mente hè quella di u cibu. "St'acqua hè sicura da beie ?", "Possu manghjà stu cibu chì era in u frigorifero ?" Parechje dumande ci venenu in mente. Perchè, in tempi cum'è questi, ancu un picculu sbagliu pò fà chì tutta a famiglia si ammali. Dunque, oghje, parlemu di cumu assicurà a sicurezza di u nostru cibu è di l'acqua potabile dopu à un tale disastru.

Fighjemu prima l'acqua: cumu assicurà a sicurezza di l'acqua potabile?

Dopu à una inundazione, ùn suppunite mai chì l'acqua chì vene direttamente da u vostru rubinettu sia sicura da beie. L'acqua di l'inundazione pò mischjà si cù i nostri sistemi di furnimentu d'acqua, è i germi periculosi ponu entre. Dunque, fate attenzione à l'avvertimenti emessi da u dipartimentu sanitariu lucale o da u centru di gestione di disastri. Imaginate chì ùn avete micca accessu à l'acqua in buttiglia, ma chì site ancu suspettosu di l'acqua di u rubinettu. In un tale casu, avete bisognu di purificà l'acqua prima di beie la. Ci sò trè modi simplici per fà questu. 1. Acqua bollente: Questu hè u metudu megliu è u più sicuru. Mette l'acqua chì vulete beie in una pignatta, mette la nantu à u fornellu è fate bollire per almenu 1 minutu . Sè site in una zona muntagnosa, hè megliu fà bollire per circa 3 minuti. Poi spegnetela è beie la. Stu metudu uccide a maiò parte di i batteri è di i virus. 2. Purificazione cù candeggina: Aduprate stu metudu solu s'ellu ùn ci hè manera di fà bollire l'acqua. Tuttu ciò chì avete bisognu per questu hè candeggina liquida domestica senza prufume .

• Pigliate circa 4 litri d'acqua pulita.
• Aghjunghjite 8 gocce (circa 1/8 di cucchiaina) di liquidu sbiancante appena acquistatu.
• Avà mischiate bè questu è lasciatelu da parte per almenu 30 minuti .
• Attenzione: Mentre questu metudu tumberà i batteri in l'acqua, ùn tumberà micca certi parassiti. Inoltre, ùn aghjunghjite micca più candeggina chè a quantità esatta raccomandata.

3. Compresse per purificà l'acqua: Queste ponu esse acquistate in farmacie o in magazzini d'articuli sportivi. Pudete aduprà queste compresse per purificà l'acqua seguendu l'istruzzioni nantu à u pacchettu. Hè una bona idea di tene un pacchettu di queste compresse in casa in casu d'emergenza.

Avà guardemu l'alimentu: a sicurezza alimentaria dopu à l'inundazioni

Sè l'acqua di l'inundazione ghjunghje in casa vostra, a prima cosa chì duvete fà hè di verificà u vostru alimentu almacenatu. In particulare carne, pesciu, latte, ova è frutti di mare.Sè l'articuli deperibili cum'è a carne ùn sò micca refrigerati currettamente, ponu sempre fà vi malà, ancu s'elli sò cotti bè. Per aiutà vi à piglià decisioni nantu à a sicurezza alimentaria, analizzemu questu.

Eccu cumu si puliscenu e lattine è i vasetti:

Ancu s'è a lattina ùn hè micca dannighjata, ùn l'utilizate micca direttamente. 1. Prima, cacciate l'etichetta da a lattina. 2. Dopu lavatela accuratamente cù u sapone. 3. Disinfettate a lattina immergendula in una suluzione di 1/4 di tazza di candeggina per 4 litri d'acqua per circa 15 minuti. 4. Dopu a pulizia, aduprate un marcatore per riscrive u cuntenutu di a lattina è a data di scadenza.

Chì fate quandu a corrente si spegne ?

Ciò chì accade à e cose in u frigorifero è in u congelatore quandu a corrente si spegne hè ancu un grande prublema.

• Tenite chjuse e porte di u frigorifero è di u congelatore u più pussibule. Cusì, u fretu dentru ferma.
• Sè a porta ùn hè micca aperta, un frigorifero tipicu ferma fretu per circa 4 ore .
• Un congelatore, s'ellu hè cumpletamente pienu, resterà fretu per circa 48 ore (2 ghjorni) . S'ellu hè mezu pienu, resterà fretu per circa 24 ore .
• Sè pudete, preparate un pocu di ghiaccio seccu prima chì a corrente si spegne. Aiuterà à mantene u congelatore fretu più longu.
• Sè manghjate carne, pesciu o ova in u frigorifero/congelatore mentre sò sempre à una temperatura sicura, assicuratevi di coceli bè .
• Lavate bè i frutti è i ligumi cù acqua pulita è sicura prima di manghjalli.

Soprattuttu s'è vo avete zitelli chjuchi: Se pussibule, aduprate latte artificiale preparatu è in scatula chì ùn richiede micca l'aghjunta d'acqua. Sè vo date latte in polvere, assicuratevi d'utilizà acqua pulita in buttiglia.

Chì fate dopu chì vene a corrente ?

Dopu chì a corrente vene, pigliate cura di ste cose prima di aduprà e cose in u frigorifero.

• Cungelatore: Sè vo avete un termometru in u vostru cungelatore, verificatelu. Sè a temperatura hè di 4 gradi Celsius (4°C) o menu , l'alimentu hè sicuru. Pudete ricungelà lu. Sè vo ùn avete micca un termometru, verificate ogni pacchettu d'alimentu. S'ellu ci sò sempre cristalli di ghiaccio, hè un bon segnu. Questu significa chì l'alimentu hè sempre sicuru. Ùn ghjudicate micca solu per l'odore o l'aspettu.
• U frigorifero: A maiò parte di e cose in u frigorifero sò sicure s'ellu ci hè stata una mancanza di corrente per micca più di 4 ore .
• Sè l'alimenti deperibili (carne, pesciu, ova, avanzi) sò stati à temperature superiori à 4 gradi Celsius per più di duie ore, assicuratevi di caccià li.

A regula a più simplice hè: "Quandu avete dubbitu, ghjittatelu fora!" (Quandu avete dubbitu, ghjittatelu fora!). Hè megliu evità una grande malatia per via di un picculu pezzu di cibu.

Sè vo o qualchissia in a vostra famiglia sviluppa sintomi cum'è mal di stomacu, vomitu o diarrea dopu avè manghjatu tali alimenti, cunsultate subitu un duttore. Puderia esse una avvelenazione alimentaria.

Missaghju da purtà in casa

• Dopu à un disastru cum'è una inundazione, sè avete dubbi nantu à l'acqua potabile, assicuratevi di fà bollire o di purificalla in un altru modu prima di beie.
• Eliminate qualsiasi alimentu chì hè statu imbevutu in acqua di inundazione, ancu s'ellu pare bellu.
• Mantene e porte di u frigorifero è di u congelatore chjuse u più pussibule quandu ci hè una mancanza di corrente.
• Dopu chì a corrente ghjunghje, verificate s'è a temperatura di l'alimentu hè sottu à 4 gradi Celsius è s'ellu ci sò cubetti di ghiaccio. In casu di dubbitu, ghjittate l'alimentu.
• Sè sviluppate sintomi d'avvelenamentu alimentariu ( vomitu , diarrea ), cunsultate u vostru duttore senza ritardu.

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