Pojďme se dozvědět o „dobrém“ tuku v těle. Co je hnědý tuk?

Všichni si myslíme, že když řekneme „tuk“, znamená to něco škodlivého a pro tělo zbytečného, ​​že? To platí, když mluvíme o tuku, který se hromadí v břiše a bocích. Věděli jste ale, že v našem těle existuje také velmi důležitý „dobrý“ typ tuku, který nám pomáhá? Tomu říkáme „hnědý tuk“ neboli „(hnědý tuk)“. Přesněji řečeno, nazývá se také „(hnědá tuková tkáň)“. Jedná se o speciální typ tuku, který v našem těle funguje jako malé topení.

Jaký je rozdíl mezi hnědým tukem a bílým tukem?

Abychom tomu správně porozuměli, musíme nejprve vědět o dvou hlavních typech tuku v našem těle.

1. Bílý tuk: Toto je typ tuku, který všichni známe a o kterém neustále mluvíme. Když jíme více kalorií, tj. potravin bohatých na energii, než potřebujeme, tato přebytečná energie se v našem těle ukládá jako bílý tuk. Tělo si tímto způsobem ukládá energii, aby ji později využilo, když už nemáme jídlo. Obvykle se ukládá na místech, jako je břicho, boky a stehna. Hromadění tohoto bílého tuku, zejména v oblasti břicha, však výrazně zvyšuje riziko onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka 2. typu .

2. Hnědý tuk: Toto je hrdina našeho příběhu. Hlavní funkcí hnědého tuku není ukládání energie, ale spalování energie a dodávání tělu potřebného tepla . Tyto dvě látky se také skládají z různých látek. Bílý tuk se skládá z velkých kapiček mastných kyselin (lipidů). Buňky hnědého tuku jsou však vyplněny speciálním typem organel zvaných mitochondrie .

Představte si mitochondrie jako drobné motory uvnitř našich buněk. Jsou to buňky, které přijímají cukry a tuky, které jíme, a spalují je k výrobě energie. Tyto mitochondrie jsou bohaté na železo, a proto hnědý tuk dostal své jméno a barvu. Hnědý tuk také dokáže ukládat více energie v mnohem menším prostoru než bílý tuk.

Pro lepší pochopení tohoto rozdílu se podívejte na tabulku níže.

Jak tento hnědý tuk funguje?

To je úžasný proces. Představte si, že vám je velká zima. Pak se vaše tělo začne třást, že? To třást se způsobuje aktivací svalů a vytvářením tepla.

Ale podívejte se na malá miminka. Novorozenci se neumí třást, aby se zahřáli, jako my. Tak kdo je chrání před chladem? A tady přichází na řadu hnědý tuk. Když se miminka narodí, mají značné množství hnědého tuku umístěného za rameny a kolem krku.

Když se vaše tělo ochladí, mozek uvolňuje hormon zvaný norepinefrin . Je to jako zpráva: „Je ti zima, zahřej se!“ Hnědé tukové buňky mají speciální receptory, které tento hormon dokáží rozpoznat. Když tuto zprávu obdrží, mitochondrie uvnitř hnědých tukových buněk se aktivují, rychle spalují energii a produkují teplo.

Jak stárneme a jak se zvyšuje naše schopnost pohybu, většinu tohoto hnědého tuku ztrácíme. Ale nezmizí úplně. I u dospělých zůstává malé množství hnědého tuku v krku, ramenou, v blízkosti ledvin a kolem páteře. Výzkum zjistil, že lidé, kteří jsou obecně hubení a mají nízké tělesné tuky, mají hnědého tuku o něco více a že ženy ho mají o něco více než muži .

Vztah mezi hnědým tukem a naším zdravím

Vědci nyní provádějí rozsáhlý výzkum dalších výhod tohoto hnědého tuku. Zejména je velmi zajímá, zda jej lze použít k léčbě obezity. Pokud totiž hnědý tuk dokáže využívat bílý tuk jako palivo a spalovat ho, mohl by být velkým pomocníkem při hubnutí.

Nedávná studie zjistila něco velmi důležitého. Hnědý tuk dokáže z naší krve filtrovat určité aminokyseliny . Konkrétně aminokyseliny leucin, isoleucin a valin . Ty získáváme z věcí, jako jsou vejce, maso, ryby a mléčné výrobky. Nacházejí se také v doplňcích stravy, které někteří lidé užívají na budování svalů. V normálním množství jsou pro tělo prospěšné. Nadměrné hromadění těchto aminokyselin v krvi je však spojováno s obezitou a cukrovkou.

Probíhá také výzkum, který má zjistit, zda se během cvičení produkují hormony aktivující hnědý tuk. Doufá se, že to vše využije tuto úžasnou sílu hnědého tuku k nalezení léku na obezitu v budoucnu.

Lze hnědý tuk použít k hubnutí?

Tuto otázku si klade mnoho lidí. Vědci se v současné době snaží zjistit, zda by lék mohl aktivovat hnědý tuk bez vystavení chladu. Pokud by se takový lék našel, mohl by to být začátek nového způsobu, jak hubnout.

Existuje však malé riziko. Když se hnědý tuk aktivuje a spaluje energii, může zvýšit tepovou frekvenci a krevní tlak . To není dobré pro lidi s rizikem srdečních onemocnění. Proto je zapotřebí dalšího hloubkového výzkumu, aby se zjistilo, jak bezpečný je tento typ léku.

Nezapomeňte tedy, že tyto metody jsou stále ve fázi výzkumu. Pokud uvažujete o hubnutí, nejlepší a nejbezpečnější cestou je v tuto chvíli jíst vyváženou stravu, pravidelně cvičit a vyhledat odbornou radu svého lékaře .