Už jste někdy jedli meruňku? Možná jste ji viděli v supermarketu. Je to malý, zlatavě žlutooranžový plod s velmi hladkou, sametovou slupkou. Po dozrání je dužina velmi měkká, sladká a u některých odrůd i mírně kyselá. I když se může zdát malá, toto ovoce je plné nutričních a zdravotních výhod. Pojďme si tedy dnes povědět o velkých výhodách této malé meruňky.
Jednoduše řečeno, historie tohoto ovoce sahá asi 4 000 let zpět do Číny. Odtud putovalo po Hedvábné stezce do dalších částí světa. Dnes jsou největšími světovými dodavateli meruněk Turecko a Írán.
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Jaké jsou výhody konzumace meruněk pro naše tělo?
Meruňky jsou skutečným zdrojem energie, plným vitamínů, flavonoidů a draslíku.
Možná vás teď zajímá, co jsou tyto flavonoidy zač. Jednoduše řečeno, chrání a posilují cévy v našem těle. Pomáhají také snižovat záněty v těle. Draslík je minerál, který je nezbytný pro správné fungování našich nervů a svalů. Nejen to, je také velmi důležitý pro transport živin v těle, udržování krevního tlaku na správné úrovni a pro zdraví srdce.
Meruňky jsou nejen lahodné, ale také ovoce plné antioxidantů, které jsou pro naše tělo velmi prospěšné.
Pojďme se podívat na další výhody.
Skvělé pro zdraví pokožky
Vitamín E a vitamín C jsou dva antioxidanty, které jsou pro pokožku velmi prospěšné. Chrání naše kožní buňky před škodlivým UV zářením ze slunce. Pomáhají také redukovat výskyt vrásek a zlepšovat elasticitu pokožky.
Kromě toho meruňky obsahují další silný antioxidant zvaný beta-karoten. Ten také chrání vaši pokožku před spálením sluncem a poškozením UV zářením. Další věc, meruňky jsou bohaté na vodu. Jen si pomyslete, že šálek meruněk obsahuje téměř 2/3 šálku vody. Takže konzumace těchto plodů dodá vaší pokožce také dobrou hydrataci.
Vyjasnění zraku
Meruňky jsou bohaté na vitamín A, beta-karoten a další karotenoidy, takže jsou skvělým ovocem pro vaše oči. Zejména sloučenina lutein, která se v tomto ovoci nachází, pomáhá udržovat zdravou sítnici a čočku očí. Tyto živiny mohou také snížit riziko očních onemocnění souvisejících s věkem, jako je makulární degenerace a katarakta.
Dobré při žaludečních nevolnostech a zažívacích potížích
Meruňky jsou bohaté na vlákninu, která je velmi důležitá pro váš trávicí systém. Asi polovina vlákniny v nich je rozpustná vláknina a druhá polovina nerozpustná vláknina.
- Rozpustná vláknina: Ta se ve složení s vodou spojuje a vytváří gel, který pomáhá růstu dobrých bakterií v našich střevech.
- Nerozpustná vláknina: Ta také pomáhá udržovat zdravou hladinu bakterií v našich střevech.
Meruňky proto mohou pomoci usnadnit trávení, naplnit žaludek a poskytnout úlevu od problémů, jako je zácpa.
Nutriční vlastnosti meruněk
Pojďme se podívat na nutriční hodnotu středně velké čerstvé meruňky.
| Typ zdroje | Velikost |
|---|---|
| Kalorie | 17 |
| Protein | Méně než 1 gram |
| Tuk | 0 gramů |
| Sacharidy | 4 gramy |
| Vlákno | 1 gram |
| Cukr | 3 gramy |
| Cholesterol | 0 miligramů |
| Sodík | 0 miligramů |
Jak vidíte, meruňky neobsahují žádný tuk ani cholesterol. Jsou však bohaté na vitamín A a beta-karoten. To jsou silné antioxidanty, které chrání naše buňky před poškozením.
Meruňky jsou také bohaté na skupinu antioxidantů zvaných flavonoidy. Ty pomáhají snižovat záněty v těle a snižují riziko obezity, cukrovky a srdečních onemocnění. Meruňky obsahují především flavonoidy zvané katechiny, kvercetin a kyseliny chlorogenové.
Kromě toho meruňky obsahují mnoho dalších vitamínů a minerálů:
- Vitamín C
- Vitamín E
- Kyselina pantothenová (B5)
- Draslík
- Lutein
- Zeaxanthin
- Zinek
- Měď
- Železo
- Fosfor
- Hořčík
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Jak vybrat a použít dobré meruňky?
Na Srí Lance se nejběžněji prodávají dovážené meruňky. Ty lze nalézt v supermarketech.
Jak vybrat nejlepší ořechy
Při nákupu meruněk vybírejte ty, které mají tmavě oranžovou až zlatou barvu a jsou jednotné. Vyhněte se těm, které jsou světle žluté nebo zelené. Nejsou zcela zralé a nebudou chutnat dobře. Také se vyhněte těm, které jsou vrásčité a na dotek se drolí . Jsou přezrálé. Po přinesení domů mohou být měkké.
Způsoby, jak si užít
Čerstvou meruňku můžete omýt a jíst samotnou, nebo ji můžete přidat do různých pokrmů.
- Přidejte do ovocných salátů.
- Nakrájejte na malé kousky a dejte s jogurtem.
- Uvařte si meruňkový džem. Můžete si také připravit omáčku z nasekaných chilli papriček a podávat ji s kuřetem.
- Zkuste přidat do těstovinového salátu kousky meruňky spolu s kuřecím masem, mandlemi, zeleninou a dalšími potravinami.
- Lze jej také použít jako ozdobu na pečivo, jako jsou dorty a koláče.
Vzkaz k odnesení domů
- Meruňky jsou malé ovoce, ale jsou plné živin, jako jsou vitamíny A, C, E a draslík.
- Tyto látky jsou velmi prospěšné pro zdraví vaší pokožky, zraku a trávicího systému.
- Je bohatý na silné antioxidanty, jako jsou flavonoidy a beta-karoten, a chrání buňky těla před poškozením.
- Při nákupu vybírejte dobře zralé, tmavě oranžové/zlaté plody, které jsou pevné. Vyhněte se bledým nebo vrásčitým plodům.
- Pokud trpíte chronickým onemocněním, jako je cukrovka, je velmi důležité se před zařazením jakéhokoli ovoce do svého jídelníčku poradit se svým lékařem.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.