Kdo by nemiloval pohled na krásné červené, lesklé třešně v obchodě? Tyto třešně, které všichni rádi jíme, nejsou jen lahodnou svačinou. Uvnitř těchto malých plodů se skrývá mnoho cenných tajemství pro vaše zdraví. Pojďme si tedy dnes popovídat o úžasných výhodách těchto lahodných třešní pro naše tělo.
Nejdříve se podívejme, co je to za třešeň?
Jednoduše řečeno, třešně jsou malé plody s tvrdou peckou uvnitř. Dodávají se v různých barvách a příchutích. Lze je však rozdělit na dva hlavní druhy: sladké třešně a kyselé/kyselé třešně.
- Sladké třešně: Jsou šťavnatější a méně kyselé. Tento druh obvykle kupujeme v obchodě.
- Višně: Jak název napovídá, mají velmi kyselou chuť. Často se používají k výrobě koláčů, džemů a koláčů.
Třešně obecně dobře rostou v mírném podnebí, takže se třešně sklízejí v různých ročních obdobích v různých částech světa. Bez ohledu na to, kde rostou nebo jak se konzumují, jsou třešně lahodným a výživným doplňkem vyvážené stravy.
Existují odrůdy třešní?
Ano, možná vás překvapí, že existuje přes 900 druhů třešní! Ale jen několik z nich vidíme a jíme pravidelně. Pojďme se na ně podívat.
| Typ třešně | Popis |
|---|---|
| Bing | Toto jsou nejoblíbenější sladké třešně. Mají tmavě červenou barvu a sladkou chuť smíšenou s lehkou kyselostí. Jsou prostě vynikající. |
| Rainier | Tento druh třešní, který je směsicí zlatožluté a červené, je velmi lahodný. Nicméně se běžně nevidí, protože je trochu obtížné ho pěstovat. |
| Černá třešeň | Tato sladká třešeň s tmavě černou slupkou se široce používá k výrobě koláčů, želé a nápojů. |
| Třešeň Maraschino | Pamatujete si ty tmavě červené, sirupovité třešně na zmrzlině a dortících? Přesně to tak je. Ale ty se vyrábějí z cukru a umělých barviv, aby se zachovaly, takže obsah cukru je velmi vysoký. |
| Sušené třešně | Vyrábějí se sušením čerstvých třešní a dají se dlouho skladovat. Jejich chuť i nutriční hodnoty jsou zesíleny. Skvěle se hodí do koláčů, jogurtů a salátů. |
Jaké jsou výhody konzumace třešní pro naše tělo?
Čerstvé třešně jsou super ovoce plné vitamínů a minerálů. Mezi nimi je obzvláště důležitý vitamín C. Vitamín C neboli kyselina askorbová pomáhá našemu tělu vstřebávat železo, produkovat kolagen, který udržuje naši pokožku zdravou, a chrání buňky před poškozením.
Nejen to, existuje mnoho dalších výhod.
Úleva od bolesti svalů po cvičení
Pokud pravidelně cvičíte, pravděpodobně víte, jak otravné je mít druhý den bolavé svaly. Výzkum zjistil, že konzumace několika třešní v kyselém nálevu nebo pití jejich šťávy denně může pomoci tuto bolest zmírnit. To platí zejména po intenzivním tréninku, jako jsou maratony.
Pomáhá chránit před rakovinou
Chronický zánět v našem těle může vést k tvorbě a růstu rakovinných buněk. Silné antioxidanty v třešních mohou tento zánět snížit.
Některé studie také naznačují, že fytochemikálie, jako jsou polyfenoly v třešních, mohou mít schopnost kontrolovat růst rakovinných buněk. K potvrzení této skutečnosti je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Pro zdravé srdce
Třešně jsou nejlepším přítelem srdce, protože jsou bohaté na polyfenolové antioxidanty . Ty chrání naše srdeční buňky před poškozením. Rozsáhlá studie zjistila, že lidé, kteří jedí potraviny bohaté na polyfenoly, jako jsou třešně, mají nižší riziko vzniku srdečních onemocnění.
Třešně jsou také bohaté na minerál draslík , který je nezbytný pro kontrolu krevního tlaku a udržení zdravé funkce srdce.
Jaké jsou nutriční hodnoty třešní?
Čerstvé třešně jsou bohaté na vitamíny a minerály. Například 100 gramů sladkých třešní obsahuje asi 10,4 miligramů vitamínu C. To je asi 14 % vitamínu C, které denně potřebujeme.
Kromě toho jsou třešně také dobrým zdrojem:
- Vitamín B6
- Draslík
- Hořčík
- Vlákno
Pojďme se podívat na nutriční hodnotu šálku (asi 150 gramů) vypeckovaných třešní.
| Sekce živin | Velikost |
|---|---|
| Kalorie | 97 |
| Protein | 2 gramy |
| Tuk | Méně než 1 gram |
| Sacharidy | 25 gramů |
| Vlákno | 3 gramy |
| Cukr | 20 gramů |
Při konzumaci třešní si dávejte pozor na tyto věci
Nejdůležitější věcí, kterou je třeba při konzumaci třešní pamatovat, je důkladné omytí , protože na slupce mohou zůstat pesticidy použité při pěstování.
Druhou věcí jsou pecky z třešní. Pecky z třešní přirozeně obsahují velmi malé množství toxické chemické látky kyanidu. Ale nebojte se.Spolknutí pecky z třešní, aniž byste si to uvědomili, nezpůsobí žádnou škodu. Abyste si totiž ublížili, museli byste sníst velké množství dobře rozdrcených pecenek z třešní . Proto je nejlepší pecku při konzumaci třešní odstranit a vyhodit. Nikdy nežvýkejte ani nejezte rozdrcené pecky z třešní. Pokud máte jakékoli obavy nebo pochybnosti, je nejlepší se poradit se svým lékařem.
Existuje několik způsobů, jak si vychutnat třešně.
Při výběru dobrých třešní volte ty se světle zelenou stonkou a pevným, tmavým plodem. Čím tmavší plod, tím chutnější bude.
Kromě samotné konzumace třešní je můžete do svého jídelníčku zařadit i mnoha dalšími lahodnými způsoby.
- Zkuste přidat kousky třešní do jogurtu s ovesnými vločkami nebo granolou.
- Připravte si lahodné smoothie přidáním mražených třešní, banánů, jogurtu a trochy mléka.
- Přidejte sušené třešně do salátu, který si připravujete, nebo do směsi na zeleninu.
- Zkuste při výrobě muffinů nahradit borůvky třešněmi. Při pečení sušenek nahraďte švestky sušenými třešněmi.
- Nový druh sambolu si můžete vyrobit také nakrájením třešní s cibulí a rajčaty.
Vzkaz k odnesení domů
- Třešně nejsou jen lahodné ovoce, ale i výživná potravina plná cenných živin, jako je vitamín C a draslík.
- Třešně mohou pomoci snížit bolest svalů po cvičení, udržovat zdraví srdce a chránit před některými nemocemi.
- Třešně před konzumací vždy důkladně omyjte. Nebojte se, pokud omylem spolknete pecínko, ale vyhněte se jejich žvýkání.
- Třešně si můžete vychutnat čerstvé, sušené nebo je přidat do různých pokrmů. Pokud máte jakékoli obavy o své zdraví, vždy se poraďte se svým lékařem.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář