Slyšeli jste někdy o rostlině, která roste v mořské vodě, je jedlá a má mnoho překvapivých zdravotních výhod? Ačkoli o ní mnoho lidí neví, existuje tak cenná rostlina. Kořeny, stonky, listy a semena této rostliny jsou velmi cenné. Po staletí ji lidé používají jako potravinu, lék, krmivo pro zvířata a dokonce i k obdělávání neúrodné půdy. Dnes si povíme o této úžasné rostlině, kterou je Salicornia.
Co je to salicornie?
Jednoduše řečeno, gaetonie je malá sukulentní rostlina, která nedorůstá výše než 30 centimetrů. Někteří lidé jí také říkají „mořský chřest“, protože se podobá chřestu, který máme u nás. Obvykle je zelená, ale na podzim zčervená. Její stonek a větve nabývají válcovitého tvaru.
Zvláštností této rostliny je její vysoká odolnost vůči slanosti. To znamená, že se jí velmi dobře daří v slaniskách s mořskou vodou. Ačkoli se hojně pěstuje na západním pobřeží Koreje, dnes ji lidé po celém světě používají syrovou, nakládanou, jako rostlinný olej, v kosmetických přípravcích a jako palivo.
Jaké jsou výhody této úžasné rostliny?
Ghetonie není jen rostlina k jídlu. Má mnoho výhod.
Služba životnímu prostředí
Tato rostlina využívá k pěstování mořskou vodu. Jen si představte, že to může ušetřit velké množství sladké vody . Dokonce i slané pustiny a pouště, které byly opuštěny, protože se nedaly obdělávat, lze touto rostlinou obdělávat a znovu je proměnit v úrodnou půdu. To je velká služba životnímu prostředí.
Jako potravina a olej
- Jedlý olej se vyrábí ze semen katechinů. Tento olej je vhodný pro lidi i zvířata.
- Tento olej lze použít nejen k výrobě potravin, ale také jako biopalivo .
- Lidé v některých zemích jsou také zvyklí vařit stonky této rostliny a vyrábět z nich sůl.
- Protože je bohatý na bílkoviny, je také velmi cenný jako pícnina pro zvířata , zejména v oblastech s nedostatkem sladké vody.
- V některých zemích se jeho semena a stonky používají k výrobě chleba a také do salátů .
- V Koreji se jeho tenké stonky konzumují jako nakládaná zelenina, salát a fermentované jídlo. Semena se také používají k přípravě čaje.
- V některých částech Kanady se nakládaná zelenina vyrábí přidáním octa a jeho plněním do lahví.
Jiné průmyslové využití
Kromě jídla a léčiv se ženšen používá k mnoha dalším účelům.
- Používá se při výrobě mýdla kvůli vysokému obsahu popela.
- Používá se k získání sody (uhličitanu sodného) potřebného pro výrobu skla .
- Používá se také k výrobě ochranných nátěrů, plastů, textilií, maziv a organických pesticidů.
Nutriční vlastnosti lepkavé rýže
Každá část ostřice obsahuje cenné živiny. Podívejme se na ně v tabulce níže.
| Sekce živin | Sekce živin |
|---|---|
| Vitamín A | Flavonoidy a vláknina |
| Kyselina askorbová (vitamin C) | Lutein |
| Karoten | Železo |
| Polyfenoly | Sodík |
| Tokoferol (vitamin E) | Draslík a hořčík |
Zdravotní přínosy lepkavé rýže
Vzhledem k tomuto vysokému nutričnímu složení nelze zdravotní přínosy rostliny Ghetonia přeceňovat. Některé z bioaktivních metabolitů, které se v ní nacházejí, jsou také velmi důležité při výrobě léčiv.
Například ženšen obsahuje sloučeniny, které pomáhají kontrolovat vysoký krevní tlak, rakovinu a záněty.
Nyní se podívejme na některé z hlavních zdravotních výhod zvlášť.
Řídí proces stárnutí
Lutein v luteinuObsahuje antioxidant zvaný niacin. Ten je velmi důležitý pro zdraví očí. Pomáhá předcházet věkem podmíněným makulárním degenerativním onemocněním, která se vyskytují v sítnici oka, zejména s přibývajícím věkem.
Lze použít místo soli!
Toto je nejdůležitější bod. Sloučenina „trans-ferulová kyselina“ obsažená ve světlici barvířské může pomoci kontrolovat funkci cév a vysoký krevní tlak. Proto ji lze použít jako dobrou náhradu soli . V testu provedeném na krysách se jim zvýšil krevní tlak, když jim bylo podáno příliš mnoho soli. Když však světlice barvířské bylo podáno stejné množství sodíku jako sůl, jejich krevní tlak neměl velký vliv.
Důležité: Pokud máte vysoký krevní tlak, měli byste se před použitím tohoto přípravku jako náhrady soli určitě poradit se svým lékařem .
Zabraňuje hypotyreóze
Goji bobule obsahují jód, který je nezbytný pro produkci hormonů štítné žlázy. Proto mohou pomoci předcházet hypotyreóze.
Má antibakteriální vlastnosti
Galaktonie má silné antibakteriální vlastnosti. Tato vlastnost je pro tělo velmi prospěšná, pokud ji používáme jako potravinu, lék nebo kosmetický přípravek.
Použití Geletonie v tradiční medicíně
Ghetonie se široce používá v tradiční medicíně v různých zemích světa. Dokonce i moderní studie potvrdily antioxidační, antimikrobiální, protirakovinné, protizánětlivé a snižující hladinu cukru v krvi vlastnosti této rostliny.
Díky těmto vlastnostem se ženšen tradičně používá k léčbě následujících onemocnění:
- Bronchitida
- Hepatitida
- Průjem
- Střevní onemocnění
- Onemocnění ledvin (nefropatie)
- Ateroskleróza
- Vysoká hladina tuku v krvi (hyperlipidemie)
- Diabetes
Bez přehánění by se dalo říci, že tato rostlina je skutečně „zázračnou rostlinou“. Kromě svého přínosu pro potravinářský a farmaceutický průmysl má také potenciál nahradit fosilní paliva. Proto je tato rostlina skvělou volbou pro budoucí řešení zelené energie a rekultivační úsilí po celém světě.
Vzkaz k odnesení domů
- Salicornia je sukulentní rostlina, která roste ve slaném prostředí a má velmi vysokou nutriční hodnotu.
- Je bohatý na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu.
- Může být dobrou náhradou soli pro lidi s vysokým krevním tlakem. Před provedením jakýchkoli změn ve stravě se však poraďte se svým lékařem.
- Tato rostlina má mnoho různých využití, včetně potravin, léčiv, kosmetických produktů, biopaliv a ochrany životního prostředí.
- V tradiční medicíně se používá k léčbě různých onemocnění a jeho vlastnosti potvrzuje i moderní věda.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář