Jsou arašídy vaším nepřítelem? Pojďme zjistit, co přesně je alergie na arašídy!

Arašídy jsou pro mnoho z nás oblíbeným jídlem. Vařené a solené , smažené, přidávané do jídla… jsou lahodné v každém ohledu. Ale pro některé, zejména pro malé děti, mohou být tyto arašídy život ohrožující. Možná jste si všimli, že mnoho narozeninových oslav a škol nyní nepodává určité potraviny. Důvodem je ochrana dětí s alergií na arašídy . Je děsivé pomyslet na to, jak může tak malý kousek jídla způsobit tolik škody. Ale nebojte se. Pokud si toho budeme plně vědomi, rozpoznáme příznaky a naučíme se arašídům vyhýbat, můžeme výrazně snížit riziko závažné reakce.

Kdo je více ohrožen? Jaký je důvod?

Obecně platí, že malé děti, zejména batolata a kojenci, mají větší pravděpodobnost vzniku potravinových alergií než dospělí.

Pokud vy nebo někdo z vaší rodiny má jiný typ alergie (například astma, alergii na prach), máte vyšší riziko vzniku alergie na arašídy. Příčinou může být také kožní onemocnění, jako je ekzém .

Ale tady je něco, co mnoho lidí mátne. Arašídy nejsou druh ořechu, který roste pod zemí, ale ve skutečnosti se jedná o luštěninu. Takže alergie na arašídy nemusí nutně znamenat, že jste alergičtí také na ořechy, jako jsou kešu ořechy, mandle a vlašské ořechy. Nedávný výzkum však zjistil, že 25 % až 40 % lidí s alergií na arašídy může být alergických i na jiné ořechy. Proto je nejlepší se poradit se svým lékařem, abyste si byli jisti.

Jakými způsoby se arašídy mohou dostat do těla?

Většina alergií je vyvolána přímou konzumací arašídů. Možná jsou nevědomky obsaženy v salátu, čokoládě, sušence nebo omáčce.

Věděli jste ale, že pokud jste velmi citliví, i když se do vašeho těla dostane nepřímo, může to stále způsobit vážnou reakci?

Představte si to takto. Koupíte si jídlo v obchodě. V tomto jídle žádné arašídy nejsou. Ale co se stane, když kuchař, který toto jídlo připravoval, předtím uvařil něco jako arašídový sambol a pak použil stejný nůž a prkénko k přípravě vašeho jídla, aniž by je řádně omyl? Drobné kousky těchto arašídů se mohou dostat do vašeho jídla. Tomu říkáme křížový kontakt . Někdy může reakci vyvolat i vdechnutí arašídového prášku ve vzduchu.

Jaké jsou příznaky alergie na arašídy?

Příznaky se začínají objevovat během několika minut po požití arašídů. Toto jsou nejčastější příznaky.

Nejnebezpečnější reakce: Anafylaxe

Toto je nejzávažnější a život ohrožující reakce na alergii na arašídy. Jedná se o naléhavý stav . Při tomto stavu, nazývaném anafylaxe , může být postiženo několik tělesných systémů najednou.

Pokud trpíte onemocněním, jako je astma, pokud má někdo ve vaší rodině v anamnéze podobné závažné alergie, nebo pokud jste toto onemocnění již dříve měli, máte vyšší riziko.

U některých lidí se závažnou alergií na arašídy může lékař předepsat speciální injekci. Jedná se o autoinjektor s adrenalinem (epinefrinem) . Tyto injekce jsou k dispozici pod názvy jako „ EpiPen“ a „Auvi-Q“. Je důležité mít jej vždy u sebe. Tato injekce by měla být použita, jakmile se objeví závažné příznaky.

Toto jsou příznaky anafylaxe:

Jak si jistě víte, že máte alergii?

Pokud máte podezření na alergii na arašídy, nejlepší je navštívit alergologa. Než půjdete k lékaři, může být užitečné vést si potravinový deník , v němž budete zaznamenávat, co jíte a jaké máte reakce.

Pokud jste nikdy neměli závažnou reakci, může vám lékař doporučit „eliminační dietu“, která zahrnuje úplné vyloučení podezřelých potravin (jako jsou arašídy) na jeden nebo dva týdny. Poté tyto potraviny znovu zařadí jednu po druhé, aby zjistil, které z nich způsobují reakci.

Kromě toho si můžete také udělat kožní test . Ten zahrnuje nanesení velmi malého množství tekutiny na bázi arašídů na kůži a píchnutí jehlou. Pokud máte alergii, postižené místo během několika minut zčervená, oteče a objeví se na něm vyrážka. Lze také provést krevní test, aby se zjistilo, zda váš imunitní systém reaguje na arašídy.

Jak se vyhnout arašídům?

Na tuto alergii neexistuje lék. Jediným řešením je zcela se vyhnout arašídům a všem výrobkům, které arašídy obsahují.

• Čtěte etikety: Vždy si přečtěte etiketu každé potraviny, kterou si v obchodě kupujete. Složení produktu se totiž někdy může změnit. Možná vás ani nenapadne, že obsahuje arašídy (omáčky, koláče, sušenky, některé kari pasty).
• V případě pochybností se zeptejte: Pokud je etiketa nejasná, je nejlepší se zeptat výrobce, nebo se potraviny jednoduše vyhnout jejich použití.

Bez ohledu na to, jak opatrní jste, se někdy může stát, že arašídy omylem požijete. Proto je důležité vědět, co dělat v případě nouze.

Většina lidí má alergii na arašídy po zbytek života. Některé výzkumy však naznačují, že asi 20 % dětí s touto alergií z ní s přibývajícím věkem vyroste. Ale to není na vás, abyste o tom rozhodli, ale na vašem lékaři.